Одне і багатоатомних спирти. Прості ефіри.
С.Ю.
Єлісєєв
Загальна класифікація спиртів. Граничні одноатомні
спирти, їх Гомологічний ряд, загальна формула, ізомерія, номенклатура.
Фізико-хімічні та пожежонебезпечні властивості спиртів;
Основні хімічні реакції: окислення (горіння,
схильність до самозаймання, неповне окислення); заміщення (освіта
алкоголятов, простих та складних ефірів, галогенопохідних); дегідрірованія і
дегідратації спиртів.
Промислові і лабораторні методи отримання спиртів
з вуглеводнів, природних цукристих речовин, алкілгалогенідов, шляхом
відновлення карбонільних з'єднань. Коротка характеристика спиртів:
метилового, етилового, пропілового, бутилового, бензилового і ціклогеканола.
багатоатомних спирти: ізомерія, номенклатура,
фізико-хімічні та пожежонебезпечні властивості (на прикладі етиленгликоля і
гліцерину). Основні хімічні реакції: окислення (горіння, схильність до
самозаймання, неповне окислення); заміщення (утворення алкоголятов складних
ефірів); дегідратації.
Промислові методи отримання багатоатомних спиртів з
полігалогенпроізводних вуглеводнів, шляхом окислення алкенів.
Прості ефіри: номенклатура, ізомерія,
фізико-хімічні та пожежонебезпечні властивості. Основні хімічні реакції:
окислення (горіння, схильність до самозаймання), автоокісленія. Способи
одержання ефірів. Коротка характеристика простих ефірів: діетілового і
діпропілового.
одноатомні
спирти.
спирт називають похідні вуглеводнів, що представляють
собою продукти заміщення атома (атомів) водню в вуглеводневої молекулі
гідроксильної групою-ОН. Залежно від того, яка кількість атомів
водню заміщено, спирти бувають одноатомних і багатоатомних. Тобто кількість груп
-ОН в молекулі спирту характеризує атомної останнього.
Найбільше значення мають граничні одноатомні
спирти. Склад членів ряду граничних одноатомних спиртів може бути виражений
загальною формулою - СnH2n 1 ОН або R-OH.
Кілька перших членів гомологічного ряду спиртів та
їхні назви, радикально-функціональної, замісної і раціональної
номенклатурами відповідно наведено нижче:
CH3OH метиловий метанол карбінол
спирт
C2H5OH етиловий
етанол метілкарбінол
спирт
н-С3Н7ОН пропіловий пропанол етілкарбінол
спирт
н-С4Н9ОН бутиловий бутанол
пропілкарбінол
спирт
н-С5Н11OН аміловий
пентанол бутілкарбінол
спирт
По радикально-функціональній номенклатурі назву
спиртів утворюється з назви радикалів і слова «спирт», що виражає
функціональне назва класу.
Міжнародна замісна номенклатура: до
замісної назвою вуглеводню, похідним якого є спирт,
додають закінчення-ол (алканоли). Локант вказує номер атома вуглецю, при
якому розташований гідроксил. Головна вуглецевий ланцюг вибирається таким чином,
щоб вона включала вуглець, що несе гідроксильну групу. Початок нумерації ланцюга
так само визначає гідроксил.
Раціональна номенклатура: всі спирти розглядаються
як похідні метанолу (СН3ОН), який в даному випадку називається
карбінол: і в якому водневі атоми заміщені на один або декілька
радикалів. Назва спирту складають з
назв цих радикалів і слова - карбінол.
Таблиця 1
Ізомерія і номенклатура бутилового спирту (С4Н9ОН)
Формула і
будова
Назва
Радикально-
функціональне
замісне
раціональне
СН3-СН2-СН2-СН2
