План
1. Стандартизація як засіб підвищення якості
1.2.Стандарт
1.3.Целі і завдання стандартизації
1.4.Категоріі стандартів
1.5.Об'ект стандартизації
1.6 Роль стандартизації у підвищенні якості товарів
2. Стандартизація та парфумерна продукція
1. Основні напрямки в розвитку асортименту парфумерії
2. Фактори, що впливають на якість та конкурентоспроможність парфумерних товарів
1. Сировина, що використовується для виробництва парфумерних товарів
2. Особливості виробництва парфумерної продукції
3. Споживчі властивості парфумерних товарів
2.3.Требованія до якості парфумерних товарів
2.3.1 Приймання і контроль якості парфумерних виробів
2.3.2 Маркування та упаковка парфумерних товарів
2.3.3 Умови збереження якості парфумерних товарів
Висновки
Список використаної літератури
Програми
1. Стандартизація як засіб підвищення якості
Стандартизація сьогодні розвивається за наступними основними напрямками:традиційна (організується і здійснюється в Росії відповідно до
Конституцією Російської Федерації (ст. 71), перерахування Р, Законом України «Простандартизації »1993 р. і ГСС РФ); освітня (організується іздійснюється в Росії у відповідності зі ст. 43 Конституції і федеральнимизаконами «Про освіту», «Про вищу і післявузівську професійнуосвіту »); медична (організується і здійснюється у виконанніфедерального закону «Про державну систему охорони здоров'я»);соціальна (організовується на виконання Указу Президента РФ від 23 травня 1996р. № 769 «Про організацію підготовки державних соціальних стандартівдля визначення фінансових нормативів формування бюджетів суб'єктів РФ імісцевих бюджетів »).
Основними термінами та поняттями сучасної Державної системистандартизації Російської Федерації (ГСС РФ) з урахуванням міжнародноїпрактики стандартизації є - стандартизація; об'єкт стандартизації;нормативний документ по стандартизації; стандарт; державний стандарт
Російської Федерації (ГОСТ Р); технічний регламент та багато інших.
Стандартизація - це встановлення і застосування правил з метоюупорядкування діяльності у певній галузі на користь та за участювсіх зацікавлених сторін, зокрема для досягнення загальноїоптимальної економії при дотриманні умов експлуатації і вимогбезпеки. Стандартизація, заснована на об'єднаних досягненнях науки,техніки і передового досвіду, визначає основу не тільки сьогодення, а ймайбутнього розвитку промисловості.
З визначення випливає, що стандартизація - це планова діяльністьщодо встановлення обов'язкових правил, норм і вимог, виконання якихзабезпечує економічно оптимальну якість продукції, підвищенняпродуктивності суспільної праці та ефективності використанняматеріальних цінностей при дотриманні вимог безпеки.
1.2 Стандарт
Стандарт - нормативно-технічний документ по стандартизації,встановлює комплекс норм, правил, вимог до об'єкта стандартизаціїі затверджений компетентним органом. Стандарт, розроблений на основінауки, техніки, передового досвіду, повинен передбачати оптимальні длясуспільства рішення. Стандарти розробляють як на матеріальні предмети
(продукцію, еталони, зразки речовин і т. п.), так і на норми, правила,вимоги до об'єктів організаційно-методичного та загальнотехнічногохарактеру. Стандарт - це найбільш доцільне рішення повторюється завданнядля досягнення певної мети. Стандарти містять показники, щогарантують можливість підвищення якості продукції та економічності їївиробництва, а також підвищення рівня її взаємозамінності.
1.3 Цілі і завдання стандартизації
Головна мета Державної системи стандартизації (ГСС) - за допомогоюстандартів, що встановлюють показники, норми та вимоги, що відповідаютьпередовому рівню вітчизняної та зарубіжної науки, техніки і виробництва,сприяти забезпеченню пропорційного розвитку всіх галузейнародного господарства країни. Ця система має також наступні цілі:
. поліпшення якості роботи, якості продукції та забезпечення його оптимального рівня;
. забезпечення умов для розвитку спеціалізації в галузі проектування та виробництва продукції, зниження її трудомісткості, металоємності і поліпшення інших показників;
. забезпечення ув'язки вимог продукції до потреб оборони країни;
. забезпечення умов для широкого розвитку експорту товарів високої якості, що відповідають вимогам світового ринку;
. раціональне використання виробничих фондів та економія матеріальних і трудових ресурсів;
. розвиток міжнародного економічного і технічного співробітництва;
. забезпечення охорони здоров'я населення, безпеки праці робітників, охорони природи та поліпшення використання природних ресурсів.
. Для досягнення зазначених цілей необхідно вирішити наступні завдання:
. встановлення прогресивних систем стандартів на основі комплексних цільових програм, які визначають вимоги до конструкції виробів, технології їх виробництва, якості сировини, матеріалів, напівфабрикатів і комплектуючих виробів, а також створюють умови для формування необхідної якості кінцевої продукції на стадії на стадії її проектування, серійного виробництва та ефективного використання;
. визначення єдиної системи показників якості продукції, методів і засобів контролю та випробувань, а також необхідного рівня надійності, залежно від призначення виробів та умов їх експлуатації;
. встановлення норм, вимог і методів у галузі проектування та виробництва продукції з метою забезпечення її оптимального якості і виключення нераціонального різноманіття видів, марок і типорозмірів продукції;
. уніфікації розвиток промислової продукції і агрегатування машин як найважливішого засобу спеціалізації, підвищення економічності виробництва, продуктивності праці, рівня взаємозамінності, ефективності експлуатації і ремонту виробів;
. забезпечення єдності та достовірності вимірювань в країні, створення і вдосконалення державних еталонів одиниць фізичних величин, а також методів і засобів вимірювань вищої точності;
. встановлення єдиних систем документації, в тому числі уніфікованих систем документації, що використовуються в автоматизованих системах управління, встановлення систем класифікації та кодування техніко-економічної інформації, форм і систем організації виробництва і технічних засобів наукової організації праці;
. встановлення єдиних термінів і позначень у найважливіших галузях науки і техніки, а також в галузях народного господарства та ін
Однією з основних завдань Держстандарту є розробка заходів дляпідвищення ефективності стандартизації у поліпшенні якості продукції, що випускаєтьсяпродукції та економічності його виробництва шляхом впровадження систем стандартівпри комплексній і випереджає стандартизації, розвитку міжгалузевоїуніфікації, створення загальнотехнічних систем стандартів, забезпеченняєдності і достовірності вимірювань в країні та ін
Керівництво стандартизацією в кожній галузі здійснюють: відділистандартизації міністерств, а також відділи в головних управлінняхміністерств, головні організації зі стандартизації, створювані принаявності в системі міністерства кількох базових організацій постандартизації; базові організації зі стандартизації, що виділяються зпровідних науково-дослідних, проектно-конструкторських організацій іпідприємств; науково-дослідні та конструкторські відділи
(лабораторії, бюро) стандартизації у НДІ, КБ та на підприємствах.
1.4 стандартів
Залежно від сфери дії ГСС передбачає наступнікатегорії стандартів: державні (ГОСТ), галузеві (ОСТ),республіканські (РСТ) та стандарти підприємств (СТП). Державністандарти обов'язкові для всіх підприємств, організацій і установ країнив межах сфери їх дії. Галузеві стандарти використовують усіпідприємства та організації даної галузі (наприклад, верстатобудівної), атакож інші підприємства та організації (незалежно від відомчоїприналежності), які розробляють, виготовляють і застосовують вироби,які відносяться до номенклатури, закріпленої за відповіднимміністерством. Республіканські стандарти є обов'язковими для підприємствреспубліканського і місцевого підпорядкування даної республіки незалежно від їхвідомчої приналежності. Стандарти підприємств (об'єднань) діютьлише на підприємстві, затвердити цей стандарт.
Державні стандарти встановлюють вимоги переважно допродукції масового і великосерійного виробництва широкого іміжгалузевого виробництва, до виробів, що пройшли державнуатестацію, експортним товарах; вони встановлюють також загальні норми,терміни і т.п. Виходячи з цього, можна вказати на наступні об'єктидержавної стандартизації: загальнотехнічні та організаційно -методичні правила і норми; норми точних виробів міжгалузевогозастосування; вимоги до продукції, що постачається для експлуатації врізних кліматичних умовах, методи їх контролю; міжгалузевівимоги і норми техніки безпеки та виробничої санітарії;науково-технічні терміни, визначення та позначення; одиниці фізичнихвеличин; державні еталони одиниць фізичних величин і загальносоюзніперевірочні схеми; методи і засоби повірки засобів вимірювань;державні випробування засобів вимірювань; допустимі похибкивимірювань; системи конструкторської, технологічної, експлуатаційної таремонтної документації; системи класифікації та кодування техніко -економічної інформації і т. д.
Галузеві стандарти встановлюють вимоги до продукції, нещо відноситься до об'єктів державної стандартизації, до технологічноїоснащенні, інструменту, специфічним для галузі, а також на норми,правила, терміни і позначення, регламентація яких необхідна длязабезпечення взаємозв'язку у виробничо-технічної діяльностіпідприємств і організацій галузі і для досягнення оптимального рівняякості продукції. Об'єктами галузевої стандартизації можуть бути машини,обладнання, прилади та інші вироби серійного виробництва, деталі йскладові частини цих виробів; сировину, матеріали, паливо, напівфабрикати,що застосовуються в галузі; типові технологічні процеси внутрішньогалузевогозастосування та ін ОСТи розробляють також для обмеження, наприклад,типорозмірів кріпильних деталей, полів допусків і посадок і ін
Республіканські стандарти встановлюють вимоги до продукції,що випускається підприємствами союзно-республіканського і місцевого підпорядкуванняреспубліки. Номенклатура продукції, на яку стверджують республіканськістандарти, повинна бути узгоджена з Держстандартом СРСР і відповіднимипровідними міністерствами і відомствами СРСР за закріпленими групампродукції. Об'єктами республіканської стандартизації можуть бути сировина,матеріали, паливо та корисні копалини всередині республіканськоговиробництва та застосування; окремі типи виробів масового або серійноговиробництва, що відносяться до профілю республіканських міністерств, товаринародного споживання та ін
Стандарти підприємств (об'єднань) поширюються на норми, правила,методи, складові частини виробів та інші об'єкти, що мають застосування тількина даному підприємстві; на норми в області організації і управліннявиробництвом; на технологічні норми та вимоги, типовітехнологічні процеси, оснастку, інструмент і т. п. Стандартипідприємств можуть також встановлювати обмеження щодо застосовуваноїноменклатурі деталей, складових частин, матеріалів, передбаченідержавними, галузевими або республіканськими стандартами.
1.5 Об'єкт стандартизації
Об'єкт стандартизації - це конкретна продукція, конкретні послуги,конкретні роботи (конкретний виробничий процес) або групиоднорідної конкретної продукції, групи однорідних конкретних послуг, групиоднорідних конкретних виробничих процесів.
Конкретна продукція (конкретні послуги) - це продукція (послуги)даної моделі (марки, типу, артикулу, фасону і т.п.), що характеризуєтьсяпевними конструктивно-технологічними рішеннями, конкретнимизначеннями показників її (їх) цільового (або функціонального) призначення іконкретними значеннями показників рівня якості (корисності) і рівняспоживчої економічності.
Групи однорідної конкретної продукції (однорідних конкретних послуг) --це сукупність конкретної продукції (послуг) певного виду,що характеризується загальним цільовим (або функціональним) призначенням іволодіє загальними основними властивостями рівня їх якості (корисності) ірівня їх споживацької економічності.
Конкретний виробничий процес - це процес, який використовується длявиробництва (виготовлення, будівництва, вирощування, зберігання,транспортування, а також відновлення, утилізації, поховання чизнищення) конкретної продукції або надання конкретної послуги. Привирішенні завдань стандартизації вони звичайно розглядаються як складаються здвох частин: основної технологічної та організаційно-технічної
(керуючої).
Групи однорідних конкретних виробничих процесів - цесукупність конкретних виробничих процесів, що використовуються длявиробництва групи однорідної конкретної продукції або для надання групиоднорідних конкретних послуг.
1.6 Роль стандартизації у підвищенні якості товарів
Що вкладають у поняття "якість" фахівці Держстандарту Росії?
Якість сьогодні - головний критерій оцінки продукції, робіт, послуг, воновизначає рівень життя кожної людини і суспільства в цілому. Воно як биіндикатор високого стандарту або рівня досконалості і не випадкововиробник, рекламуючи свою продукцію, в першу чергу, говорить про їїякості. Саме якість - це той ключ, яким, як показує досвідбагатьох країн, відкриваються двері до виходу з кризи.
Якість - поняття багатоскладовий, і його забезпечення потребуємаксимальної консолідації наукових сил об'єднання творчого потенціалу іпрактичного досвіду багатьох фахівців І за нинішньої ситуації в Росіїпроблема якості тільки і повинна бути вирішена спільними зусиллямидержави, федеральних органів управління, керівників та колективівпідприємств, вчених, конструкторів, кожного інженера, кожного робітника абовиконавця послуги.
Яка конкретна ж роль відводиться Держстандарту Росії для вирішенняпроблеми якості? Перш за все, фахівці Держстандарту Росіївдосконалюють нормативну базу у сфері якості. Сьогодні державнасистема стандартизації перебудована для роботи а умовах ринкової економікиу відповідності з правилами та нормами міжнародної стандартизації. Новіправові основи дозволяють створювати стандарти на принципах загальної користіз орієнтацією на світові досягнення, з включенням в ці стандартиобов'язкових (за вимогами безпеки) рекомендованих норм іпоказників. Стандартизація розцінюється державою як засібуправління якістю та підвищення конкурентоспроможності продукції, таксказати ефективний важіль впливу на виробників забезпечуютьвиконання вимогу безпеки, захист прав споживачів.
За прогнозами фахівців, в сучасних умовах вищеназвана рольстандартизації буде зростати у зв'язку з появою нових сфер застосуваннястандартів у соціальній сфері, банківської діяльності, страхової медицини,оціночної діяльності і ряді інших.
Крім стандартизації, існує також поняття метрологія - наука провимірах. Яким чином вона гарантує якість? Від достовірностірезультатів вимірювання залежить достовірність визначення показниківякості продукції та послуг. Недостовірні результати вимірювань маютьнегативні не тільки економічні а й соціально політичнінаслідки, оскільки підривають довіру населення до вітчизняної технікиі технології до якості споживаних товарів знижують їхконкурентоспроможність на світовому ринку
Правову основу для контролю якості створюють Чакон "Про забезпеченняєдності вимірювань "," Про сертифікацію продукції та послуг "та" Простанд?? ртізаціі ".
Здійснюваний територіальними органами Держстандартудержавний нагляд і контроль також є одним з важелів, що впливаютьна якість продукції. Діяльність у галузі державного контролюповинна бути спрямована на підвищення ефективності діяльності федеральнихорганів виконавчої влади щодо захисту споживчого ринку віднадходження неякісних товарів як вітчизняних, так і зарубіжнихтоваровиробників.
Потрібно уточнити сфери впливу і координації робіт контрольних інаглядових органів, поліпшити методи контролю розширити права та фор-мидержавного захисту посадових осіб, які здійснюють наглядові функції
У всіх сьогодні на устах поняття "сертифікація продукції та послуг". Аяка її роль в підвищенні якості? Проблеми сертифікації продукції тапослуг тісно пов'язані з розвитком системного підходу до управління. Найбільшефективний метод - впровадження систем управління якістю на базістандартів ISO серії 9000. Це особ-але важливо для підприємств намагаютьсявийти на міжнародний ринок.
З метою максимальної гармонії із закордонними системами сертифікації системякос-ства зараз готуються документи, необхідні для визнання результатівоцінки систем якості ISO/IEC Все це для того, щоб забезпечитивизнають за кордоном сертифікатів, які будуть видаватися в рамкахСтворюючи-емой нами системи.
Напевно, доречний і питання: яку роль у вирішенні проблеми якостіграють самі споживачі? Сьогодні росіяни вже не хочуть бути безголосимспоживачами всякого шлюбу. Вони об'єднуються на основі чинногозаконодавства, Товариства по захисту прав як споживача що дозволяє їмбезпосередньо впливати на якість. Рівень запитів наших споживачів зрівнявся,по суті з рівнем вимог до товарів і послуг на зарубіжних ринках.
Можливість вільного вибору жорстка конкуренція не можуть не змушувативиробників думати про якість. І ті фірми і підприємства якіусвідомили, що якість - це єдиний шлях до виживання в умовахринкової економіки, вже починають отримувати віддачу від зусиль і коштівякі вони вкладають у якість.
Якість має стати для Росії національною ідеєю. Але для цьоготреба зробити дуже багато: зацікавити "верхи", залучити коштимасової інформації, розбудити інтелігенцію, навчити і виховати "низи". Іпершим кроком на цьому шляху є заснована урядом країни Преміяв області якості, розробка програми "100 кращих товарів Росії".
Ми зможемо забезпечити собі гідне майбутнє і висока якість життялише в тому випадку, якщо кожне підприємство буде випускати висококаче -вною конкурентоспроможності-ву продукцію, а кожним громадянином виконувати своюроботу сумлінно, зі знанням справи і з задоволенням.
2. Стандартизація та парфумерна продукція
2.1 Основні напрямки в розвитку асортименту парфумерії
Слово «парфумерія» походить від французького fumer (диміти,випаровуватися, курити) та італійського perfumo. Це пояснюється тим, щонайбільш поширеним було застосування пахощів для ароматизації житловихі громадських приміщень шляхом спалювання запашних рослин і смол вспеціальних пристосування.
До парфумерних товарів належать парфуми, одеколони, парфумерні набори ізапашні води, основне призначення яких ароматизувати шкіру, волосся,одяг і т. д. Деякі види парфумерних товарів застосовуються якгігієнічні та освіжаючі кошти.
Основна вимога до парфумерним виробах - володіння приємнимзапахом. Запахи можна розділити на три умовні групи: приємні,неприємні і байдужі. Приємний запах приносить задоволення, створюєгарний настрій, підвищує працездатність; неприємний (поганий) запах,навпаки, пригнічує, знижує працездатність. Є приємні запахи одним інеприємні іншим. Запах відчувається нами, коли збудження нюховогонерва, викликане запашними речовинами, передається клітин головного мозку.
У запаху ще немає об'єктивних показників оцінки, як, наприклад, у кольору
(довжина хвилі) і, звичайно, ступінь сприйняття запахів не у всіх однакова.
Запах парфумерного вироби проходить три стадії: початковий, що відчувається відразу
(не характерний ще для даного виробу); основний, що виявляється у повніймірою через 15-20 хвилин після нанесення рідини, і залишковий (кінцевий), вжеослаблений і змінений.
Визнаними лідерами донині залишаються французькі, англійські,італійські виробники парфумерних товарів. Серед них найбільшвідомими є Велла Руссвелл, Колгейт Палмолів, Лаборатуар Сарбек
Л'Ореаль - Русбел, Мезопласт, Оріфлейм Косметикс, Проктер енд Гембл, Рекком
Бенкізер, Свобода, Сміт Кляйн, бичем Хелскер, Ейвон Б'юті Продактс,
Юнілівер. Нижче наведені відомості про деякі виробниках.
«Лаборатуар Сарбек» є провідним незалежним виробникомкосметичної та парфумерної продукції у Франції. До групи входять Сарбекзаводи LABORATOIRES SARBEC і JACOMO.
Завод LABORATOIRES SARBEC був заснований в 1966 році. До його складу входять
3 спеціалізовані фабрики, розташовані на території Франції. Завод
JACOMO, розташований в Довілі, Нормандія, є високотехнологічнимвиробництвом, котрі володіють багатими можливостями. 30 років існування
(перший успіх у 1970 році) були відзначені створенням декількох знаменитихдухів EAU CENDREE, CHICANE, SILENCES, JACOMO DE JACOMO. У 1995 році JACOMOпереходить у володіння LABORATOIRES SARBEC. Цей альянс став продовженнямуспіху марки: з'являються PERLES DE SILENCES, AMBRO DE JACOMO. Самимиостанніми запахами стали PARADOX і AURA, що мають величезний успіх наросійському ринку.
Продукція "Лаборатуар Сарбек" продукція успішно експортується до Росіїпротягом 10 років.
П'єр-Франсуа Герлен і Луї-Франсуа Картьє - засновники найстарших зщо існують донині парфумерної та ювелірної імперій, - обидва булиофіційно наближені до двору Наполеона III. Перший був у статусіпридворного парфумера, другий користувався ексклюзивним правом навиготовлення прикрас для Його Величності та імператриці Євгенії. Але якщопан Картьє навіть частенько снідав з королівською подружжям, то старого
Гральні далі палацових воріт не пускали. Золоті флакони, посипанідорогоцінними каменями, які робив для дружини короля Луї Картьє, цінувалисянезмірно вище, ніж їх вміст, що поставляється Герленом.
Нащадки Пьера-Франсуа Герлен звели парфумерію в ранг високогомистецтва. Поступово публіка дізналася, що аромат здатний виблискувати іпереливатися, як справжній діамант; як коштовний камінь, він можеволодіти магічними властивостями, що будять почуття і фантазію.
Сьогодні багато жінок, навіть самі багаті та знамениті, віддадуть перевагуз'явитися на світському рауті без діамантів, але Закутавшись ... в ароматчарівного парфуму. Доводити оточуючим свою фінансовуспроможність за допомогою дорогих прикрас давно вже стало моветоном.
Французька компанія Etudes Diffusions Olfactives (EDO) булаутворена в 1976р. C 1991р. EDO є відділенням корпорації SGP-SELIN,яка виробляє природні ефірні масла, парфумерні аромати а такожсклади ароматів з 1854г., коли був побудований перший завод компанії.
«EDO» добре відома як постачальник парфумерних олій і композицій длярізних галузей промисловості. Продукція Etudes Diffusions Olfactivesпоставляється в Європу, Північну Америку, Азію і Африку.
Треба сказати про таку фірму як «Дзінтарс», яка представлена наринку нашої країни дуже давно, а точніше вже 150 років!
Акціонерне товариство "Дзінтарс" веде свою історію з серединиминулого століття, коли, по суті справи, були закладені основи парфумер -косметичного виробництва в Латвії. У 1849 році в Ризі була заснованамиловарна і парфумерна фабрика Брігера, яка випускала мило, свічки,здійснювала розлив духів одеколонів з готових композицій завезених з
Франції.
З 1 січня 1976 завод "Дзінтарс" реорганізовано в Ризькевиробниче об'єднання парфюмерно-косметичної промисловості
"Дзінтарс". Сьогоднішній "Дзінтарс" - це сучасне, технічно оснащенепідприємство. Пройдено великий шлях перетворень, накопичено неоціненний досвіді знання, створена своя професійна школа, сформіровлась ідеологія івиробилися 2 основні принципи нового підходу:
- створення і випуск виробів, які є втіленням принципово нових ідей у виробництві парфумів, виробництво виробів з новими функціональними якостями. Прикладом цього є нова серія "3 +";
- у своїх виробах "Дзінтарс" використовує тільки натуральні природні продукти. Кількість їх введення визначається Латвійської Медичної
Академією. Всі продукти проходять токсикологічне, клінічне і мікробіологічне тестування.
- "Дзінтарс" завжди дотримується у своїх розробках принципу безпеки.
У 1993 році "Дзінтарс" став володарем престижного міжнародного призу
"EUROMARKET AWARD -1993", заснованого Бельгійським королівським декретом заособливі досягнення в галузі управління, якості продукції, технічногопрогресу, рівня експорту та потенційну можливість вступу на
Європейський ринок.
1994 рік - "Дзінтарс" єдиний в Латвії удостоєно почесної "Нагороди зауправління якістю ", встановленої Європейським дослідницьким центромринку - Міжнародною асоціацією, зареєстрованої Королівським декретом
Бельгії. Цей сертифікат пошани присуджений А/О "Дзінтарс" за йогопослідовне і постійне поліпшення якості продукції.
1995 рік - як визнання видатного успіху рукаводства і службовців,що працюють в команді, "Дзінтарс" отримує презентаційний Приз за Краще
Якість, заснований Міжнародною організацією "Світова упраленіякістю ".
2.2 Фактори, що впливають на якість та конкурентоспроможність парфумерних товарів
2.2.1 Сировина, що використовується для виробництва парфумерних товарів
Склад усієї парфумерії однаковий. Її роблять з концентрату (парфумерноїкомпозиції), спирту і води, різниця в пропорціях.
Найдорожчими і стійкими є парфуми. Зазвичай вони містять 20-35%парфумерної композиції, розчиненої у 90% спирті плюс фіксатор. У складідухів використовуються найбільш дорогі і цінні натуральні ефірні олії тасинтетичні запашні речовини.
Парфюмированная вода - денні парфуми, "дух духів", следуюшій поконцентрації вид парфумерної продукції -5-25% концентрату розчинені у
90% спирті.
Туалетная вода - 6-15% концентрату та 85% спирт.
Одеколон - 6% парфумерної композиції в 70-80% спирті. Такого видупарфум випускають для чоловіків.
Одна парфумерна формула містить, в середньому, близько сотні елементівяк натуральних так і синтетичних. І саме дозування їх, їх поєднанняміж собою призводить до певного результату, потрібної композиції, длядосягнення якої, як правило, потрібна величезна кількість проб.
Якість парфуму безпосередньо залежить від якості використовуваної сировини. Цеі визначає різницю між престижною маркою, де використовуються в основномунатуральні і якісні компоненти від продукції "масс-маркет", девикористання подібних компонентів неможливо із-за високої ціни.
Критерії запаху: Стійкість; Фортеця; Шлейф; Упізнаваність, можливістьрозпізнати; Асоціювати запах з фірмою; Зі стилем.
Фортеця запаху визначається% вмістом парфумерної композиції. Проце йшлося вище.
Стійкість запаху залежить не тільки від кількості концентрату, а й відтипу запаху.
Свіжі, цитрусові, трав'яні та квіткові аромати менш стійкі попорівнянні зі східними, ванільними, амбровими і мускусними. Щоб підсилитиулюблений запах треба використовувати вироби однієї парфюмерно-косметичноїсерії.
Характер духів виявляється повільно, у кілька етапів.
Терміни: "ПОЧАТКОВА (головний) нота", нота "СЕРЦЯ (середня)", "КІНЦЕВА
(базисна) нота "- означають фази розкриття букета.
Початкова нота виявляється протягом перших 15 хв. випаровування. Вонастворює перше, спонтанне враження про духів. Складається вона найбільшлетучими компонентами композиції: цитрусовими, трав'яними, альдегідний,зеленими, озонові ароматами.
Нота "серця" - ядро духів, визначає тип запаху. Вона розкривається слідомза початковою нотою і тримається протягом 3-4 годин. У цей час проявляютьсявсі основні аромати композиції: фруктові, квіткові, пряні, деревні,тварини та ін
Кінцева нота відчувається в завершальній стадії випаровування і тримається 4-5годин. У ній виявляються тварини, мускусні, ванільні, бурштинові запахи,вони забезпечують силу і стійкість парфумів. Візуально аромат можна представитисебе у формі трикутника і таким чином побачити, яку роль відіграють ті чиінші ноти на кожній стадії розкриття аромату.
Види запахів: o ГІРКІ: герань, лимон, мандарин, півонії, бузок, флердоранж (квітка апельсина). o ТОНКІ: акація, геліотроп, ірис, левкой, магнолія, мімоза, настурція, півонія, троянда. o Солодкуватий: акація, мандарин, тубероза, ваніль. o ЗЕЛЕНІ: гвоздика, фіалка (листя), нарцис, гальбанум (смола), мирра. o ТЕПЛІ: акація, запашний горошок, персик, сандал, тубероза, жимолость, тварини запахи. o Густий, ТЯЖКІ: гвоздика, ладан, лілія, пачули, тубероза, ладан. o ПРЯНИЙ: жасмин, пачули, цикламен, кориця, гвоздика, ветивер (корені), ладан. o ЗАПАХ ШКІРИ, ТЮТЮНУ отримують з безсмертника. o ТВАРИНИ запахи: Сіра амбра-заліза кашалота виділяє секрет, який дає живий, теплий аромат, з нотами морського узбережжя, з відтінками запаху чаю. Застосовується для додання стійкості, як фіксатора.
Щоб отримати той чи інший вид запаху в парфумерної промисловостівикористовують такі запашні речовини:
Натуральні запашні речовини. Вони діляться за походженням наречовини рослинного і тваринного походження.
До рослинних запашним речовин відносяться ефірні та екстрактивнімасла, смоли, бальзами та рослини, які застосовуються для спиртових настоїв.
До запашним речовин тваринного походження відносяться мускус, амбра,боброва струмінь, цібет та ін
Ефірні олії - це легколетучие маслянисті рідини, що добувають ізквітів (троянди, жасмину та ін), квіткових нирок (гвоздики), плодів (анісу),шкірки плодів (лимона, апельсина), листя (м'яти), деревини (сандаловогодерева) та ін Ефірні олії одержують із свіжих або висушенихефіроолійних рослин шляхом перегонки водяною парою (наприклад, рожеве,геранієве, м'ятна і деякі інші), шляхом вичавлювання їх з кірки
(цитрусове), шляхом екстракції за допомогою летких розчинників.
екстрактивних олії вважаються найбільш якісними і застосовуються длявиготовлення духів вищого сорту:абсолю, або абсолютне масло - висококонцентроване натуральне запашнеречовина з сильним і стійким запахом, що отримується з екстрактових ефірнихмасел. Летучими і нелетучих розчинниками з квіткового сировини витягуютьекстрактовое масло, а потім конкурують, з якого шляхом обробки спиртом зподальшою його отгонкой отримують абсолю.азалії масло - ефірна олія з верхівкових суцвіть азалії Azalea pontica,званої на Кавказі і в Житомирській області жовтим рододендроном
Rhododendron luteum. Абсолютна олія являє собою в'язку масу жовто -коричневого або зеленуватого кольору зі стійким квітковим запахом. Міститьгексіловий, гептіловий, коричної спирти, терпінеол, ліналоол,сесквітерпеноіди (каріофіллен, Кадін, неролідол тощо), метилові ефіриевгенола і ізоевгенола, а також бензиловий ефіри бензойної, саліцилової іантраніловой кислот. Застосовується в композиціях вищих сортів парфумерії.аїру масло - ефірна олія з сухих коренів аїру болотного Acorus calamus.
В'язка рідина жовто-коричневого кольору зі своєрідним пряним запахом.
Олія містить b-азарон як основного компонента, а також (Z, Z) -4,7 --декадіеналь, ряд сесквітерпеноідов, які і визначають запах аірногомасла. Використовується в парфумерних композиціяхакації масло - ефірна олія з квітів дерев (Acacia farnesiana і Acaciadealbata). Абсолютна масло акації одержують із конкрету акації. Темно -жовта або коричнева рідина з сильним стійким пряно-трав'янистим запахом.
До складу абсолютного масла входять метилсаліцилат, гераніол, фарнезол,бензиловий спирт. Висока ціна конкрету, і тим більше самого абсолютногомасла призвела до заміни його в парфумерії на композиції з недорогихсинтетичних запашних речовин.альдегід ганусовий, або обепін, пара-метоксібензальдегід - рідина зприємним запахом мімози, глоду. Міститься в анісової, фенхельном ібагатьох інших ефірних маслах. Найчастіше ганусовий альдегід отримуютьокисленням метилового ефіру пара-крезолу. Гарні результати дає спосібметилювання пара-гідроксібензальдегіда. Використовується в багатьохпарфумерних композиціях і аромату при дозуванні до 5%.альдегід деціловий, або деканаль рідина з сильним запахом альдегідний,при розведенні проявляються ноти апельсинової кірки. Міститься вцитрусових, хвойних та багатьох квіткових ефірних маслах. Отримуютьдегідрірованіем децілового спирту на спеціальних каталізаторах.
Використовується в малих дозах (до 2%) у парфумерних композиціях і ароматурізного призначення.ацетат спирту листя, або цис-3-гексенілацетат - рідина з дуже сильнимзапахом свіжоскошеної трави, листя, недостиглі фруктів. Отримуютьацетилюванням цис-3-гексенола.пара-ацетіланізол, або пара-метоксіацетофенон - кетон, продуктвзаємодії оцтової кислоти і анізола. Кристалічна маса з сильнимстійким запахом сіна і квітковими нотами мімози, глоду. Компонентефірних олій. Використовується в парфумерних композиціях.
Сухе рослинна сировина - це висушені запашні частини рослин
(насіння, кора тощо), які застосовуються у вигляді спиртових настоїв. Вониявляють собою цінну складову частину духів, оскільки володіють повним істійким запахом.
Смоли являють собою виділення з надрізів деяких дерев,виростають в районах зі спекотним кліматом. Найчастіше застосовують стиракс
(з надрізаний молодого дерева - ліквідамбра), бензойну смолу (здерев сімейства стіраксових) і ладан (з гілок чагарнику цістус).
Бальзами - це напіврідкі речовини - розчини деревних смол в ефірнихмаслах. Найбільше застосування має толуанскій бальзам, що володієванільним запахом.
Смоли і бальзами цінними є не тільки тим, що мають свій власнийзапах, а й тим, що є відмінними фіксаторами, що підвищують стійкістьзапаху парфумів.
мускус - це зернисте речовина темно-коричневого кольору, що отримується звисушених залоз внутрішньої секреції мускусного оленя - кабарги.
Амбра - жирна воскоподібним маса сіро-зеленого кольору, що видобувається зтравного тракту кашалотів і складається на 80% з холестерину. Амбрузнаходять також у вигляді шматків, що плавають на поверхні моря у тропіків. Упарфумерії застосовують настій амбри, здатний фіксувати запах. Йогорізновидом є - амброксід-один з найважливіших компонентівнатуральної сірої амбри. Кристалічна маса з сильним амброві запахом ідеревним легким відтінком. Промислове виробництво засноване на окисленнісклареола або на циклізації фарнезілкарбоновой кислоти до отриманнясклареоліда; остання потім відновлюється і дегідратіруется.
Використовується в парфумерних композиціях і аромату вищих сортів.
Боброва струмінь - продукт виділення парних залоз річкового самця бобра,зустрічається в Сибіру.
Цібет - мазеподобное виділення залоз внутрішньої секреції цібетовойкішки, що живе в Північній Африці та Азії.
Запашні речовини тваринного походження застосовуються в парфумерії ввигляді настоїв і значення їх дуже велике: вони облагороджують і збагачуютьзапахи і збільшують час сприйняття їх. Крім то
