Правила приготування настоїв, настоянок, соків та інших лікарських форм з рослинної сировини

Ткаченко Кирило Гаврилович

Матеріал даного розділу повинен навчити, як правильно приготувати ті чи інші лікувальні форми будинку.

Лікарські рослини в домашніх умовах можна застосовувати у свіжому і висушеному вигляді, зовнішньо або внутрішньо. Схема прийому визначається захворюванням, і ефективністю вибраної лікувальної форми.

Нові цільні або подрібнені рослини, а також їх частини вживають зовнішньо: прикладають до саден, ран, наривів, запалення суглобів. З соковитих частин рослини готують сік, сироп, мазь, чай, припарки і інші лікарські форми.

Сік рослин одержують з свіжозібраного сировини відразу ж або протягом доби після його збору. Вживають усередину при колітах і виразці шлунка, маточному кровотечі, а також зовнішньо для інгаляції при лікуванні захворювань дихальних шляхів і носоглотки, для примочок, вологих пов'язок при саднах, що кровоточать ранах, бородавках.

В деяких випадках для внутрішнього вживання сік змішують з рівним об'ємом меду і варять на повільному вогні протягом 30 хв.

Термін зберігання свіжовіджатий соку - не більше доби, заправлений медом - до двох, але в холодильнику. Зберегти сік можна, додавши до нього етиловий спирт у співвідношенні 3:2 (на 3 частини соку 2 частини спирту, або приблизно на 300-350 мл соку - не більше 180 мл спирту (що приблизно відповідатиме 40% концентрації спиртового розчину), або на 100 мл соку - 10 мл спирту або 20-40 мл горілки. Такий розчин може зберігатися до 7-10 днів, але його краще використовувати для зовнішнього застосування.

Сироп - Концентрований водний розчин цукру, який містить лікарські речовини. Застосовують всередину найчастіше як відхаркувальний засіб. Кожен сироп готують за розробленою тільки для нього рецептурою.

40 г свіжого дрібно нарізаної сировини заливають 100 мл води, нагрівають його до кипіння і випарюють до тих пір, поки його не залишиться 10-15 мл. Охолоджений залишок змішують з 20 мл горілки і фільтрують.

Отриманий фільтрат з'єднують із заздалегідь приготованим цукровим сиропом (90 г цукру розчиняють при нагріванні і помішуванні в 50 мл води, доводячи до кипіння), взятим в такій кількості, щоб вийшло 100 мл. Зберігають сиропи в закритій закритій скляній посудині в темному прохолодному місці, але не довше 20 - 25 днів.

Мазі - Масляні (рідкі), вазелінове або жирові (тверді) витягу лікарської сировини, які застосовують тільки зовнішньо при різних шкірних захворюваннях, ранах, наривах, а також для зміцнення волосся, хворобах суглобів. Рідкі мазі готують на рослинній олії: оливковій, соняшниковій, льняній, кедровому; тверді - на перетопленим внутрішньому свинячому салі або вазеліні.

Використовують три основні способи:

-- наполягають протягом 3 тижнів 10 г свіжого подрібненого сировини в 100 мл рослинного масла;

-- додають водно-спиртову настоянку (разом з лікарською сировиною) в 100 мл рослинного масла. Протягом 24 годин на водяній бані кілька разів нагрівають (дробове нагрівання: 2 години гріють, потім по 2 години тримають на гарячій конфорці без нагрівання), постійно помішуючи;

-- розтирають 30 г сировини з розтопленим дуже гарячим свинячим салом (100 р.). Отриману масу варять в глазурованих горщику на повільному вогні (на розсікач) протягом 15 хв, постійно помішуючи.

Зберігають мазі в закритому вигляді в холодному місці.

Припарки - Застаріла лікарська форма, що застосовується тільки зовнішньо при фурункулах і виразці гомілки. Для її приготування подрібнену рослинну сировину розмішують з невеликою кількістю гарячої води до утворення густої кашки, яку рівномірно намазують на тканину (краще полотняну). Потім тканину з теплою кашкою прикладають до хворого місця і закривають інший тканиною (краще вовняної) для збереження тепла.

При підвищеної реащіі шкіри, наявності загальних алергічних реакцій потрібно бути особливо уважними! Попередньо перевірте на маленькій ділянці шкіри невелику дозу приготовленої кашки, і якщо не буде гострих реакцій шкіри у вигляді висипу, почервоніння, набряку і інших, то можна робити припарки, або застосовувати їх у вигляді аплікацій. У разі появи даних симптомів необхідно ретельно змити кашку великою кількістю води, промити з милом, прополоскати спиртовмісними рідинами (одеколоном, горілкою), і обробити шкіру уснінатом натрію на ялична бальзамі або сінтоміці-нової емульсією.

Настої і відвари - рідкі лікарські форми, що являють собою водні витяги, які вживають зовнішньо для полоскання, примочок, промивання, ванн і всередину при захворюваннях різної етіології. Для приготування цих лікарських форм крупноізмельченное рослинна сировина поміщають в емальований каструлю і заливають водою кімнатної температури в співвідношенні 1:10 (на 1 частину сировини беруть 10 частин води). Емальований ємність із сировиною поміщають в каструлю більшого обсягу, наповнену киплячою водою (водяна баня). Нагрівають настій, постійно помішуючи, протягом 15 хв, а відвар - протягом 30 хв. Потім охолоджують при кімнатній температурі настій не менше 45 хв, відвар - протягом 10 хв, проціджують через 2 шари марлі і віджимають рослинна сировина, що залишився на марлі. Отримані настої і відвари доводять прокип'яченої холодною водою до початкового розрахованого обсягу. Наприклад, для приготування 200 мл настою було взято 20 г сировини, залито 200 мл води. Об'єм настою після нагрівання, проціджування і віджимання сировини склав 158 мл. Отже, до отриманого настою необхідно додати 42 мл прокип'яченої води, для того щоб отримати 200 мл настою.

Чай - Рідкі лікарські форми, що являють собою водні витяги, які вживають зовнішньо для примочок при очних і шкірних захворюваннях, а також всередину при захворюваннях різної етіології. Для їх приготування 1 ~ 2 ч. л. подрібненого (але не порошкоподібного стану) рослинної сировини заливають однією склянкою окропу і настоюють 20 хв у теплому місці, прикривши чим-небудь зверху для збереження тепла. Можна готувати чай у термосі, залишаючи його там для "заварювання" від 20 хвилин до 12 годин.

Зберігають настої, відвари та чаї не більше 4 днів у холодильнику. Чаї, приготовлені з сировини, що містить багато слизу, готують перед вживанням, вони не підлягають зберіганню.

Настоянки - Рідкі водно-спиртові (горілчані) витягу з рослинної сировини, вживані зовнішньо для змазування, промивання, ванн, а також внутрішньо при захворюваннях різної етіології.

Настоянки готують шляхом наполягання без нагрівання мелкоізмельченного сировини. Для цього сировина (20 г) заливають горілкою (100 мл) і наполягають в темному місці, помішуючи 1-3 рази на добу, при кімнатній температурі протягом 10-15 днів. Потім фільтрують через потрійний шар марлі або щільну полотняну тканину без віджимання що залишилася на фільтрі маси.

Зберігають в темному, прохолодному місці від 3 до 6 місяців.

Дозування будь-який використовуваної лікарської форми для дитини

слід зменшити таким чином:

дітям від 1 до 2 років - від 1/12 до 1/8 дозв дорослого;

дітям від 2 до 3 років - від 1/8 до 1/6 дози дорослого;

дітям від 3 до 4 років - від 1/6 до 1/4 дози дорослого;

дітям від 4 до 7 років - 1/3 дози дорослого;

дітям від 7 до 14 років - 1/2 дози дорослого;

дітям від 14 до 18 років - 2/3 дози дорослого.

Біохімічний склад "золотого" ліки

Раніше було показано, що всі коммеліновие, у тому числі і каллісія, містять оксалат кальцію і кремнезем. Пізніше було доведено, що сполуки металів з органічними речовинами - металлоорганіка (хілатние з'єднання), проявляють високу біологічну активність. І, як було неодноразово підтверджено, біологічні з'єднання кальцію добре засвоюються в організмі людини, надаючи виражений-"ве терапевтичну дію, особливо при стабільність клітинних мембран, необхідний для нормальної збудливості нервової тканини і скоротливості м'язових волокон, найважливіший компонент згортання крові, виступає як антиоксидант, володіє антиалергічну дію.

Фосфор - Основний елемент перенесення енергії (АТФ, АДФ, гуанінфосфати та ін), обміну вуглеводів, бере участь у синтезі білків (РНК, ДНК), входить до складу фосфоліпі-дів, фосфопротеінов, забезпечує буферність крові та інших біологічних рідин.

Магній - Входить до складу Металопротеїни, складних білків, виступає активатором ферментів, що діє на нервово-м'язову збудливість і функцію серця, має судинорозширювальну дію, сприяє зниженню артеріального тиску, попереджає утворення каменів у нирках.

Натрій міститься у всіх тканинах і'органах, бере участь у процесах збудження нервових і м'язових клітин, у створення буферних крові та регуляції кров'яного тиску, підтримує тонус гладкої мускулатури, забезпечує необхідну осмотичний тиск в тканинах і рідинах організму, регулює водний обмін.

Калій відіграє важливу роль у регуляції водно-сольового обміну, кислотно-лужного стану організму, бере участь у нормальній діяльності м'язів, у проведенні нервових імпульсів до м'язів. Сприяє виведенню з організму натрію і води; активує ферменти.

Сірка бере участь у структурі сірковмісних амінокислот (метіоніну, цистину). Входить до складу гемоглобіну, необхідна для синтезу білків, колаген-білків, визначають структуру шкіри; уповільнює процеси старіння.

Хлор бере участь у осмотичного тиску в клітинах і тканинах, нормалізує водний обмін; бере участь в утворенні шлункового соку, формуванні плазми крові.

Біологічна роль мікроелементів для нормальної життєдіяльності організму людини доведена далеко не для всіх елементів. І, тим не менш, деякі дані дозволяють припустити загальну позитивну дію ряду мікроелементів на зміцнення імунітету, очищення організму від токсинів (хоча деякі елементи є токсинами для організму - але знову-таки - вся справа в кількості!) і отрут, зменшення прояви больових синдромів, нормалізацію обмінних процесів (причин багатьох захворювань), засвоєння рідкісних елементів, нормалізацію рівня холестерину в крові та ін

Залізо виявлено у ферментах у вигляді хелатів (органо-металевих з'єднань). Бере участь у транспорті електронів, в окисно-відновних процесах, входить до складу гемоглобіну і міоглобіну; підтримує імунітет.

Мідь бере участь у біохімічних процесах як складова частина електронпереносящіх білків, що здійснюють реакцій окислення органічних субстратів молекулярною киснем; входить до складу супероксиддисмутази, яка є найсильнішим антиоксидантом, бере участь у процесі дихання, в кровотворенні, обміні речовин, важливий для здоров'я нервової системи і суглобів.

Селен стимулює імунітет, має захисну вплив на цитоплазматичні мембрани, протидіє порушень хромосомного апарату, контролює нормальну життєдіяльність клітин.

Йод входить до йодорганіческіе з'єднання - тироксин і трийодтиронін, що володіють гормональної активністю, регулює синтез і гормональну активність йодтіронінов, гормонів і ферментів на рівні центральної нервової системи, гіпофізу, щитовидної залози, крові і на периферії. Регулює обмін речовин, і, зокрема, енергетичні процеси і теплообмін.

Хром - Основна роль полягає в регуляції рівня глюкози в крові, він посилює дію інсуліну, є складовою частиною деяких ферментних систем, знижує рівень холестерину в крові у людей похилого віку, сприяє нормалізації артеріального тиску, нормалізації нервової системи.

Цинк входить до складу всіх органів і тканин. Стимулює утворення полісом, гальмує каталізуються залізом вільно-радикальне окислення. Входить до складу металлофер-ментів, що беруть участь у різноманітних метаболічних процесах. Дефіцит цинку призводить до чоловічого безпліддя.

Фтор захищає іон гідроксилу не тільки в апатію емалі, дентину зубів та кісткової тканини, а й у немінералізованних тканинах. Попереджає демінералізацію організму.

Марганеі, - Основний компонент багатьох ферментів, виконує функцію каталізатора та активатора ферментів.

Кобальт бере участь в обмінних процесах, впливає на синтез білків і нуклеїнових кислот, обмін вуглеводів і жирних кислот, окислювально-відновні реакції в організмі людини, є сильним активатором кровотворення. Надає гіпотензивну та коронарорасші-ряющее дію, сприяє засвоєнню заліза, стимулює імунологічну активність і попереджає дегенеративні зміни нервової системи.

Молібден входить до складу ряду ферментів (сульфітоксі-Даза, альдегідогідрогеназа, ксантиноксидази, нітратредукта-за), бере участь в обміні пуринів, що завершується утворенням сечової кислоти в організмі, бере участь у процесах діток-сікаціі, активізації ферментів, запобігає утворенню канцерогенних нітрозамінів. Сприяє засвоєнню в організмі фтору.

Кремній міститься в нирках, печінці, м'язах, лімфатичних вузлах. Елемент, необхідний для формування основної речовини кістки і хряща, в мінералізації тканин; знижує проникність судинної стінки, має протизапальні, регенеративними властивості, підвищує опірність організму, бере участь в імунологічних процесах, в білковому і вуглеводному обміні, сприяє синтезу колагену.

Бром вибірково посилює гальмівні процеси в нейронах кори головного мозку, нормалізує стан нервової системи при її напрузі.

Срібло має антисептичну, бактерицидну, протизапальну, в'яжучим дією, підвищує тонус організму, активізує тканинні процеси.

Бор необхідний для нормального функціонування пара-щитовидних залоз, обміну кальцію, фтору, магнію, бере участь у синтезі нуклеїнових кислот. Його призначають при остео-Порозов і остеоартриті.

Нікель подібно кобальту, благотворно впливає на процеси кровотворення, активізує ферменти; накопичується у волоссі, шкірі> рогівці очей. Надлишок нікелю в організмі призводить до дистрофічних змін у печінці та нирках, порушень в серцево-судинної системи, погіршенням вуглеводного, азотистого обміну, зниженням дітородної функції.

Ванадій бере участь у клітинному механізмі регулювання натрієвого насоса, посилює синтез ДНК, ефективність інсуліну і епідермального ростового фактора. Надає вплив на ряд ферментів.

Германій сприяє зміцненню імунітету, активізації обмінних процесів, нормалізації рівня холестерину в крові.

Проведений елементний аналіз листя і стебел каллісіі виявив наявність в ній наступних елементів (в мкг/г):

Як видно з наведеної таблиці, в рослині містяться різноманітні елементи, біохімічна роль одних для організму людини відома, а інших - ще не визначена. До таких елементів відносяться - уран, рубідій (що визначає особливий колір, смак та якість вина Кіндзмараулі), галій, стронцій і свинець (які звичайно прийнято вважати токсичними важкими металами). Проте саме рідкі елементи в мікродозах роблять виражений терапевтичний ефект. На такому впливі (мікрокількостей) і заснована гомеопатія, яка, використовуючи буквально "сліди" речовини, отримує чудові результати.

На підставі проведених хімічних досліджень цілком певно можна припустити, що наявність каротин-Ідову, пектинів, дубильних речовин, кахетінов, аскорбінової кислоти, флавоноїдів - відомих біологічно активних груп речовин, у поєднанні з мікрокількостей різних елементів, які надають на організм людини помітний ефект, - значною мірою визначає загальну біологічну активність каллісіі запашної.

В фітотерапії особливе значення має саме вся сума біологічно активних речовин, що накопичуються в рослині.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.universalinternetlibrary.ru/