МАСЛЯНА ШИРОКА
Масляна - стародавнє слов'янське свято, що дістався нам в спадок відязичницької культури. Вона справляється за сім тижнів до Великодня і доводиться наперіод з кінця лютого до початку березня. Це - веселі проводи зими,осяяні радісним очікуванням близького тепла, весняного оновлення природи.
Навіть млинці, неодмінний атрибут масниці, мали ритуальне значення:круглі, рум'яні, гарячі, вони являли собою символ сонця, яке все яскравішерозгоралося, подовжуючи дні.
Можливо, млинці були і частиною поминального обряду, оскільки масниціпередував "батьківський день", коли слов'яни поклонялися душам покійнихпредків. Проходили століття, мінялася життя, з прийняттям на Русі християнстваз'явилися нові, церковні свята, але широка масляна продовжувала жити.

Її зустрічали і проводжали з тією ж нестримною відвагою, що і в язичницькічаси. За старих часів Масниця вважалася самим веселим і розглянемослов'янським святом, яким відзначали початок землеробських робіт. Іхоча сьогодні ми не так фатально прив'язані до землеробського циклу, якнаші предки, Масниця - хороший привід повеселитися.

Доживемо до понеділка

Саме слово "масляна" з'явилося в XVI столітті. Масляну в народі таклюбили, що, окрім численних ласкавих імен для всього тижня
( "касаточка", "цукрові вуста", "целовальніца"), придумали назви і длякожного з семи днів. Дні були строго розписані: хто до кого в гості ходить,хто кого пригощає.

Понеділок назвали зустріччю: цього дня зустрічають широку Масляну,наряджають ляльку-чучело, будують сніжні гори, співають зустрічні пісні. Пісеньвелика кількість, доброї сотні сторінок не вистачить, щоб все надрукувати.

Цього дня свекор зі свекрухою відправляли невістку на цілий день, з самогораннього ранку, до батька з матір'ю. Хто думає - погостювати-відпочити,помиляється. Невістка повинна була допомогти по господарству, оскільки увечері впонеділок свекор зі свекрухою відправлялися в гості до сватів. За Блинки,не поспішаючи, домовлялися про те, у які дні кому з рідні візитинаносити, як весь цей тиждень святкувати.

У старовину цар Петро I особисто відкривав гуляння в першопрестольній у
Червоних воріт. З цього місця, куди не кинь погляд, все співало, танцювало, нагойдалках здавалось, з гір мчало.

Хто хоче хоча б віддалено уявити, як це було, може в нинішню
Сирну тиждень, особливо в останні її дні, сходити на Уклінну гору.
Звичайно, театралізована вистава 1998 року не повторить повністю тібалагани, тих скоморохів і блазнів, але веселістю зарядить.

З понеділка починали пекти млинці. Здається - нічого складного! Але ж ні. Домолодим, які вперше зустрічали Масляну самостійно, з ранкураніше приходила теща, щоб навчити дочок піч хороші млинці.

На жаль, зараз цей звичай загублений. А даремно. Бог з ними, з млинцями (хоча у тещвони чомусь завжди виходять смачніше), але ж "просту радістьлюдського спілкування "нічим не заміниш. До того ж зайвий шану тестеві зтещею не завадить.

Всі знають прислів'я "Перший млинець комом". А, власне, чому - хіба справатільки в непрогрітому сковороді? Перший млинець призначався душам покійнихбатьків. Його клали на підвіконня і говорили при цьому: "Чесні нашібатьки! Ось для вашої душі блінок! "

Гарне правило - поминати, згадувати не тільки у відведені для цьогодні, а й перед веселощами: якби не було батьків, і ми б не веселилися.
Традиція закріпилася у прислів'ї: "комом" - значить, не мені. Вірніше, це менігрудкою буде, якщо забуду, кому перший млинець.

Другий день Масниці, вівторок, називається загравання. Починалисянестримні гри. Тут і знамениті снігові, крижані фортеці (між іншим,не що інше, як останній притулок зими), та дівоча потіха - гойдалки, іскоморошьі частушки ...

Головне в загравання - любовна тема. Молодим дозволялося навітьцілуватися прилюдно; неодружені хлопці виглядали собі наречених, а дівчатаоценівающе поглядали на наречених. Для того і влаштовувалися крижані гори,засилали в потрібні будинку спеціальні "позиваткі", батьки пекли гориБлинков - щоб хлопці та дівчата разом побули, повеселилися, пообніматься,звичайно, під невсипущим батьківським оком.

Третій день Масниці, середа - ласун. У цей день зяті до тещам приходятьна млинці. На щастя, в сучасних сім'ях зятів небагато - в кращому випадку,один-два. А раніше нагодувати півдюжини зятів було справою збитковою.
Звідси й приказка "Масляна-об'едуха - грошей пріберуха". Але нічого непопишеш: "хоч себе заложи, а Масляну проводи!"

Тещині млинці - це за звичаєм цілий бенкет. Уж яких тільки не напече - імаленьких, і великих, і молочних, і пряжене, і з ікрою, і з оселедчик. Авже про напої й мови немає - тільки б на ногах встояти. Спробуй зятеві НЕдогодити, адже донька - рідна кров, їй потім вислуховувати.

Тільки-но всі приходять до тями після візиту до тещі, як наступає четвертий день
- Широкий четвер. Ось коли починається справжній розгул! Возять опудало наколесі, катаються, пісні співають, починають колядувати. Особливо діти. У Москвітепер вже точно по домівках не підеш: ніхто двері не відкриє. Але в селахні-ні, та й почуєш дитячі голоси: "Тринци-Бринцев, печіть млинці!
Намастіть Масляна, буде смачніше! Трын-тринца, подайте млинці! "Гостюваннятривають - з подарунками, з хмелем, адже не все коту Масниця, требавстигнути нагулятися перед Великим постом.

П'ятий день Масляної називається виразно - тещині вечірки. Тепер ужезять тещу млинцями пригощає. Та й не просто якщо та зайде, а з попереднімизапрошенням. Чим сильніше зазивав зять тещу, тим більше надавав їй пошани.
Кажуть, "у тещі зятьок - улюблений синочок". Ось він і доводить, що так іє. А щоб тещі приємніше було, заодно запрошувалася вся мислима рідня:нехай подивиться, як зять тещу привітала.

Шостий день цієї розгульне тижня - зовичні посиденьки (зовиця - сестрачоловіка): невістка дарує зовиця подарунки. У цей день спалювали опудало
Масляної - і остаточно прощалися з зимою. Попіл розвіювали по полю,щоб був гарний урожай.

І ось завершальний день - Прощена неділя, проводи, Целовальник. Всіназви вірні, всі ясні. Закінчується гуляння, немає більше обжерливості,похмілля. Спалюються останні опудала, щоб зиму у весну не перетягувати. Зтією ж метою на крижаних горах розводять багаття - лід розтопити, холодзнищити.
У масленично багаття збиралося завжди багато народу, було весело, звучалобагато пісень. З Масницею прощалися і жартома і всерйоз. Підкидаючи соломуу вогонь, молодь вела себе більш бурхливо і вигукувала: - Забирайся геть,рвана стара, брудна! Забирайся геть, поки ціла!
Кидали в багаття млинці - «Гори, млинці, гори, Масляна!»; Хлопці,перемазаний сажею, старалися і інших забруднити, в першу чергу, звичайнож, дівчат, а з ними і тещ - «Теща, люлі, підсмажую млинці!».
У другій половині дня прощення просять, милосердні справи творять.

Це день очищення, день підготовки до посту. "Прости мене, якщо винен" .-
"І ти мене прости" .- "Бог простить". Прощення супроводжувалося взаємнимипоклонами і поцілунками. Спочатку просять вибачення молодші у старших.
Молодята обов'язково приїжджають до тестя з тещею, до свекра зі свекрухою,привозять подарунки. Кумів теж треба обдарувати. Похресник відвідують хресних.

Прощена неділя - це ще й день поминання. Просять вибачення упомерлих, для чого йдуть на кладовищі, залишають на могилах млинці.

Після закінчення Масляної прийнято сходити в лазню. У понеділок буде не довеселощів - розпочнеться Великий піст.

В принципі всі ці милі розваги з легкістю повторимо сьогодні: насанках ми катаємося всю зиму, та й млинці - надзвичайно апетитне блюдо.
Провідати рідних на Масляну теж зовсім непогано. Втім, не требазабувати про них і всі інші дні року.
Кожна господиня мала свій рецепт приготування млинців і тримала його всекреті від сусідів. Зазвичай млинці пеклися із гречаного або пшеничного борошна,великі - на всю сковорідку, або з чайне блюдце, тонкі та легкі. До нихподавалися різні приправи: сметана, яйця, ікра, Снєтков та ін.