ПЕРЕЛІК ДИСЦИПЛІН:
  • Адміністративне право
  • Арбітражний процес
  • Архітектура
  • Астрологія
  • Астрономія
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографії
  • Біологія
  • Біологія і хімія
  • Ботаніка та сільське гос-во
  • Бухгалтерський облік і аудит
  • Валютні відносини
  • Ветеринарія
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геодезія
  • Геологія
  • Етика
  • Держава і право
  • Цивільне право і процес
  • Діловодство
  • Гроші та кредит
  • Природничі науки
  • Журналістика
  • Екологія
  • Видавнича справа та поліграфія
  • Інвестиції
  • Іноземна мова
  • Інформатика
  • Інформатика, програмування
  • Історичні особистості
  • Історія
  • Історія техніки
  • Кибернетика
  • Комунікації і зв'язок
  • Комп'ютерні науки
  • Косметологія
  • Короткий зміст творів
  • Криміналістика
  • Кримінологія
  • Криптология
  • Кулінарія
  • Культура і мистецтво
  • Культурологія
  • Російська література
  • Література і російська мова
  • Логіка
  • Логістика
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина, здоров'я
  • Медичні науки
  • Міжнародне публічне право
  • Міжнародне приватне право
  • Міжнародні відносини
  • Менеджмент
  • Металургія
  • Москвоведение
  • Мовознавство
  • Музика
  • Муніципальне право
  • Податки, оподаткування
  •  
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

         
     
    Основні теоретичні положення органічної хімії. Насичені (граничні) вуглеводні
         

     

    Біологія і хімія

    Основні теоретичні положення органічної хімії. Насичені (граничні) вуглеводні

    С.Ю. Єлісєєв

    Загальні подання

    За здатності атомів з'єднуватися один з одним у довгі ланцюги вуглець займає особливе положення в періодичній системі. Вуглець може з'єднуватися майже з усіма хімічними елементами з утворенням молекул ланцюгової і циклічної (кільчастої) структури самих різних розмірів. До складу ланцюгів і циклів молекул органічних сполук, крім атомів С, можуть входити Н, О, S, N, P, As, Si, Ge, Sn, Pb, B, Ti і інші елементи.

    Органічна хімія - це хімія сполук вуглецю, атоми якого пов'язані з атомами інших елементів ковалентними, переважно мало поляризованими зв'язками.

    Органічні сполуки, або з'єднання вуглецю, відрізняються від неорганічних численністю і різноманіттям перетворень. Якщо неорганічних сполук налічується близько 200 тисяч, то органічних сполук відомо понад 2 мільйонів.

    Закони хімії керують поведінкою як неорганічних, так і органічних речовин. Однак органічні сполуки мають ряд відмінних рис. Так, більшість неорганічних сполук -- тугоплавкі речовини, а для органічних сполук характерний стан газів, рідин і нізкоплавкіх твердих тіл; більшість неорганічних з'єднань не горючі, органічні легше окислюються і горять, ніж неорганічні.

    До низькомолекулярним відносять органічні сполуки з довжиною ланцюга від 2 до 50 вуглецевих атомів, до високомолекулярним - з довжиною ланцюга порядку 200-200000 вуглецевих атомів і молекулярною вагою близько 104-106 у.о.

    Органічні сполуки при довжині ланцюга порядку 200 атомів вуглецю мають вже смолоподобнимі і каучукоподобнимі властивостями.

    Якщо ланцюга атомів кисню, азоту, фосфору, сірки, бору і інших елементів мало стійкі, то довгі ланцюги атомів вуглецю в силу великої енергії С-С - зв'язку (339 кДж) - досить стійкі.

    Області застосування

    Лікарські речовини.

    Високомолекулярні органічні сполуки: синтетичні смоли і органічне скло; пластичні маси (пластмаси) і синтетичні волокна; синтетичний каучук.

    Барвники (барвники).

    Гербіциди (речовини, що знищують бур'яни).

    Інсектициди і фунгіциди (речовини, що знищують, відповідно комах і гриби).

    дефоліантів (речовини, що прискорюють опадання листя; застосування їх докоряє дозрівання бавовнику і полегшує машинну прибирання).

    десиканти (з'єднання, що сприяють висушування рослин на корені).

    Вітаміни (складні фізіологічно активні органічні речовини, відсутність яких в їжі людини або тварин веде до порушення нормальних функцій організму).

    Ферменти (складні органічні сполуки, які є біологічними каталізаторами, що викликають процеси бродіння, розщеплення жирів, білків і т.п.)

    Консерванти (органічні речовини, які захищають від закисання і псування вина, соки, варення, маринади та інші харчові продукти).

    Органічна хімія досягла величезних успіхів у вивченні складу і переробки кам'яного вугілля, нафти і природного газу; таким чином, вона тісно пов'язана з вугільної, нафтової та газової галузями промисловості, що забезпечують з одного боку, отримання різних видів палива, з іншого - сировиною різні виробництва. Так, кам'яне вугілля використовують не тільки як паливо, шляхом переробки з нього видобувають необхідний для металургії кокс, а так само світильний газ і кам'яновугільний дьоготь. Останній, свою чергу служить джерелом для отримання численних органічних сполук, необхідних для синтезу ВМС, барвників, лікарських і вибухових речовин і т.п. З нафти шляхом її перегонки отримують різні види пального, мастильні матеріали та інші цінні продукти. Природний газ, особливо попутний нафтовий газ, також являє собою цінна хімічна сировина і паливо, що використовується як в промисловості, так і в побуті.

    Теорія хімічної будови

    Створена в 1858-1861 р.р. у російським хіміком А. М. Бутлеров.

    Основні положення теорії хімічної будови:

    Молекули речовин - являють собою реально існуючі матеріальні частки, що володіють певним хімічним будовою. Тобто атоми, що утворюють їх, з'єднуються один з одним у певній, характерною для кожної речовини послідовності і взаємно впливають один на одного.

    Будова молекул речовини пізнаванності і може бути встановлено шляхом вивчення властивостей речовини, продуктів його перетворень, а також шляхом його розкладу і синтезу.

    Властивості речовини визначаються його якісним і кількісним складом та хімічною будовою його молекул. Речовини, які мають однакові склад і молекулярну вагу, але різну будову, відрізняються за своїми властивостями; в цьому полягає явище ізомерії.

    Взаємний вплив атомів, що утворюють молекулу, визначає реакційну здатність кожного з них; хімічний характер одних і тих самих атомів у різних молекулах залежить від того, з якими атомами вони пов'язані в даній молекулі.

    Вуглець в органічних сполуках, як правило, чотиривалентний; атоми його здатні з'єднуватися не тільки з іншими атомами, але і один з одним, утворюючи ланцюги; останні можуть замикатися з утворенням циклів. Ця властивість вуглецю і явище ізомерії і обумовлюють різноманіття органічних речовин.

    У розвитку й обгрунтуванні теорії хімічної будови велику роль відіграли російські хіміки - учні та послідовники А.М. Бутлерова: В.В. Марковніков, А.М. Зайцев, О.Є. Вагнер, Н.Д. Зелінський, М.І. Коновалов, А.Е. Фаворський та ін

    Електронне будову органічних сполук

    Характер зв'язків в органічних сполуках

    Для молекул органічних сполук найбільш характерні ковалентні зв'язку. Як відомо, атом вуглецю має чотири валентних електрона. Відповідно до його положенням у періодичній системі елементів (2 період, I група, порядковий номер 6) вуглець міцно утримує електрони в своєму зовнішньому шарі і в той же час не схильний віднімати електрони в інших атомів. Тому зв'язок атомів вуглецю з атомами різних елементів і один з іншому здійснюється шляхом утворення узагальнених пар, тобто за допомогою ковалентних зв'язків. Електронні структурні формули, наприклад, найпростіших вуглеводнів - метану і етану - мають такий вигляд (для порівняння поруч із ними наведені звичайні структурні формули):

    Н Н Н Н Н Н

    . .

         
     
         
    Реферат Банк
     
    Рефераты
     
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

     

     
     
     
      Все права защищены. Reff.net.ua - українські реферати !