Введення
Об'єктом дослідження моєї роботи є звичаї і традиції англо -говорять країн. І я хочу сказати, що життя цих країн сповнена традицій ізвичаїв. Деякі з них дуже гарні, яскраві та мальовничі і,здається, досить розумні, інші - цікаві, іноді забавні, інодііснують лише для залучення туристів. Багато традиції з'явилися дужедавно і пройшло багато століть, інші - з'явилися порівняно недавно. Аледеякі з них давно пережили себе і стали обтяжливими й залишаютьсялише через відомого англійського консерватизму. Є багато традицій,пов'язаних з історичними подіями, Парламентом, судом, університетськоїжиттям, а також традиції та звичаї, що з'являються в щоденному житті.
Приблизно одна третина населення земної кулі розмовляютьанглійською мовою. Для деяких вона є рідною, іншим - в силуісторично сформованих обставин став другим після рідного. У країнах,куди англійська мова була привнесений, він спотворюється і трансформується зурахуванням нових для нього "умов життя", "пристосовується" до місцевихзвичаїв і традицій, приймаючи різні діалектні форми.
Схоже трапилося і з суто англійськими традиціями. У різнихмісцевостях вони купували власне тлумачення і поступововидозмінювалися і навіть до такої міри, що при порівнянні навряд чи можливознайти схожі риси у старої англійської традиції і в перетворити.
Мета моєї роботи - вивчити узагальнений досвід життя і традицій англо -говорять країн. Для людей, які збираються подорожувати по світуособливо важливо знати мову, звичаї, традиції тієї країни, яку вонизбираються відвідати. Неможливо, наприклад, приїхати до Шотландії і сміятисянад їх національним одягом - картатими спідницями; або, наприклад, дивуватисятому, що Королева Великобританії починає свій день зі сніданку - вівсяноїкаші - і це вже давно склався для неї звичай. Для того щоб уникнутитакій ситуації, перед тим як їхати в будь-яку країну необхідноознайомитися хоча б із загальноприйнятими звичаями цієї країни.
Однією з головних традицій більшості держав світу єсвяткування свого національного свята. У Франції це День взяття
Бастилії, у США - День незалежності, у Німеччині два національні свята
- День визволення і День республіки. У нашій країні - День суверенітету.
А як йдуть справи з національними святами у Великобританії? Будучиострівною державою, Британія довгий час впливала наполітичне та соціально-економічний розвиток інших держав. Проводячигнучку політику, Британія зуміла брати участь у більшостіміжнародних військових конфліктах, не допустивши військових дій на своїйтериторії. Все це сприяло розвитку високому рівню життя ідобробуту англійського народу. Англійці не відчували особливої потребив національному самоствердженні і в спеціальному дні для тріумфу з приводутого, що вони - британці. Народ Сполученого Королівства не відчував потребикожен рік нагадувати собі та іншим, що, наприклад, британський парламент,вік якого перевалив за сім століть, стає ще на рік старшоюабо що тред-юніони - найстаріші профспілки в світі. Щоправда, в останніроки існування Британської імперії був введений День імперії, але відзначавсявін недовго, а вихідним був лише для школярів і вчителів. У 1958 році йогозамінив День Співдружності, який з 1966 року відзначається в червні якофіційний день народження монарха. Англійці міркують приблизно так: «Мивже досить вагомо заявили світові про себе, щоб не повторюватися теперщорічно ». Але національне свято все-таки необхідний для офіційнихцілей - так, за кордоном послам годиться влаштовувати прийоми на честь днясвоєї країни, вони виступають по телебаченню тієї країни, де представляютьсвою батьківщину і т. д.
Національним святом Сполученого Королівства є день народженнямонарха, про який вже було сказано. А зараз я хочу зупинитися на томуособливому, що характерно для деяких англомовних країн.
"Do you speak English?" with this phrase begins the conversationbetween two people, that speak different languages and want to find acommon language.
It's very good when you hear: "Yes I do", and start talking. People ofdifferent countries and nations have to get along well with the progress inworld trade and technology as well as with each other.
So it is very useful to learn foreign languages. Knowledge of foreignlanguages helps us to develop friendship and understanding among people.
English is very popular now. It's the language of computers, science,business, sport and politics. It is official language of United Kingdom,
Ireland, the United States of America, Canada, Australia. There are morethan 1 billion speakers of English of the World.
Speaking a foreign language you are read papers, magazines, andoriginal books by great writers, watch satellite TV Programs. If you liketraveling you can go anywhere without being afraid that other people willnot understand you. English is very important to find a good job.
USA
Independence Day
On July 4 the Americans celebrate their national holiday-independence
Day. The United States gained independence as a result of gradual andpainful process. By the mid 1700's it became difficult for thirteen Britishcolonies in the New World to be ruled by a kind 3000 miles across theocean. The British Empire imposed high taxes upon the colonies.
In 1774, the First Continental Congress drew up a list of grievancesagainst the British crown. This document was the first draft of thedocument that would formally separate colonies from England. In 1755, the
Revolutionary War began. On July 2, 1776, the Second Continental Congresspresented a second draft of the list of grievances. On July 4 the
Continental Congress approved the declaration of Independence. But the Warof independence lasted until 1783. After the war Independence Day became anofficial holiday.
On July 4, Americans have holiday from work. People have day-longpicnic with favorite foods like hot dog, hamburgers, potato salad, bakedbeans. Lively music is heard everywhere. People play baseball or competethree-legged races or pie-eating or water-melon-eating contests. Somecities have parades with people dressed as the original founding fatherswho march to the music of high school bands. In the evening people gatherto watch firework displays. Wherever Americans are around the globe theywill get together to celebrate Independence Day.
Sport
Americans 'interest in sport seems excessive to many foreign visitors.
Television networks spend millions of dollars arranging to telecast sportevents. Publications about sports sell widely. In the US professionalathletes can became national heroes.
Sports are associated with educational institutions in a way is unique.
High schools have coaches as faculty members, and school teams compete witheach other.
Nowhere else in the world are sports associated with colleges anduniversities in the way they are in the States. College sports, especiallyfootball, are conducted in an atmosphere of intense excitement andpageantry. Games between teams attract nationwide television audiences
The sport that is most popular in most of the world-soccer-is not wellknown in the US. The most popular sports are football and baseball, gamesthat are not played in large number of countries.
Spots play such an important role in American life that the sociologyof sport, sport medicine, and sport psychology have become respectablespecializations.
Many Americans jog every day, or play tennis or bridge two or threetimes a week. They go on ski trips and hunting expeditions that requireweeks of planning and organizing. In Americans 'view, all these activitiesare worth the discomfort they may cause because they contribute to healthand physical fitness. That is probably why Americans are known as a healthynation.
Americans are very fond of sport. The most popular sports in USA arefootball, baseball, basketball and ice hockey.
American football derives from the English game of rugby. It started at
Harvard University in the1870's. It is a game for two teams of eleven menon field. The object of the game is to have control of the ball and toscore points by carrying it across the goal-line.
Baseball is a team game derived from the English game of cricket. It isplayed with a bat and ball by two teams of nine players each, on a fieldwith four bases. Baseball is the national game in the USA and it is verypopular in Canada too.
Basketball is a game which nowadays is popular all over the world. Itwas invented in 1891. During the '20s the first US league championship wasorganized. In the '70s the American Championship was divided into twoleagues: the ABA (American Basketball Association), which does not existany longer and which played with a blue, red and white ball and NBA
(National Basketball Association).
The NBA is a professional league which still plays.
There are more activities which Americans take part in such as golf,swimming, tennis, aerobics, wrestling, etc.
Halloween
Halloween is a festival that takes place on October 31. In the uschildren wear costumes and masks and go trick-or-treating. Many of themcarve jack-o'-lantens out of pumpkins. Fortunetelling and storytellingabout ghosts and witches are popular activities.
Halloween developed from new year festivals and festivals of the dead.
Christian church established a festival on November 1 called All Saints '
Day so that people could continue to celebrate their festivals. The Masssaid on All Saints 'Day was called Allhallowmass. The day before All Saints
Day was known all hallows Eve or Halloween.
The main Halloween activity for children is trick-or-treating. Childrendress in costumes and masks and go from door to door saying "trick ortreat ". The neighbors give children such treats as candy, fruit and penniesso that children do not play tricks on them.
Jack-o'-lanterns are hallowed-out pumpkins with face carved into oneside. Most jack-o-lanterns contain a cantle inside. An Irish legend saysthat jack-o'-lanterns are named after the man called jack. He could notenter heaven because he was a miser, and he could not enter hell because hehad played jokes on devil. As a result, Jack has to walk on the earth withhis lantern until Judgment Day.
Fortunetelling an important part of Halloween. For example, a coin, aring, and thimble were baked into a cake. It was believed that the personwho found the ring would marry soon. And the person who found the thimblewould never get married. Today people practice cardreading or palmistry.
People once believed that there were many ghosts and witches on the
Earth and that they met on October 31 to worship the devil. Today, peopledo not believe in ghosts and witches but they like to tell stories aboutthem on Halloween.
Thanksgiving
Almost in every culture in the world there is a celebration of thanksfor rich harvest. The American Thanksgiving began as a feast ofthanksgiving almost four hundred years ago.
In 1620, a religious community sailed across the Atlantic Ocean tosettle in the New World. They settled in what is now known as the state of
Massachusettes. Their first winter in America was difficult. They arrivedtoo late to grow a rich harvest. Moreover, half the colony died fromdisease. The following spring the Iroquois Indians taught them how to growcorn. Indians showed them also how to grow other crops and how to hunt andfish.
In the autumn of 1621 they got a beautiful harvest of corn, barley,beans and pumpkins. The colonists had much to be thankful for, so theyplanned a feast. Local Indian chief and ninety Indians were present. Thecolonists learned from Indians how to cook cranberries and dishes of cornand pumpkins.
In following years many of the colonists celebrated the harvest with afeast of thanks. After the United States gained independence, Congressrecommended one yearly day of thanksgiving for the whole country. Later
George Washington suggested the date November 26 as Thanksgiving Day. Than,after the civil war, Abraham Lincoln suggested the last Thursday in
November to be the day of thanksgiving.
On Thanksgiving Day, family members gather at the house of an olderrelative, even if they far away. All give thanks for everything good theyhave. Charitable organizations offer traditional meal to homeless.
Foods, eaten at the first thanksgiving, have become traditional. Thetraditional thanksgiving meal consists of roast turkey stuffed with herb -flavored bread, cranberry jelly, mashed potatoes, pumpkin pie. Other dishesmay vary as to region: ham, sweet potatoes, creamed corn.
Christmas
Christmas is Christian holiday that celebrates the birth of Jesus
Christ. For millions of Christmas throughout the world it is the happiestand the busiest time of the year. No one knows the exact date of Christ'sbirth but most Christians celebrate Christmas on December 25. The world
Christmas comes from Christes maesse, an early English phrase that means
Mass of Christ.
People of different countries celebrate Christmas in various ways.
People in the United States and Canada decorate their homes with Christmastrees, wreaths and ornaments. City streets are filled with colored lights;the sound of bells and Christmas carols can be heard everywhere.
Children write letters to Santa Claus and tell him what presents theywould like to get. Many department stores hire people to a Santa Clauscostume and listen to children's requests. People send Christmas cards torelatives and friends. Many companies give presents to their employees.
A Christmas tree is one of the main symbols of Christmas in most homes.
Relatives and friends may join in trimming the tree with lights, tinsel,and colorful ornaments. Presents are placed under the tree. On Christmas
Eve or Christmas morning, families open their presents. Many childrenbelieve that Santa Claus arrives on Christmas Eve in a sleigh pulled byreindeer and brings present. Some children hang up stockings so Santa Clauscan fill them with candy, fruits and other small gifts.
In many parts of the United States and Canada groups of people walkfrom house to house and sing Christmas carols. Some people give singersmoney or small gifts or invite them for a warm drink. Many people attendchurch services on Christmas Eve or Christmas morning. They listen toreadings from Bible and singing Christmas carols.
A traditional Christmas dinner consist of stuffed turkey, mashedpotatoes, cranberry sauce a variety of other dishes. Some families have hamor roast goose instead of turkey. Pumpkin pie, plum pudding, and fruitcakeare favorite desserts.
Valentine's Day
There are several legends about St. Valentine's Day. One of the legendssays that Valentine was Christian pries who lived in the 3 century AD hewas put into prison by roman authorities for his teachings and was beheadedon February cured his jailer's daughter of her blindness. Before theexecution he wrote her a letter signed "From Your Valentine". Anotherlegend says that the same Valentine wrote to children and friends who lovedhim from the jail.
According to another legend, Valentine was an Italian bishop who livedat about the same time. He was thrown into prison because he secretlymarried couples, contrary to the laws of the Roman Empire. The legend saysthat he was burnt at the stake.
February 14 was also a Roman holiday. On this day young men randomlychose the name of the girl to escort to the festival. The custom ofchoosing a sweetheart on this day became very popular in the medieval
Europe. Later this custom spread to American colonies.
Now, St. Valentine's Day is the day of sweethearts. On this day, peopleshow their friends relatives and loved ones that they care. People sendcandy of flowers to those whom they love. Most people send "valentines",greeting cards named after St. Valentine's letters written from jail.
Valentines can be sentimental and romantic, or funny and friendly.
Valentines can be anonymous. Valentines can be heard-shaped or can carryhearts on them. People buy valentines or make them themselves.
England
England is the largest and the richest country of Great Britain. Thecapital of England is London but there are other large industrial cities,such as Birmingham, Liverpool, Manchester and other famous and interestingcities such as York, Chester, Oxford and Cambridge.
Stonehenge is a one of the most famous prehistoric places in the world.
This ancient circle of stones stands in South-west England. It measures 30metres across and made with massive blocks of stone up to four metres high.
Why it was built is a mystery.
Not far from Stonehenge stands Salisbury Cathedral. It is a splendidexample of an English Gothic Cathedral; inside there is one of four copiesof Magna Charta and the oldest clock in England.
Chester is very important town in the north-west of England. In thepast it used to be a Roman fort; its name comes from the Latin word castra,meaning "fortified camp". In Chester there is a famous museum whichcontains over 5000 ancient and modern toys.
Oxford is the home of the oldest university of England. The most famouscollege is Christ Church. It has a great hall which was build during thereign of Henry 8 and its chapel has become the Cathedral of Oxford.
Cambridge is the capital of Britain's second oldest university.
York was the capital of Northern England. It is one of the bestpreserved medieval cities of Europe. It was build by Romans, conquered by
Anglo-Saxons and ruled by the Vikings. Birmingham is often called the "Cityof 1500 trades "because of the great variety of its industries.
Ways of Everyday Live
Very often when speaking of English traditions we think first of somecurious theatrical ceremonies of the court * or parliament procedure. Therecome to our mind the medieval uniforms of the guards, the solemn cloaks andwigs of the judges or the top hats (bowlers) and the invariable umbrellasof the clerks of the London City.
But the word "tradition" does not mean only that. First and foremost
"Tradition" is the generally accepted made or way of living, acting,behaving of just doing things. There are many very good traditions of thiskind in the everyday life of the English.
Everything is the Other Way Round
In England everything is the other way round. On Sunday on the
Continent even the poorest person puts on his best suit, tries to lookrespectable, and at the same time the life of the country becomes gay andcheerful; in England even the richest peer or motor-car manufacturerdresses in some peculiar rags, does not shave, and the country becomes dulland dreary.
On the Continent there is one topic, which should be avoided - theweather; in England, if you do not repeat the phrase "Lovely day, isn'tit? "at least two hundred times a day, you are considered a bit dull. Onthe Continent Sunday papers appear on Monday; in England - a country ofexotic oddities - they appear on Sunday.
On a continental bus approaching a request stop the conductor rings thebell if he wants his bus to go on without stopping; in England you ring thebell if you want the bus to stop. On the Continent people have good food;in England people have good table manners.
On the Continent public orators try to learn to speak fluently andsmoothly; in England they take a special course in Oxonian stuttering.
On the Continent learned person love to quote Aristotle, Horace,
Montaigne and show off their knowledge; in England only uneducated peopleshow off their knowledge, nobody quotes Latin or Greek authors in thecourse of a conversation, unless he has never read them.
Continental people are sensitive and touchy; the English takeeverything with an exquisite sense of humour - they are only offended ifyou tell them that they have no sense of humour.
People on the Continent either tell you the truth or lie; in Englandthey hardly ever lie, but they would not - dream of telling you the truth.
Many continentals think life is a game; the English think cricket is agame.
Lunch at 1 o'clock
Many foreigners are sometimes taken aback when they are faced with thistypically English custom for the first time.
Whatever one is doing, no matter how important it is, or seems to be --a parliamentary debate or any kind of business routine - as soon as theclock strikes one everybody breaks for lunch.
The time from one to two o'clock is a "sacred" hour in England. And itappears to be not only good for health - having meals at regular times iscertainly healthy - but it is very convenient socially as well. Everybodyknows that there is no use trying to get in touch with some official,business executive or firm representative at this time. They won't be in.it is no use no waste your time going from one shop to another at oneo'clock sharp they will open. For punctuality is also one of the Englishtraditions.
English Sunday
The so called Sunday Observance laws * prohibiting all kind of publicentertainment on Sunday date back to the 17-18 century. The idea was toencourage people to go church and not to allow them "to profane the Lord's
Day "by amusing themselves.
Three hundred years have passed since then. Church services areattended by fewer people now than some decades ago. But the old custom ofhaving a quiet Sunday is still alive. This is another English traditionpreserved by law.
On Sunday you may visit a museum or go to a concert but all shops,theatres, dance and music halls are closed. This is rather illogical whencompared with the unrestricted variety programmes on radio and televisionor the fact that one can always go to the bingo-club to enjoy himself or tothe cinema to see a "thriller" or the latest American "hit".
Pubs * and restaurants are open only from 12 to 2, and from 5 to 10 pm
The police are very strict and do not hesitate to withdraw the licence fromthe proprietors who disregard closing time.
English Tea
The trouble with the tea is that originally is was quite a good drink.
So a group of the most eminent British scientists put their heads together,and made complicated biological experiments to find a way of spoiling it.
To eternal glory of British science their labour bore fruit. They suggestedthat if you do not drink it clear, or with lemon or rum and sugar, but poura few drops of cold milk into it, and no sugar at all, the desired objectis achieved. Once this refreshing, aromatic, oriental beverage wassuccessfully transformed into colorless and tasteless gargling-water *, itsuddenly became the national drink of Great Britain and Ireland - stillretaining, indeed usurping, the high-sounding title of tea.
There are some occasions when you must not refuse a cup of tea,otherwise you are judged an exotic and barbarous bird without any hope ofever being able to take your place in civilized society.
If you are invited to an English home, at five o'clock in the morningyou get a cup of tea. It is either brought in by a heartily smiling hostesor an almost malevolently silent maid. When you are disturbed in yoursweetest morning sleep you must not say: "Madame (or Mabel), I think youare a cruel, spiteful and malignant person who deserved to be shot. "On thecontrary, you have to declare with your best five o'clock smile: "Thank youso much. I do adore a cup of early morning tea, especially early in themorning. "If they live you alone with the liquid, you may pour it down thewashbasin.
Than you have tea for breakfast; then you have tea at eleven o'clock inthe morning; then after lunch; then you have tea for tea; then for supper;and again at eleven o'clock at night. You mast not refuse any additionalcups of tea under the following circumstances: is it is hot; if it is cold;if you are tired; if anybody thinks that you might be tired; if you arenervous; if you are gay; before you go out; if you have just returned home;if you feel like it; if you do not feel like it; if you have had no tea forsome time; if you have just had a cup ...
Fireplaces
In English homes, the fireplace has always been, until recent times,the natural center of interest in a room. People may like to sit at awindow on a summer day, but for many months of the year prefer to sit roundthe fire and watch the dancing flames.
In the Middle Ages the fireplaces in the halls of large castles werevery wide. Only wood was burnt, and large logs were carted in from theforests, and supported as they burnt, on metal bars. Such wide fireplacesmay still be seen in old inns, and in some of them there are even seatsinside the fireplace.
Elizabethan fireplaces often had carved stone or woodwork over thefireplace, reaching to the ceiling. There were sometimes columns on eachside of the fireplace. In the 18th century, place was often provided overthe fireplace for a painting or mirror.
When coal fires became common, fireplaces became much smaller. Grateswere used to hold the coal. Above the fireplace there was usually a shelfon which there was often a clock, and perhaps framed photographs.
Pubs
Do you know what a pub is? The Oxford Advanced Learner's Dictionarydefines it as a public house or building where people go to drink and tomeet their friends. English men like to get together in the pub in theevening. The usual opening hours for pubs are on weekends from 11 am to 3p.m. and 5 p.m. to 10.30 p.m. On Sundays pubs may remain open for not morethan 5 and a half hours.
Pubs usually have two drinking rooms called bars - the public and thesaloon bar, which is more comfortable but more expensive. "Бар "також означаєлічильник на які подаються напої. Паби служити й інші алкогольні напої і легкі закуски часто. Основнийпити служив в пабах, є, звичайно ж, пиво, світлий чи темний. Світла пивозазвичай називають гіркими. Що стосується інших видів алкоголю, більшість пабів служитивіскі, джин і вино. Пиво завжди продаються в пінту або половина пінти очки.пінта еквівалентно 0,57 літра алкогольних напоїв не може бути показана в молоділюди у віці до вісімнадцяти згідно з британським законом. У Великобританії є й сьогодні 80000 пабів, розташованих в різнихмісто, країна міст, сіл і так далі. З Лондона 5,000 деякі з пабівНайбільш цікавими є права по річці Темзі, вниз за течією, а такожвгору. Англійська паб кожен має свій власний знак і назву. Деякі люди ставляться до пабЗнаки як великий відкрите повітря портрет галерея, яка охоплює всю країну.
Але насправді ця галерея включає в себе набагато більше, ніж портретів. Деякі справжнього пабу ознак різних видів транспорту, таких, як автобуси,трамваї, кораблі, літаки і навіть літати дошками. Є вивіскизображують тварин, птахів, риб, а також королі і королеви, князі іЛорди, матроси, солдати, товстуни і гігантів. Перший приклад класгеральдичний знак паб знаходиться поблизу Лідса в Йоркшир на Берлі. Зброя Butcher's можна побачити в графстві Глостерширна невеликій типовий англійський паб країни поблизу Sheepscombe. На Cheltenham також у тому ж окрузі ви побачите знак показуєкінська голова, назва пабу час Nags Head. У селі
Сладов, а також у графстві Глостершир ви можете випити пінту пива в Woolpack іцей паб знак показує, коня з двома важкими пакетами вовни повісив над ним. В Уельсі найбільш привабливих знаку в ряді пабів частку ім'я
Ринок таверна, оскільки всі вони знаходяться на прилеглій пабів ринкумісце. У Лондоні знаменитого Шерлока Холмса паб з великим портретомвідомого детектива курив свою улюблену трубу приваблює тисячі відвідувачівв Нортумберленд авеню. Історія, географія, казки зберігаються в живих назва або знак"місцеві" (околиці паб). Як історія робиться, так щоВласники пабів - як правило, пивоварні компанії - і окремімитники швидкого запису її нових знаків. Типовим прикладом є "Сер
Френсіс Чічестер "на честь першої людини плавати тільки навколоСвіт. Не всі британські паби мають індивідуальний вивіски, а й значнаДодаються зусилля зараз зберегти старі знаки. Джером К. Джером, творецьміжнародно відомої книги "Троє в човні" більше староків тому, показав себе на напевно, його найавторитетніше Intro питанняабо пабах. Він, безумовно, був людиною пабі, і ви можете вважати своїй знаменитій книзі нетільки путівником по Темзі, але в якості першого з тих, хто зараз знайоміобстеження рекомендував місця, де спати, їсти і насолодитися пивом. Але вбагато пабів можна також насолодитися традиційними іграми Pub. Є дартс,Карти, кеглі, монети ігри і різні настільні ігри, які грають дартсце самий старий. Деякі з цих ігор важко знайти, як бари вже відновили своїзручностей, пропонуючи телебачення і відео ігор, таких як два чоловіки теніс, фруктиМашини, Pinball машини і так далі. Існують також інші паброзваг, таких як гри на фортепіано, народний спів, джаз та виступинавіть театри. Однак, якщо такі як настільні ігри в більярд або настільний футболякі грали з двома або чотирма гравцями, а також карти, доміноМонета ігор відомі в нашій країні, кеглі та дартс менш знайомо. Кеглі є одним з найстаріших паб ігор і сходить до середньовічних
Англія, мета гри в тому, щоб збити як багато як кегліМожливо з дерев'яним м'ячем. Це паб гра має безліч варіацій всім
Великобританія. Дартс також старі ігри ", які зіграли прочан у
1620, коли вони відпливли з Англії в Новому Світі. Ось чому цедобре відома в США, також. Щоб грати в цю гру треба передусім матимішень для дротиків зі стандартними номерами, позначені на ньому вказати рахунок. ЗовнішнійКільце вважається подвійний, середній потроїти а в самому центріBull (50) зі своїм зовнішньому колі (25). Дартс гравці повинні стояти нане менше восьми метрів від дошки. Мета гри полягає в оцінці якостішвидко, як можливо з найменшим номером, кидків. Фактична оцінкаГравець повинен отримати, залежить від різновиду гри він грає. Багато паби в
Великобританія мають свої власні команди дартс. Отже, якщо ви приїдете до Англії падінняв пабі, користуються пінта гіркого і "мова бутерброд, який говорить сам засобі ". Смішно іноземцям, але коли цей час закриття, пабБармен називає "Time!" або "Час, панове, льстец!"
Англійська звичок Ввічливість Деякі привітання в Англії дуже неофіційні: просте "добрий ранок" абомахнув рукою через вулицю цілком достатньо. Рукостискання тількиобмін інформацією про першого введення або на знак згоди абопоздоровленні. "На жаль" займає місце "ні", коли ви не можете зробитичто-то для людини або дати позитивну відповідь на ситуацію, як "Чи можу яВикористовуйте вашу ручку? "," Ви знаєте, котра година? "Або" У вас є розмір сім'ївзуття? ". "Вибачте" це важливий спосіб просити кого-небудь повторити те, що вінсказав. Англійська люди не легко ставити один одному що-небудь зробити, вониволіють зачекати послуги, які будуть запропоновані, перш ніж питати за це. Якщо вониЗапитайте, то вони говорять щось на кшталт "я насправді не хотів просити вас, але ..." Вважається ввічливим відмовитися від депутатського мандата жінка, яка стоїть,, Щоб відкрити двері для неї, нести речі для неї, і так далі.
Звичаї в громадських Наша манери в громадських місцях, як наш манер у наших будинках, на основі самоврядуванняповагу і увагу до інших людей. Це просто дивно, як скупий, ми з нашими "будь ласка", коли ми просимобудь-якому щось зробити для нас. Ми неохоче розлучатися з нашими "Спасибі", якякщо б він був самим важким і дорогим справою в світі. Ми не стоїмов бік іншого передати нам у трамваї, автобусі або метро. МиЧи не рисом, щоб люди повз нас на свої місця в театрах чи кіно. 1.Not зробити собі привертають увагу, не залучати до несприятливихуваги до себе або іншим, ось кілька правил для правильногоповедінки у громадському місці. 2.Not щоб бути помітним, не носити одяг помітних. 3.One не слід говорити голосно або голосно сміятися. < P> 4.No яким би то обставина, намагаючись не поступитися гніву абонеконтрольованих емоцій. 5.Never жодної їжі на вулиці або в громадських місцях (ресторани,буфети і кафе, виключені). 6.Do не грубо Push собі шлях через натовп. 7.Never дивитися на людей або точка на них. 8 . Не насмішок чи коментар на кого в громадських місцях. 9.Reserve "ласкава" маніфестації "(цілувалися, обнявшись, і т.д.) длявідповідних місцях. 10.Don 'T монополізувати тротуарі, пройшовши 3 або 4 курсу, абозупинка в центрі, щоб поговорити з кимось. , коли на вулиці триматися правої сторони. Британські інститути Парламент є самим важливим органом у Великобританії. Парламент першимзустрілися в 13-му столітті. Великобританія не має писаної конституції, азвід законів. У 1689 році Марії II і Вільгельма III, став першимКонституція монархів. Вони можуть приймати тільки за підтримки
Парламент. Технічний парламент складається з трьох частин: монарх,Палата лордів та палати громад. безперервності Англійська монархія була перервана лише один разпід час республіки Кромвеля. Престолонаслідування є спадковим, алетільки для протестантів в пряму лінію спуску. Формально монархмає ряд ролей. Монарх, як очікується, бути політично нейтральним,і не повинні приймати політичні рішення. Тим не менше, ще монархвиконує ряд важливих виконавчих і законодавчих функцій, включаючи відкриттяі розпуск парламенту, спів законопроекти, прийняті обома палатами івиконання міжнародних обов'язків як глава держави. Справжній володар
Королева Єлизавета II, який був коронований у Вестмінстерському абатстві в 1953 році. Палата лордів включає в себе близько 1200 однолітками. Головує будинкунад лордом-канцлером. Палата лордів не має реальної влади, але актияк консультативної ради у справах Палати громад. А також матизаконодавчими функціями, які лордів є вищою апеляційною судовою інстанцією. Палата Громад складається з членів парламенту, які обираютьсядорослим виборче право британського народу в загальних виборах, якіпроводитися не рідше одного разу на п'ять років. Країна розділена на 650округах, кожен з яких обирає одного члена парламенту. Фондутаким чином, має 650 членів парламенту. Партія, яка отримала більшістьсидіння формує уряд і її лідер стає прем'єр-міністром.Опції фонду є реєстрація та безпеки при урядідіяльності. Будинок під головуванням спікера. Урядова партіясидить на право спікера в той час як на лівому сидять члени
Опозиція.
Освіта у Великобританії В Англії та Уельсі обов'язкової школі починається у віці до п'яти років, аледо цього віку діти можуть ходити до дитячого садка, що називається також відіграютьшкола. Школа в обов'язковому дітей до 16 років. у початковій школі і перша школа діти вчаться читати і писатиоснови арифметики. У старших класах початкової школи (або в
Середні школи) діти вивчають географію, історію, релігію, а в деякихшколи, іноземної мови. Чим діти ходять до середньої школи. Коли учні 16 років вони можуть скласти іспит з різнимз предметів, щоб мати кваліфікацію. Ці вимоги можуть бутиабо G.C.S.E. (Загальне свідоцтво про середню освіту) або "O рівня"
(звичайний рівень). Після цього учні можуть або залишити школу і початипрацювати або продовжувати навчання в ту ж школу, як раніше. Якщо вонипродовжувати, коли їх 18, вони повинні прийняти додаткові іспити якінеобхідних для отримання в університет або коледж. Деякі батьки вибирають приватні школи для своїх дітей. Вони дужедорогі, але вважається, забезпечити більш якісну освіту і хорошу роботуможливості. В Англії є 47 університетів, у тому числі відкритого університетуяка вчить, за допомогою ТБ і радіо, близько 400 коледжах і вузахосвіта. Найстаріших університетів в Англії, Оксфорд і Кембридж.
Як правило, університети нагорода два види ступені: ступінь бакалавраі ступінь магістра. Cambridge Кембридж знаходиться на відстані 70 миль від Лондона;Більша частина міста розташована на лівому березі річки перетинають Camкілька мостів. Кембридж є одним з найкрасивіших міст Англії. Це дуже зеленепредставив відвідувачам серію красивих груп архітектури,дерева, сади, газони і мостів. Основним будівельним матеріалом є кам'яниймають рожевий колір, який додає життя і зігріває до картини на всіхсезони року. домінуючим фактором у Кембридж університет, центр освітита навчання. Ньютон, Байрон, Дарвін, Резерфорд і багато інших вченихі письменники отримали освіту в Кембриджі. У Кембриджі всі центри зВ університеті і його коледжів, старша з яких була заснована у 1284 році.
Вони в 27 числа. Коледж є групою будинків утворюють квадратз зеленим газоном в центрі. Старі традиції не дозволяютьстудентів ходити по траві, це привілей професорів і головнітільки студенти. Існує ще одна традиція, яку студенти повинні слідувати:після заходу сонця вони не дозволяється виходити на вулицю без носите чорну шапку ічорний плащ. університет готує близько 7.000 студентів. Вони навчаються на 4 роки, 3групи на рік. Тривалий відпустка триває 3 місяці. Вони проходять підготовку зрепетитор, кожен Викладач 10-12 студентів читання під його керівництвом. Існуєтісні зв'язки між університетом і коледжах, вони через епохуокремо в теорії і на практиці. Коледж це місце, де ви живете незалежно від професії виза підготовку, так що студенти, які вивчають літературу і тих, підготовку дляФізика належать до одного й того ж коледж. Однак той факт, що виповинні бути членом коледж, щоб бути членом університету. студенти їдять їжу в коледжі їдальні. У якийськоледжах є цікава для користувача відомої як "sooncing". Коли треба прийтинаприкінці обіду або не бути правильно одягнений або, якщо він порушить одну змало неписані закони поведінки, а потім старший учень цього часу, можутьнаказати йому бути "soonced". Батлер приносить великий срібний кубок, відомоїяк "Кубок бра", заповнені з злочинцем, який повинен випити її в одну спробуне беручи чашку з його уст. (Це займає два з половиною пінти). Якщо вінвдається, то старший студент платить за це, якщо ні, то пройшло Cupкруглий стіл на рахунок студента, який був "sconced". ТеперПоходження цього звичаю. До 1954 року студенти (студенти, що навчаються за першого ступеня)повинні були носити плащі, званих суконь, після настання темряви, але тепер вони зобов'язані лишеносити їх на обід, а деякі лекції. Ця традиція зникає,але яке існує і понині є те, що в човні на Каму. ЦеВлітку улюблене заняття для студентів приймати їжу, пити, гітара (або,На жаль, транзисторні радіоприймачі) і подруг на Пунт (довгий, тонкий човен,скоріше як гондоли) і плисти вниз по Rive, дуже старався забутипро іспити. Багато студентів вважають, що їм не була хрещена в
Університет, поки вони не впали в річку Каму. Це майжестати туристичною визначною пам'яткою. Студенти також мають офіційний привід "Нехай собі втратити" один раз нана рік (зазвичай в листопаді) на Rag День *. У цей день сотні різних схем придумали для зборугроші на благодійність і це не є незвичайним, щоб студенти на вулицяхграє гітара, фортепіано, скрипки, співами, танцями, їжею вогню, риболовля устоків за гроші, або навіть просто лежати в ліжку призупинено по вулиціSwinging відро за гроші будуть кинуті. 21 травня кожного року, Ітон Коледж і Королівський коледж, Кембридж,вшанувати пам'ять свого засновника, Генріх VI, який помер раптово, імайже напевно був убитий, в лондонському Тауері, цього дня в 1471 році.Він, як правило, повинна були вбиті в той час як під час молитви в
Красномовство Wakefield вежі, і тут, на річницю, церемоніяз лілій і троянд в даний час здійснюється. Представники обох коледжівходити у процесії з Beefeaters і капелан вежі, акороткий служба ведеться на ньому, протягом яких гравець Композитори
Генрі сам сказав. Мармурова дошка в у Ораторське знакимісце, де король, як вважають, померли, і на кожній стороні йогозакладені квіти - лілії з Ітона пов'язані з блідо-блакитного шовку, а біліТроянди з Королівського коледжу, пов'язаний з пурпурової стрічкою. Вони залишилися тамза двадцять чотири години, а потім спалили їх. Транспорт у Великобританії Ви можете зв'язатися з Англією або на літаку, поїзді, в автомобілі або на кораблі.Найшвидший спосіб є літак. Лондон складається з трьох міжнародних аеропортів: Хітроу,самий великий, пов'язані з підземним містом; Гатвік, на південь від
Лондон, з частими службу поїзда; Лутон, маленька, використовується длячартерні рейси. Якщо ви поїдете до Англії на поїзді або на автомобілі ви повинні перетнути Ла-Манш.
Існує частини служби пароплави і пороми, які з'єднуютьконтиненту на південно-сході Англії. Люди у Великобританії диска на лівій і в цілому обгін справа.
Обмеження швидкості 0 миль на годину (50 км/ч) в містах і 70 миль/год
(110 км/ч) на автомагістралях. Коли ви перебуваєте в Лондоні ви можете вибрати з різних засобівТранспорт: автобус, поїзд, метро або таксі. Типовий автобусі в Лондонічервоні двоповерхові. Перший автобус Лондоні побігли між Paddingtonі міста у 1829 році. Він провів 40 пасажирів і вартості спадщини протягом шестикм. поруч з прибуттям поїздів було, тепер є дванадцять залізничнийстанціях в Лондоні. Перша підземна лінія в світі була відкрита між
Бейкер Санкт і міста в 1863 році. Тепер є десять ліній метро і 273підземний називається також труби, через кругової форми йогоглибокі тунелі.
Британської літератури Велика Британія дала світові багато талановитих людей. Багато відомихписьменники і поети народилися у Великобританії. Один з найвідоміших драматургів Англійська був Вільям Шекспір. ВінНічия ідеї для своїх трагедій і комедій з історії Англії таСтародавній Рим. Багато експертів вважають Шекспіра видатним письменником інайбільшу драматурга в Англії мову. Вільям Шекспір написав 37 прослуховуванняякі можуть бути розділені на: комедії (наприклад, "Сон в літню ніч"),трагедій (такі як "Гамлет", "Отелло", "Король Лір," Макбет ") та історичнимпрослуховування (наприклад, Річард II, Генріх V, Юлій Цезар, Антоній і Клеопатра "). Роберт Бернс представляє покоління письменників-романтиків. У своємуВірші він описав з любов'ю і розумінням простого життя він не знав.
Серед його відомих віршів Хеллоуїн, Jolly Жебраки, миша. Джордж Гордон Байрон. Його дух вільного стилю лежать у поєднанні з йогоПоетичний дар робить його одним з найвідоміших діячів романтичної епохи.
Його знамениті твори, такі як Станси до Августі, укладений Шільйонський,
Чайльд-Гарольда "Паломництво, Манфред привернути читачів в пристрасть, сокиі засудження поета, чиє життя і робота дійсно втілив Романтичнідух. Сер Вальтер Скотт написав перші приклади історичного роману Льюїса
Керролл стала відомою, коли він опублікував Аліса в Країні Чудес ".
Що Великобританія Великобританія багата своїм історичним місцям, які пов'язують даний зминулого. Найстаріша частина Лондона Луд Хілл, де виникли міста.
Приблизно за милю на захід від нього є Вестмінстерський палац, де жив царі парламенту зустрілися, і є також Вестмінстерське абатство, коронаціяцеркви. Ліверпуль, "Місто судів", є другим найбільшим портом Англіїранжирування після Лондона. Найцікавішим пам'ятником є Ліверпульдоках. Вони займають річки дільниці в сім кілометрів. Університет
Ліверпуль, створена в 1903 році, відомий своєю школою тропічної
Медицина. А в музичному світі Ліверпуль є добре відоме ім'я, тому що цемісто "The Beatles". Стратфорд-на-Ейвоні лежить 93 милях на північний захід від Лондона. Шекспірin1564 народилися тут, і тут він помер в 1616 році. Кембридж і Оксфорд
Університети є відомими центрами навчання. Стоунхендж є доісторичним пам'ятником, імовірно побудувати по друїдів,Члени Ордена священики в стародавній Англії. Tintagel Замок короля
Відомого Артура батьківщина. Кентербері є резиденцією архієпископа O
Кентерберійський, глава англіканської церкви. Британський музей є найбільшим музеєм і багатства у світі. Цебула заснована в 1753 році і містить один з найбагатших колекцій у світістарожитностей. Галерея єгипетської містити людини і тварин, мумії. Кількачастин Парфенона Афіни 'знаходяться в грецькій секції. фігур мадам Тюссо Музей Виставка сотні натуральну величину восковіМоделі відомих людей минулого і сьогодення. Розпочато збірЗа фігур мадам Тюссо, французький модельєр з воску, в 18 столітті. Тут Ви можетезустріти Мерилін Монро, Елтон Джон, Пікассо, королівської сім'ї, "Бітлз" іі багато інших: письменників, кінозірок, співаків, політиків, спортсменів і т.д.
Спорт у Великобританії Британські люди дуже люблять спорт. Спорт є частиною їх нормальногожиття. Два найбільш популярних ігор у футбол і крикет. футбол, званий також Футбол є найбільш популярним видом спорту в Об'єднаному
Королівство. Англія, Уельс, Шотландія і Північна Ірландія мають власні
Футбольних ліг і національних збірних. Ігри грають на суботув другій половині дня в період з серпня по квітень. На додаток до ФЗ ігор єконкуренція званий Кубок футбольних асоціацій. Фінал Кубка граєна стадіоні "Уемблі" (Лондон) в травні. Боротьба вважається грою Англійська Національний. Його положеннядуже складно. Дві команди по одинадцять чоловік у кожній Play It, гравецьчас намагається вдарити м'яч з бітою. гольф Шотландська національна гра. Вона зародилася в XV столітті іНайбільш відомі гри в гольф у світі, відомого як Королівський і Давній
Клуб знаходиться на Андріївському. галявині тенісу вперше грав в Англії в кінці 19 століття.Найбільш відомим британським чемпіонату Wimbledon, грали щорічно протягомОстанній тиждень червня і кулаком тиждень липня. Це самий популярний вид спорту у Великій Британії. Але є багатоінші види спорту, такі як регбі, гольф, плавання, кінні перегони іFox традиційної полюванні.
Шотландія Шотландія є країною, на півночі Англії. Вона є частиноюСполучене Королівство. Шотландія поділена на три природних області:
Височина Південної, Центральної низовини і високогір'я і островів. Багатомісць в Шотландії є природним раєм, ще не зворушеною людиною. столиці Шотландії Единбурга, відомий своїм замком.
Глазго промислової столиці Шотландії. Він нас третє за величиною містоу Великобританії. Типові продукти з деревини Шотландії, віскі,лосося. Гольф шотландського природного Спорт мабуть, відбувається вцій країні. шотландських традицій розторопші є національною емблемою Шотландії. Так, згідно здля цікавих легендою, ця рослина прийшло бути обрана в якості значка, віддаючи їм перевагуна будь-який інший. Багато років тому вікінги раз приземлився десь на східузбережжя Шотландії. Шотландці присутніх із зброєю і взяв їхстанції за річкою Тей. Коли вони прибули в кінці дня, втомлений,втомився після довгого маршу, вони розбили свій табір і відпочивали, не чекаючипротивника до наступного дня. Вікінги, однак, поблизу: помітившищо ні охоронці були захистити табір, вони перетнули Тей, маючи намірприймати шотландців зненацька. Для цього вони зняли свої туфлі таким, Щоб зробити цю міру можливого шуму. Але один з них наступив на будяк.
Раптові і різкі болі, він відчув змусив його крику. Була тривогаУ шотландському таборі. Вікінги були введені в бій, і яквизнанням за своєчасне і несподівана допомога з розторопші,
Шотландці прийняла його в якості національного герба. шотландський національний костюм (Highland плаття) включає носив килтлюди. За день знос, килт носять із твідовий піджак, звичайний довгий шкарпетки,берете і шкіра Sporran, тобто, сумки що висить на вузькій смузінавколо стегон. Шотландські Берети - шотландський Shanter - це вовняна шапкабез полів, але з помпоном або пером на вершині, традиційно носилирозібраний на одній стороні. Він отримав свою назву на честь Shanter Там O ', герой
Бернс поемі це ім'я. Clan Gaelic слово "клан" означає "діти", а центральною ідеєю кланце спорідненість. В даний час воно відноситься, як правило, тільки для Highland сімей, в
Шотландія. Клан це родина, і теоретично головним є батьком, Хоча не кожен член клану може бути прямим нащадком засновника. Багато людей сьогодні в Шотландії буде здивований, дізнавшись, що ті, хтозаснований справжній клани були самі по собі не завжди горців, алевключити норманнами (Гордон, Гумка), бретонців (Стюарт), фламандці (Мюррей,
Сазерленд). Ірландська (Макніл) і скандинавів (Маклауд), Mac означає "син".
Торкаючись цього раннього періоду їх врегулювання, який був міжодинадцятий і чотирнадцятому століттях, ми не повинні бути догматичної з цього питаннягромадянства; важливим моментом є те, що всі вони були "прибульців" внагір'я. Коли увійшли придбали свої землі вони фактично взяли більше хорошихбагато хто люди, що живуть на ній, і які, можливо, вже сформованийв сім'ї або клану одиниці. Поступово старий клан прийшла визнатизахист їх нового лідера, і, нарешті, створив спорідненості з номінальнимім. З плином часу шлюб зробив це важко визначити, якдалеко це спорідненість було номінальним і наскільки реальна. Під патріархальним кланової системою, яка досягла свого піку вшістнадцятого століття, порядок пріоритетів строго дотримується. По-перше, післяГоловна собі, прийшли члени його сім'ї, його молодші синиі онуки, а потім і членів клану. Всі вони, чи пов'язанікров чи ні, що належать загальним спадщини лояльності членів клану. В обмін надопомогу і підтримку свого клану, головним було їх лідерів під час війни іСуддя їх у спокої. Навіть в перші дні царя було в теорії, наПринаймні, "головним вождів", а також королівська влада шляхом розповсюдження
Нагір'я виступили начальники відповідають за хорошу поведінку їхчленів клану. Серед найбільш відомих кланів: Кемпбелл, Фрейзер, Мунро,
Камерон, Стюарт, Мюррей, Макдональд, Маклін і Маккензі. великий термін кланів скоротилося до початкувісімнадцятому столітті і нездатність якобітскіх повстань в 1715 і 1745завершено знищення. Але суспільству сьогодні клан процвітати в Шотландіїі, можливо, більш "сміливо, в інших країнах світу. Ці суспільства єпридбання землі і власності у своїх країнах клан, фінансуванняЖурнали, створення музеїв у збереженні пам'яток, засновникосвіти трестів, і - можливо, перш за все - збереження живої сім'їдух. Тартан тартан і протягом сторіч були відмітною рисою
Горец. Вона має давню історію. Показання можуть бути притягнуті до показують, що приПоки тринадцятому столітті, а можливо і раніше, носили горянияскравою смугастій або картатій перевірили пледи, який вони назвали
"breacan". Існує певний спір про клан шотландки як такої.
Традиціоналісти держава горяни носили тартан як знак, щоб вониможе визнати один одного і відрізнити друга від ворога в бою. Нравитьсябагато теорій, це добре виглядає на папері, але на практиці воно представляється перервувниз. Хоча стара шотландка були простіше, ніж сучасні, вонине може бути легко визнаються на відстані. З іншого боку, різні описи, можна привести, щоб показати, що вВисочина, моделі шотландка були визнані важливими.району тартан дуже природний розвиток в країні поділені намалих громад. У шістнадцятому столітті конкретних моделейтартан носили в районі були пов'язані з переважаючим місцевих кланів.
Але дослідження показують, що портрет не було одноманітності шотландканавіть на початку вісімнадцятого століття. Знайдено члени однієї сім'їносять дуже різні тартан, і, що більш дивно, багато хто з чоловіківВидно, носити кілт один шотландка та куртку іншого.Історія розвитку тартан різко сломанной в 1747 році, при носінніодягу Highland було заборонено законом після невдачі 1745 року. У перші роки ХІХ століття зусилля були зробленізбирати справжні моделі кожного клану тартан, але це не схожебули досить успішними. Мода на тартан Активізувалася робота поприголомшливе видовище kilted короля Георга IV в Holyrood в 1822 році, івимоги до клану тартан налив в обробній промисловості. Хвиляентузіазму тартан випереджав традиційні знання
Горян, і саме в цей час і у відповідь на численні прохання, щодуже багато знайомих сучасної шотландка став асоціюватися з їхвідповідним кланам. Деякі моделі раніше були визначенітільки цифри, а деякі з них були винайдені на місці, як варіаціїстарі традиційні візерунки. Термін "Highland платье''не завжди означав одне і те ж. Усімнадцятому столітті ki1t не носив. Клану Оповилисящедрою довжина картатій тканини близько шістнадцяти футів шириною. Верхня частинаохоплює плечі власника, і це було поясом на талії, нижняЧастина висить у грубі складки до колін. У вісімнадцятому столітті,це оперезаний плед був замінений кілт. Сучасні Highland платтяскладається з денного спідниця з важкого матеріалу, іноді в більш темнийтартан, носили з твідовий піджак, а для матеріалу тонкої вечір,можливо, у світле "сукню" тартан, можуть бути зіставлені з різнимиаксесуари. Продукти харчування й напої Яка їжа Шотландії, щоб запропонувати чужий? Шотландія виробляєКількість страв: шотландці collops - апетитне блюдо відоме як
"фарш", малий пироги баранини, яка має подавати гарячими і безсмертніхаггіс. І жодна країна має більш різноманітні пудинги й торти, креми,желе, а дрібниці. перевагу шотландських супів було пов'язано з ранньої таміцного зв'язку між Шотландією і Францією, але є справжнясупи, такі, як ячмінний відвар, Powsowdie або дурень бульйон. Мішанина PotchУрожай або бульйону. Боде Брі (Заєць суп) приправлене тости вівсянкаКаллен і Skink проводиться з копченою пікші. Багато винахідливості показана також у підготовці як вівсянкаі молока. Каша, правильно зробив з домашньою їжею і молота свіжої весниводу, і подається з кремом або тонким Рік молока, це їжа для богів.
Нарешті, є національні вівсяна коржик, що описується як "майстерП'єса "Французька гастрономів. Як нація шотландці безумовно краще, ніж пекарі кухаря. БитиЕдінбург найкращі пекарі треба йти, як кажуть, всі шляхи до Відня.
Існує нескінченну різноманітність bannocks та бра: сода коржі, зроблені зпахта, пояс коржі, картопляні коржі, без яких Глазго НеділяСніданок завершено. Крім того, млинці, пампушки, що пісочнетане в роті, булочки будь-якого розміру і форми! Вони пропонуються вкожна пекарня. Шотландська домогосподарка любить її купити свіжого м'яса і бачить, що вонаотримує її. Вона любить м'ясо від кісток і прокату, як у Франції, і
Шотландський м'ясник художник у своєму ремеслі. Більшість скорочень різніз Англії і мають різні імена. Філей, можна було б зрозуміти, алеЩо таке дев'ять лунок? Стейк стейк будь-якою мовою, але те, що татоочі? А потім пудинг! Пудинги чорний, білий пудинги,Милі пудинги. І цар пудинги, хаггіс! Одного разу я запитав шотландець:
"Що в" хаггис "? Його відповідь була: "Я знаю. Але я знаю, немає причини, чому вибув би. Все, що вам потрібно знати, що воно має бути вручено пюрекартопля і набив neeps (репо), і ви повинні пити віскі з ним. Вивиявимо, що вівсянка на хаггіс поглинають віскі, і тому виможна пити більше. Що ще потрібно знати? "" Рецептхаггіс ", був моя відповідь." Чорт, ну, ти тут ", сказав мій друг: Bунцій печінки овець, 4 унції яловичини сало (жир), сіль і перець, 2цибулі, 1 чашка вівсяних пластівців. Відварити печінка і цибулю в воді протягом 40хвилин. Злийте воду і тримати рідина. Пропускають через м'ясорубку печінка дрібно, і нарізатицибулю з салом. Злегка тосту вівсянку. Змішайте всеінгредієнти та зволожити суміші з рідиною, в якій печінки ілука варили. Викласти суміш у шлунку овець, кришка з жіронепроніцаемийпапір і пара на 2 години. Хоча шотландці не нація тих, хто п'є пиво в тому сенсі, щоанглійською мовою, деякі з кращого пива в світі, звареного в
Низовини Шотландії. Однак, незважаючи на гарне пиво і шотландці є Але, цезагальновідомим, що слава країні віскі. Шотландський віскіє побічним продуктом традиційної шотландської ощадливості. Скромні шотландці фермерів,Замість того щоб витрачати свої надлишки ячмінь, пюре, ферментірованного і дистильованої його,виробництво напоїв на перших називається Uisge beatha, Gaelic "вода життя",і тепер називається просто віскі. Ніхто не знає, коли шотландці дізналися мистецтвадистиляція, як це не було, перш ніж вони прибули з Ірландії вп'ятому столітті нашої ери, в ірландської легендою Св. Патріка навчав мистецтву. Першийзгадується в шотландських звіти дух перегонки із зерна не відбуваєтьсядо 1494. Сьогодні є два види шотландського віскі - солодовий віскі оригінальний,виступили багатовікову POT і раніше процесу з ячменю, яка була
"пошта" або просочені і зліва проростають і зерно віскі, виготовлений з кукурудзиа також поплутані і несоложеним ячмінь. Більшість відомих марок
Шотландський віскі є сумішами багато різні зернові і солодовий віскі.Техніка змішування була піонером в Единбурзі в 1860-х років, і смакдля нової, більш м'яким змішаний віскі швидко розповсюдилася в Англію, а потімрешти світу. Ячмінь сировини солоду Distiller віскі. ПершийУ процесі прийняття віскі розсилки - поворотні ячменю в солод. Поштовийпочинається тоді, коли Винокур приймає постачання ячменю, як правило, в
Вересні або жовтні, незабаром після того, як були зібрані. Ячмінь вформа зерна, і повинна бути стиглої і сухий, в іншому випадку вона може перетворитися пліснявою і зробитиналежний контроль розсилки неможливо. Очищається ячмінь, зважують іпросоченої протягом двох-трьох днів у цистерни з водою. Потім вона поширена наMalting поверсі, де воно зароджується в протягом 8-12 днів, секретирующие фермент, якийскладає крохмаль в розчинна ячмінний і готує його перетворюється на цукор.ячмінь Регулярно передали контроль її температури і швидкостіпроростання. Тепла, волога, запашної ячмінь передається в пічдля сушіння, яка зупиняє проростання. Вона поширюється на базі перфорованихзалізо і сушать у теплому торф'яна пожежа. Спиртзавод печей дляВідмінною пагода формі голови. Відкрито вентилятор у верхній звертає гарячийповітря з торф'яних пожеж через ячмінь. Це дає димний аромат,яка пройшла на віскі. Ячмінь, тепер став солоду - сухими,Крисп, торф смак, відмінне від початкового ячмінь у всьому, крімзовнішній вигляд. Вона готова до наступного етапу процесу - затирання. Цезберігаються в бункерах, а потім вона важила забезпечити потрібну кількістьСолод пройшло на млин нижче, де землю. Солод,звані шрот, здійснюється до помелу бункер і годували в обмірюванівеличини в заторі Тун. Там ллє воду змішують з гарячою водою іЗліва наповнити. Це витягує вміст цукру із солоду. Солодкевода, називається сусло потім відсмоктують через дно пюре тун
.Цей процес повторюється три рази, і кожен раз, коли вода врізної температури. протягом століть, шотландський віскі було зроблено з майже ячмінь змішаназ дріжджами і водою, потім нагрівають у грушовидну контейнери називаються банкуStills. Highland перші фермери, які дистильованої свої віскі з підігрівомсвої кадри банку у величезних мідних чайниках над торфу вогонь. Дим відторф додати смаку віскі's. Велика сучасна винокурів використовують в основномуж техніку.
