Харчові
добавки
У США
виробництво харчових добавок є швидкозростаючою галуззю індустрії.
Сучасний обсяг їхніх продажів становить 6 мільярдів доларів на рік,
передбачається, що обсяг продажів перевищить 12 мільярдів доларів на рік до 2001
році. Харчові добавки містять у собі вітаміни, мінеральні речовини, їх
комбінації, а також речовини потреба організму людини в яких не
доведена, наприклад, карнитин, лецитин, інозитол.
The Dietary
Suplement Health And Education Act (DSHEA), прийнятий конгресом США в 1994р.,
дозволяє постачальникам добавок продавати майже все, що завгодно як корисне для
організму засіб, без будь-яких доказів про ефективність, до тих пір,
поки мова не йде про застосування препарату в медичних цілях як ліки.
DSHEA не вимагає від виробників харчових добавок доказів безпеки
препарату. Цей закон зв'язав руки контролюючої організації - FDA і призвів до
створення нерегульованої області індустрії. Все це спричинило повінь
ринку препаратами, реклама яких може не відповідати дійсності.
Дані препарати, з огляду на недостатність досліджень і контролю можуть
виявитися небезпечними в застосуванні. Іншими словами, те, що написано в анотації
на препарат, може не відповідати тому, що знаходиться в упаковці.
Для чого ми
описали цю, далеку від нас американську ситуацію? Та тому, що вона зовсім не
далека - і російське телебачення, і газети широко рекламують «безпечні і
перевірені »продукти оздоровлення. Насправді ж - ні одна серйозна
організація їх не перевіряла, достовірних і якісних медичних експертиз
не проводилося.
Одна з
стратегій просування харчових добавок - переконання людей у тому, що вони не
отримують достатню кількість поживних речовин. Але чи дійсно багатьом
людям потрібні приймати вітаміни, мінеральні речовини, харчові добавки? Або
це марна трата грошей? Чи існують інші способи забезпечувати свій організм
всіма необхідними йому речовинами? Під дією реклами багато хто вважає, що
добавки допоможуть вирішити проблеми зі здоров'ям. Але це далеко не завжди так.
Найбільш важливий крок, який необхідно зробити в напрямку здорового
харчування, якщо Ви вирішили зайнятися своїм здоров'ям - це слідувати добре
збалансованої дієти.
Причини
порушень харчування
Деякі люди,
дійсно страждають від порушень харчування. Їх можна розділити на три
категорії:
1. Люди,
які їдять недостатньо, одержуючи менше 1500 калорій на день.
2. Люди,
які їдять досить, але їхній раціон незбалансований, і в ньому часто бракує
фруктів і овочів.
3. Люди з
різними захворюваннями або люди, що використовують препарати, прийом яких
призводить до розвитку порушень харчування.
Низькокалорійний
раціон
Найбільш
поширеним випадком неадекватного харчування є споживання занадто
малої кількості калорій. Споживання менш 1500 калорій на день не гарантує
адекватного одержання всіх необхідних речовин.
Економічні
фактори також можуть відігравати роль в одержанні адекватного харчування. Малі доходи
зменшують можливість покупки повноцінних продуктів харчування. Правда в такому
разі не вистачить грошей і на харчові добавки - вони набагато дорожче банальних
фруктів, овочів, йогуртів, сиру або кефіру.
1.Лекарственние
препарати, що застосовуються в терапії захворювань шлунково-кишкового тракту (проносні);
2.Гіпохолестерінеміческіе
препарати (клофібрат, холестирамін);
3.Антібактеріальние
препарати (цефалоспорини, ізоніазид);
4.Цітотоксіческіе
лікарські засоби (метотрексат, колхіцин і багато лікарські засоби,
застосовувані в терапії новотворів).
5.Антіконвульсанти
(фенітоїн, фенобарбітал);
6.Антігіпертензівние
лікарські засоби (гідрохлортіазид, гідралазину);
Якщо у Вас є
проблеми зі здоров'ям або Ви використовуєте препарати, що збільшує потребу
організму в певних вітамінах і мінеральних речовинах, обговоріть зі своїм
лікарем найкращі шляхи збільшення споживання необхідних речовин.
Як
запобігти і лікувати порушення харчування
Чи повинні люди
з порушеннями харчування приймати харчові добавки? На це питання немає
однозначної відповіді, оскільки існує багато різних видів порушень харчування.
Іноді прийом таких добавок виявляється корисним. Однак вони ніколи не
дозволяють вирішити проблему повністю. Набагато розумніше проаналізувати
ситуацію, що призводить до порушень харчування, ніж приймати добавку і не робити
нічого більше. Перш за все пам'ятайте, що добавки - це не заміна здорового
харчування. Якщо Ви вирішили щось приймати, то немає необхідності купувати
будь-що крім звичайних полівітамінів з мінеральними речовинами.
Кроки до
кращої дієті
Дотримання
добре збалансованої дієти, що включає різноманітні високоякісні
продукти харчування, є найбільш важливим компонентом гарного харчування. Якщо
Ви вирішили змінити свою дієту, робіть це поетапно і у Вас будуть хороші шанси
на успіх.
1.Уменьшайте
кількості жирів у Вашій дієті, особливо насичених. Велика кількість жиру
призводить до розвитку захворювань серцево-судинної системи. "Жирні" калорії
повинні складати не більше 30% від денного кількості калорій. Кількість жиру
можна зменшити наступними шляхами: зрізання жиру з м'яса; замість червоного м'яса
їжте більше риби і курки (без шкіри); пийте зняте молоко замість цілісного,
зменшуйте Вашу денну норму споживання суцільномолочні продуктів; менше
їжте смаженої їжі; готуйте їжу на пару або запікати її замість того, щоб
смажити на маслі або маргарині
2.Уменьшайте
кількості солі у Вашому раціоні. Споживання великої кількості солі може спричинити
розвитком підвищеного артеріального тиску, що збільшує ризик захворювань
серцево-судинної системи та інсультів. У число продуктів з високим
вмістом солі входять консерви, приправи і солоне м'ясо. Можна купувати
малосолона крекери, несолоне горіхи і пластівці для сніданку.
3.Ешьте більше
фруктів, овочів і цілісних злаків. Вони є найкращими тим чи іншим
захворюванням, жили на внутрішньовенних ін'єкцій білків, жирів і вуглеводів
"класичних" вітамінів. Якщо б для підтримки життя їм були б
потрібні будь-які інші добавки, це було б вже відомо лікарям і вченим до цього
моменту.
Купуйте
найменш дорогі препарати. Більшість харчових добавок надмірно дороги,
ринкова ціна їх складає до 1000% від собівартості. Гроші, які Ви
переплачуєте на добавки, могли були бути витрачені на купівлю
високоякісної їжі.
Якщо Ви все
таки вирішили приймати харчову добавку ...
Перед
використанням препарату
Не використовуйте
даний препарат, якщо у Вас спостерігаються або спостерігалися:
Високий рівень кальцію в крові
гіперфункція паращитовидної залози
гіпофункція паращитовидної залози
камені в нирках
аритмія
Перніціозна анемія
алергія на лікарські препарати
Захворювання, пов'язані з надлишком
заліза (гемохроматоз, гемосидероз)
таласемія (спадкова анемія)
Повідомте свого
лікарю, якщо у Вас спостерігаються або спостерігалися:
Алергія на лікарські препарати
симптоми апендициту (сильні болі в
животі)
стілець з кров'ю
захворювання ССС
геморой
виразкова хвороба шлунку
непрохідність кишечника
захворювання нирок
саркоїдоз (хвороба Бека)
алкогольну залежність
захворювання пе top: none; border-left: none; border-bottom: solid windowtext.75pt; border-right: solid windowtext.75pt; mso-border-top-alt: solid windowtext.75pt; mso-border - left-alt: solid windowtext.75pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt "різкі зміни настрою або
психічного стану
нервозність або занепокоєння
незвичайна стомлюваність або слабкість,
посинілі губи, нігті і долоні,
сонливість, бліда, липка шкіра,
незвичайна втома, слабкий пульс, тахікардія
утруднене або хворобливе
сечовипускання
Викличте лікаря
якщо постійно, протягом досить тривалого часу, у Вас спостерігаються
наступні симптоми
здуття живота, відрижка
млявий присмак у роті
запор або діарея
темна сеча
печія
нудота або блювота
Запитайте у
свого лікуючого лікаря, які з перерахованих нижче обстежень вам слід
періодично проходити під час прийому даного препарату:
тест на
гемоглобін
підрахунок
ретикулоцитів (молодих еритроцитів)
загальна що пов'язує
здатність заліза (ОССЖ)
концентрація
заліза в крові
зміст
феритину в крові
Не зберігайте
препарати у ванній кімнаті. Не залишайте впливу тепла, вологи або прямого
сонячного світла. Не допускайте заморожування рідкої лекарственноий форми
препарату.
Список
літератури
Для підготовки
даної роботи були використані матеріали з сайту http://med-lib.ru/
