МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Воронезького державного університету

КАФЕДРА БІОЛОГІЇ І ЕКОЛОГІЇ РОСЛИН

Азарних Володимир Євгенович

ВИКОРИСТАННЯ ГРИБІВ В МЕДИЦИНІ

Реферат

Науковий керівник:к. б. н.

А. А. Афанасьєв

Воронеж 2001.

1. ВСТУП

| Багато гриби мають не лише цінними харчовими, але й лікувальними |
| властивостями. В останні десятиліття грибами стали цікавитися як |
| джерелом антибіотичних та лікарських засобів. Наука про лікування різних |
| хвороб грибами називається фунготерапії. |
| Успіхи синтетичної хімії, можливість створювати сотні тисяч нових, |
| ніколи до цього не існували в природі органічних сполук народили |
| віру у всемогутність хімічного синтезу. Виникла упевненість в швидкому |
| отриманні нових лікарських речовин, які позбавлять від більшості |
| хвороб, а лікарські трави стануть представляти собою щось застаріле. |
| Однак у 40-х роках віра у всемогутню хімію була розхитані відкриттям |
| цінного нового класу лікарських речовин, витягнутих з плісняви. Мова |
| йде про антибіотики - лікарських препаратах, отриманих вперше з |
| мікроскопічних грибів роду пеніцілліум. Вони зіграли таку велику роль в |
| лікуванні ряду інфекційних захворювань, що говорять про еру антибіотиків у |
| медицині. І це цілком заслужене визначення. |
| Нові шляхи в області ефективних антибактеріальних лікарських препаратів |
| дали вищі їстівні та отруйні гриби - макроміцети. При цьому слід |
| враховувати, що мікроорганізми - ворог завзятий і небезпечний. Вони чинять опір |
| арсеналу засобів проти них і, пристосовуючись, створюють все нові і нові |
| форми стійких (резистентних) до широко поширеним антибіотиків. |
| Тому в останні десятиліття багато їстівні та отруйні гриби стали |
| об'єктом дослідження вчених при пошуках нових антибактеріальних |
| препаратів. Дуже цінним джерелом антибіотиків є, наприклад, вищі |
| базидіоміцети. Відомо, що багато хто з них (печерицю луговий, агроцібе |
| жорстке, лаковіца рожева, маслянок звичайний, рядовка фіолетова, |
| трутовик березовий і ін) мають антибіотичною активністю, виділяючи |
| антибіотики: агроцібін, дрозофіллін, немотін, біформін, поліпорін та багато інших. ін |
| Водні екстракти плодових тіл багатьох говорушек, рядовок, лаковіц надають |
| на ранову мікрофлору хворих дію, аналогічне ідентифікованим |
| антибіотиків: левоміцетину, біоміцин, стрептоміцину .. |
| Як джерело лікарських речовин дикорослі їстівні та отруйні гриби |
| вживаються в основному в народній медицині. Про це є відомості як |
| у старовинних «лікарських порадниках» і «ветроградах», так і в сучасній літературі. |
| Здавна настоєм мухомора червоного натиралися при ревматизмі, артриті, |
| невралгіях, атеросклерозі. Гриб у невеликих дозах поліпшує діяльність |
| залоз внутрішньої секреції і цим підвищує загальний тонус організму. |
| Встановлено: мухомор червоний містить антибіотик мускаруфін - |
| оранжево-червоний пігмент шкірочки. Цей гриб і сьогодні широко використовується в |
| гомеопатичної практиці. Є згадки також про те, що водними |
| екстрактами з плодових тіл білих грибів можна лікувати стійкі виразки, |
| відмороження. Пізніше в білих грибах був виявлений алкалоїд герценін, |
| застосовується при лікуванні стенокардії. Взагалі білий гриб покращує обмін |
| речовин. Маслюк витончений містить смолиста речовина з лікарськими |
| властивостями. Настоянку цього гриба використовують при головних болях, подагрі і |
| деяких інших захворюваннях, до певної концентрації використовується при |
| бальзамування. Витяжки з печериці лугового використовуються при лікуванні |
| гнійних ран, а також таких грізних хвороб, як тиф, паратиф, туберкульоз. |
| В даний час з плодових тіл цього гриба отриманий антибіотик |
| агарідоксін, що володіє сильно вираженою дією на багато |
| хвороботворні мікроорганізми. Хрящ перцевий застосовують при |
| сечокам'яної хвороби і бленореї. |
| З груздя делікатесного отриманий антибіотик лактаріовіалін, що діє на |
| багато мікроорганізмів, у тому числі на збудника туберкульозу. Водні та |
| спиртові настоянки з висушеної веселки звичайної здавна використовують |
| при гастритах та інших хворобах травного тракту. |
| Лікувальні властивості дощовиків відомі давно. Ці гриби використовуються в |
| народній медицині для зупинки кровотечі при пораненнях, деяких |
| захворюваннях нирок. На основі дощовиків вже отримані навіть |
| протипухлинні антибіотики, наприклад, кальвацін, який пригнічує |
| розвиток деяких злоякісних пухлин. |
| Кальваціевая кислота, що утворюється деякими широко поширеними |
| дощовиками, пригнічує розвиток багатьох бактерій і грибів, а також володіє |
| протипухлинну дію. Шляхом хімічного синтезу отримані |
| численні похідні кальваціевой кислоти, також володіють |
| антибіотичним дією. |
| З оудемансіелли слизової отриманий антибіотик муцідін, який у вигляді |
| препарату муцідерміна використовується при різних грибкових захворюваннях |
| людини. Лікарські речовини з видів роду псилоцибе володіють |
| психотропною дією. Наприклад, фармакологічно активний псилоцибін |
| використовується в медичній практиці для лікування деяких психічних |
| захворювань, для відновлення пам'яті у хворих і в інших випадках. В |
| дуже ніжних і смачних деяких представників видів роду гнойовик, |
| їстівних у молодому віці, виявлено токсичну речовину, не |
| розчинна у воді, а лише в спирті. Тому при вживанні гриба з |
| алкоголем виникають отруєння. На цій властивості гнойовиків засновано |
| використання їх для лікування алкоголізму. |

Лікувальні властивості деяких шапинкових грибів в Росії були відомідавно. У Російській народній медицині гриби-боровики використовувалися длялікування обморожених частин тіла. На півночі Томської області, в Якутії додосі настоянку білого гриба вживають при обмороженнях, виразках.

За старих часів мухомор червоний часто застосовували при лікуванні ревматизму,невралгії, туберкульозу, атеросклерозу, при пухлинах залоз і ін І до цьогодень лікарі-гомеопати використовують червоний мухомор при лікуванні нервовиххвороб. Крім того, отруйні речовини блідої поганки в дуже маленькихдозах вони також застосовують у своїй практиці для лікування деяких хвороб.

У «лікарських порадниках» кінця 17 століття є відомості про те, що свіжим сокомзморшків лікували деякі захворювання очей.

Водні та спиртові настоянки «подагричного гриба-вонючки» - веселкизвичайної - здавна використовували при гастритах та інших захворюванняхтравного тракту, а грибну мазь - проти подагри.

Плодові тіла дощовиків в народній медицині використовують для зупинкикровотеч, приклавши до рани розріз молодого гриба. Особливо сильнимкровоспинну властивістю володіють суперечки дощовика гігантського
(Langermannia gigantea (Pers.) Rostk .).

Ще в 16 - 17 століттях, згідно з старовинними документами, що збереглися донашого часу, березовий гриб - чагу - використовували як лікувальний засібпри злоякісних пухлинах (їм лікували від раку губи Володимира Мономаха).
Населення північних районів європейської частини Росії та Сибіру використовувалочагу для лікування шлунково-кишкових захворювань. У сучасній медичнійпрактиці цей гриб використовують у вигляді концентрованого екстракту,що продається в аптеках під назвою «БИН-чага». Препарат маєстимулюючу і тонізуючу дію на організм, має антибіотичнимвластивістю відносно багатьох мікроорганізмів, лікує гастрити,сприяє розсмоктуванню злоякісних пухлин в ранніх стадіяхрозвитку.

Досить широко використовують у народній медицині чайний гриб, відомийпід назвами «маньчжурського», «японського» і «морського» - Medusomycesgicevii. Тіло цього гриба являє собою не тільки міцелій самогогриба, але і скупчення, зооглею, оцтовокислих бактерії - Bacterium xylinum.
Грибний компонент чайного гриба відноситься до групи дріжджових грибів зпологів Torulopsis, Mycoderma, Saccharomyces. Вивчення терапевтичнихвластивостей культуральної рідини чайного гриба показало, що грибнийкомпонент утворює антибіотик бактеріцідін, активний проти дизентерії тапари загоєнні ранових інфекцій. Напій з чайного гриба добре втамовуєспрагу, викликає підвищення апетиту, поліпшує самопочуття хворих, дужекорисний при атеросклерозі, при деяких захворюваннях печінки, жовчногоміхура, нирок. Але вживання чайного гриба, як і всіх лікарськихкоштів, вимагає обережності та контролю з боку лікаря. Його не можназастосовувати при гіперацидному гастриті, остеохондрозі й подагри.

Загальновідомо, що дріжджі (рід Saccharomyces), що використовуються для цілогоряду галузей харчової промисловості (одержання пива, вина та ін), самі пособі є поживними, тому що містять білки, вуглеводи, жири,вітаміни. Не випадково пивні дріжджі є лікувальним засобом. Найбільшезначення для людини має Saccharomyces cerevisiae (пекарські дріжджі).
Дріжджова біомаса добре засвоюється організмом людини, тому дріжджіспеціально вирощуються для лікарських цілей. Їх застосовують в рідкому виглядіі в таблетках.

З відкриттям пеніциліну, стрептоміцину та інших антибіотиків,виділених з цвілевих грибів і актиноміцетів, настав період активнихдосліджень макроміцетов, головним чином базидіальних, з метою виявленнянових продуцентів антибіотичних речовин.

Дослідженням антимікробної активності агарікових і афіллофоровихгрибів займаються вчені багатьох країн світу (Шівріна, 1965; Нізковская,
1983; Бєлова, 1991; Bauchet, 1961; Anke et al., 1980 та ін.)

Усього в даний час підтверджено на антибіотичну активність понад
3000 видів базидіальних грибів (Шівріна, 1965). Досліджувалися як плодовітіла, так і міцелій штучних культур цих грибів. Антибіотичнівластивості встановлені у більш ніж 500 видів грибів, що відносяться до сімейств
Thelephoraceae, Clavariaceae, Hydnaceae, Polyporaceae, Agaricaceae. Великачастина антибіотиків, виділених з базидіоміцетів, має не тількиантибактеріальної, але і противогрибковой активністю.

Хімічна природа антибіотиків, отриманих з базидіоміцетів,різна. Серед них відзначені речовини з дуже рідкісним типом хімічнихструктур, які в природі зустрічаються порівняно рідко.

Дослідження вчених Англії, Болгарії, Росії та інших країн показали,що багато їстівні гриби містять лікувальні та антибіотичні речовини,пригнічують ріст різних хвороботворних бактерій: наприклад, витяг зплодових тіл печериць гальмує ріст золотистого стафілокока,збудника тифу та паратіта. З плодових тіл Agaricus campester (печерицілугового) отриманий антибіотик агарідоксін, сильно діє нахвороботворні мікроорганізми.

Шведські мікологія Вікен і Еблон досліджували 57 видів шапинкових грибівпроти стафілококів (Жуков, Миловидовим, 1980). З них 24 виду грибавиявилися здатними затримувати ріст мікробів. Найбільш активнимивиявилися лисичка справжня і груздів синіючий ( «Хрящ собачий»). Лисичкибагаті ергостерину. Антибактеріальними проти стафілококів виявилисятакож рядовки, опеньки, вогнівки (фоліота), Козляк ( «коров'ячий гриб»), мокруха,Їжовик жовтий (глуха лисичка) та інші.

антибактеріальними властивостями володіють Говорушко (рід Clitocybe) --містять клітоцібін, діатретін та ін, що застосовуються при лікуванні туберкульозу;у Франції клітоцібін використовують і для лікування епілепсії.

Водні екстракти ізбелих грибів використовують при лікуванні виразок,обмороженнях. Антибіотик білого гриба (герценін) успішно застосовується прилікуванні стенокардії; існує думка, що тривале вживання в їжубілих грибів служить профілактикою проти раку.

Маслюк модринових містить особливу смолиста речовина, якашироко використовується в медицині: настоянка гриба допомагає при головних болях,подагрі; застосовують її при бальзамуванні.

Цінним джерелом лікувальних властивостей є й такі гриби, якагроцібе жорстке, лаковіца рожева, свинушка товста, рядовка фіолетова,трутовик березовий і багато інших, що містять такі антибіотики, якагроцібін, дрозофіллін, біфорнін, поліпорін, атрометін та ін

На особливу увагу заслуговує такий гриб, як березова губка, якийдавно з розряду «нетрадиційних» цілителів перейшов в традиційні.

Крім чаги, лікувальними властивостями має цілий ряд афіллофоровихгрибів: грибна капуста (Sparassis crispa), з якої виділено антибіотикспарассол, забірний гриб (Gloeophyllum sepiarium), що містить лензітін іін

Багато видів базидіоміцетів здатні синтезувати на рідкихпоживних середовищах в культурі специфічно активні білки --фітогемагглютініни (лектини). На думку вчених, базидіоміцети можуть служитиджерелом отримання лектинів, необхідних для створення діагностичнихмедичних препаратів.

Хімічна природа отруйних або дратівливих речовин, що знаходяться убагатьох грибах, ще мало вивчена або зовсім не вивчена. В даний часрозроблені методи лікування отруєнь людей смертельно отруйним грибомблідою поганкою. З цього гриба і мухомора смердючого виділено речовинубілкової природи, що нейтралізує дію токсинів цих грибів.

2. ЛІКАРСЬКІ ГРИБИ БАСЕЙНУ СЕРЕДНЬОГО ДОНА

На території басейну Середнього Дону виявлено 62 види базидіальних макроміцетов, які можуть застосовуватися в народній і науковій медицині, служити сировиною для фармацевтичної промисловості: Agaricus campestris

(містить антибіотик кампестрін, негативно впливає на збудника гнійного запалення золотистого стафілокока, а також на тифозні і паратіфозние палички), А. xanthodermus (містить антибіотик псалліотін, що діє на грампозитивні мікроорганізми і Salmonella sp.), Amanita citrina (в базідіомах містяться фізіологічно активні речовини холін, бетаїн та ін), A. phalloides (володіє широким діапазоном дії, застосовується в гомеопатії), A. rubescens (містить фізіологічно активні фосфорнокислий з'єднання і бетаїн), Amanitopsis vaginata (містить бетаїн, що має велике значення в обмінних реакціях тваринного організму), Agrocybe dura (продукує поліацетіленовий антибіотик агроцібін, що володіє широким діапазоном дії), Boletus edulis (містить біогенні аміни холін і бетаїн , а також герценін, що застосовується при стенокардії), B. luridus (містить антибіотичні речовина болетол), Gyroporus cyanescens (також містить антибіотик болетол), Suillus bovinus (має антимікробну дію), Tylopilus felleus (містить сполуки, що поліпшують роботу печінки), Coprinus atramentarius, C. micaceus (застосовуються в якості засобу для лікування алкоголізму), Cortinarius traganus (містить антибіотик іноломін, що надає бактеріостатичну дія), Inocybe fastigiata (містить речовини, що застосовуються при лікуванні екземи), Clitopilus prunulus (витяжка з базидії має високий антікоагулірующім дією), Ganoderma applanatum ( містить речовини, які підвищують загальний тонус організму), G. lucidum (володіє специфічною дією, знімаючи запалення ясен),

Gomphidius glutinosus (володіє антибактеріальними властивостями), Hydnum repandum (володіє антибіотичними властивостями), Inonotus obliguus

(використовується при лікуванні хронічних гастритів, дискінезіях шлунково-кишкового тракту з переважанням атонії; в народній медицині відомий як тонізуючий і профілактичний засіб проти раку), Phellinus igniarius (використовується як протипухлинного засобу),

Laetiropus sulphureus (містить антибіотичні речовини), Calvatia utriformis ( володіє анестезуючою дією, застосовується як сильна кровоспинний засіб), Langermannia gigantea (містить антибіотик кальвацін, що пригнічує розвиток злоякісних пухлин; використовується в народній медицині при деяких хворобах нирок),

Lycoperdon perlatum (застосовується як стерильне кровоспинний засіб), L. pyriforme (містить кальваціевую кислоту, переважну розвиток багатьох видів бактерій і грибів і проявляє протипухлинну активність), Paxillus atrotomentosus (містить порізводное поліпоровой кислоти антибіотик атротоментін, що має протипухлинну дію),

Phallus impudicus (використовується у народній та офіційній медицині як лікарський засіб при подагрі, ревматизмі, гастритах, ниркових захворюваннях), Panus conchatus (містить речовини, які гальмують ріст бактерій і мікробів), Pleurotus ostreatus (використовується для профілактики гіпертонії, деяких видів злоякісних пухлин, тромбофлебіту, атеросклерозу; сприяє виведенню з організму радіонуклідів та важких мета?? лов), Pluteus atricapillus (містить антикоагулянти), Fomes fomentarius (застосовується як кровоспинний засіб; в народній медицині використовується для лікування раку грудей), Fomitopsis pinicola (в народній медицині застосовується як проносний засіб), Gloeophyllum sepiarium (містить антибіотик лензітін, що надає гнітюче дію на грамнегативні і грампозитивні бактерії), Piptoropus betulinus

(витяжки з базидії володіють активним протипухлинну впливом; містить поліпореновую кислоту, яка надає протизапальну і антибіотичні дія), Lactarius deliciosus (містить антибіотик лактаріовіолін, що пригнічує розвиток багатьох бактерій, в тому числі збудника туберкульозу), L. piperatus (застосовується при лікуванні сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби, бленореї, гострому гнійному кон `юнктивіт), L. rufus (містить антибіотичні речовини, що негативно впливає на ряд бактерій, яке гальмує зростання культур золотистого стафілокока), Sparassis crispa (містить антибіотик спарассол, що діє на хвороботворні мікроскопічні гриби), Hypholoma fasciculare (використовується як проносний і блювотний засіб при шлунково-кишкових захворюваннях), H . sublateritium (також використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту як проносний і блювотного засоби), Kuehneromyces mutabilis (витяжка з базидії володіє бактериостатическим дією), Armillaria mellea (з міцелію готують білковий хліб для хворих на цукровий діабет), Clitocybe candicans (містить антибіотик клітоцібін, володіє антибактеріальними властивостями, застосовується при лікуванні туберкульозу, епілепсії), C. geotropa

(також містить антибіотик клітоцібін, що гальмує ріст і розвиток мікроорганізмів, у тому числі збудника туберкульозу), Flammulina velutipes (є активним продуцентом фібринолітичних ферментів),

Lepista nebularis (продукує антибіотик небулярін , що володіє дією пртів патогенних грибів та бактерій), L. nuda (володіє антибіотичними властивостями), Lyophyllum gambosum (містить антибіотичні речовини, що пригнічують розвиток туберкульозної палички), Marasmiellus ramealis

(утворює антибіотик маразін, що проявляє високу активність проти таких патогенних мікроорганізмів, як Salmonella tiphi, S. рaratiphi, Vibrio cholera, Candida sp., а також пригнічує ріст туберкульозної палички),

Marasmius oreades (містить специфічні фітогемагглютініни, анти-В, лектини, які можуть бути використані для визначення групової приналежності крові людини замість сироватки, одержуваної з донорської крові), M. scorodonius (містить антибіотичні речовини, що проявляють активність проти Staphylococcus aureus), M. alliaceus (містить речовини, що мають бактерицидні властивості), M. graminum (містить антибіотичні речовини), Megacollybia platyphylla (містить антікоагулірующіе речовини, що перешкоджають згортання крові),

Oudemansiella mucida (містить антибіотик муцідін, що використовується при лікуванні різних грибкових захворювань), O. radicata (містить речовини, які надають дезінфікуючий дія), Tricholoma flavovirens (витяжка з базидії має здатність активно подавлятьстафілококк - збудника різних гнійних захворювань і абсцесу).

3. ДЕЯКІ ВИДИ МАКРОМІЦЕТОВ, застосовують в медицині

1. Чагаєв (березовий гриб, трутовик скошений) - Inonotus obliguus

(Fr.) Pil. f. sterilis (Van.) Nikol.

Чага являє собою марну (стерильну) форму трутовика скошеного. Розвивається на стовбурах живих дерев у вигляді неправильних желвакообразних наростів (званих чагой), що досягають 5 - 40 см в діаметрі. Поверхня наросту чорна, глибоко розтріскуються, внутрішня його частина темно-коричневий, ближче до деревини - рудо-бура з білими прожилками, що складаються з безбарвних гіф. Коричнево-буре забарвлення виникає внаслідок пігментації коричнево-бурих гіф з потовщеними стінками, що складають основну масу чаги.

Після відмирання дерева розвиток чаги, як правило, припиняється, але на протилежній стороні стовбура з'являється плодове тіло гриба буро-коричневою забарвлення, рапростертое по субстрату і тягнеться за довжиною ствола на 0,5 - 1 м. Плодове тіло спочатку розвивається під корою, причому на його краю утворюються так звані упорні платівки, що представляють собою гребневідние вирости з сплощеної верхньою частиною.

Коли закінчується дозрівання плодового тіла і починається процес споруляціі, кора дерева під тиском наполегливих платівок розтріскується і відстає, оголюючи гіменофор.

Чага широко поширена по всій території помірної зони північної півкулі, не доходячи, однак, до меж ареалу берези, особливо південних. Найкращими господарями гриба є Betula pendula і

B. pubescens. Знаходження чаги на інших породах, наприклад на вільхи та горобині, відзначено тільки в районах зростання берези, у змішаних лісах, де дерева різних порід знаходяться в безпосередній близькості один від одного. Чага поширена в листяних і змішаних, помірно вологих лісах, зрідка в помірно вологих ялинниках з домішкою берези.

Збирати чагу можна в будь-який час року, однак частіше за все її заготовляють пізньої осені, взимку або ранньою весною, коли на деревах немає листя і чагу легше помітити.

У наростах чаги міститься до 12,3% золи, до складу якої входять окисли Si2O, Fe2O3, Al2O3, CaO, MgO, Na2O, K2O, ZnO, CuO, Mn2O

3. Наявність великої кількості калію визначає високу радіоактивність чаги. Крім того, в наростах чаги виявлені кислоти: щавлева, мурашина, оцтова, масляна, ваніліновий, параоксібензойная, два тритерпенові кислоти з групи тетрациклічними трітерпенов, обліквіновая, інонотовая та інші, а також - вільні феноли, полісахарид, птеріни, лігнін, клітковина, стерини - ергостерол, ланостерол, інотодіол.

Основними біологічно активними речовинами чаги вважаються водорозчинні, інтенсивно пофарбовані хромоген, що утворилися з комплексу хімічно активних фенольних альдегідів, поліфенолів, оксіфенолкарбонових кислот та їх Хінон. З хромогенного комплексу виділяються також гуміноподобние речовини, продуктами розкладання яких є глюкоза, галактоза і ксилоза. Всі з'єднання генетично пов'язані з оксіароматіческімі попередниками біосинтезу дубильних речовин березової кори і лігніну деревини берези.

Позитивне дію чаги при злоякісних пухлинах обумовлено наявністю в ній птерінов.

2. БІЛИЙ ГРИБ (боровик) - Boletus edulis Fr.

Шляпка 5 - 25 (30) см в діаметрі, подушковідних, опукла, гладка, суха, злегка бархатиста. Забарвлення капелюшка варіює від світлих тонів

(біла, світло-коричнева, жовта) до темно-коричневих або бурих і залежить від місця проживання, сезону та віку гриба. М'якоть щільна, біла, з приємним грибним запахом і смаком. Трубочки вільні, у молодих грибів білі, потім стають жовтуватими, жовтувато-зеленими. Пори округлі, дрібні. Ніжка 5 - 15 (20) х 2 - 5 (10) см, центральна, внизу клубневидне-потовщена або бочонкообразная, суцільна, білувата або буро з білим сітчастим малюнком у верхній частині.

Білий гриб збирають у липні - жовтні. Має кілька різновидів: білий гриб березовий, сосновий, ялиновий.

3. Печериця звичайна (луговий) - Agaricus campester Fr.

Капелюшок до 20 см в діаметрі, у молодих грибів опукла, напівкуляста, у зрілих - плоско-опуклий, біла, суха, гладка або вкрита дрібними бурими волокнистими лусочками. М'якоть біла, товста, на зламі слабо розовеющая, з приємним запахом. Пластинки вільні, злегка білі, потім рожеві, сірувато-фіолетові, у зрілих грибів темно-коричневі. Ніжка 3 - 10 х 1 - 2 см, пряма, рівна або булавовидний, біла, з широким білим кільцем, розташованим майже в середині ніжки.

Росте на гнойовою грунті поблизу людського житла, тваринницьких ферм, на луках, вигонах, в садах, парках, городах, навіть на квіткових газонах, в теплицях і парниках. Часто утворює

«відьмині кола» великих розмірів. Час збору - травень - жовтень.

4. Гнойовик Мерехтливий - Coprinus micaceus Fr.

Капелюшок 1 - 4 (6) см в діаметрі, спочатку яйцеподібна, пізніше конічні-дзвонові, жовто-бура, з тонким рубчатий краєм, вкрита блискучими лусочками. М'якоть тонка, палева, запах і смак без особливостей. Платівки ланцетоподібні, слабо приросли, майже вільні, часті, спочатку білі, потім темно-бурі і, нарешті, чорні. Ніжка 4 - 8 (10) х 0,5 - 1 см, циліндрична, порожня, поздовжньо-шовковисто-волокниста, білувата.

Росте на пасовищах, городах, у садах і парках, у лісах великими скупченими групами близько гнилих пнів, біля основи стовбурів дерев. Час збору - травень - вересень. Гриб їстівний лише в молодому віці. Його не можна використовувати в їжу разом з алкогольними напоями, тому що він викликає отруєння.

5.ОПЕНОК ОСІННІЙ (справжній) - Armillaria mellea (Fr.) Karst.

Капелюшок до 20 см в діаметрі, у молодих грибів опукла, майжекуляста, у зрілих - плоский, з горбком, охриста або жовто-коричневий,луската, в центрі більш темна, суха. М'якоть тонкомясістая, біла, зприємним запахом і смаком. Платівки приросли або злегка нісбегающіе,тонкі, жовтувато-білі з іржавими плямами. Ніжка 5 - 18 х 0,5 - 2 см,циліндрична, пружна, щільна, до основи потовщена, з плівчастимикільцем, під головкою світла, внизу коричнювата, волокниста, хлопьевідний -луската, пізніше гола. Росте на старих пнях, живих і валежних стовбураххвойних і листяних дерев. Збирають у серпні - жовтні.

6. ЛАНГЕРМАНІЯ гігантська (дощовик гігантський) - Langermannia gigantea (Pers.) Rostk.

Плодове тіло до 50 см в діаметрі і вагою 10 кг, шаровидне, злегка приплюснуті, з товстим корневідним міцеліальних тяжом в основі.

Перідій двошаровий, зовнішній - екзоперідій - дуже тонкий, бумагообразний, гладкий або хлопьевідний, білого або жовтуватого кольору, розривається і швидко зникає і внутрішній - ендоперідій - товстий, ламкий, білий, розтріскується на нерівні шматки і відпадає, оголюючи ватообразную Глібу . Гліба спочатку білосніжна, потім зеленувато-жовта, у старих грибів оливково-коричнева, без особливого смаку і з запахом йоду.

Росте в листяних і змішаних лісах, на лісових галявинах, у степах, садах, на луках, вигонах. Час збору - липень - жовтень.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ:

1. Хмельов К. Ф., Ртищева А. И. Нетрадііонние цілителі. -. Воронеж: изд-во

ВДУ, 1994. - С. 1 - 4, 15, 19, 26, 43.
2. Хмельов К. Ф., Афанасьєв А. А. Біорізноманіття та екологічні особливості базидіальних макроміцетов басейну Середнього Дону. - Воронеж: изд-во ВДУ, 2000. - С. 122 - 125.
3. Атлас ареалів і ресурсів лікарських рослин СРСР/Под ред. П. С.

Чиков. - М.: 1980. - С. 322.
4. www.gribu.narod.ru/BIBLIO/005.htm