Фізіолого-біохімічний статус молоді форелі,
вирощуваної на кормах з введенням коллагенсоржащего компонента з відходів
рибопереробки b>
p>
Н.Т. Сергєєва, В.І. Воробйов, І.В. Перловская
p>
Проведено
фізіолого-біохімічні та рибоводні випробування ефективності заміни 10, 20 і 30
% Рибного борошна на коллагенсодержащій компонент у комбікормах при вирощуванні
молоді форелі. Встановлено, що введення в комбікорм коллагенсодержащего
компонента в кількості 15% позитивно вплинула на гематологічні
показники крові, обмін білків і ліпідів в організмі форелі, що зумовило
більш високий темп росту риб при більш низьких витратах корму в порівнянні з
контролем. p>
При
існуючої перебудові економіки в рибній галузі Росії відбувається
ліквідація енергоємних виробництв, і зокрема берегових жіромучних цехів
рибообробних підприємств малої та середньої потужності. При цьому частина
одержуваних відходів (кістки, шкіра, луска тощо), які раніше перероблялися
в цих цехах, в даний час практично не використовуються (викидаються,
забруднюючи тим самим, навколишнє середовище) з-за жорсткої структури даних відходів,
негативно впливають на процеси травлення у тварин. Однак дані
коллагенсодержашіе відходи можуть бути використані в кормах для риб, так як
містять значну кількість поживних речовин і є хорошими
сполучними речовинами. Використання коллагенсодержашіх відходів при
гранулювання кормів сприяє зниженню крошімості і підвищенню
водостійкості гранул. p>
В
зв'язку з викладеним вище метою роботи є рибоводно-біологічна
характеристику ефективності введення коллагенсодержашего компонента в
комбікорми при вирощуванні форелі. p>
Випробування
заміни 10, 20 і 30% рибного борошна на коллагенсодержащій компонент проводилися в
умовах НВХ «Прибережне» Калінінградської області з 27 травня по 4 серпня 2001
Форель початкової середньої масою 4,9 - 5,3 г вирощували в садках за 13 000 штук.
Вирощування форелі проводили при температурі 14,0 - 22,5