ПЕРЕЛІК ДИСЦИПЛІН:
  • Адміністративне право
  • Арбітражний процес
  • Архітектура
  • Астрологія
  • Астрономія
  • Банківська справа
  • Безпека життєдіяльності
  • Біографії
  • Біологія
  • Біологія і хімія
  • Ботаніка та сільське гос-во
  • Бухгалтерський облік і аудит
  • Валютні відносини
  • Ветеринарія
  • Військова кафедра
  • Географія
  • Геодезія
  • Геологія
  • Етика
  • Держава і право
  • Цивільне право і процес
  • Діловодство
  • Гроші та кредит
  • Природничі науки
  • Журналістика
  • Екологія
  • Видавнича справа та поліграфія
  • Інвестиції
  • Іноземна мова
  • Інформатика
  • Інформатика, програмування
  • Історичні особистості
  • Історія
  • Історія техніки
  • Кибернетика
  • Комунікації і зв'язок
  • Комп'ютерні науки
  • Косметологія
  • Короткий зміст творів
  • Криміналістика
  • Кримінологія
  • Криптология
  • Кулінарія
  • Культура і мистецтво
  • Культурологія
  • Російська література
  • Література і російська мова
  • Логіка
  • Логістика
  • Маркетинг
  • Математика
  • Медицина, здоров'я
  • Медичні науки
  • Міжнародне публічне право
  • Міжнародне приватне право
  • Міжнародні відносини
  • Менеджмент
  • Металургія
  • Москвоведение
  • Мовознавство
  • Музика
  • Муніципальне право
  • Податки, оподаткування
  •  
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

         
     
    Ліпіди
         

     

    Біологія і хімія

    Ліпіди

    Це в-ва які володіють гідрофобними властивостями. Нерозчинні у воді, а розчиняються в неполярних органічних розчинах.

    Дві групи:        

            

    Жири             

            

    Ліпіди     

    Жири - Це в-ва які володіють загальним планом будови: гліцерин та жирні к-ти. Залишок гліцерину має гідрофільні властивості і обрразуют гідрофільну голівку. А жирні к-ти утворюють гідрофобні хвости.

    В залежно від стану жирних к-від жири поділяються на два типи:

    Жир тваринного походження. Твердий жир. Щільність жиру визначається тим, що в склад молекули входять насичені жирні к-ти.

    Жир рослинного походження. Масла. Вони як правило рідкі такий стан жиру залежить від того, що в них ненасичені жирні к-ти.

    Виключення складають наприклад кокосові олії.

    Ліпіди - Це жироподібні в-ва різного або гетерогенного походження. Нерозчинні у воді і розчиняються в органічних розчинах. До них відносяться жиророзчинні вітаміни A, D, E, K, фотопігменти тобто пігменти які забезпечують фотосинтез., прийом препарату., візка.

    Опції ліпідів:        

            

    Енергетична функція, виділяють 34,6 кДж.             

            

    Будівельна функція, що входять до складу всіх мембранних компонентів   клітини.             

            

    Утворюють ендогенну воду. З 160 гр. води виділяють 110 гр. ендогенної   води.             

            

    Захисна, утворюють основу підшкірної клітковини.             

            

    Терморегуляція.     

    Список літератури

    Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://ecosoft.iatp.org.ua/

         
     
         
    Реферат Банк
     
    Рефераты
     
    Бесплатные рефераты
     

     

     

     

     

     

     

     
     
     
      Все права защищены. Reff.net.ua - українські реферати !