Аланін
Структура:
Аланін
сеамінопропіоновая кислота, ациклічні амінокислота, широко поширена
в живій природі. Молекулярна маса 89,09. a-А. [СНзСН (МН2) СООН] входить до складу
всіх білків і зустрічається в організмах у вільному стані. Відноситься до числа
замінних амінокислот, тому що легко синтезується в організмі тварин і
людини з безазотистих попередників і засвоюється азоту.
bA. [CH2 (NH2) CH2COOH] в складі білків не зустрічається, але є продуктом проміжного
обміну амінокислот і входить до складу деяких біологічно активних
з'єднань, наприклад азотистих екстрактивних речовин кістякової мускулатури --
карнозіна і анзеріна, коензиму А., а також одного з вітамінів В - пантотенової
кислоти. Аланін, амінопропіоновая кислота. У природі широко поширені два
ізомеру. L-альфа-аланін - замінних амінокислот. Входить до складу різних
білків (у натурального шовку до 40%), міститься у вільному стані в плазмі
крові. У складі муреіна бактеріальних клітинних стінок присутні L-і
D-форми аланіну. Біосинтез аланіну з пірувату шляхом переамінування тісно
пов'язаний з обміном інших амінокислот в організмі. Аланін - одне з джерел
глюкози в організмі (шляхом глюконеогенезу). Бета-аланін в білках не зустрічається;
входить до складу дипептид анзеріна і карнозіна, пантотенової кислоти і
ацетілкофермента аланіну. Утворюється при розпаді урацилу і декарбоксилюванні
аспарагінової кислоти. http://rekicen.ru/php/content.php?group=2&id=457
Функції:
Аланін
є важливим джерелом енергії для м'язових тканин, головного мозку і
центральної нервової системи; зміцнює імунну систему шляхом вироблення
антитіл; активно бере участь у метаболізмі цукрів і органічних кислот. Аланін
нормалізує метаболізм вуглеводів. Є складовою частиною таких незамінних
нутрієнтів як пантотенова кислота і коензим А. У складі ферменту
аланінамінотрансфераза в печінці та інших тканинах.
Вхід:
Синтезується
з розгалужених амінокислот (лейцин, ізолейцин, валін).
Перетворення і розподіл:
o
альфа-аланін - замінима амінокислота, легко включається в процеси обміну
вуглеводів і органічних кислот, в організмі може синтезуватися з
піровиноградної кислоти. Бере участь у детоксикації аміаку при великих
фізичних навантаженнях. o бета-аланін входить в структуру коензиму А і ряду
біологічно активних пептидів, у тому числі карнозіна. У вільному стані
виявляється в тканинах мозку.
Вихід:
Аланін
може бути сировиною для синтезу глюкози в організмі. Це робить його важливим джерелом
енергії і регулятором рівня цукру в крові. Падіння рівня цукру і недолік
вуглеводів в їжі призводить до того, що білок м'язів руйнується, і печінка
перетворює отриманий аланін в глюкозу (процес глюконеогенезу), щоб
вирівняти рівень глюкози в крові.
Список літератури
Для
підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://medicinform.net/
