ПЕРЕЛІК ДИСЦИПЛІН:
  • Адміністративне право
  • Арбітражний процес
  • Архітектура
  • Астрологія
  • Астрономія
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографії
  • Біологія
  • Біологія і хімія
  • Ботаніка та сільське гос-во
  • Бухгалтерський облік і аудит
  • Валютні відносини
  • Ветеринарія
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геодезія
  • Геологія
  • Етика
  • Держава і право
  • Цивільне право і процес
  • Діловодство
  • Гроші та кредит
  • Природничі науки
  • Журналістика
  • Екологія
  • Видавнича справа та поліграфія
  • Інвестиції
  • Іноземна мова
  • Інформатика
  • Інформатика, програмування
  • Юрист по наследству
  • Історичні особистості
  • Історія
  • Історія техніки
  • Кибернетика
  • Комунікації і зв'язок
  • Комп'ютерні науки
  • Косметологія
  • Короткий зміст творів
  • Криміналістика
  • Кримінологія
  • Криптология
  • Кулінарія
  • Культура і мистецтво
  • Культурологія
  • Російська література
  • Література і російська мова
  • Логіка
  • Логістика
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина, здоров'я
  • Медичні науки
  • Міжнародне публічне право
  • Міжнародне приватне право
  • Міжнародні відносини
  • Менеджмент
  • Металургія
  • Москвоведение
  • Мовознавство
  • Музика
  • Муніципальне право
  • Податки, оподаткування
  •  
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

         
     
    Сірка в організмі людини
         

     

    Медицина, здоров'я

    Сірка в організмі людини

    1. Структура: S

    Хімічні характеристики:

    -- порядковий N - 16

    -- атомний вага - 32,1

    Чистий природна сірка - тверда кристалічна речовина того кольору. У природі сірка зустрічається в самородному вигляді, утворюючи великі поклади, але головним чином у складі сірчистих (FeS, Cu2S, PbS, ZnS) і сірчанокислих мінералів (CaSO4, FeSO4, CuSO4, MgSO4).

    Сірка поліморфна, вона відома в кристалічної формі (октаедричні і призматичні кристали) та у аморфної у вигляді щільної маси і дрібного порошку. За своїми хімічними властивостями сірка є типовим Металоїди. З багатьма металами вона з'єднується безпосередньо з виділенням значної кількості тепла. На холоді сірка з'єднується з галогенами (крім йоду), з киснем дає кілька оксидів, з них найважливішими є сірчистий (SO2) і сірчаний (SO3) ангідриди, з воднем - газ сірководень (H2S).

    Сірка є постійною складовою частиною рослин, міститься в них у вигляді різних неорганічних і органічних сполук.

    Багато рослини утворюють містять сірку глікозиди та інші органічні сполуки сірки.

    Відомі бактерії, що концентрують сірку. деякі з мікроорганізмів утворюють у якість продуктів життєдіяльності специфічні сполуки сірки: наприклад грибки роду Penicillinum синтезують сірковмісних антибіотик пеніцилін

    2. Добова потреба і основні джерела надходження:

    Добова потреба не встановлена, але при вживанні достатньої кількості білка дефіциту сірки спостерігатися не буде.

    3. Функції:

    Надходить в організм у зв'язаному вигляді в складі АК і сульфат-іонів. Входить до складу жовчних кислот і гормонів. У складі глутатіону бере участь у біотрансформації отрут. Сірка, подібно до азоту, входить до складу білків, у силу чого білковий обмін є одночасно азотистих і сірчаним. У білках сірка міститься в амінокислотах: цистеїну, цистину, метіонін. Цистин і цистеин беруть участь у окисно - відновних реакціях організму. У присутності кисню цистеин віддає водень органічним з'єднанням, відновлюючи їх, а сам переходить в цистин. Ця реакція оборотна. Чудові відновно-окисні властивості цистин - цистеїну пов'язані з присутністю сульфгідрильних груп, які зумовлюють високу реактивність багатьох білків, наприклад ферментів і деяких гормонів. Цистеїн входить до складу глютатіона - білкової речовини, якими багаті еритроцити, печінка, наднирники й особливо тканини ембріона.

    Беручи участь в окисно-відновних процесах сірка грає в тканинному диханні ту ж роль, що і гемоглобін і оксигемоглобіну в газообміні легенів. У амінокислоті метіонін сірка пов'язана з легко відщеплюються метильної групою СН3, необхідної для синтезу холіну, при недоліку якого в організмі спостерігаються порушення в вигляді жирової інфільтрації печінки та крововиливів у нирках.

    4. Вхід:

    організм людини сірка поступає з їжею у вигляді органічних білкових сполук -- амінокислот, глютадіон, сульфатідов, вітаміну В1. Всмоктування сірки відбувається в кишечнику; неорганічні сірчані солі не всмоктуючись виділяються зі стільцем; частина неорганічної сірки в кишечнику відновлюється в H2S і в цьому вигляді всмоктується.

    5. Транспорт:

    по судинах в складі крові

    6. Перетворення і розподіл:

    Особливо багаті сірої поверхневі шари шкіри; тут сірка міститься в кератині (волосся містять до 5-10% кератину) і меланіну, пігменті, що оберігає у вигляді засмаги глибокі шари шкіри від шкідливої дії ультрафіолетової радіації. У крові, крім сірки, що входить до складу білків, розрізняють сірку амінокислот, глютадіон, роданистий з'єднань, ефіросерних кислот, нейтральну сірку і іони SO4. Загальна кількість сірки крові, за винятком сірки, що входить до складу білків, позначають за аналогією із залишковим азотом як залишкову сірку, її міститься в плазмі близько 7 мг%. Сірка міститься в антіневралгіческім вітамін В1 (тіамін), що відрізняє цей вітамін від інших.

    7. Вихід:

    Виділення сірки проводиться головним чином із сечею (60%) у вигляді неорганічних сульфатів, нейтральною сірки та ефірно-сірчаних сполук. З калом виділяється до 8%. Невелика кількість виділяється у вигляді сірководню шкірою та легенями, повідомляючи поту і видихуваному повітрі неприємний запах.

    8. Клінічні прояви і вплив на структури організму.

    Надлишок сірки і його прояви:

    Елементарна сірка не має виражену токсичну дію, але всі її сполуки токсичні. Прийнята всередину в кількості 3-5 мг, елементарна сірка діє як проносне, внаслідок утворення сірководню в кишечнику.

    Сероодород. При високій концентрації сірководню в повітрі отруєння може розвинутися майже миттєво. Судоми і втрата свідомості супроводжуються швидкою смертю від зупинки дихання. Хронічне отруєння сірководнем проявляється захворюванням очей - почервонінням і набряканням кон'юнктиви, появою дрібних точкових дефектів на рогівці, ломота в бровах і очних яблуках, відчуттям "піску в очах", сильною світлобоязню, баченням кольорових ободків навколо джерела світла, дуже сильним сльозотечею. Також спостерігаються головні болю, ослаблення слуху, розлади шлунково-кишкового тракту, зниження ваги, недокрів'я, свербіж шкіри, шкірні висипи, фурункульоз.

    Сірковуглець. Надзвичайно токсичний, його пари викликають важкі органічні захворювання нервової системи. При різних концентраціях в повітрі може спостерігатися головний біль, нудота, біль у горлі, відчуття оніміння, "повзання мурашок", неправильне дихання. Якщо людину не видалити із зараженої атмосфери настає повний наркоз, зникають усі рефлекси, включаючи рогівковий і зрачковий, потім смерть від зупинки дихання.

    При хронічному отруєнні спостерігається неврологічна патологія, порушення м'язової системи (кінцівки), запаморочення, розлади ходи, зниження потенції, розлади зору, порушення акомодації, зниження слуху, зниження пам'яті, галюцинації, різноманітних форм психозу.

    При недоліку сірки спостерігаються: тахікардія, підвищення артеріального тиску, порушення функцій шкіри, випадання волосся, запори, у важких випадках - жирова дистрофія печінки, крововилив у нирки, порушення вуглеводного обміну та білкового обміну, перезбудження нервової системи, дратівливість і інші невротичні реакції.

    Список літератури

    Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://medicinform.net/

         
     
         
    Реферат Банк
     
    Рефераты
     
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

     

     
     
     
      Все права защищены. Reff.net.ua - українські реферати ! DMCA.com Protection Status