Шлунок

Шлунок, м'язовий і секреторний травний орган, з'єднаний одним кінцем з стравоходом, а іншим з дванадцятипалої кишка (верхньою частиною тонкого кишечнику). Він розташований у верхній лівій частині черевної порожнини і є самим широким відділом травного тракту.

Анатомія. Розміри, форма і положення шлунка можуть значно варіювати залежно від конструкційних особливостей, положення тіла і тонусу черевної стінки. У нормі шлунок має форму букви J і об'єм від 1000 до 1500 см3. Його верхній увігнутий контур називається малою кривизною; нижній опуклий контур в три рази довше і називається великий кривизною. Виділяють зазвичай три його частини: кардіальної (розташовану ближче до серця), що включає область кардіального отвори і дно (звід) шлунка; середню, або тіло, і пилорическую, або воротар. У місці з'єднання шлунка та стравоходу розташований кардіальний сфінктер, тоді як пилорическую закриває вихід до дванадцятипалої кишки. У входу в шлунок зазвичай стоїть невеликий газовий міхур.

Стінка шлунка складається з чотирьох оболонок. Сама внутрішня, слизова оболонка, містить безліч залоз, що виділяють травні ферменти, соляну кислоту і слизовий секрет. Залози воротаря виділяють також гормон гастрин, що підсилює секрецію соляної кислоти. Друга оболонка, підслизова, складається з вільно переплітаються волокон еластичної сполучної тканини і містить нерви, кровоносні і лімфатичні судини. Третя оболонка, гладком'язових, складається з трьох шарів, причому м'язові волокна зовнішнього шару поздовжні, середнього - кругові, а внутрішнього - косі. Четверта оболонка, серозна, покриває більшу частину шлунка і з'єднує м'язову оболонку з очеревиною.

Високий рівень секреторної і механічної активності шлунка вимагає доброго кровопостачання. Кров надходить по шлунковим артеріях, які є гілками чревного стовбура. Основний відтік крові йде через ворітну вену в печінку. Діяльність шлунка регулюється вегетативної нервової системою; парасимпатический її відділ представлений тут блукає нервом, а симпатичний - гілками чревного сплетення.

Фізіологія. Шлунок має секреторної і механічної функціями. Дно служить в основному резервуаром для ковтнув їжі, де вона розм'якшується і просочується шлунковим соком. Перистальтика в цьому відділі слабка. На той час як їжа потрапляє в шлунок, вона вже зазнала обробці слиною, під дією якої починається перетравлення крохмалю; воно продовжується ще якийсь час у шлунку, поки кислотність шлункового соку не зупиняє цей процес. Психічні фактори роблять значний вплив на секрецію шлункового соку; добре відомо, що внаслідок шоку або сильних переживань ця секреція може бути пригнічена або зовсім припинитися.

шлунковий сік містить соляну кислоту в концентрації 0,04-0,2%, травні ферменти, хлориди натрію і калію, азотвмісні речовини і фосфати. Слизовий компонент шлункового соку (муцин) оберігає слизову оболонку шлунка від самопереваріванія. Крім того, шлунковий сік діє як антисептик. Його травна функція полягає в розм'якшенні волокон клітковини і початку перетравлення білків з перетворенням їх в пептони. Секреція шлункового соку має певний зв'язок з кровотворення, оскільки впливає на всмоктування заліза і вітаміну B12.

Механічна функція шлунка виражається в активних перистальтичних рухах печери воротаря, де їжа перемішується, розмочується і готується до виходу в дванадцятипалу кишку.

Патологія. Шлунок схильний ряду функціональних і органічних порушень. Серед них - порушення шлункової секреції (підвищена або знижена кислотність), гастрити, пептичні виразки і рак.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://bio.freehostia.com