Бузина чорна

Вважалося, що бузина священне рослина і продовжує життя. Гронами бузини чистили самовари, додавали у виноградні вина для додання кольору і мускатного смаку.

Родина Жимолостнов - Caprifoliaceae Juss.

Опис.

Чагарник або невелике дерево заввишки 2-6 м, іноді до 10 м, з попелясто-сірою поздовжньо - тріщинуватих корою. Молоді гілки зелені, потім вони стають буро-сірими, з численними жовтуватими чечевічкамі. Серцевина гілок біла, м'яка. Листя супротивні, складні, довжиною 20-30 см, без прилистки, непарноперістие, з 3-7 листочками. Листочки на коротких черешочках, довгасто-яйцеподібні, дліннозаостренние, з шірококліновідним підставою, по краю неравнопільчатие, темно-зелені, знизу більш світлі; володіють неприємним запахом. Квіти дрібні, жовтувато-білі, сидячі або на квітконіжках, запашні, у великих, багатоквітковий, плоских, щитковидні-волотисте суцвіттях до 20 см в діаметрі. Чашечка п'яти-зубчаста, віночок колесовидного, з п'яти кремово-білих пелюсток, що зрослися біля основи. Тичинок 5, прирослих до трубки віночка; пильовики жовті. Зав'язь полуніжняя, стянка довжиною до 6 мм, з двома-чотирма довгастими плоскими кісточками. Плід - соковита, блискуча, чорна ягодообразная кістянка з 2-4 чорними плоскими кісточками.

Цвіте в травні - липні; плоди дозрівають у серпні - вересні і залишаються висіти на кущі після опадання листя. У медицині використовують квіти бузини чорної.

Ареал.

Поширена в південно-західній та південній смузі європейської частини Росії, в Білорусі, на Україні, в горах Кавказу до середньо пояса. Росте в підлісках листяних лісів, рідше змішаних і хвойних, на родючих землях, на узліссях. У культурі часто зустрічається в садах на півдні України, у Молдові і на Кавказі; її можна також побачити в багатьох містах країни. Легко дичавіє. У європейській частині та на Кавказі в підліску широколистяних лісів і серед заростей чагарників, часто уздовж доріг і на бур'янистих місцях, іноді по річках. Віддає перевагу вологі багаті грунту. Часто культивується як декоративне: є форми з кавалками листям, ряболисті, плакучі, низькорослі, з кулястої кроною, з плодами різного кольору.

Екологія.

Бузина чорна росте в підліску широколистяних, рідше змішаних і хвойних лісів, на узліссях, в чагарниках. У горах доходить до верхнього поясу. На Кавказі зустрічається неуважно і групами, переважно в гірських лісах - під пологом бука, каштана, граба і липи; у вологих тінистих ущелинах утворює витягнуті уздовж них вузькі зарості. Звичайно утворює невеликі групи, що нерідко росте одиничними екземплярами. У лісах з багатими грунтами підлісок з бузини займає значні площі. Іноді зустрічається у придорожніх лісонасадженнях і полезахисних смугах. У декоративних посадках її можна часто зустріти в парках, населених пунктах-біля стін будинків, парканів і на вологих родючих грунтах; виносить тимчасову сухість повітря. Розмножують посівом насіння восени або навесні (після чотиримісячної стратифікації); можна розводити також відводками і живцюванням. Культивується з давніх часів.

Заготівля

. Квіти бузина заготовляють під час цвітіння, до початку осипання віночків, що найчастіше буває в червні-липні. При зборі зрізають секаторами або ножами суцвіття, складають їх в кошики і можливо швидше відправляють їх на сушіння, тому що сировина легко зігрівається і темніє. При заготівлі забороняється ламати гілки, так що це знижує продуктивність заростей бузини. Зібрані суцвіття сушать на горищах або під навісами з гарною вентиляцією, розклавши його, в один шар на папері або тканини висушені суцвіття обмолочують і відокремлюють квітки від інших частин бузини на решетах або віялкою. Готову сировину зберігають у сухих затемнених добре провітрюваних приміщеннях.

Хімічний склад.

У квітках бузини чорної містяться: до 82 мг% аскорбінової кислоти, глікозид самбунігрін, розщеплюється на синильну кислоту, бензальдегід і глюкозу, а також рутин, ефірна олія (до 32%), холін, хлорогенова, кавова, валеріанова, яблучна і оцтова кислоти. Плоди містять до 50 мг% аскорбінової кислоти, каротин дубильні речовини, карбонові й амінокислоти; з незрілих ягід виділений самбунігрін, з насіння-жирне масло. Листя містять самбунігрін, ефірне олія, гексеновий та гліколевої альдегіди; у свіжих листках знайдено аскорбінова кислота каротин та; кора гілок містить ефірну олію, холін, ситостерин.

Використання.

Квітки бузини володіють потогінну, протизапальну, жарознижуючим, заспокійливим і сечогінну дію; листя - потогінну, сечогінну, проносних дією. Кора відрізняється вираженим сечогінні та проносних дією, при цьому встановлено, що сечогінний властивість кори проявляється вибірково, не зачіпаючи діяльності серця і не змінюючи кров'яного тиску.

Відвар і настій з квіток бузини застосовують при простудних захворюваннях, ревматизмі, подагрі, грипі, бронхіті, пневмоніях, ларингіті, захворюваннях нирок, ниркових мисок, сечового міхура, при невралгіях.

Квітки бузини входять до складу зборів - потогінних, мягчітельних, проносних, для полоскання рота і горла.

Молоде листя, відварені в меду, застосовують як проносне, а відварені в молоці - зовнішньо як протизапальний при опіках, фурункулах, попрілості і геморої (прикладають до запалених місць).

Свіжі ягоди і сік ягід у народній медицині вживають при ревматизмі і невралгіях, а відвар з коренів і гілок використовують для приготування ванн при ревматизмі.

У харчовій промисловості плоди бузини чорної застосовують як нешкідливої фарби. Молоді суцвіття додають до виноградного сусла для надання вину приємного запаху. З ягід і квіток бузини варять варення.

Бузина, як лікарська рослина:

Настій з плодів та кори бузини рекомендують при захворюваннях нирок, яким супроводжують набряки. При хронічних запорах з весняних листя і осінніх ягід варять киселі, додаючи в них мед. Листя використовують при опіках, фурункулах, попрілості, запаленні гемороїдальних вузлів. Для цього їх розпарюють, розправляють, злегка просушують серветкою і накладають на запалене місце.

У народній медицині настій квіток бузини приймають при хворобах нирок, ревматизмі і подагрі. Для його приготування 1 столову ложку сировини заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять на повільному вогні 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі 45 хвилин, проціджують і віджимають. Приймають по 1/3-1/2 склянки 2-3 рази на день до їжі в теплому вигляді.

Рецепти:

1. 1 столова ложка квіток на 1 склянку окропу, настояти 1/2 години в закритому посудині, процідити, випити гарячим як потогінний на ніч або приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день за 15 хвилин до їжі як протизапальний, відхаркувальний, в'яжучу.

2. 1/2 чайної ложки сухих ягід на 3/4 склянки охолодженої кип'яченої води, наполягати 12 годин, процідити, приймати теплим 1 раз на день по 3/4 склянки як легке проносне.

3. 2-3 столові ложки молодого листя відварити в молоці, загорнути в марлю. Застосовувати зовнішньо при геморої, фурункулах, попрілості, опіках.

4. 6-8 молодих листя бузини чорної і 1 столова ложка листя шавлії лікарського на 1 склянку окропу, додати мед, наполягти, процідити. Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день при геморої протягом 3 тижнів.

5. 2 чайні ложки квіток на 1 склянку окропу, настояти 20 хвилин, процідити. Пити ковтками протягом доби як потогінний, сечогінний і пом'якшує засіб при простудних захворюваннях (нежить, кашель, ангіна, ларингіт), а також при захворювання нирок, сечового міхура, набряках, подагрі, геморої, шкірних висипах.

6. 1/2 чайної ложки сухих плодів або 1/2 столової ложки подрібненого листя на 1 склянку води, з вечора наполягати, вранці випити підігрітим. Прийняти як сечогінний, при застуді.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www. bolshe.ru /