Ліщина звичайна (ліщина)

Corylus avellana L.

Чагарник заввишки 2-5 м. Молоді гілки сірі, голі; річні гілки жовтувато-сірі, з волосками або щетинками і залізячками; нирки округлі або яйцеподібні, стиснуті, з округлими лусками, голими або тонко опушеними і по краю війчастим. Листя чергові, прості, черешкові, довжиною 5-12 см, округлі, в основі неравнобоко-серцеподібні, на кінці загострені, неправільнодваждизубчатие, голі, а по жилах опушені; жилки в числі 8-12; черешки щетинистий і залізисті довжиною 8-15 мм, прилистки довгасто-яйцеподібні, притуплені, волосисті.

Квіти з'являються до розпускання листя. Рослина однодомне: на одному й тому ж кущі знаходяться тичіночние сережки і маточкові квіти.

Тичіночние сережки поодинокі або по 2-4 разом, довжиною 2-8 см; кожна квітка складається з 4 роздвоєних тичинок, зрощених з покриває лускою. Маточкові квітки зібрані в дрібні (довжиною до 5 мм) черепітчатие прямі у вигляді нирки колоски, кожен квітка має 2 прицветники, Оцвітина з відгином з 4-8 нерівних зубчиків і маточка з 2 нитковидними червоними рильцями.

Пл - Кулястий або яйцеподібний горіх, в кистях по 1-4, завдовжки близько 18 мм, оточений плодової обгортці; обгортці світло-зелена, дзвонові, відкрита, з двох надрізана-зубчастих листочків, бархатістоопушенная, майже рівна по довжині горіху.

Цвіте у березні - квітні. Цвіте і плодоносить щорічно, але рясний урожай буває через 3-4 роки. Горіхи достигають наприкінці серпня - вересні. Росте в світлих змішаних і широколистяних лісах, у підліску, на лісових узліссях і рідколіссям, в горах, ярах в європейській частині Росії, за винятком північних районів, а також на Кавказі. Культивується. У Західній Європі відомо близько 20 сортів, що походять від цього виду.

Горіхи збирають у стадії повної зрілості, коли плюска легко відділяється. Горіхи сушать на сонці, розсипавши тонким шаром, протягом 14-20 днів.

Горіхи мають різну форму, гладку коричневу шкаралупу і смачні насіння (ядра).

В насінні горіхів багато жирного олії, білкових речовин, є цукру, вітаміни групи В, каротин, є специфічний для ліщини білок - Корелина.

З горіхів отримують високоцінних олія, яку використовують у харчовій промисловості як замінник мигдалоподібні олії.

В народній медицині горіхи вживають при сечокам'яної хвороби, при ревматизмі, недокрів'ї та як загальнозміцнюючий засіб, особливо з медом.

Листя і кора ліщини мають судинозвужувальну дію. Настої з цієї сировини п'ють при варикозне розширення вен і флебітах.

Маслом ліщини змазують голову для зміцнення волосся, а також лікують опіки (у суміші з білком).

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.uroweb.ru