ПЕРЕЛІК ДИСЦИПЛІН:
  • Адміністративне право
  • Арбітражний процес
  • Архітектура
  • Астрологія
  • Астрономія
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографії
  • Біологія
  • Біологія і хімія
  • Ботаніка та сільське гос-во
  • Бухгалтерський облік і аудит
  • Валютні відносини
  • Ветеринарія
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геодезія
  • Геологія
  • Етика
  • Держава і право
  • Цивільне право і процес
  • Діловодство
  • Гроші та кредит
  • Природничі науки
  • Журналістика
  • Екологія
  • Видавнича справа та поліграфія
  • Інвестиції
  • Іноземна мова
  • Інформатика
  • Інформатика, програмування
  • Історичні особистості
  • Історія
  • Історія техніки
  • Кибернетика
  • Комунікації і зв'язок
  • Комп'ютерні науки
  • Косметологія
  • Короткий зміст творів
  • Криміналістика
  • Кримінологія
  • Криптология
  • Кулінарія
  • Культура і мистецтво
  • Культурологія
  • Російська література
  • Література і російська мова
  • Логіка
  • Логістика
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина, здоров'я
  • Медичні науки
  • Міжнародне публічне право
  • Міжнародне приватне право
  • Міжнародні відносини
  • Менеджмент
  • Металургія
  • Москвоведение
  • Мовознавство
  • Музика
  • Муніципальне право
  • Податки, оподаткування
  •  
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

         
     
    Ожиріння - хвороба нашого століття
         

     

    Медицина, здоров'я

    реферат

    Ожиріння-хвороба нашого століття та її лікування.

    Сказане в заголовку - не перебільшення, у розвинених країнах більшполовини дорослого населення мають зайву вагу, причому близько третини страждаютьвід ожиріння. З кожним роком ситуація все більше погіршується, ожиріння
    , Стає проблемою не тільки дорослих, а також дітей іпідлітків. На думку експертів всесвітньої організації охорони здоров'я,розповсюдження ожиріння на планеті вже досягла масштабів епідемії.

    Близько року тому була опублікована робота, в якій булопоказано визначення маси тіла, запропоноване ще в ХIХ столітті відомимфранцузьким антропологом Полем Брока.

    Перевищення маси на 10-30% відповідає першого ступеня ожиріння,на 30-50% - другий, на 50-100% - третє.

    Вже при першому ступені починають з'являтися певнінеприємності, а перевищення маси в півтора-два рази прийнято вважативажким захворюванням, що підлягає обов'язковому лікуванню.

    Крім формули Брока є й інші способи розрахунку ідеальноговаги. Останнім часом все частіше використовують такий показник, як індексмаси тіла.

    На думку вчених, основні фактори, що призводять до поширенняожиріння в розвинених країнах, - зниження фізичних навантажень і змінаструктури харчування.

    Що таке жир і звідки він береться?

    Прості жири є підключення триатомним спиртугліцерину з трьома жирними кислотами і включають тільки три хімічнихелементи - вуглець, водень і кисень.

    Слід пам'ятати, що людина може синтезувати жир звуглеводів. Це особливо помітно на любителів пива; їх відмітна ознака
    - (Хоча пиво жирів не містить). Крім простих жирівє й складні включають мікроелементи, частіше фосфор.

    У харчових продуктах вміст жиру коливається. В овочах, фруктахі крупах жиру дуже мало, а от у вершковому і рослинній олії дужебагато.

    Цікаво, що серце для роботи може використовувати жирнікислоти, а от мозку подавай чисту глюкозу. М'язи при малому навантаженнівикористовують глюкозу, при підвищеній - переходять на жири. Отже,суєта по домашніх і кухонним справах глюкозу, не зачіпаючижирових запасів.

    Чистого жиру в здоровому людині міститься 10-20кг.

    З огляду на його високу калорійність (9,3 Ккал/г у порівнянні з 4,
    1 ккал/гр. для глюкози), можна підрахувати, що люди мають постійнийзапас <> близько 100-180 тисяч кілокалорій.

    Цього достатньо, щоб забезпечити енергетичні потребиорганізму протягом 40 днів. Але оскільки жир постійно витрачається нарізні потреби, його депо доводиться поповнювати.

    Переважна частина жирів у кишечнику піддається розщепленню
    (ліпалізу) ферменту ліпази, яка виділяється з соком підшлунковоїзалози. Жовч емульгуючу частинки жиру, перетворюючи їх на найдрібнішікрапельки, доступні для ліпази. У результаті жир розкладається наскладові його жирні кислоти і гліцерин, які і всмоктуються в стінкитонкого кишечника. З великого набору жирних кислот у слизовій оболонцікишечнику синтезується специфічний людський жир.

    Молекула жиру, об'єднуючись разом і з'єднуючись з білками,утворюють більші крапельки - хіломікронів, які зі струмом лімфипотрапляють в грудної лімфатичний протока, звідки проникають в кровопоток ідалі по капілярах - на всі боки.

    Капілярні стінки виділяють спеціальний фермент - ліпротеіновую ліпазу,яка від'єднує жирні кислоти від їх носія - гліцерину, після чоговільні жирні кислоти захоплюються тканинами. Найбільшу активністьвиявляють капіляри жирових депо, легенів і серця.

    У людини більше 80% жирів утворюється за рахунок жирних кислот ітільки 20% виходить з вуглеводів.

    Мабуть, первинне ожиріння пов'язане зі спадковістю.
    Проте, незважаючи на генетичну схильність, ожиріння --хвороба придбана. Погана звичка з'їдати більше їжі, ніж потрібно,у поєднанні зі спадковістю обертається хворобою. Жирові відкладення вобласті живота нерідко розташовані не під шкірою, а навколо внутрішніхорганів, що приносить весь букет неприємностей. Букет цей крім простихнезручностей включає атеросклероз, ішемічну хворобу серця, тромбозсудин мозку, ожиріння печінки, варикозне розширення вен, діабет, подагру,артроз, хондрози і рак.

    Як регулюється вага?

    Дуже давно встановлено, що в мозку найбільш активну участьв регуляції жирового обміну приймає так званий гіпоталамус. Ідею проіснування в гіпоталамусі харчового центру висловив І.П. Попов ще в 1911році. Він вважав, що відчуття голоду і насичення залежить від наповненняшлунка.

    В якійсь мірі це припущення справедливе і зараз.
    Індійський учений Б. К. Ананд у 1951 році виявив, що харчовий центргіпоталамуса складається з двох частин: центру голоду (апетиту),розташованого в бічних ядрах, і центру насичення, який знаходиться всередніх ядрах. Обидва центру взаємодіють з іншими частинами мозку.
    Препарати типу фенамін, які застосовували під час війни для придушенняпочуття голоду та сонливості, намагалися використати і в мирний час, але дожаль, з'ясувалося, що всі вони викликають побічні ефекти, а притривалому прийомі і зовсім перестають діяти.

    Як боротися із зайвою вагою?

    Австралійці, що займають по ожиріння третє місце займають усвіті, в 2002 році витратили на всякого роду засоби для схуднення 250тисяч доларів. І ніякого ефекту. У новому році уряд вирішиввитратити такі ж гроші на будівництво спортивних споруд.
    Подивимося, чи допоможе це.

    На жаль, застосування таких нових засобів, як лептин ібета - 3-адреноміметики, у багатьох випадках дозволяє знизити масу тіла іпідтримувати її на рівні норми (при дотриманні звичайних лікарськихрекомендацій), але це все ж не можна назвати повним лікуванням ожиріння якхвороби.

    В даний час, як і раніше, при лікуванні ожиріння напершому місці стоїть дієта.

    Виконана робота надсилається адресатом


    196655, Санкт-Петербург,

    р. Колпіно,вул.Тверська, 38 кв. 54

    Пищухіна І.Д.

    Дієта

    Багато люди, дуже далекі від медицини, пропонують власнісистеми живлення, обіцяючи порятунок від усіх хвороб, добре самопочуття,продовження молодості. Не легко сучасній людині розібратися врізноголосиця думок і різноманітності нових продуктів - сьогодні в наше життявходять і екзотичні фрукти, і харчові добавки, і розвантажувальні коктейлі.

    Що корисно, а що шкідливо? Яка концепція правильного харчування,якої дотримується медицина?
    Дієта лікувального харчування при ожирінні.

    Контрастні (розвантажувальні) дієти призначають періодично дляприватного голодування і розвантаження уражених органів і систем організму. Їхвикористовують при гіпертонічній хворобі, недостатності кровообігу,ожирінні, подагрі, хворобах печінки і нирок, коліті і т.д. Призначаютьконтрастні дієти епізодично 2-4 рази на місяць на 1-2 дні.

    Молочний день: через кожні 2-3 год по 250мл. молока або кислого
    (всього 1,5 л. за 6 прийомів).

    Твороженний день: 400-600 р. худого сиру, 60 м. сметани, 100 мл.молока в день на 4 прийоми в натуральному вигляді або у вигляді сирників, пудингів.
    Додають 2 рази кави з молоком і 1-2 склянки відвару шипшини.

    Огірковий день: 2 кг. свіжих огірків на 5-6 прийомів.

    Яблучний день: 2 кг. сирих яблук на 5-6 прийомів. Можна додати двіпорції рисової каші (з 25 г. рису кожна).

    М'ясний день: а) на день 270 р. вареного м'яса, 100 мл. молока, 120р. зеленого горошку, 280 г. свіжої капусти. б) на день 360 р. вареногом'яса.


         
     
         
    Реферат Банк
     
    Рефераты
     
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

     

     
     
     
      Все права защищены. Reff.net.ua - українські реферати !