Зміст

Введення 4

1 Собівартість продукції: сутність, склад, теоретичні аспекти аналізута управління 7

1.1 Поняття та економічний зміст собівартості 7

1.2 Класифікація витрат, що формують собівартість 10

1.3 Зниження собівартості як фактор соціально-економічного розвитку підприємства 19

1.4 Значення і задачі аналізу та управління собівартістю 22

2 Аналіз собівартості продукції на прикладі ВАТ «Владивостоцькийрибокомбінат »25

2.1 Аналіз динаміки та структури витрат по виробництву продукції 25

2.2 Факторний аналіз собівартості продукції 32

2.3 Аналіз витрат на карбованець товарної продукції 49

3 Управління собівартістю продукції на прикладі ВАТ «Владивостоцькийрибокомбінат »54

3.1 Управління собівартістю на основі затвердженого плану випуску продукції 54

3.2 Аналіз функціональної залежності між витратами і обсягом виробництва 65

3.3 Управління собівартістю з використанням перспективного факторного аналізу 67

Висновок 75

Список літератури 79

Додаток 84

Введення

В даний час в Росії розвивається виробництво, а разом з нимринок і економіка країни. Якщо раніше на початку дев'яностих років придефіциті товарів не стояла гостра проблема реалізації продукції, тосьогодні можна сказати, що вона існує. З процесом наповнення ринкутоварами і послугами зростає конкуренція, що змушує кожного учасникаринку боротися за своє місце. У конкуренції перемагає той, у кого вищийякість і нижча ціна на продукцію чи послугу. Саме ці два основніфактори впливають на результат боротьби, а резерв поліпшення цих факторів як раз іукладені в собівартість.

Більшості комерційних підприємств, перш ніж почати своєвиробництво, як основну мету ставлять одержання прибутку. Прибутокпідприємства багато в чому залежить від ціни продукції та витрат на їївиробництво. Ціна продукції на ринку є наслідком взаємодії попитута пропозиції. Під впливом законів ринкового ціноутворення, вумовах вільної конкуренції ціна продукції не може бути вище або нижчеза бажанням виробника чи покупця - вона вирівнюється автоматично.
Інша справа - витрати, що формують собівартість продукції. Вони можутьзростати або знижуватися в залежності від обсягу споживаних трудових іматеріальних ресурсів, рівня техніки, організації виробництва та іншихфакторів. Природно, чим вищі витрати, тим менший прибуток і навпаки. ТеТобто між цими показниками існує зворотна функціональний зв'язок.
Отже, виробник має безліч важелів зниженнявитрат, які він може привести в дію при вмілому управлінні.

Вивчення собівартості продукції дозволяє дати більш правильнуоцінку рівню показників прибутку і рентабельності, досягнутому напідприємстві. В узагальненому вигляді собівартість продукції відображає всі сторонигосподарської діяльності підприємств, їхні досягнення та недоліки. Можназазначити, що собівартість застосовується для обчислення національного доходув масштабах країни, є одним з основних чинників формуванняприбутку, є однією з основних частин господарської діяльності тавідповідно одним з найважливіших елементів управління. Собівартістьпродукції нерозривно пов'язана майже з усіма показниками господарськоїдіяльності підприємства, і вони отримують в ній своє відображення. З цієї точкизору цей показник узагальнює якість всієї роботи підприємства.

Успіх фірми залежить від формування собівартості за декількомапричин:

1) витрати на виробництво вироби виступають найважливішим елементом при визначенні справедливої і конкурентоспроможної продажної ціни;

2) інформація про собівартість продукції лежить в основі прогнозування і управління виробництвом та витратами;

3) знання собівартості необхідно для визначення рентабельності окремих видів продукції і виробництва в цілому, визначення оптових цін на продукцію, здійснення внутрішньовиробничого госпрозрахунку.

У собівартості продукції відображаються досягнення та недоліки в будь-якійгалузі господарської діяльності підприємства. Важливість цього показникаособливо посилюється, у зв'язку з великим обсягом виробництва і безперервнимйого зростанням, так як при цьому зниження одного з елементів витратсобівартості призводить до зростання конкурентоспроможності і рентабельностіпродукції. Відомо, що зниження собівартості на 5,9% дасть такий жеефект, якщо б підвищити обсяг продажів на 33% [41].

Зниження собівартості є чинником підвищення рентабельності,зростання грошового накопичення, досягнення економічного ефекту і,отже, успіху підприємства. На кошти економії, одержувані шляхомзниження собівартості, здійснюється значна частина витрат порозширення і вдосконалення виробництва. Кожне підприємство повинноприділяти підвищену увагу аналізу та управління собівартості продукції,розуміючи роль цього показника в оцінці його діяльності.

Проблема аналізу та управління собівартістю стоїть перед багатьмапідприємствами, у тому числі і перед рибопереробними, якіскладають частину рибної галузі. Значення розвитку цієї галузі величезна,тому що вона є однією з провідних галузей економіки, що дає, доНаприклад, тільки Приморському краю до 40 відсотків надходжень до бюджету. ТеТобто, розвиток рибної галузі дає не тільки робочі місця в краї ідоступність рибної продукції на ринку населенню, але й податки до бюджетіврізних рівнів, що сприяють соціальному і економічному піднесенню.

Основою вибору теми «Аналіз та управління собівартістю продукції наприкладі ВАТ «Владивостоцький рибокомбінат» був не тільки інтерес вивченняі проведення аналізу та управління собівартістю продукції, але й інтерес досамому підприємству. Рибокомбінат випускає близько 250 найменуваньпродукції, обсяги витрат вироблені в процесі роботи рибокомбінатувеличезні, а це підкреслює значення і важливість вивчення цієї теми на йогоприкладі.

Метою дослідження є об'єктивна оцінка рівня і динамікисобівартості продукції, виявлення шляхів її зниження, а також визначенняможливостей використання аналізу як інструменту поточного таперспективного управління собівартістю.

У зв'язку з вище викладеним, можна сказати, що обрана тема єактуальною і буде представляти інтерес для широкого кола осіб. Основнимизавданнями, які ми поставили перед собою в дипломній роботі, є:

1. Розкрити особливості формування собівартості на рибокомбінаті;

2. Проаналізувати динаміку структури собівартості товарної продукції;

3. Виявити фактори, що впливають на собівартість, і провести факторний аналіз;

4. Виявити фактори, що впливають на рубль витрат товарної продукції;

5. Визначити недоліки і труднощі управління собівартістю;

6. Виявити резерви зниження собівартості продукції.

1 Собівартість продукції: сутність, склад, теоретичні аспекти аналізу та управління

1 Поняття та економічний зміст собівартості

У процесі господарської діяльності підприємство здійснюєвитрати (матеріальні, трудові, фінансові). Витрати підприємстваскладаються з усієї суми витрат на виробництво продукції та її реалізацію.
Ці витрати, виражені в грошовій формі, називаються собівартістю івключаються у вартість продукту. Таким чином, собівартість єчастиною ціни товару, причому вона відбиває велику частину вартості продукції ізалежить від зміни умов виробництва та реалізації продукції.
Собівартість входить до числа особливо значимих показників ефективностігосподарської діяльності. Вона являє собою витрати підприємства навиробництво та обіг, є основою порівняння витрат і доходів, тоє самоокупності. Якщо не відома собівартість те, як можнавизначити прибуток? Або для формування відпускної ціни хіба можнаобійтися без собівартості? Собівартість показує, у що обходитьсяпідприємству випускається ним продукція, скільки можна заробити на продажупродукції або яку «накрутку» зробити понад собівартості, тобто вонає основою ціноутворення. Якщо вартість реалізованої продукціїбільше собівартості, то має місце розширене виробництво. Якщо впроцесі реалізації продукція менше собівартості, то не забезпечуєтьсянавіть просте відтворення. Без перебільшення цей показник найбільшчутливо реагує на ситуацію, яка складається на підприємствах, ввиробництві окремих видів виробів і в цілих галузях.

В економічній літературі часто зустрічається визначення, щодосить коротко і ясно виражає поняття собівартості:

Собівартість - це виражені у вартісній формі поточні витратипідприємства на виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг) [16].

У Положенні про склад витрат по виробництву і реалізації продукції
(робіт, послуг), затверджене постановою Уряду РФ від 5 серпня
1992р. № +552, собівартість визначається як вартісна оцінкавикористовуються в процесі виробництва продукції (робіт, послуг) природнихресурсів, сировини, палива, матеріалів, енергії, основних фондів, трудовихресурсів, а також інших витрат на її виробництво та реалізацію [3].

При плануванні, обліку і калькулювання собівартості продукціїпідприємство має право підсумувати в собівартість також і іншіпроведені ним витрати і платежі, безпосередньо не пов'язані звиробництвом і реалізацією продукції. Ці витрати «законодавець» дозволиввідносити на собівартість, і які в подальшому є складовою частиноюформованої ціни товару, тобто будуть компенсовані підприємству споживачемйого продукції [15].

Умовно собівартість продукції, що випускається підприємством продукції можнарозглядати з економічних і юридичних позицій. В економічномуракурсі собівартість продукції представляє як вартісне вираженнябудь-яких витрат на її виробництво і реалізацію, що іменуються витратами. Уюридичному розрізі собівартість вироблених підприємством витрат потрібновраховувати тільки тоді коли побачити його можна законодавство [15].

Як економічна категорія собівартість продукції виконує ряднайважливіших функцій [14]:

1. Облік і контроль всіх витрат на випуск і реалізацію продукції;

2. База для формування оптової ціни на продукцію підприємства і визначення прибутку та рентабельності;

3. Економічне обгрунтування доцільності вкладення реальних інвестицій на реконструкцію, технічне переозброєння і розширення діючого підприємства;

4. Визначення оптимальних розмірів підприємства;

5. Економічне обгрунтування і прийняття будь-яких управлінських рішень та ін

Собівартість продукції є не тільки найважливішим економічноїкатегорією, але і якісним показником, тому що вона характеризуєрівень використання всіх ресурсів (змінного і постійного капіталу),що знаходяться в розпорядженні підприємства. У собівартість входять витрати,пов'язані:

. безпосередньо з виробництвом (сировина, матеріали, придбані вироби і напівфабрикати, паливо, енергія і т.д.);

. з обслуговуванням виробничого процесу та його управлінням;

. з оплатою праці та відрахуваннями до фонду соціального захисту, а також платежі по майновому страхуванню;

. з витратами на ремонт основних виробничих фондів;

. з амортизаційними відрахуваннями на повне відновлення

(реновацію) основних фондів;

. з витратами на реалізацію продукції.

Причому слід зазначити, що всі компоненти враховуються за фактичнимивитрат, незалежно від того, чи вироблені вони в межах встановленихчинним законодател'ством норм або перевищують їх. Тобто ці компоненти є витратами минулого праці вже зробленого. Дана обставинаособливо важливо для обгрунтованого оподаткування прибутку.

У вітчизняній теорії та практиці в залежності від об'єкта, дляякого визначаються витрати, розрізняють наступні види собівартості [33]:

. Собівартість всієї продукції, під якою розуміється загальна сума витрат на її виробництво і реалізацію. При цьому розрізняють повну виробничу собівартість і повну (комерційну) собівартість продукції.

Повна виробнича собівартість - це загальна сума прямих інепрямих витрат на виробництво товарів або послуг.

Повна (комерційна) собівартість включає в себе повнувиробничу собівартість, а також суму позавиробничі
(комерційних) витрат.

. Індивідуальна собівартість, тобто собівартість конкретної одиниці продукції. Визначається виключно у випадку одиничного виробництва, наприклад при будівництві судна або при виготовленні унікального обладнання.

. Середня собівартість - даний показник може бути розрахований для окремих підприємств і для галузей визначається як середньозважена величина і характеризує середні витрати на одиницю продукції.

2 Класифікація витрат, що формують собівартість

Основним документом, яким необхідно керуватися приформування собівартості продукції на підприємстві, є Положення проскладі витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг),включаються собівартість продукції, і про порядок формування фінансовихрезультатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку, затвердженепостановою Уряду РФ від 5 серпня 1992 р. № 552 (у редакціїпостанов Уряду РФ від 26.06.95 № 627, від 01.07.95 № 661, від
20.11.95 № 1133, від 14.10.96 № 1211, від 22.11.96 № 1387, від 11.03.97 № 273)і наступними доповненнями та змінами.

У даному положенні існує ряд недоліків. По-перше, в Положенні не простежується чіткого критерію в підставах включення або не включеннявитрат у собівартість продукції. Це призводить до того, що на практицівиникають труднощі класифікації вироблених підприємством платежів,що відносяться на собівартість, і здійснюваних за рахунок фінансових результатівйого діяльності. Тому до Положення непогано було б внести вичерпногопереліку конкретних платежів, яке підприємство має право включати дособівартість продукції, що дозволило б уникнути ускладнень, помилок ізловживань при калькулювання собівартості. По-друге, у ньомувідсутній систематизований перелік витрат, який дозволяв бигрупувати елементи в залежності від економічного змісту. По -третє, для зручності використання Положення перелік витрат, нещо включаються в собівартість продукції, слід викласти окремим розділом зобгрунтуванням причин невключення в собівартість. По-четверте, Положення недає вичерпного переліку додаткових платежів, що відносяться насобівартість, обмежуючись з цілого ряду з них лише вказівкою провключення до собівартості «податків, зборів, платежів та інших обов'язковихвідрахувань відповідно до встановленого законодавчим порядком »[1] або
«Інші види витрат, що включаються до собівартості продукції відповідно довстановленим законодавчим порядком »[2].

У собівартість продукції включаються вартість спожитих в процесівиробництва засобів і предметів праці (амортизація, вартість сировини,матеріалів, палива, енергії і т. п.), частина вартості живої праці (оплатапраці), вартість покупних виробів і напівфабрикатів, витрати навиробничі послуги сторонніх організацій. Витрати на обладнанняробочих місць спеціальними пристроями, щодо забезпечення спеціальним одягом,взуттям, створенню шафок для спец одягу, сушарок, кімнати відпочинку іінших умов, передбачених спеціальними вимогами, відносяться насобівартість. Багато хто з цих витрат можна планувати і враховувати внатуральній формі, тобто в кілограмах, метрах, штуках і т.д. Проте,щоб підрахувати суму всіх витрат підприємства, їх потрібно привести доєдиного вимірника, тобто представити в грошовому вираженні [16].

Додатково в собівартість промислової продукції включаються:відрахування на соціальне страхування (пропорційно заробітній платі),відсотки за банківський кредит, витрати з підтримання основного капіталу впрацездатному состоянін, преміальні виплати, передбачені положеннямипро преміювання на підприємствах та інші витрати [19].

Для цілей оподаткування зроблені організацією витратикоригуються з урахуванням затверджених у встановленому порядку лімітів, нормі нормативів. У такому порядку фінансуються, наприкладзаходів, витрати на рекламу,представницькі витрати, підготовку і перепідготовку кадрів надоговірній основі з навчальними закладами, витрати на відрядження,пов'язані з виробничою діяльністю, витрати на компенсацію завикористання для службових поїздок особистих легкових автомобілів, платежі завикиди (скиди) забруднюючих речовин у природне середовище та ін [21].

У Росії діє постанова про склад витрат по виробництву іреалізації продукції (робіт, послуг), що включаються в їх собівартість, і пропорядок формування фінансових результатів, що враховуються приоподаткування прибутку. [3]

У собівартість продукції, що випускається включаються не всі витратипідприємства. Так, наприклад, не включаються витрати непромислових господарств
(дитячі садки, поліклініки, гуртожитки, школи, клуби і т. п., що знаходяться набалансі підприємства), витрати на заходи з охорони здоров'я іорганізації відпочинку, витрати непосрведственно не пов'язані з участюпрацівників у виробничому процесі, одноразові матеріальнізаохочення працівників не включаються до собівартості продукції іздійснюються за рахунок коштів, що виділяються на соціальні потреби з прибутку
[13].

На практиці з метою аналізу, обліку і планування всього різноманіттявитрат, що входять у собівартість продукції, застосовуються двавзаємодоповнюючі класифікації: поелементно і калькуляційна.

Однорідні за своїм економічним змістом витрати називаютьсяекономічними елементами незалежно від того, де вони витрачаються і наякі цілі.

Всі витрати, які утворюють собівартість продукції, групувалися у зв'язкуз їх економічного змісту за такими елементами (статтями) [26]:

. матеріальні витрати (за вирахуванням вартості поворотних відходів);

. витрати на оплату праці;

. відрахування на соціальні потреби;

. амортизація основних фондів;

. інші витрати.

Відрахування на соціальні потреби - за своєю правовою суті відносятьсядо неподаткових платежів. Причини віднесення даного елемента в собівартістьпродукції полягає в тому, що дане джерело фінансування більшенадійний в порівнянні з прибутком. Величина, яку підприємство отримує, прибуткуможе істотно коливатися, а держава повинна бути упевнена встійкості функціонування соціальної сфери свого життя і,отже, в гарантованих надходження від підприємств.

Інші витрати - це платежі за відсотками, знос нематеріальнихактивів, витрати на відрядження, компенсаційні виплати понад оплати попраці, представницькі витрати, витрати на рекламу, витрати на підготовкукадрів, орендна плата, обов'язкові страхові платежі, податки включаються всобівартість (земельний податок, транспортний, на користування автодоріг, звласників транспортних засобів, гербовий збір, державне мито,допустимі викиди забруднюючих речовин), витрати на ремонт основнихзасобів (ремонтний фонд) та ін

Таким чином, поелементний аналіз собівартості показує, якіконкретно витрати на виробництво продукції, незалежно від їхнього місця ібезпосереднього призначення.

Можна відзначити, що по всіх п'яти елементів, згрупованим вВідповідно до економічного змісту в якості основної умовивключення витрат в собівартість, виступає критерій необхідності їхучасті в процесі виробництва та реалізації продукції. Це витрати,безпосередньо пов'язані з виробництвом продукції, обумовленітехнологією та організацією виробництва; пов'язані з використаннямприродної сировини, обслуговуванням виробничого процесу; забезпеченнямнормальних умов праці та техніки безпеки [34].

Для внутрішньовиробничого аналізу та виявлення резервів зниженнясобівартості продукції необхідно знати не тільки загальну суму витраткожного підприємства з того чи іншого економічного елементу, а йвеличину витрат залежно від місця їх виникнення. Такуможливість дає класифікація витрат по калькуляційних статтях, якуможна представити в наступному вигляді:

1. сировина та матеріали;

2. комплектуючі вироби, напівфабрикати і послуги виробничого характеру, придбані у інших підприємств;

3. паливо і енергія всіх видів на технологічні цілі;

4. поворотні (що використовуються у виробництві) відходи (віднімаються від собівартості і враховуються за ціною можливого використання, яку підприємство визначає самостійно);

5. втрати від шлюбу;

6. заробітна плата (основна і додаткова) виробничих робітників;

7. відрахування на соціальні потреби (до фондів обов'язкового страхування);

8. витрати на утримання і експлуатацію обладнання;

9. загальновиробничі (цехові) витрати (накладні витрати)

10. загальногосподарські (загальнозаводські або общефабрічние) витрати;:

11. позавиробничі (комерційні) витрати на реалізацію продукції.

В результаті послідовного складання перерахованих калькуляційнихстатей виходить система показників собівартості:

1) виробнича собівартість (ПС) = 1 +2 +3-4 +5 +6 +7;

2) цехова собівартість (ЦС) = ПС + 8 + 9;

3) повна виробнича або фабрично-заводська собівартість
(ФЗС) = ЦС + 10;

4) повна (комерційна) собівартість (КС) = ФЗС + 11.

Перші три показники є характеристиками власневиробництва, а четвертий включає в себе такі витрати, пов'язані нетільки з виробництвом продукції (що відображено в назві даногоагрегату), але й з процесом її реалізації. Це, наприклад, витрати набезпосередні операції з продажу продукції, тобто пов'язані зі зміноювласника товару (наприклад, витрати на всі види реклами, включаючи участьу виставках, виплата відсотків за кредитами), іменовані в економічнійлітературі чистими витратами. Крім того, до позавиробничі витративідносять додаткові витрати, тобто витрати на проведення операцій,безпосередньо пов'язаних з продовженням процесу виробництва в сферізвернення. Ці витрати відносяться до складу комерційних витрат івключають: витрати на тару та упаковку; витрати на транспортування продукції
(витрати на доставку продукції на станцію або пристань відправлення,вантаження у вагони, на судна, автомобілі і т.п.); комісійні збори івідрахування, що сплачуються збутових підприємствам і організаціям увідповідно до договорів; витрати на рекламу, інші витрати по збуту
(витрати по зберіганню, підробці, підсортування) [15].

Загальновиробничі і загальногосподарські витрати відносяться до накладнихвитрат. Загальновиробничі накладні витрати - це витрати наобслуговування і управління виробництвом.

До складу загальновиробничих накдадних витрат включаються:

. витрати на утримання і експлуатацію обладнання;

. цехові витрати на управління.

У свою чергу, витрати на утримання і експлуатацію обладнання --це амортизація обладнання і транспортних засобів (внутрішньозаводськоготранспорту); витрати на експлуатацію обладнання у вигляді витратмастильних, обтиральних, охолоджувальних та інших аналогічних матеріалів;заробітна плата працівників, які обслуговують обладнання, і відрахування насоціальні потреби; витрати всіх видів енергії, води, пари, стисненого повітря,послуг допоміжних виробництв; витрати на ремонт обладнання,технічні огляди, догляд; витрати на внутрішньозаводської переміщенняматеріалів, напівфабрикатів, продукції; знос малоцінних ішвидкозношуваних інструментів і пристроїв та інші витрати,пов'язані з використанням обладнання [25].

У цехові, або виробничі, накладні витрати на управліннявходять: заробітна плата апарату управління цехів з відрахуваннями насоціальні потреби; витрати на амортизацію будівель, споруд, інвентарю,утримання і ремонт будівель, споруд, забезпечення нормальних умовпраці і техніку безпеки, на спецодяг та спецвзуття; знос малоцінногота швидкозношувані інструменту та інші аналогічні витрати, пов'язаніз керуванням виробничими підрозділами [38].

Кожна з цих груп накладних витрат має свою специфіку, але їхоб'єднує те, що вони плануються і враховуються за місцями їхвиникнення, тобто по виробничих підрозділах, а не за видамипродукції, як це відбувається з основними прямими витратами. Обидві ці групи
- Витрати комплексні, побічно що розподіляються між окремими видамипродукції і між закінченою продукцією та незавершеним виробництвом.

Загальногосподарські накладні витрати, або накладні витратиневиробничого призначення, пов'язані з функцією керівництва, управління,які здійснюються в рамках підприємства, компанії, фірми в цілому. Ускладу цих витрат включається декілька груп: адміністративно-управ -ленческіе, загальногосподарські, податки, обов'язкові платежі, відрахування та пр
.

До їх складу включають витрати на:

. утримання працівників апарату управління підприємством, заробітну плату, відрахування на соціальні потреби, матеріально-технічне та транспортне обслуговування їх діяльності, витрати на відрядження;

. утримання і обслуговування технічних засобів управління

(обчислювальних центрів, вузлів зв'язку, засобів сигналізації), освітлення, опалення тощо;

. оплату консультаційних, інформаційних та аудиторських послуг, оплату послуг банку (у тому числі відсотки за кредитами банку і відсотки по кредитах постачальника за придбані товарно-матеріальні цінності);

. підготовку та перепідготовку кадрів, витрати по набору робочої сили;

. поточні витрати, пов'язані з утриманням фондів природоохоронного призначення, очисних споруд, на знищення екологічно небезпечних відходів та платежі за пределию до-пустимо викиди забруднюючих речовин у природне середовище;

. знос (амортизацію) основних засобів, МБП і нематеріальних активів;

. ремонт будівель, споруд та інвентарю загальновиробничого призначення і витрати, пов'язані з утриманням приміщень, що надаються безкоштовно для організації громадського харчування;

. платежі з обов'язкового страхування майна підприємства та окремих категорій працівників, податки, збори, платежі та інші обов'язкові відрахування, виготовлені відповідно до встановленого законодавством порядку [33].

Сенс і зміст решти статей випливають з їхньої назви.

Крім поелементного і постатейно класифікації витратикласифікуються і за іншими ознаками (див. Додаток 1).

Групування по калькуляційних статтях, крім того, дає намможливість подальшого поділу витрат на прямі і непрямі.

Прямі (технологічні) витрати характеризуються безпосереднійзв'язком з процесом виробництва і досить легко можуть бути розподіленіза конкретними видами продукції. Це, наприклад, вартість спожитих увиробництві сировини і матеріалів; заробітна плата виробничогоперсоналу; витрати з обслуговування обладнання та інші прості стат'і.

Непрямі витрати не можуть бути прямо віднесені до конкретного видувиробленого товару чи послуги. Відповідні статті калькуляціїє комплексними. Зокрема, це адміністративно-управлінськівитрати, витрати на страхування майна тощо

Поділ на прямі і непрямі витрати має місце у випадкувиробництва широкого асортименту товарів; при простому виробництві
(монопроізводстве) всі витрати розглядаються як прямі.

Класифікація витрат на змінні (variable costs) і постійні
(fixed costs) відображає пряму пропорційну залежність обсягу випускупродукції і відповідно витрат на її виробництво від ступеня завантаженнявиробничих потужностей. Змінними витратами вважаються ті, величинаяких є похідною від рівня використання виробничихпотужностей. Це, наприклад, витрати на сировину та матеріали, на оплату праці.
Постійними визнаються витрати, розмір яких не пов'язаний з об'ємомвиробництва і рівнем використання виробничих потужностей - витратина обладнання, оренда виробничих приміщень, оплата управлінськогоапарату. При цьому в розрахунку на одиницю продукції розмір постійних витратобернено пропорційний зростанню випуску продукції в результаті збільшеннязавантаження виробничих потужностей. Цією угрупованню приділяється особливаувагу в міжнародній практиці обліку собівартості [17].

Основними називаються витрати, безпосередньо пов'язані зтехнологічним процесом виробництва, - на сировину і основні матеріали,допоміжні та інші витрати. крім загальновиробничих ізагальногосподарських.

Накладні витрати утворюються в зв'язку з організацією, обслуговуваннямвиробництва і управлінням ним. Вони складаються з загальновиробничих ізагальногосподарських витрат.

До поточних відносяться витрати, що мають часту періодичністьздійснення, наприклад витрата сировини і матеріалів.

До едіноврсменним (однорідним) витрат відносять витрати на підготовку іосвоєння випуску нових видів продукції, витрати, пов'язані з пуском новихвиробництв, та ін

продуктивними вважаються витрати на виробництво продукціївстановленої якості при раціональній технології та організаціївиробництва.

Непродуктивні витрати є наслідком недоліків утехнології та організації виробництва (втрати від простоїв, шлюб продукції,оплата надурочних та ін.) Продуктивні витрати плануються, анепродуктивні, як правило, не плануються.

Важливе значення для аналізу та управління витратами виробництва напідприємстві з метою їх зниження має класифікація витрат на умовно -постійні та умовно-змінні.

Умовно-постійні витрати - витрати, які не змінюються абонезначно змінюються залежно від зміни обсягу виробництва. Доних відносяться: амортизація будівель і споруд, витрати на управліннявиробництвом і підприємством в цілому, орендна плата та ін

Умовно-змінні витрати - витрати, які змінюються прямопропорційно зміні обсягу виробництва. До них відносяться: відрядназаробітна плата робітників, витрати на сировину, матеріали, комплектуючівироби, технологічне паливо і енергію та ін

3 Зниження собівартості як фактор соціально-економічного розвитку підприємства

Собівартість є основою визначення цін на продукцію. Їїзниження приводить до збільшення суми прибутку і рівня рентабельності. Уумовах переходу до ринкової економіки роль і значення зниженнясобівартості продукції на підприємстві різко зростають. З економічних ісоціальних позицій значення зниження собівартості продукції дляпідприємства полягає в наступному [19]:

. у збільшенні прибутку, що залишається в розпорядженні підприємства, а, отже, у появі можливості не тільки в простому, але і розширеному виробництві;

. в появі можливості для матеріального стимулювання працівників і вирішення багатьох соціальних проблем колективу підприємства;

. поліпшення фінансового стану підприємства та зниження ступеня ризику банкрутства;

. у можливості зниження продажної ціни на свою продукцію, що дозволяє значною мірою підвищити конкурентоспроможність продукції і збільшити обсяг продажів;

. в зниженні собівартості продукції в акціонерних товариствах, що є доброю передумовою для виплати дивідендів і підвищення їх ставки.

Перш за все необхідно відзначити, що керівники та менеджерипідприємства повинні чітко розуміти, що управління витратами виробництва іреалізації продукції з метою їх мінімізації на підприємстві єскладовою частиною управління підприємством у цілому [47].

Для вирішення проблеми зниження витрат виробництва і реалізаціїпродукції на підприємстві повинна бути розроблена загальна концепція
(програма), яка має щорічно коригуватися з урахуванням мінливихна підприємстві обставин. Ця програма повинна носити комплекснийхарактер, тобто повинна враховувати всі фактори, які впливають на зниженнявитрат виробництва і реалізацію продукції [42].

Зміст і сутність комплексної програми по зниженню витратвиробництва залежать від специфіки підприємства, поточного стану таперспективи його розвитку. Але в загальному плані в ній повинні бути відображенінаступні моменти:

. комплекс заходів щодо більш раціоналиюму використання матеріальних ресурсів (впровадження нової техніки і безвідходної технології, що дозволяє більш ощадливо витрачати сировину, матеріали, паливо та енергію; вдосконалення нормативної бази підприємства; поза?? ширення і використання більш прогресивних матеріалів; комплексне використання сировини і матеріалів; використання відходів виробництва; поліпшення якості продукції і зниження відсотка шлюбу та ін);

. заходи, пов'язані з визначенням і підтримкою оптімалиюго розміру підприємства, що дозволяють мінімізувати витрати в залежності від обсягу виробництва;

. заходи, пов'язані з поліпшенням використання основних фондів (звільнення підприємства від зайвих машин та обладнання; здача майна підприємства в оренду; поліпшення якості обслуговування і ремонту основних засобів; забезпечення більшої завантаження машин та обладнання; підвищення рівня кваліфікації персоналу, обслужіваюшего машини та обладнання; застосування прискореної амортизації; впровадження більш прогресивних машин та обладнання тощо);

. заходи, пов'язані з поліпшенням використання робочої сили

(визначення і підтримання оптимальної чисельності персоналу; підвищення рівня кваліфікації, забезпечення випереджального зростання продуктивності праці в порівнянні із середньою заробітною платою; застосування прогресивних систем і форм оплати праці; вдосконалення нормативної бази ; поліпшення умов праці; механізація і автоматизація всіх виробничих процесів; забезпечення мотивації високопродуктивної праці тощо);

. заходи, пов'язані з удосконаленням організації виробництва і праці (поглиблення концентрації, спеціалізації, кооперування, комбінування і диверсифікації виробництва; впровадження бригадної форми організації виробництва і праці; вдосконалення організаційної структури управління фірмою та ін.)

Крім того, комплексна програма по зниженню витрат виробництваповинна мати чіткий механізм її реалізації. Слід також підкреслити, щопланування і реалізація тільки окремих заходів щодо зниження витратвиробництва хоч і дають певний ефект, але не вирішують проблеми вцілому.

4 Значення і завдання аналізу та управління собівартістю

Під управлінням собівартістю розуміють дії менеджерівспрямовані на зміну факторів, що впливають на собівартість продукції.
Такі як структура випуску продукції, обсяг виробництва, розподіл іоблік витрат, якість і використовується сировина і т.д. Управліннясобівартістю пов'язано із здійсненням підприємства функцій планування,контролю та прийняття рішень.

Значення аналізу собівартості продукції визначається тим, що вонаявляє собою найважливіший якісний показник, що характеризуєекономічну ефективність виробництва, і що тільки на основі йоговсебічного аналізу можна виявити резерви і визначити шляхи збільшеннякінцевих результатів при мінімальних витратах трудових, матеріальних іфінансових. Аналіз собівартості дозволяє з'ясувати тенденції зміниданого показника, виконання плану по його рівню, визначити впливфакторів на його приріст і на цій основі дати оцінку роботи підприємства повикористання можливостей і вус