ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ з вищої освіти
МОСКОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ЗАОЧНИЙ ІНСТИТУТ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
Факультет економіки і підприємництва
Кафедра бухгалтерського обліку і фінансів
Допущений до захисту
Завідувач кафедрою,
Кандидат економічних наук
Орлов Б.Л.
ДИПЛОМНА РОБОТА
Тема: Облік і аналіз платоспроможності та фінансової стійкості підприємства.
Розробив: Студент гр. 1432-Б91 Архипов Ю.Г.
Керівник: к.е.н. доцент Бобильова А.З.
Москва 1996 г.
Дата защіти_________________
Протокол ГЕК_______________
Оцінка ГЕК_________________
Секретар ГЕК_______________
Завдання
Облік і аналіз платоспроможності та фінансової стійкості підприємства.
Дипломна робота виконана на 61 сторінці, містить 8 таблиць і 2 схеми.
Графічна частина на 4 аркушах.
Зміст.
Введеніе__________________________________________5
Глава 1. Особливості стану економіки в Россіі_______7
1.1.Соціально-економічна ситуація в Россіі_____7
1.2.Масштаби і форми прояву соціально-економічного крізіса_____________________7
1.3.Проблеми стабілізації. Стабілізація фінансів і грошового обращенія___________________________9
1.4.Преодоленіе криміналізації економікі________12
1.5.Управленіе виробничо технологічними комплексамі_______________________________14
Глава 2.Техніко-економічна характеристика Останкінського заводу бараночних ізделій___________________16
2.1.Історіческая довідка ______________________16
2.2.Проізводственная потужність завода____________16
2.3.Состав персоналу та короткий опис основного виробничого оборудованія_______________17
2.4.Структура управління заводом________________20
Глава 3.Целі і значення фінансового аналіза_____________22
3.1. Джерела інформації та значення фінансового аналіза____________________________________22
3.2.Целі і методи фінансового аналіза____________24
3.3.Содержаніе фінансового аналіза______________26
Глава 4.Аналіз основних показників, що характеризують фінансово економічний стан ОЗБІ
4.1.Отраженіе фінансових результатів в бухгалтерському учете_______________________________________29
4.2.Аналіз платоспроможності та ліквідності предпріятія_________________________________31
4.3. Аналіз структури джерел коштів і їх іспользованія_______________________________39
4.4. Аналіз оборотності оборотних средств______43
4.5. Таблиці розрахунків фінансових коеффіціентов___51
Заключеніе__________________________________________59
Література___________________________________________61
Пріложенія__________________________________________62
Графічна частина відповідає листів:
Лист 1. - Стор 21
Лист 2. - Стор 51
Лист 3. - Стор 52
Лист 4. - Стор 55
ВСТУП
Термін Аналіз буквально означає розчленовування, розкладання досліджуваногооб'єкта на частини, елементи, на внутрішні властиві цьому об'єктускладові (уявні чи реальні). Аналіз виступає в діалектичній,суперечливій єдності з поняттям "синтез" - з'єднання раніше ранішерозчленованих елементів досліджуваного об'єкта в єдине ціле.
Діалектичний тандем аналіз-синтез розуміється як синонім усякогонаукового дослідження. У будь-якій галузі наукових знань, у будь-якій сферілюдської діяльності (політичної, міжнаціональної, суспільної,соціальної, екологічної та ін) обійтися без аналізу-синтезу неможливо.
Але особливе значення аналіз і синтез придбали в економіці, що є,як відомо, основою всього сущого на планеті; невирішеність економічнихзадач (внутрішніх і зовнішніх) прирікають на невдачу у всіх інших сферах.
Естественнно, що успішний розвиток економіки залежить, у свою чергу, відстану всього суміжного з нею (політики, екології, соціології, культури іт.д.).
Аналіз-синтез як суть, як зміст і форма людського мислення комплексно вивчається в множині вимірі та багатьма науками. Алеаналіз економіки, аналіз господарської діяльності і її кінцевихрезультатів (у всіх галузях, у всіх проявах) - область винятковоекономічного аналізу. Аналізом в більш широкому сенсі займається теоріяекономічного аналізу; в професійному-економічний аналіз фінансово -господарської діяльності у відповідних галузях: в промисловості,сільському господарстві, будівництві, торгівлі, громадському харчуванні та сферіпобутових послуг.
Формування ринкової економіки обумовлює розвиток аналізу впершу чергу на мікрорівні-на рівні окремих підприємств та їхвнутрішніх структурних підрозділів, оскільки ці низові ланки (прибудь-якій формі власності) складають основу ринкової економіки. Але це невиключає, а скоріше, навпаки, припускає і необхідність можливогопереходу аналізу на мікрорівні не "зверху вниз", ка складалося прикомандно-адміністративної системи, а "знизу вгору". Народногосподарськівідносини й узагальнення зовсім не протипоказані комерційним відносинам,принципам і вимогам вільного ринку.
Аналіз на мікрорівні наповнюється абсолютно конкретним змістом,пов'язаної з повсякденною фінансово-господарської деятельноятью підприємств,їхніх колективів, менеджерів, власників-власників. В даний часнеобхідно проводити аналіз обгрунтування і виконання бізнес-планів,порівняльний аналіз маркетингових підприємств, аналіз можливостейвиробництва і збуту, з'ясування внутрішніх і зовнішньоекономічних ситуацій,що впливають на виробництво і збут, аналіз співвідношення попиту та пропозиції,аналіз конкретних споживачів і оцінки останніми якості що випускаютьсявиробів, аналіз витрат живої і матеріалізованої праці з необхідною їхдеталізацією, аналіз кінцевих фінансових результатів виробничої,збутової, маркетингової діяльності (прибуток, збиток), аналізкомерційного ризику з позначається на нього впливом різних факторів. Уроботі найбільшу увагу буде приділено аналізу фінансово-господарськоїдіяльності.
Глава 1
ОСОБЛИВОСТІ СУЧАСНОГО СТАНУ РИНКОВОЇ ЕКОНОМІКИ РОСІЇ
1.1.СОЦІАЛЬНО-економічна ситуація в Росії
Соціально-економічна ситуація , що склалася в Росії врезультатеосуществленія економічних реформ, характеризується спадомвиробництва в багатьох галузях промисловості, зубожінням певноїчастини населення, втратою певних ідеалів, порушенням моральнихзасад суспільства. На думку вчених інституту економіки Реі, треба чіткорозрізняти питання про необхідність економічної реформи, її логіки і етапах,з одного боку, і питання про стратегії і тактики її здійснення з іншого.
Российская реформа корінням йде в історію Російської держави,є закономірним етапом у його русі до побудови високоефективноїдинамічної економіки, що забезпечує високий рівень і якості життя. Безкардинального перетворення сформованої системи соціально-економічногопристрої Росія не може відродитися як велика держава.
1.2. МАСШТАБ та форм прояву СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОЇ КРИЗИ.
Сучасний соціально-економічну кризу носить всеосяжнийхарактер, однак його "больові точки" з часом зміщуються. Сьогодні середвсіх різноманітних форм і проявів кризи на перший план висуваютьсязубожіння певних верств населення, виникнення загрози руйнуваннягенофонду російського суспільства.
Наростають масштаби спаду некотрых галузей проізводстваі йогоруйнівні наслідки. Падіння виробництва переходить в якіснонову стадію. Зупиняються виробництва, що визначають техніко -технологічний рівень життєво важливих галузей народного господарства. Спадведе до деградації галузевої структури промисловості стосовно НЕтільки до співвідношення галузей, що виробляють проміжну і кінцевупродукцію, а й до сировинних галузях, де у все більшій мірі починаютьпереважати видобуток і перший переділ. Узагальнюючий показник стануекономіки - обсяг валового внутрішнього продукту - знизився в порівнянні здокризових періодом на 39.2%. Такого зниження в умовах мирного часуісторія не знає.
Триває спад у багатьох галузях народного господарства. Правда йоготемпи в 1995 році в багатьох випадках були меншими, ніж у попередньому році, алеце пояснюється різницею у вихідній базі і не змінює висновку про те, щокриза поглиблюється. Найбільші прирости обсягів введення в дію житловихбудинків не заповнюють спаду у попередні роки.
Спад виробництва, крім добре відомих негативних сторін, маєодна вельми важливий наслідок, яке не завжди враховується векономічному аналізі: в умовах все більшої відкритості російськоїекономіки він обертається втратою ринку (вітчизняного або світового).
Вакууму тут не буває, і місце, що звільнилося негайно займаєконкурент. Назад на вже зайнятий ринок стає не просто важко,іноді неможливо. А це означає, що спад проізводстваможет призвести донезворотних економічних руйнувань.
Різко погіршилися всі показники ефективності суспільноговиробництва, які останнім часом майже випали з сфериекономічного аналізу та яким уряд не приділяв уваги. Зарівнем продуктивності праці країна опинилася відкинуто на кількадесятиліть тому.
Надзвичайно небезпечною формою прояву кризи стають деформаціявідтворювальної структури економіки, руйнування потенціалу їївідродження. Виникли і поглиблюються диспропорції між матеріально -речовими і фінансово-вартісними факторами відтворення.
Дуже небезпечним є процес постійного знецінення і "проїдання"основного капіталу. У результаті відбувається штучне завищення прибутку,а через її розподіл-вказане вище "проїдання" основного капіталу.
Потоки фінансових результатів відриваються від реального руху основногокапіталу. Створюється оманлива видимість зникнення внутрішніх джерелнакопичення.
Найбільш серйозним по своїм довгостроковим наслідкам єспад інвестицій. Їх катастрофічне скорочення (приблизно в 2.5 разив порівнянні з докризовим рівнем) не забезпечує умов навіть дляпростого відтворення, не кажучи вже про економічне зростання іструктурної перебудови економіки.
Серйозними проявами кризи є дезорганізація фінансовоїсистеми і втрата контролю за грошовим обігом.
Надзвичайно небезпечною формою Сучасне кризи є майжеповна втрата керованості в економіці. Це різко знецінює розробкубудь-яких програм і заходів по боротьбі з кризою, стабілізації економічної тасоціальній ситуації. Криза управління багато в чому відображає примітивніуявлення про відмову від участі держави в регулюванні економіки,Чт суперечить світовому досвіду і практиці країн з високоефективноїринковою економікою.
Відмінною рисою кризи управління є те, що вінрозгортається на тлі різкого збільшення чисельності апарату управління,відриву рівня його оплати від заробітної плати в найважливіших галузях народногогосподарства, посилення бюрократизму в підготовці та прийнятті рішень.
1.3. ПРОБЛЕМИ СТАБІЛІЗАЦІЇ. СТАБІЛІЗАЦІЯ ФІНАНСІВ і грошового обігу.
Досягнення фінансової стабілізації економіки і стійкості грошовогообігу країни передбачає реалізацію двуз взаємопов'язаних завдань:оздоровлення фінансів підприємств та стабілізації загальноекономічноїситуації, а також грошового обігу в цілому. Спроби вирішити ці завданняізольовано один від одного приречені на провал. Проводилася політикаобмеження бюджетних витрат і обсягів кредитування, виправдана з точкизору макроекономічних завдань стабілізації, не досягла результату першза все із-за неадекватної реакції на ці заходи з боку підприємств.
Кредитні впливу і нарощування бюджетних дотацій можуть дати ефектлише в двох випадках: якщо на приріст кредитних ресурсів підприємствареагтруют збільшенням інвестицій, а не зростанням заробітної плати; якщоінфляційний стрибок, викликаний кредитами, що не випереджає здійсненняінвестицій. Для виконання цих умов необхідно домогтися підвищенняеластичності економіки, що передбачає здійснення заходів, що забезпечуютьвідповідну по напрямку і швидкості реакцію підприємств на бюджетніі кредитні інтервенції.
Проблема інфляції не зводиться виключно до макроекономічноїсфері. На рівні мікроекономіки її прояв носить найбільш руйнівнийхарактер: тягне за собою прискорене знецінення обігових коштів, а їхнедолік-зростання простроченої заборгованості.
З огляду на односторонню еластичність російської економіки
(відносну жорсткість на зниження цін і відносну гнучкість напідвищення), фактичне підвищення ставки ПДВ у 1994 році на три процентнихпункту (у формі введення спеціального податку для фінансової підтримкинайважливіших галузей народного господарства) підштовхне інфляційні процеси,але не компенсує ймовірного провалу доходних надходжень з податку наприбуток. Підвищення ставки податку на майно підприємств до сукупної
(федеральної і територіальної) ставки податку на прибуток, незважаючи надеяке розширення податкових пільг, швидше за все призведе до зростанняфактичної норми вилучення прибутку підприємств, надасть гнітючевплив на економіку.
Для стабілізації фінансової ситуації необхідно здійснити ряд заходів.
В області стабілізації бюджетного процесу та його впливу на загальнуфінансову ситуацію в економіці:
- необхідно налагодити облік та контроль реальної величини дефіцитубюджету (включаючи витрати з кредитування країн-членів СНД, за пільговимкредитуванню підприємств, з централізованого дотування імпорту та ін,не відображеної в даний час в офіційному розмірі дефіциту).
- основна увага повинна бути приділена подальшого скороченнявидатків державного бюджету, що не мають екстреного соціальногозначення (витрат на управління, зокрема). Необхідні розробка тазаконодавче оформлення програми поетапного скорочення бюджетнихдотацій різних галузей і виробничих комплексів (вугледобувнапромисловість, сільське господарство);
- при проведенні політики економії бюджетних витрат слідналагодити своєчасне надходження виділених коштів на рахунки одержувачів.
Питання про дотримання фінансової дисципліни Міністерством фінансів і йогопідрозділами здобуває першорядне значення; необхідно розробити і ввести в дію законодавчо оформлениймеханізм виділення субвенцій і дотацій суб'єктам Федерації з Федеральногобюджету та позабюджетних фондів, не порушувати інтереси інших суб'єктів
Федерації, які виступають фактично фінансовими донорами.
В області нормалізації фінансового стану підприємств з метоюприпинення вилучень до бюджету у вигляді алога на прибуток власних оборотнихкоштів підприємств необхідно відображати в бухгалтерській звітності запаситоварно-матеріальних ценостей і основні засоби, списуються на витративиробництва відповідно до їх ринковою ціною, тобто ввестиіндексування вартості виробничих запасів і основних фондів затемпами інфляції. Для подолання платіжної кризи треба забезпечитиіндексування боргів у відповідності зі ставкою рефінансування ЦБ, вЗокрема за допомогою вексельного (на строк) оформлення заборгованості.
У проведенні активної кредитної політики основоположною єорієнтація на стимулювання та ростреальних накопичень, що повинно статиосновною метою фінансової політики. Параліч схильності до накопичень івиснаження інвестиційних ресурсів, відповідно різка деформаціяструктури банківських пасивів і активів вимагає спеціальних заходів зстимулювання нагромаджень підприємств і населення, забезпечення їх правовихгарантій.
Особливий вплив акцій "жорстких" фінансово-кредитних обмеженьсправили на платіжно-розрахункові відносини, породивши безпрецедентний замасштабами і руйнівного впливу на економіку платіжна криза.
Розуміння того, що платіжний криза викликана разрегулірованіем фінансовихвідносин і неадекватністю політики фінансової стабілізації реаліямперехідної економіки, обумовлює необхідність пов'язати подоланнякризи з реалізацією широкого комплексу заходів щодо стабілізації фінансів ігрошового обігу.
Подолання кризи платежів разом із загальною стабілізацією фінансів ігрошового обігу передбачає також здійснення спеціальних заходів,включають:
- створення єдиної електронної системи міжбанківських розрахунків нарівні міжнародних стандартів;
- отве?? громадськістю Центрального Банку (у тому числі персональну) застан платежнорасчетной системи та забезпечення безперебійностіплатіжного обороту, наділення ЦП соответствущімі адміністративними іекономічними полномоміямі;
- введення в обіг векселів з метою поставити комерційний кредитв правові рамки і зробити його керованим; підвищення ефективностібезготівкових розрахунків і швидкості їх здійснення.
1.4.ПРЕОДОЛЕНІЕ криміналізації економіки
Характерною рисою розвитку соціально-економічної ситуації в країністало зростання масштабів економічної злочинності. Причому найбільш небезпечнимє не сам темп зростання різного роду економічних злочинів, аперехід економічної злочинності в нвое якість-в криміналізацію усієїекономічної системи держави. Кримінальне економічну поведінкусуб'єктів господарювання стає умовою їх функціонування. У цьомувипадку втрачає сенс виділення так званої тіньової економіки якспецифічного боку економічного життя суспільства, оскількикриміналізація відбувається у всій системі економічних відносин. Цесьогодні виражається у криміналізації:
- сфери грошового обігу. Можна констатувати що вирослакриміналізацію банківської справи, системи грошових розрахунків (перш за все внесанкціонованому переведенні в готівку безготівкових грошей), зростання числафальшивомонетників, що вводять в обіг не тільки фальшиві гроші, а йцінні папери, банківські документи. За оцінкою експертів МВС, не менштретини всієї суми доларів, реалізованих через ММВБ в 1992 році,придбано з використанням підроблених авізо, при цьому їх обороту вилучаєтьсяне більше 10% фальшивок;
- відносин власності, реформування яких звелося, посуті, межі контролю над державною власністю. Тільки заперше півріччя 1993 виявлено близько 3 тис. злочинів, скоєнихв ході приватизації;
- зовнішньоекономічних відносин, що використовуються не тільки для швидкогонакопичення капіталу (за експертними оцінками, в 1992 році було незаконноекспортовано 39% металу, 20% енергоносіїв, 21% сировинних матеріалів і
11% іншої продукції, виробленої на державних підприємствах), а йдля його незаконного експорту;
- споживчого ринку, традиційно є криміногенноїекономічною зоною. Сьогодні цей ринок практично повністюконтролюється кримінальними структурами, жорстко квотується частку продажів,регламентують ціни і стягуються "податки".
Отже, можна говорити про криміналізацію всіх стадійвідтворювального процесу: виробництва, розподілу, обміну таспоживання. Причиною такого стану є не стільки що відзначаєтьсябагатьма фахівцями "генетична" прихильність економічної системиколишнього СРСР до кримінального економічному поведінки, скільки конкретнідії в політичній та соціально-економічній сферах російськогосуспільства, зроблені в ході здійснення економічної реформи.
Зміст конкретних заходів, що сприяють декриміналізаціїекономіки, має розроблятися фахівцями. Тут можна вказати лишена найбільш важливі першочергові напрямки таких заходів:
- забезпечення елементарного правопорядку у повсякденному житті громадян.
Громадяни мають власні очі переконатися, що у держави є доволі сил,засобів і волі для захисту населення від злочинних посягань на їхздоров'я і майно;
- перегляд існуючої нормативної бази, що забезпечуєфункціонування економічної системи з точки зору її кримінологічноїоцінки. При цьому першочергової уваги вимагає правова база управліннядержавною власністю і її приватизації;
- розробка та впровадження контрольних економічних механізмів
(починаючи з системи бухгалтерського обліку), адекватних сучасним ринковимвідносин;
- створення норм відповідальності за кримінальну економічнудіяльність, адекватних сучасним економічним реаліям Росії. Тут вповною мірою слід використовувати закордонний досвід поєднання кримінальної тацивільно-правової відповідальності;
- створення механізмів, що перешкоджають "відмивання" незаконнопридбаних капіталів;
- впровадження сучасних систем добору, розстановки т ротації кадрівдержапарату (з використанням накопиченого в цій сфері заруьежного досвіду).
1.5.УПРАВЛЕНІЕ ВИРОБНИЧО-технологічний комплекс
Однією з найстаріших задач управління економікою стає сьогоднізбереження виробничого та науково-технічного потенціалу країни з йогосталими технологічними, господарськими та іншими зв'язками. І світовоїдосвід, і дослідження, і з великими труднощами складається практикасвідчить про те, що найбільш адекватними формами являюся фінансово -промислові групи, господарські асоціації, консорціуми з ініціативною іпровідною роллю держави. Особливу роль мають відігравати холдингові компанії зконтрольними пакетами акцій інших підприємств.
Разом з тим серйозні перешкоди створення фінансово-промисловихгруп у формі холдингових компаній створює введена в дію з 1 січня
1994 року "Державна програма приватизації гсударственних імкніціпальних підприємств в Російській Федерації ". Нею забороняєтьсяформування акціонерних товариств (у тому числі холдингових компаній) наоснові концернів, спілок, асоціацій та інших об'єднань підприємств, вчисло учасників яких входять державні і (або) муніципальніпідприємства.
Крім того, не допускається внесення до статутного капіталу створюванихза участю держави акціонерних товариств (у тому числі холдинговихкомпаній) більше 10% акцій будь-якого акціонерного товариства, що утворюється впорядок приватизації державного (муніципального) підприємства.
Пропагується точка зору, відповідно до якої входження до холдинговоїкомпанію порушує інтереси акціонера, нівелює його частку.
Такі установки на приватизацію майже повністю усуваютьдержава від регулювання і управління розвитком промисловості,заохочують дроблення і ліквідацію великих виробничо-господарськихкомплексів. Подібні нормативні положення, практика приватизації таперебудови управління є невиправданими і завдають величезної шкоди. Уумовах, що склалися в основу проведення курсу в цій галузі повинні бутипокладені наступні напрямки:
- формування акціонерних фінансово-промислових і промисловихгруп (холдингових компаній) слід здійснювати в першу чергу наоснові існуючих концернів, спілок, асоціацій та інших об'єднаньпідприємств з тим, щоб не руйнувати технологічних, виробничих ігосподарських зв'язків;
- необхідно зняти жорсткі обмеження частки держави в статутномукапіталі акціонерних товариств, що утворюють холдингові компанії, не допускаючипри цьому штучного, необгрунтованого обмеження можливостей державибрати участь в управлінні підприємствами та виробництвом -господарськими комплексами нового типу і на нових умовах;
- важливо забезпечувати зв'язок між програмами приватизації підприємстві цілями структурної перебудови економіки та фінансової стабілізації зурахуванням специфіки галузей і наданням державних пільгприватизованим підприємствам відповідно селективної структурноїполітикою.
Глава 2
ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА Останкінської ЗАВОДУ Бубличні
ВИРОБІВ
КОНЦЕРНУ "МОСХЛЕБ"
2.1. ІСТОРИЧНА ДОВІДКА ПРО ЗАВОД
Юридична адреса заводу: м. Москва Огородный проїзд, буд.11
Дослідний завод бараночних виробів є спеціалізованимпідприємством по виробленню різних сортів бараночних виробів. Побудований в
1966 році, займає площу 1,7 га. Завод оснащений 8-ма комплексно -механізованими потоковими лініями:
- 2 лінії по випуску хлібних паличок (Італія).
- 1 лінія по виробленню ріжків здобних,
- 5 ліній по виробленню сушки .
Є ділянка по виробленню млинцевої борошна і пекарня при булочної N
608.
2.2. ВИРОБНИЧА ПОТУЖНІСТЬ ЗАВОДУ
Проаналізуємо баланс виробничої потужності заводу за двазвітні роки: 1994 і 1995 рік.
На 01.01.1994 виробнича потужність заводу становила 45.3,збільшення потужності сталося на 5.4 (в основному на лініях NN 5,6,8 за рахуноктехнічного переозброєння на них). Зменшення потужності сталося на 8.6 вцілому по заводу, а саме: на лінії N 5 за рахунок вибуття внаслідокстарості і вичерпання запасів на 5.8; на лінії N 6 на 7.2, в тому числі на
1.4 внаслідок зміни номенклатури продукції (збільшення трудомісткості) іна 5.8 внаслідок вибуття (старості, вичерпання запасів); на лінії N 8зниження потужності сталося на 8.3, в тому числі на 2.5 через змінуноменклатури продукції і на 5.8 через вибуття (старості, вичерпаннязапасів). Виробнича потужність в цілому за рік по заводу знизилася ісклала на 01.01.95 - 42.1. Середньорічна потужність, яка діяла в 1994році склала 9514.0, випуск продукції (кількість переробленої сировини)
7459.2, а використання середньорічної потужності у 1994 році составіло78.4%.
У 1995 році спостерігається подальша тенденція зниженнявиробничої потужності заводу. Збільшення за рік відбулося лише на 0.8на лініях NN 5,6,8, а знизилася потужність по заводу в цілому на 2.5 з-зизбільшення трудомісткості. Внаслідок цього потужність склали на 01.01.96-
40.4. Середньорічна потужність знизилася на 198.2 і склала 9315.8, випускпродукції зменшився на 786 і склав 6673.2. Використання середньорічноїпотужності у 1995 році становило 71.6%.
Виробнича потужність заводу складає:
Бубличні вироби - 8880 тн.
штучні вироби - 1700 тн.
Млинцева борошно - 2110 тн.
Пекарня - 350 тн.
РАЗОМ: 12950 тн.
Використання виробничої потужності досягло 95%. Ступіньмеханізації основного виробництва складає 94%, допоміжного -31.4%,питома вага ручної праці -17%.
Завод працює в три зміни, п'ять днів на тиждень. Структура підприємства
- Безцехову. 70% продукції випускається в упакованому вигляді. Основний ідодаткова сировина надходить безтарним способом, 50% продукціївідправляється в контейнерах. Поряд із традиційними видами сировини застосовуєтьсявторинна сировина-молочна сироватка.
2.3. СКЛАД І СТРУКТУРА ПЕРСОНАЛУ, І КОРОТКИЙ ОПИС ОСНОВНОГО
ВИРОБНИЧОГО ОБЛАДНАННЯ.
Віковий склад працюючих на підприємстві від 18-24 років-17%, 25-35років -33%, 35-50 років 19%, 50 і старше 31%. Середньооблікова чисельністьпрацівників склала за 1994 рік 354 осіб, у тому числі промислово -виробничий персонал 345 чол., з них робітники 302 чол., службовці 43чол. (24 керівника і 17 фахівців). У 1995 році середньообліковачисельність працівників склала 350 чоловік, у тому числі 342 людини -промислово-виробничий персонал, з них 299 робітників і 43 людинислужбовці. У 1995 році прийнято на роботу 52 чоловік і вибуло 49 чоловік
(усі за власним бажанням).
Склад фонду оплати праці в 1994 році склав у робітників 1076861тис.рублей, у службовців 304986 тис.рублей, У 1995 роціфонд заробітної плати збільшився і склав у робітників-1440872 тис.рублей,у службовців 390220 тис.рублей. На заводі проводиться виплата винагородза вислугу років, за стаж роботи на даному підприємстві.
Завод поставляє продукцію в усі райони міста Москви і обслуговуєбільше 600 торгових підприємств.
Дослідний завод бараночних виробів оснащений наступним устаткуванням:
- дві імпортні лінії по виробленню хлібних паличок (працює з 1979року в три зміни);
- п'ять комплексно-механізованих ліній по виробленню сушок
(нестандартне устаткування, устаткування трьох механізованих лінійрозроблено заводом);
- лінія по ввиработке ріжків (нестандартне обладнання);
- механізований ділянка по виробленню млинцевої борошна (нестандартнеобладнання).
Понад 80% устаткування заводу нестандартне, машинобудівнимизаводами не випускається, що стримує оновлення. Продуктивністьпраці вище середньогалузевої в два рази, вивільнено чисельностіпромислово-виробничого персоналу до 30%.
Завод оснащений автоматизованим складом безтарного зберігання борошна.
Основна і додаткова сировина доставляється безтарно.
У ході робіт підприємства була проведена реконструкція трьох ліній повиробленні бараночних виробів, що дозволило на існуючих площахзабезпечити зростання обсягу бараночних виробів на 30% і визволити 18 чоловік.
Розроблено і встановлені транспортери роздачі тесту по бубличні машина 5-ти лініях, що дозволило механізувати працю 20 робітників. Розроблено тавстановлений на пекарні новий дільник із пневматичним нагнітанням тесту.
Але, незважаючи на пророблену роботу з технічного переозброєнняпідприємства, потрібно відзначити, що підприємству не вистачає сучасногоспеціалізованого обладнання.
У теперішній час проводяться дослідні роботи з механізації оформленнядокументації та експедиції на базі застосування ЕОМ.
Ведуться роботи зі створення нового сорту виробів-коротких хлібнихпаличок з використанням при їхньому випуску існуючого устаткування.
У разі виділення срредств з імпорту завод планує виробитизаміну двох ліній по виробленню хлібних паличок, які працюють з урахуваннямтризмінної роботи за 50 років. Встановити додатково розфасувально -пакувальний автомат для коротких хлібних паличок, зробити замінущо вийшла з ладу імпортної пакувальної техніки.
Незважаючи на велику проведену роботу з технічного переозброєнняпідприємства та звільнення чисельності, завод постійно відчуваєнедолік в робочій силі. Причиною цього є: тризмінної режимроботи, 75% працюючих-жінки, працюючої молоді до 30 років-129осіб, з них мають малолітніх дітей околоо 100 чоловік.
Для закріплення кадрів на заводі приділяється увага соціально -економічної роботи. Є упорядкований гуртожиток для одинаків на 100місць, забезпечені дитячими садами і піонертаборі, є їдальня на 40посадочних місць, червоний куточок. Організовано гаряче харчування у 3-й зміні,в нічну зміну безкоштовно, що працюють забезпечуються продовольчимизамовленнями, жінок, які мають дітей, надається графікроботи з неповним робочим днем, молодим сім'ям виділяються позики.
Соціального розвитку, що відповідає сучасним вимогам, колектив немає через низький нормативу відрахувань до фонду соціального розвиткувід прибутку.
відраховується 1.5%, з яких більша частина йде на піонертабір,дотацію на гаряче харчування нічної зміни і доставку працюючих до гуртожиткуі назад.
Проводиться робота з формування резервів на керівні посадина висунення. Навчання резерву керівних працівників проходить в навчально -виробничому комбінаті при виробничому об'єднанні Мосгорхлебпром.
Особи, зараховані до резерву на висунення, постійно беруть участь у роботінауково-технічних нарад, семінарів, конференцій для ознайомлення зновітніми досягненнями науки і техніки.
Завод практично не має житла, низький нормативний рівеньвідрахувань від прибутку до фонду соціального розвитку. Це не дає можливостібрати участь у пайовому будівництві.
2.4. СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ ЗАВОДОМ
Схема управління виробництвом Останкінського заводу бараночних виробівпредставлена на схемі № 1.
Схема № 1.
| | З | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Х | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Е | | | | | | | | | | | | | | | |
| | М | | | | | | | | | | | | | | | |
| | А | | | | | | | | | | | | | | | |
| | У | | | | | | | | | | | | | | | |
| | П | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Р | | | | | | | | | | | | | | | |
| | А | | | | | | | | | | | | | | | |
| | В | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Л | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Е | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Н | | | | | | | | | | | | | | | |
| | І | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Я | | | | | | | | | | | | | | | |
| | П | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Р | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Про | | | | | | | | | | | | | | | |
| | І | | | | | | | | | | | | | | | |
| | З | | | | | | | | | | | | | | | |
| | В | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Про | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Д | | | | | | | | | | | | | | | |
| | З | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Т | | | | | | | | | | | | | | | |
| | В | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Про | | | | | | | | | | | | | | | |
| | М | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Про | | | | | | | | | | | | | | | |
| | З | | | | | | | | | | | | | | | |
| | Б | | | | | | | | | | | | | | | |
| | І | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| | | Директ | | | | | | | З | | | | |
| | | Р | | | | | | | а | | | | |
| | | | | | | | | | М | | | | |
| | | | | | | | | | Е | | | | |
| | | | | | | | | | З | | | | |
| | | | | | | | | | Т | | | | |
| | | | | | | | | | І | | | | |
| | | | | | | | | | Т | | | | |
| | | | | | | | | | Е | | | | |
| | | | | | | | | | Л | | | | |
| | | | | | | | | | Ь | | | | |
| | | | | | | | | | Д | | | | |
| | | | | | | | | | І | | | | |
| | | | | | | | | | Р | | | | |
| | | | | | | | | | Е | | | | |
| | | | | | | | | | К | | | | |
| | | | | | | | | | Т | | | | |
| | | | | | | | | | О | | | | |
| | | | | | | | | | Р | | | | |
| | | | | | | | | | А | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| Плановий | | Відділ | | головний | | Відділ | | Гуртожиток | | Початокльник | | Збут | |
| відділ | | кадрів | | інженер | | праці | | | | МТС | | експеді-| |
| | | | | | | | | | | | | Ція | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| КБ | | Вироб. | | Інженер | | | | Мат.склад | | Склад | | | |
| | | Лаборат | | за | | | | | | сировини | | | |
| | | Орія | | тех.без | | | | | | | | | |
| | | | |-Ти | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| Головний | | головний | | заведе. | | Головний | | | | | | | |
| механік | | метроло | | виробни | | енергетик | | | | | | | |
| | | Г | | дством | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |
| Механич. | | | | Нач-ник | | Котельня | | | | | | | |
| майстерня | | | | ПСХ | | | | | | | | | |
| а | | | | заводу | | | | | | | | | |
Загальні техніко-економічні показники заводу наведені в таблиці № 1.
Таблиця № 1
| | Основні техніко-економічні показники |
| | Останкінського заводу бараночних виробів |
| | За 1994-1995 роки |
| Номе | Показники | 1994 рік | 1995 | 1995 до 1994 в |
| р | | | | |
| 1 | Виробнича потужність | | | 97.9% |
| | (Тонн/рік) | 9,514 | 9,315.8 | |
| 2 | Випуск продукції | | | 89.5% |
| | | 7,459 | 6,673 | |
| 3 | Коефіцієнт використання произв. | | | |
| | Потужності | 78.4% | 71.6% | |
| 4 | Обсяг продажів (млн.крб) | | | 323.1% |
| | | 10,183 | 32,905 | |
| 5 | Основні виробн. фонди | | | 485.2% |
| | | 748 | 3,629 | |
| 6 | Обсяг продажів на рубль вартості | | | 66.6% |
| | Осн. фондів | 13,614 | 9,067 | |
| 7 | Кількість працюючих (осіб) | | | 98.9% |
| | | 354 | 350 | |
| 8 | Обсяг продажів на одного працюючого | | | 326.8% |
| | (Тис.руб) | 28,766 | 94,014 | |
| 9 | Направлено на оплату праці | | | 135.5% |
| | (Тис.руб) | 1,401,041 | 1,898,38 | |
| | | | 9 | |
| 10 | Середньомісячна оплата праці (грн) | | | 137.0% |
| | | 329,812 | 451,997 | |
| 11 | Повна собівартість продукції | | | 329.7% |
| | (Тис.руб) | 6,143,000 | 20,255,1 | |
| | | | 88 | |
| 12 | Балансовий прибуток (тис.руб) | | | 332.0% |
| | | 2,697,535 | 8,954,96 | |
| | | | 5 | |
| 13 | Прибуток від продажу | | | 330.8% |
| | | 2,771,000 | 9,165,99 | |
| | | | 2 | |
| 14 | Витрати на карбованець обсягу продажу | | | 102.0% |
| | | 0.60 | 0.62 | |
| 15 | Рентабельність продукції в цілому% | 27.2% | 27.9% | |
Глава 3
ЦІЛІ І ЗНАЧЕННЯ ФІНАНСОВОГО АНАЛІЗУ
3.1. ЗНАЧЕННЯ ТА ДЖЕРЕЛА ІНФОРМАЦІЇ ДЛЯ ФІНАНСОВОГО АНАЛІЗУ.
Фінансовий аналіз є істотним елементом фінансовогоменеджменту та аудиту, Практично всі користувачі фінансових звітівпідприємств використовують методи фінансового аналізу для прийняття рішень зоптимізації своїх інтересів.
Власники аналізують фінансові звіти для підвищення прибутковостікапіталу, забезпечення стабільності підвищення фірми. Кредитори та інвесторианалізують фінансові звіти, щоб мінімізувати свої ризики по позиках івкладами. Можна твердо говорити, що якість прийнятих рішень цілкомзалежить від якості аналітичного обгрунтування рішення. В останні рокиз'явилося досить багато серйозних і актуальних публікацій, присвяченихфінансового аналізу. Активно освоюється зарубіжний досвід фінансовогоаналізу і керування підприємствами, банками, страховими організаціями тат.д. Разом з тим слід зазначити, що наявність великої кількості цікавих іоригінальних видань з різних аспектів фінансового аналізу не знижуєпотреби і попиту на спеціальну методичну літературу, в якійпослідовно, крок за кроком відтворювалася б комплексна логічноцілісна процедура фінансового аналізу.
Введення нового плану рахунків Бухгалте
