Сорго на зерно, силос і зелений корм. Курська область. Центрально-чорноземний район.

Курсовий проект з дисципліни: «Кормовиробництво»

Виконав: Колпаков Є.Ю. студент 2 курсу група 4

Московська державна академія ветеринарної медицини та біотехнологій імені К.І. Скрябіна

Москва, 2008

Вступ

Сорго - Цінна харчова і кормова культура для районів, в яких пшениця та інші основні зернові культури рости не можуть, або дають невеликі врожаї через посушливого клімату. Сорго як кормова культура має винятково важливе значення для посушливих районів нашої країни. Маючи високу посухостійкістю і невибагливість до грунтів, сорго перевершує за врожайності ячмінь і навіть кукурудзу.

Сорго - Культура багатостороннього використання. Зерно - цінний концентрований корм для всіх видів тварин і птиці. Сорго, прибране у фазі молочно-воскової і воскової стиглості, використовують для приготування гранульованого корму. Зелену масу цукрового сорго згодовують тваринам у свіжому вигляді, а також готують з неї силос, сінаж і сіно. У 100 кг зеленої маси міститься 24-26 корм, од., Силосу - 20-22, сіна - 49 корм. од. Сорго добре відростає після відведення і може бути використано для створення однорічних пасовищ. У 100 кг зерна міститься 119 корм. од. У зерні накопичується 65-70% крохмалю, 11-15% протеїну, багатого лізином, 3,5-4% жиру. З стебел цукрових сортів сорго можна отримати сироп з вмістом цукру до 10-15%.

Сорго - Вельми перспективна культура для заготівлі високоякісного силосу в посушливих південних і південно-східних районах країни, де по урожаю зеленої маси і збору перетравного протеїну воно перевершує кукурудзу. Сорго добре відростає після укосу, листя і стебла рослин зберігають соковитість до повної стиглості зерна. Зелена маса цукрового сорго, зібрана в фази молочно-воскової, воскової і повної стиглості зерна, містить багато цукрів (14-20%) і тому легко силосують не тільки в чистому вигляді, але і в суміші з соломою, половою. У 100 кг силосу із сорго міститься 20-24 корм. од. і 1,31-1,67 кг перетравного протеїну. Посівна площа соргових культур в Росії відносно невелика (100-150 тис. га). У перспективі намічається розширення їх посівів у посушливих степових районах Північного Кавказу та Нижнього Поволжя. При високої агротехніки тут отримують високу врожайність сорго і сорго-суданкових гібридів: на богарі - До 49-60 т, при зрошенні - до 90-145 т зеленої маси з 1 га.

Як харчову культуру зернове сорго широко використовують у країнах Африки й Азії для готування крупи та борошна.

Зерно сорго служить сировиною в крохмалопаточної промисловості та для приготування спирту. З мітелок венічного сорго роблять віники та щітки. У посушливих районах сорго використовують для закладки снегозадержівающие лаштунки на парах і створення вітрозахисних смуг на посівах баштанних культур.

Посівна площа сорго у світовому землеробстві становить 43,7 млн га (ФАО, 1994), з них половина площі в Азії, 21 млн га - в Африці, 5,4 млн га - в Америці, 138 тис. га - в Європі, 24 тис. га - у Росії (в основному в посушливих степових районах Північного Кавказу та Поволжя).

середньосвітова врожайність невисока - 1,39 т/га, однак потенційна врожайність сорго набагато вище. Так, при зрошенні на Целінський ГСУ Ростовської області отримували по 11,7 т/га, на биковському ГСУ Волгоградської області - 8 т/га.

Завдання по курсовому проекту.

Для обробітку сорго вибираю південно-західну частину Курської області, орієнтуючись на наступні дані:

-- грунту: Чорноземні звичайні. Реакція грунту орного шару (рН) 5. Зміст гумусу - 7%. Вміст рухомого фосфору - не менше 120 мг/кг грунту, магнію -- не менше 120 мг/кг грунту, лучно-гідролізний азот 142 мг/кг, рухомого калію - 156 мг/кг.

-- Сума активних температур за вегетаційний період: 2875oС

-- Середня річна температура повітря +6,1 oС

Для обробітку на силос і зелений корм я вибрав сорт цукрового сорго ДЕБЮТ

Середньоранній. Антоціановая забарвлення сходів середньої інтенсивності. На головному стеблі 9-10 листя. Листки зелені, неопушені. Виметиваніе раннє. Рослина висока. Метелка симетрична, прямостоячая, середньої довжини, середньої щільності. Колоски еліптичні. Колоскові луски при дозріванні чорні. Ость нижній Цвєткової луски розвинена слабо. Зерно еліптичне, буре. Маса 1000 зерен 22,1-23,3 р. Середня врожайність сухої речовини в регіоні - 68,5 ц/га, вище середнього стандарту на 4,1 ц/га, насіння - 28,4 ц/га. Рекомендується для вирощування в Волгоградської області. Стійкість до вилягання висока. Посухостійкість хороша. Може бути дивувався бактеріальної плямистістю.

Підходить під кліматичні умови регіону

Дуже добре підходить як на зелений корм так і для приготування силосу

Стійкий до посухи, вилягання, хвороб і шкідників

Для обробітку на зерно я вибрав сорт зернового сорго АІСТ

Середньоранній. Сходи антоціановие. Лист світло-зелений. Середня жилка більш світла, жовта забарвлення відсутнє. Виметиваніе раннє. Зерно еліптичне або округле, з спини округле, біле, полустекловідное. Маса 1000 зерен 19,6-27,6 р. Харчового напрями використання. Середня врожайність в регіоні 21,2 ц/га. Середньорослий. Висота рослин 112-150 см. Стійкість до вилягання висока. Посухостійкість на рівні стандартів. Слабо уражується бактеріальною плямистістю і слабо пошкоджується злакової попелиць.

Підходить під кліматичні умови регіону

Дає високі врожаї зерна

Зерно володіє високими харчовими якостями

Стійкий до посухи, вилягання, хвороб і шкідників

Природно-кліматичні фактори регіону.

Курська область.

Територія області лежить на південно-західних схилах Середньоросійської височини, горбиста поверхня якої піднята вище рівня моря на 177-225 м і сильно розчленована долинами річок, безліччю балок і ярів.

Протяжність області з півночі на південь - 171 км, зі сходу на захід - 305 км, загальна протяжність кордонів - 1250 км. Площа - 29,8 тис. кв. км, що складає 17% території Центрально-Чорноземного регіону. Область можна порівняти за розмірами з такими державами, як Швейцарія, Бельгія, Вірменія, Молдова. Відстань до м. Москви становить 536 км, до Чорного моря - 700 км.

Курська область входить до складу Центрального федерального округу і розташована в центрі Європейської частини Російської Федерації

Територія області розташована в поясі помірно-континентального клімату в межах лісостепової зони, в сприятливих кліматичних умов для ведення ефективного сільськогосподарського виробництва.

Середньорічна кількість опадів по області складає 584 мм, що характерно для зони помірного зволоження. Період з позитивною середньодобовою температурою повітря 220-235 днів. Середньорічна тривалість сонячного сяйва становить 1775 годин (44% можливої).

Середня річна температура повітря змінюється від 4,6 oС біля північної межі області (Понирі) до +6,1 oС в її південно-західній частині (Коренево). Середньомісячна температура січня складає мінус 8,6 o С, липня +19,3 oС.

Середня тривалість зими в центральній частині області 136 днів, весни - 57, літа -- 104, осені - 68 днів. Початок зимового кліматичного сезону припадає в середньому багаторічному на 11 листопада, весняного - на 27 березня, річного - на 23 травня, і осіннього - на 4 вересня.

Тривалість безморозного періоду в повітрі в середньому складає на більшій частині території області 150-160 днів. Вегетаційний період (з середніми добовими температурами вище 5oС) триває в північній частині області 180-185 днів, в південно-західних районах 190-195 днів. Загальна сума середніх добових температур повітря за вегетаційний період варіюється для різних температур в середньому від 2584oС на півночі області до 2875oС на її південно-заході.

Для області характерна значна плямистість у розподілі атмосферних опадів при загальному зменшенню середньорічних їх сум у напрямку з північного заходу на південний схід, в середньому за рік територія отримує близько 500 мм атмосферної вологи

Кількість опадів, мм        

квітень-травень         

червня         

липня         

серпня         

вересня         

жовтень-грудень             

95         

67         

76         

65         

45         

130     

Запас продуктивної вологи 25 мм в шарі (період посіву озимих), 155 мм (початок вегетації).

Реакція грунту орного шару (рН) 5 - 5,6.

Зміст гумусу - не менше 3-12%, рухомого фосфору - не менше 120 мг/кг грунту, магнію - Не менше 120 мг/кг грунту, лучно-гідролізний азот від 105 до 181 мг/кг, рухомого калію - від 90 до 200 мг/кг.

В Курської області з різних районах зустрічаються грунти за механічним складу: середньосуглинисті (близько 80%), легкосуглинисті (близько 9%). важкосуглинисті (1,5%), піщані (2%) т супіщані (5 %).        

Типи грунтів         

Питома вага в%             

підзолисті і дерновоподзолістие         

0,1             

Дернові, дерновокарбонатние, сирі і светлосирие         

12,2             

Темно-сірі і чорноземи опідзолені         

18,3             

Чорноземи вилужені, типові, звичайні, лугові         

68,2             

Чорноземи південні, темно-каштанові і лугові каштанові         

-             

Каштанові і светлокаштановие         

-             

Алювіальні         

0,8             

Болотні         

-             

Солонці, солончака, солод         

-             

Інші трави         

0,4     

Біологічні особливості культури.

Особливості росту і розвитку. Оптимальний тепловий режим для сорго з початку стеблеванія і до дозрівання створюється при середній температурі повітря від 27 до 32 ° С з мінімумом 14-15 ° С. Для отримання добрих врожаїв в оптимальні терміни скоростиглі сорти повинні отримувати за вегетацію не менше 2000-2300 °, пізньостиглі - 2400-3000 ° (з рівнем тепла не нижче 10 °). Крім того, що сорго виключно теплолюбна рослина, воно ще й найбільш посухостійкі. Серед польових культур майже не зустрічається рівних йому за здатністю переносити тривалі посухи.

Висока посухостійкість культури пов'язана з особливостями кореневої системи, яка вже в перші фази енергійно розростається, значно випереджаючи надземну масу. Причому ростуть і працюють всі 3 типи коренів: зародкові (первинні), вузлові (вторинні) та повітряні, що утворюються в фазі стеблеванія з нижніх надземних вузлів стебла. Вузлові коріння мають здатність пробивати пересохлий шар грунту і проникати на глибину до 2 м і більше, досягаючи вологих горизонтів. Під час сильних посух в корінні кремнієвий утворюється захисний шар, оберігає їх від висихання. Ту ж роль грає восковий наліт на стеблах і листі рослин. Крім того, випаровується поверхню листя приблизно вдвічі нижче, ніж у кукурудзи, і завдяки ксерофітного структурі вони не витрачають на своє охолодження зайву воду. На утворення одиниці сухої речовини сорго витрачає на 15-20% води менше, ніж кукурудза. Якщо в грунті зберігається хоч трохи води, культура продовжує зростати, незважаючи на сильну спеку, низьку вологість повітря і суховії. Коли грунт повністю пересихає, рослини впадають в стан спокою, припиняють ріст і розвиток і після випадання опадів знову переходять до активної життєдіяльності. У посушливих районах у середньостиглої зернового сорго, сходи з'являються на 10-15 день, а через 25-30 днів - настає фаза кущіння. Вихід у трубку відзначається через 40-50 днів, а виметиваніе - через 55-65 днів після сходів. Цвітіння починається через 5-6 днів після виметиванія. Вегетаційний період у різних за скоростиглості сортів коливається в межах - 90-145 днів

Вегетаційний період. Нормальні дружні сходи з'являються на 8-10 день, коли грунт прогріється до +13 ... +15 oС. Перші 30-35 днів після появи сходів через повільного росту посіви сорго можуть сильно пригнічується бур'янами. Особливо інтенсивно ростуть рослини у фазі кущіння. Скоростиглі сорти мають вегетаційний період 90-105 днів, середньостиглі - 106-120, пізньостиглі -- 120-130 днів і більше.

Вимоги до температури. Сорго вимагає багато тепла. Мінімальна температура для цвітіння 14-15 ° С, для дозрівання 10-12. Сходи при температурі нижче 11 ° С розвиваються дуже слабо, а при невеликих заморозках зазвичай гинуть. Найбільш сприятлива для росту і розвитку сорго температура +32 ... +35 ° С. Сума активних температур (понад 10 ° С) для скоростиглих форм складає 2000-2500 ° С, середньостиглих -- 3000-3500 ° С і пізньостиглих - понад 3500 ° С.

Вимоги до вологи. До вологи сорго невимогливе. Маючи потужну кореневою системою, воно під час посухи в достатній мірі забезпечує себе водою з глибоких горизонтів грунту. Висока посухостійкість сорго пояснюється не тільки наявністю потужної кореневої системи, але і здатністю зупиняти зростання в період різкого нестачі вологи в грунті. До затоплення пристосоване слабо.

Вимоги до світла. Рослина короткого дня. Оптимальним періодом є 10-11 годин сонячного освітлення на добу. Зменшення цього фотоперіода викликає подовження вегетаційного періоду на 3 тижні до цвітіння і майже на 6 тижнів до повного цвітіння. Багато різновиди сорго взагалі не зацвітають при недостатньому освітленні.

Вимоги до грунтів. Незважаючи на високу посухостійкість, сорго чудово відгукується на зрошення, збільшуючи урожай зерна в кілька разів, особливо на родючих структурних грунтах з гарною водоудерживающей здатністю і нейтральною реакцією. Сорго може рости на різних грунтах, від самих важких і навіть схильних до заболочування до бідних, легенів, виснажених багаторічним використанням. Його вирощують як на лужних і навіть засолених грунтах, непридатних для більшості сільськогосподарських культур. Ця культура може виростати і давати хороші врожаї на легких піщаних, важких глинистих і навіть на засолених грунтах, але не переносить кислих грунтів. Витримує концентрацію солей до 0,6-0,8%.

Вплив на грунт. Сорго виносить багато поживних речовин з грунту, тому його не можна вважати добрим попередником для наступних за ним культур. Однак при обробітку сорго в суміші з однорічними бобовими рослинами, а також при внесення добрив воно може бути непоганим попередником. Сорго можна висівати як пожнивних культуру в зайнятих і кулісних парах. У цьому випадку воно служить додатковим джерелом зелених кормів, добре знижує засмічення полів, охороняє їх від ерозії. Може виростати на легких піщаних, важких глинистих і суглинних грунтах, однак воліє пухкі і добре проникні грунту. Сорго має унікальну здатність давати задовільні врожаї на засолених і солонцюватих грунтах. Виносячи з урожаєм біомаси натрій, хлор і магній, воно надає фітомеліорірующее вплив на засолені землі. Однак сорго позитивно реагує на поліпшення агрофонах і застосування добрив.

Розрахунок величини врожаю вирощуваної культури.

Рівень продуктивності будь-який с.-г. культури визначається взаємодією ряду факторів, основними з яких є кліматичні, грунтові та господарсько-економічні.

Для розрахунку величини ДВУ тієї чи іншої культури є різні методики, які враховують або основний чинник, або групу чинників.

Методика визначення ДВУ по вологозабезпеченості посівів була запропонована академіком І. С. Шатилова.

За даними академіка І. С. Шатилова, можлива врожайність сухої біомаси визначається діленням кількості продуктивної вологи на коефіцієнт водоспоживання с.-г. культур.

ДВУ = W