Біотин (вітамін Н)

Добова потреба і основні джерела надходження:

0,15 мг

Найбільш багатими його джерелами є дріжджі, печінка і нирки. Також багато його міститься в яєчному жовтку, соєвих бобах, горіхах та крупах. Біотин був виділений з яєчного жовтка в 1935р. Свою назву отримав від грец. bios-життя через його здатності стимулювати зростання дріжджів і бактерій.

Функції:

Біотин формує частину деяких ферментних комплексів і необхідний для нормалізації зростання і функцій організму. Він відіграє ключову роль у процесах обміну вуглеводів, жирів і білків. Один з біотин-залежних ферментів є каталізатором синтезу жирних кислот, інший відіграє основну роль у енергетичному обміні та у синтезі амінокислот і глюкози

Перетворення і розподіл:

під всіх клітинах

вплив Клінічні вияви і на структури організму.

Прояви недостатності: Дерматит, Жирна себорея, Алупці, Сонливість, Втома, нервнотрофіческіе розлади.

Потрібно додатковий прийом: Людям, що споживають у великих кількостях сирі яйця, які містять речовину авідін, переважна біотин. У процесі приготування яєць ця речовина руйнується, і проблема сама собою відпадає.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://medicinform.net/