Загальні шляхи обміну амінокислот. Шляхи знешкодження аміаку в організмі

Реферат виконала студентка 12 групи II курсу пед/ф-ту Пасько С.П..

Саратовский Державний Медичний Університет

Кафедра біохімії

Саратов 2004

Проміжний обмін амінокислот у тканинах.

Проміжний метаболізм амінокислот білкових молекул, як і інших поживних речовин в організмі, включає катаболические (розпад до кінцевих продуктів) і анаболічні (біосинтез амінокислот) процеси, а також ряд інших специфічних перетворень, що супроводжуються утворенням біологічно активних речовин. Умовно проміжний метаболізм амінокислот можна розділити на загальні шляху обміну та індивідуальні перетворення окремих амінокислот.

Загальні шляхи обміну амінокислот.

Загальні шляху перетворення амінокислот включають реакції дезамінування, трансамінування, декарбоксилювання, біосинтезу і рацемізаціі. Реакції рацемізаціі характерні тільки для мікроорганізмів, фізіологічна роль якої полягає в синтезі D-ізомерів амінокислот для побудови клітинної оболонки.

дезамінування (Відщеплення аміногрупи) - існує чотири типи реакцій, каталізуються своїми ферментами:

Відбудовне дезамінорованіе (2 H +)

гідролітичні дезамінування (+ H2О)

внутрімолекулярної дезамінування

Окислювальне дезамінування (+1/2 О2)

Під всіх випадках NH2 - група амінокислоти вивільняється у вигляді аміаку. Крім аміаку продуктами дезамінування є жирні кислоти, окікіслоти і кетокислот. Для тварин тканин, рослин і більшості мікроорганізмів переважаючим типом реакцій є окисне дезамінування амінокислот, за винятком гістидину, який піддається внутрімолекулярної дезамінування.

Крім перерахованих чотирьох типів реакцій і каталізують їх ферментів у тварин тканинах і печінки людини відкриті також три специфічних ферменту (серін-і треоніндегідратази і цістатіонін-