Аспарагус (спаржа)

Зіборова Є.Ю.

Аспарагус цінується квітникарями за витончені декоративні "листи-голочки" на найтонших гнучких стеблах, які утворюють як би ширяють у повітрі ажурні зелені хмарки, фонтани або каскади-серпанок. Які видаються гострими, ці "голочки" на дотик м'які та ніжні.

Аспарагус (Asparagus), або спаржа - рід рослин сімейства спаржеві, що нараховує близько 300 видів, найбільш поширені у Африці та Азії. Екзотичні види аспарагусів походять з вологих субтропічних районів Південної Америки. Аспарагуси - кореневищні багаторічні трави, напівчагарники або ліани з кучерявими або чіпляють стеблами і дрібними квітками, поодинокими або зібраними в пучки. Особливістю аспарагусів є те, що листя у них зредуковані (зменшені), а їхню функцію виконують листоподібні або ігловідние "помилкові листя"-кладодіі (від грецького "klados" - гілка), Кладодій -- сплощені листоподібний стебло, що виконує функції аркуша - пристосування рослин посушливих областей до зменшення випаровування.

В декоративному квітникарстві аспарагус широко використовується для оформлення самих різноманітних інтер'єрів як горшкових, ампельних чи кучерявих (по драбинці, шпалері або решітці) рослин. Для гарного росту і досягнення найбільшого ефекту від споглядання цього граціозно рослини бажано забезпечити достатній простір його стеблах. Ідеально виглядає аспарагус в підвісній кашпо або кошику. Зрізані пагони аспарагуса часто використовуються для аранжування букетів і корзин.

В культурі найчастіше зустрічаються наступні оригінальні види аспарагусів:

-- Aспарагус пір'ястий (A. plumosus), або щетінковідний (A. setaceus)-напівчагарник з спадаючими гілкуюються стеблами, що утворить пишний ажурний кущ. Відомо кілька його форм. Стебла мають рідкісні, звернені вниз шипи; тонкі вигнуті кладодіі довжиною до півсантиметра. Цвіте у вересні-жовтні дрібними білими квітками на коротких квітконіжках, після запилення квіток утворюються круглі червоні ягоди. Молоде рослина обходиться без опори, а для дорослого опора бажана.

-- Aспарагус найтонший (A. benuissimus) дуже схожий на аспарагус пір'ястий, але його кладодіі тонше і довше, розташовані рідше, ніж у пір'ясто. Довжина пагонів доходить до 1,5 м.

-- Аспарагус Шпренгер (A. sprengeri), або густоцветковий (A. densiflorus) -- лазячий напівчагарник з звішуватися голими одревесневающим пагонами, рясно гілкуюються, що досягають 1,5 метрів у довжину. Плоскі голі кладодіі довжиною 3 см, шириною 0,3 см. Ароматні білі або світло-рожеві квіти з'являються по всьому побіжу; ягодообразние червоні плоди містять по одному насіння.

-- Аспарагус медеолойдес (A. medeoloides) називають "медеолой" - це гарне висока рослина з сильно гілкуюються стеблами і вічнозеленими кладодіямі. Його зрізані гілки довго зберігають свіжість навіть без води.

-- Аспарагус гроноподібних (A. racemosus) - має довгі (до 2 м) пагони; його лінійно-шіловідние кладодіі зібрані пучками. Ароматні яскраво-рожеві квіти утворюють кисть.

-- Аспарагус серповидний (A. falcatus) - витончена ліана, що має найдовші і товсті пагони серед аспарагусів. У природі довжина пагонів досягає 15 м, а їх діаметр - до сантиметра; в зимовому саду або оранжереї довжина ліани зазвичай до 4 метрів. З кореневища швидко виростають гнучкі стебло, вкриті безліччю кладодій серповидної форми довжиною до 8 см, з гофрованими краями. Їх забарвлення з віком темніє. Рослина добре переносить обрізання стебел і утворює пишний кущ. Ефектні дрібні білі квіти з приємним запахом зібрані в пухке суцвіття.

Аспарагус невибагливий, він набагато більше легке для вирощування рослина, ніж більшість кімнатних квітів, тому що менш вимогливий до відходу і пристосовується до умов змісту. Проте він добре розростається і утворює велику кількість пишною ніжної зелені недалеко від вікон, при зростанні в помірній температурі (не нижче 10 градусів, взимку при 15-18 градусах) і при вологому повітрі. Оптимальна температура для зростання аспарагусів в період активної вегетації 20-22 градуси. Постійно висока температура може бути згубна для аспарагуса, тому в літній час при сильній спеці збільшують вологість повітря поряд з аспарагусом всіма можливими способами. Аспарагус пристосовується до півтіні або яскравого світла (особливо аспарагус Шпренгер), але прямих сонячних променів все-таки варто уникати і надати аспарагус розсіяне освітлення, злегка притінення місця.

В період активної вегетації з весни до осені полив аспарагуса повинен бути рівномірний і помірний (між поливами грунт повинен підсохнути); взимку полив обмежений. Час від часу рекомендується поливати аспарагус з піддону. Аспарагус любить часте обприскування, особливо при змісті в опалювальному приміщенні.

Пересаджують аспарагус навесні; молоді аспарагуси перевалюють щорічно, а дорослі пересаджують рідше (через 2-3 роки, коли кореневий кому повністю проросте корінням). Рекомендується наступний субстрат: дернова, листова земля, перегній і пісок в пропорції (2:1:1:1). При пересадці аспарагуса важливо не пошкодити його коріння. Підживлюють аспарагус (з березня по серпень, два рази на місяць) гнойовою рідотою і повним мінеральним добривом, чергуючи їх.

Аспарагус легко розмножується діленням куща (у будь-який час року), живцюванням, насінням. Краще ділити кореневище аспарагуса при пересадці, кожна деленка кореневища повинна мати мінімум один пагін.

Зелені рослини можна зрізати до півсотні живців, використовуючи минулорічні і більше старі пагони. Живцювання рекомендується проводити з другої половини лютого до червня; на вкорінення живців потрібно 1-1,5 місяця.

З насіння мені довелося вирощувати аспарагус Мейєра (A. densiflorus myers)-ніжне рослина з оригінальними прямостоячими свечевіднимі "густообліственнимі" пагонами. Його дуже щільні ніжно-зелені пагони нагадують плюмаж. Насіння аспарагуса перед посадкою потрібно замочити в теплій воді (можна додати стимулятор росту) на 2 доби, час від часу міняючи воду. Підготовлені до посадки насіння висівають у легку грунт. Насіння аспарагуса темновсхожіе, при посіві їх злегка присипають землею і змочують посіви з пульверизатора. Для створення рівномірної вологості горщик прикривають склом і підтримують температуру грунту 24-27 градусів. Посіви щоденно провітрюють, протираючи скло і перевертаючи його, при необхідності зволожують підсихаючою грунт. Насіння аспарагуса проростають від 3 до 6 тижнів, незабаром сіянці утворюють чарівні кущики.

При механічних пошкодженнях і подморажіваніі пагонів і коренів у аспарагуса розвивається сіра гниль; при надмірному поливі в період спокою розвивається коренева гниль, у разі помилок у догляді (від надлишкового тепла й сухості) жовтіють і опадають кладодіі; при недоліку світла утворюються слабкі зігнуті пагони, швидко жовтіючі і відмирають. При дуже теплою зимівлі в сухому повітрі на пагонах аспарагуса може з'явитися попелиці, павутинний кліщ і щитівки. Аспарагус погано переносить деякі хімічні речовини, тому при плануванні його обробки від шкідників отрутохімікатами потрібно завчасно провести тест на маленькій гілочці, зазнавши переносимість використовуваного препарату.

Серед дикорослих аспарагусів особливо поширена спаржа лікарська (A. officinalis), молоді пагони якої мають специфічний смак і аромат. Вона відома людям з глибокої давнини і зображена на давньоєгипетських пам'ятниках. У середні віки ця спаржа розлучалася аптекарями для цілющих потреб, а як овочева культура вона почала вирощуватися лише з XIX століття. У їжу використовують молоді, товсті, соковиті, ніжні пагони спаржі, ще не з'явилися на поверхні грунту; на зміну зрізаним паросткам незабаром з'являються нові. Їх відварюють в солоній воді і смажать в олії; приготовану страву не лише делікатес, а й ліки. Спаржа надає заспокійливу (при неврозах, тахікардії і епілепсії) та сечогінну дію; знижує тиск; рекомендується при серцево-судинних захворюваннях. Використовується як кровоочисний засіб при вуграх, висипах, екеме (у поєднанні із застосуванням як зовнішній кошти у вигляді примочок); як засіб для збільшення молока у годуючих матерів. Настій плодів спаржі застосовують при імпотенції й геморої.

Короткий кореневище лікарської спаржі має товсті шнуровідние коріння; прямостоячі стебла досягають у довжину людського зросту і покриті зеленим хмарою "листочків", зібраних у пучки. У червні-липні спаржа зацвітає, її численні зеленуваті квітки з'являються в пазухах листків на головному стеблі та гілках. Над квітучими рослинами постійно кружляють товстуни-джмелі, запилюють квіти, дно яких покриває нектар. На одних примірниках спаржі знаходяться лише чоловічі квітки, а на інших - тільки жіночі, які потім перетворюються в ошатні кулясті червоні ягоди. У період дозрівання насіння спаржа в саду нагадує ажурну святкову ялинку, всипану червоними кульками-іграшками.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.gardenia.ru