Введення

Громадські та природні фактори по-різному виявляються в різнихкуточках земної кулі, що, зокрема породило значну відмінність ухарактері товариств та в створених ними культурних комплексах. Однак застрокатою мозаїкою археологічних пам'яток відчутно проступають головнітенденції та закономірності.

Раннеземледельческіе суспільства, які активно розвивають виробництвопродуктів харчування, стали вихідним шаром перших цивілізацій, хоча лишеокремі з них пройшли самостійний шлях.

Перехід до виробництва продуктів харчування, і в першу чергу доземлеробства, став важливою кордоном і в історії людства. Багато успіхираннеземледельческіх громад стали провісниками досягнень подальшихепох. У середовищі раннеземледельческіх товариств створюються ефективнігосподарські системи, що забезпечують отримання значного додатковогопродукту.

Такою системою було перш за все поливне землеробство.

В областях, де розвивався штучне зрошення полів, спостерігаєтьсяпомітний культурний і соціаль6ний прогрес.

Метою нашої курсової роботи є розглянути форми власності таземлеробства в Месопотамії та Єгипті за даними першоджерел.

Для цього, перш за все, необхідно звернутися до історичнихджерелами Стародавнього Сходу. Археологічні дослідження, що проводилися врайонах Стародавньої Месопотамії і Єгипту починаючи з кінця 60-хх рр.. ХХ ст., Яснопоказали, що і тут порівняно рано відбувається поступове становленняземлеробської економіки та раннеземледельческого комплексу.

Найдавніша історія Месопотамії - від палеоліту і до початку IIIтисячоліття до н. е.. - Може бути вивчений тільки на основі пам'ятокматеріальної культури, оскільки письмові джерела з'являються лишетільки в самому кінці цієї епохи.

використовується сучасними істориками сітка століть і тисячолітьдосить умовна: межі цих хронологічних одиниць часто не збігаються зпочатком і кінцем реальних історичних етапів. В історії Месопотамії,проте, III тисячоліття до н. е.. можна розглядати як цілкомогранічейний самостійний період. Початок його ознаменований виникненнямна півдні Дворіччя декількох шумерських міст-держав, а кінець - загибеллюцарства III династії Ура (2003 р. до н. е. .).

Загалом III тисячоліття до н.е. в історії Месопотамії представляєтьсячасом переважання шумерської культури, хоча у формування месопотамськоїцивілізації внесли великий внесок і інше народи, перш за все дошумерскоенаселення Дворіччя і семіти-аккадців.

Картину життя месопотамського суспільства III тисячоліття до н. е..відновлюють на підставі вивчення пам'яток давньосхідноїписемності (письмових джерел) і речових залишків і слідівдіяльності людей тієї епохи (археологічних джерел). Цікавіспостереження були зроблені в ході дослідження давніх мов. Так,лінгвістичний аналіз ряду шумерських слів, що позначають, зокрема,такі поняття, як плуг, коваль, ткач і ін, показав, що ці терміни булизапозичені шумерським мовою від дошумерского населення Дворіччя. Цедозволило прийти до важливих історичних висновків щодо ролідошумерского етносу у створенні основ древнемесопотамской цивілізації.

Загальна кількість писемних пам'яток, що містять інформацію промесопотамської цивілізації III тисячоліття до н. е.., неможливо підрахуватискільки-небудь точно, але воно безсумнівно обчислюється багатьма десятками тисячі постійно продовжує рости. Опублікована порівняно невелика частинацих текстів; більшість зберігається у фондах музеїв, причому далеко не всівони ідентифіковані і внесені в каталоги.

Для епохи Стародавнього і Середнього царств немає прямих відомостей про контактиміж Єгиптом і державами Месопотамії. Навіть непрямі зв'язки між цимикраїнами представлені поки що єдиним «синхронізм Олбрайта» (першаполовина XVIII ст. до н. е..). Багато чого чекають від. Архівів Ебли, коли вони будутьвидані та вивчені.

Клинописні джерела з історії Єгипту (з епохи Нового царства)є двох пологів: 1) клинописних архів (дипломатичний) в Єгипті (Телльель-Амарна) і клинописні листа царя Єгипту, членів царської сім'ї тасановників У хетських архіві в Богазкей; 2) клинописні тексти хетів,вавілонян, ассірійців, персів, так чи інакше пов'язані з історією Єгипту.

Що ж до клинописних джерел другого роду, то особливоцінні відомості для історії Єгипту ми знаходимо в архіві хетських царів.

Метою нашої роботи є розповісти про форми земельноївласності та землекористування в Месопотамії та Єгипті.

Домогтися нашої мети нам допомогли роботи таких авторів, як Савельєва
Т.Н., описала «Аграрний лад Єгипту в період найдавнішого царства»,
Струве В.В. «Історія стародавнього Сходу», а також «Історія Стародавнього Сходу:зародження найдавніших класових суспільств і перші осередки рабовласницькоїцивілізації »під редакцією І. М. Дьяконова.
1. Землеробство в Давньому Єгипті

Рано царством називають період охоплює правління I-IIдинастій по Манефоном. Стародавнім же царством прийнято вважати правління
III-VIII династій. Основна маса відомостей про цей період дійшла до насу формі розписаних фарбами рельєфів і написів, що покривають стінивнутрішніх приміщень гробниць вельмож Стародавнього царства.

Основою економіки Єгипту в цей період було сільськегосподарство.

«Уся долина Нілу є, власне кажучи гігантським оазою. Якщо б не
Ніл, то весь Єгипет представляв би собою пустелю, подібну Лівійській.
Особливістю водного режиму Нілу, що визначає його величезненародногосподарське значення, є періодичні і регулярні розливи.
Внаслідок злив, що випадають у тропічній Африці, і танення снігів нагірських вершинах вода в Нілу до середини липня починає перебувати.
Найвищий рівень води в Нілу буває восени, коли ріка заливаєвеличезні прибережні простору. На залитій грунті осідає мул,принесений річкою з її верхів'їв. Весь родючий грунт долини Нілускладається з могутніх відкладень річкового мулу; вона легко піддається обробціі відрізняється винятковою родючістю »[2, с. 131].

Своєрідність історії найдавнішого Єгипту полягало в тому, що тут усилу природних умов країни навіть при тодішньому рівні розвиткутехніки виявився можливим величезний ріст продуктивностіземлеробства.

Могутню річку Ніл, не тільки зрошуваних землях, але і відкладається прищорічних своїх розливах плодоносний мул, людині необхідно було освоїтидля того, щоб вона могла відігравати важливу роль у розвитку господарства. Безштучних осушення і зрошення долина Нілу залишалася б топкоюнизиною серед сипучих пісків. Освоювати річку, тобто копатизрошувальну мережу, насипати водопреградние насипу, здійснюватисправності всі ці спорудження, відкривати і закривати протоки, можнабуло за допомогою нескладних знарядь - мотики і кошика для перенесенняземлі. На зображенні, що дійшов до нас від часу одного здодинастичного царів, показані його піддані, голими руками і мотикоюпрацюють на багатоводною протоці. У представленні сучасників Iдинастії будь-яка область їхньої країни була насамперед зрошуваною землею;саме слово "область" (ном) у той час писалося знаком, що зображувализемлю, поділену зрошувальної мережею на чотирикутники.
Пересічений зрошувальними спорудами Єгипет уже при Iдинастії став країною виняткової родючості.

Як і в наступні часи, Верхній Єгипет - вузька долина річки впівденній частині країни - і Нижній Єгипет, головну частину якогостановила розширюється на північ частина цієї долини, так звана
Delta, багаторукавну, близька до моря і тому переповнена вологою ізаболочена, були освоєні неоднаково. Уже при I династії Верхній
Єгипет у писемності позначався ієрогліфом, що зображували рослина,виростають на смужці землі. Нижній Єгипет - країна болотнихзаростей - позначався кущем папірусу.

1.1 Землеробство додинастичного періоду і раннього царства

В епоху розвинутого неоліту (V тисячоліття до н.е.) єгиптяни навчилисявирощувати зернові культури - ячмінь і пшеницю-емер, які служили дляготування їхньої основної їжі протягом усієї давньоєгипетської історіїаж до греко-римського періоду. Хлібороби неолітичних поселень немогли запозичити навички по вирощуванню зернових культур ні в Передній
Азії, оскільки для епохи неоліту не встановлені зв'язки цієї країни з
Палестиною або Дворіччям, ні в Ефіопії, де самі древні сліди землеробствадатуються лише III тисячоліттям до н.е. «Дикорослі цих злаківмогли виростати в Північній Африці. Тут в епоху неоліту був більшвологий клімат. Тому вчені вважають, що землеробство в Єгиптірозвивалося самостійним шляхом »[1, с. 129].

Погіршення природних умов життя ранніх землеробів нагорій на західі схід від Нілу могло прискорити процес їх розселення по берегах річки істимулювати боротьбу з болотами та чагарниками долини. Удосконаленнякам'яних знарядь праці і поява мідних дозволило населенню виготовлятиз дерева і каменю набагато більшу кількість гармат, необхідних дляземлекопних робіт та вирубки заростей (мотик, тесел і сокир), що набагатопідвищило продуктивність праці. «На природних пагорбах уздовж берегів
Нілу археологи знайшли поселення ранніх хліборобів другогододинастичного періоду (IV тисячоліття до н.е.), які перейшли доосілого способу життя. Вони навчилися використовувати паводки могутньоїрічки для потреб землеробства шляхом спорудження примітивних земляних валів, що утримують на полях природно розлилися води паводку »[2, с. 145].

«Вкрита болотами і озерами дельта в цілому була освоєна пізнішедолини Нілу, але селяни та рибалки її південних околиць раніше перейшли доосілості, ніж населення півдня Верхнього Єгипту. Їх поля були розташованіголовним чином на островах. Рання осілість населення дозволяєприпустити, що іригаційні роботи могли бути розпочаті тут »[5, с.
226].

У результаті тривалого досвіду осушувальних робіт у дельті і долині
Нілу тяжкою і болісною працею хліборобів була створена основаскладної басейнової системи зрошення. Вона утворилася не відразу, апоступово, шляхом спорудження земляних валів, які оточують поля, дамб ігребель. Для створення басейнової системи зрошення, що дозволяла затримуватина полях воду паводка необхідне для посіву час, наглядовідавньоєгипетські хлібороби зуміли використовувати особливості водного режиму
Нілу і характер рельєфу країни. «Під час регулярних щорічнихрозливів Нілу (з червня по жовтень) води паводку виходили з русла річки ізаливали берега до краю пустельних нагорій, які в ті часи булипокриті Сава-степовою рослинністю »[3, с. 433]. Паводки Нілувикликалися таненням снігів в абіссінських горах, де брав свої витоки
Блакитний Ніл, і тропічними зливами в районі Великих озер Центральної
Африки, звідки випливав Білий Ніл. Блакитний Ніл стрімко ніс величезнімаси весняної води. Води Білого Нілу при злитті з більш бурхливим Блакитним
Нілом відкидалися назад до Хартуму, широко розливаючись і утворюючиприродний водойму, який сприяв повільного спаду паводкав Єгипті і перешкоджав його висихання в період низької води. Водипаводку не тільки зрошували грунт, але й удобрювали її родючим мулом --огрядним чорноземом, що складається з органічних залишків імінеральних частинок. «На високих берегах річки мул відкладався більшетовстим шаром, створюючи рельєф долини, що знижуються до пустельним нинінагір'я, який сприяв самопливного затоплення природнозрошуваних полів »[6, с. 455].

Долина Нілу між берегом річки і підвищеннями пустелі була поділена поперечними і поздовжніми насипами, гребель і дамб на басейнирізної величини. Крізь високі береги Нілу, спочатку природні
(пізніше для кращого утримання води на полях їх стали штучнопідвищувати насипами), проривали короткі канали для надходження води вбасейни і для її поступового спуску. Насипу, зведеніперпендикулярно річці, направляли води паводку в басейни. Невеликимиземляними валами всередині басейнів вода розподілялася по полях.

«На час раннього царства в основному було завершеноспорудження басейнової зрошувальної системи в долині Нілу - їїродючі землі стали використовувати під ріллі. Тривав процесосвоєння й осушення в значній мірі ще більш заболоченійдельти, покритої багатими лучними пасовищами для худоби, а в їїзахідних і східних областях були розбиті численнівиноградники, сади і городи, у центральних областях почали сіятизернові культури. Збереглася легенда про те, що цар I династії
Мена, якому древня традиція приписує об'єднання Єгипту,спорудив вище Мемфіса греблю на Нілу, направивши його води по новомуруслу і осушивши колишнє русло. Тут збудували місто "Білі стіни" --майбутня столиця Єгипту Стародавнього царства, відома під грецькимназвою Мемфіс »[4, с. 344].

Населення дельти було остаточно завмираючи і вся країнаоб'єднана в двоєдиної державу "Нижнього і Верхнього Єгипту" лише внаприкінці II династії. Об'єднання господарства Нижнього і Верхнього Єгипту в масштабах усієї країни зіграло настільки велику прогресивну роль урозвитку сільського господарства, що дозволило в часи Стародавньогоцарства вести грандіозне будівництво великих пірамід. Іригаційнеземлеробство стало основою давньоєгипетського господарства. Об'єднання країнив одне ціле було необхідно для підтримки в порядку, а також длярозширення і удосконалення величезного іригаційного господарствакраїни.

«Землеробські знаряддя в період Раннього царства були в загальному такимиж, що і пізніше, в Древньому царстві, хоча частково в той час вони були,можливо, менш досконалими. Плуг первісного виду зображують намписьмена-малюнки часу II династії. Мотика показана на пам'ятнику одного з додинастичного царів. Дерев'яні серпи з вставними лезами зшматочків кременю були знайдені десятками в одній з гробниць середини Iдинастії. Помол зерна, як і пізніше, вироблявся вручну: грубізернотерки (два камені, між якими розтирали зерно) дійшли до нас відчасу тієї ж династії »[5, с. 123].

На квітучий стан виноградарства при I і II династіях вказуютьнезліченні винні судини, знайдені в цілісному вигляді чи в уламках. Судячиз печаток на глиняних пробках судин, місцем процвітаннявиноградарства, як і в пізніші часи, був Нижній Єгипет.

Розведення льону в період раннього царства доведено тим, що в могилахбули знайдені полотнини і лляні мотузки. При цьому деякі полотна
- Дуже високої якості, що говорить про майстерному користуванні ткацькимверстатом, про великий досвід у ткацькому справі, а отже, і про розвиненульонарстві.

«Чи не усі види домашньої худоби, розповсюджені в Древньомуцарстві, були відомі вже в період Раннього царства. Існуваннябика, осла, барана з розлогими рогами, кози засвідченознахідками кісток цих тварин при розкопках. Скота було багато: щеблизько початку I династії один з царів хвалився захопленням 400 тис. голіввеликої рогатої і 1 422 тис. голів дрібної худоби. Цей цар воювавпроти Нижнього Єгипту; можливо, що його видобуток відбувалася звідти »[1, с.
34].

1.2 Землеробство Стародавнього царства

У період Стародавнього царства особливих удосконалень всільськогосподарських знаряддях, у порівнянні з періодом Раннього царства,не виявляється. Ймовірно, ці знаряддя виготовлялися за допомогою міднихінструментів; немає ніяких підстав вважати, що сошник плуга і мотика НЕбули дерев'яними; серп, судячи з його зображенням, залишився дерев'яним, звставним лезом з кременю.

Більшість хлібних рослин часу Древнього царства, якщо тільки не всі, були вже відомі єгиптянам і в період Раннього царства. Те жможна сказати про виноградній лозі, фінікової пальми, шовковиці та ін
Навряд чи багато нових видів було і серед овочів (коренеплоди, цибуля,часник, огірки, салат і т.д.). Льонарство було широко розвинене і до
Стародавнього царства.

«Основні види худоби були тими ж, що і раніше. Можливо, що ще вперіод Раннього царства намагалися приручати диких тварин для откормкі - вЗокрема білих антилоп. За часів Стародавнього царства, безперечно,приручали також інші види антилоп, газелей, козерогів. З птахів учаси Давнього царства поряд з гусьми, качками й голубами (на одномузображенні є й лебеді) тримали зграї журавлів і теж відгодовували їх.

Таким чином відмінності в сільському господарстві Раннього і Стародавньогоцарств, в ос?? бараном, були кількісного порядку »[5, с. 432].

Для Стародавнього царства можна говорити вже про штучному зрошенніземель, недоступних природному паводку, шляхом підведення до нихводи по великих штучно виритим каналах.

Створення іригаційної системи потребувало не тільки величезної праці і навичок у роботі, але і великого розвитку знань в області астрономії, математики, гідравліки і будівельної справи. Оскількиземлеробство в Стародавньому Єгипті було засновано на басейнової системізрошення, річний цикл робіт єгипетських хліборобів був тісно пов'язаний зводним режимом Нілу. «З найдавніших часів хлібороби, а пізніше астрономи
Єгипту вели спостереження за першим раннім сходом на небі зірки
Пса (Сіріуса), який супроводжував підняття вод Нілу і знаменував початокнового року. На підставі цих спостережень був винайденийсільськогосподарський календар. Він ділився на три часи року по чотири місяця кожний: "повінь" ( "ахет"), "виходження" ( "Перніа") і
"сухість" ( "шему") »[3, с. 155]. Як показують самі найменування часів року, вони відповідали водного режиму Нілу і зв'язаним з нимсільськогосподарських робіт. Календарний рік древніх єгиптян, що складається з
365 днів був перехідним (він розходився з астрономічним роком на 1/4дня), тому часи року могли приходиться на різні місяці. Новий рік,сповіщення Сиріусом, збігався з початком їх астрономічного рокутільки через 1461, що становить так званий період Сотіса
(грецька назва Сіріуса). Примітивний, але мудрий і кориснийсільськогосподарський календар часів року можна розглядати якпрактичне керівництво для різних сільськогосподарських робіт.
Наприклад, згідно з календарем одні землеробські роботи повинні буливиконуватися під час спаровування тих чи інших тварин, інші - підчас їх приплоду і т.п.

Спеціальні чиновники спостерігали за рівнем підйому вод Нілу під час паводка. Висоту паводка відзначали на ніломерах, встановлених урізних місцях ріки. Результати спостережень повідомляли верховномувельможі держави і записували в царські літописи. Ніломери Стародавньогоцарства знаходилися, імовірно, один - поблизу Мемфіса, інший - на скеляхострови Елефантіна, біля першого порога. Мемфісу ніломерявляє собою колодязь, викладений з однакових за величиноюквадратних каменів - вода в колодязі піднімається й опускається разом зпідняттям і зниженням вод Нілу; на стіні колодязя збереглисядревні позначки, що відзначали рівень підйому води.

Дані ніломеров дозволяли завчасно передбачити розмірипаводку, від якого залежав майбутній врожай у країні. Известия пропідйомі вод Нілу гінці розносили по всій країні, щоб хлібороби моглипідготуватися до паводку.

Якщо дані ніломера перевищували звичайний для тієї або іншої порирівень паводку, то країні загрожувало повінь, при якому могливиявитися затопленими не тільки поля, а й селища. Цимпояснюється, чому поселення в Єгипті тулилися здебільшого напагорбах. Але набагато більше лиха країні приносив низький паводок, при якому частина "високих земель" (штучно зрошуваних) могла залишитисянеорошенной, внаслідок чого їй загрожувала посуха, що тягне за собою неврожайі голод.

З початком паводку в країні наступало велика радість, щооспівана в більш пізніх гімнах Хапі, тобто Нілу. У написах стародавньогоцарства Ніл характеризується як годувальник царя і людей, який "стоїть начолі Єгипту ". Геродот пише:" Коли ж Ніл покриває країну, тількиокремі міста видніються над поверхнею, зовсім подібно до островів на
Егейському морі ".

У іригаційних роботах брали участь не тількихлібороби, а й усі підневільний населення країни, відбуваєдержавні повинності - "царські роботи", роботи "додому царя" і
"всякі роботи нома". Але якщо відбувають повинності були зайняті наіригаційних роботах тимчасово і періодично, то хлібороби булизобов'язані постійно підтримувати в порядку іригаційну мережа ділянок,на яких вони працювали.

«Великі вельможескіе господарства поряд з царськими і храмовимигосподарствами були провідними в Древньому царстві. Вони складалися зцентральної садиби і володінь (дворів і селищ), розкиданих по різнихобластях (номам - греків) Верхнього і Нижнього Єгипту. У багатьох гробницяхна східній стіні культової кімнати і в деяких пріпірамідальниххрамах Давнього царства збереглися своєрідні зображення дворів іселищ вельможескіх і царських господарств у символічному персоніфікованомувигляді як процесії їх "представників" - чоловіків і жінок у святковійселянському одязі з кошиками на головах, наповненимирізними їстівними приношеннями; в більш пізніх гробницях вони ведуть засобою на мотузках велику і дрібну худобу, приручених іхудоби, диких тварин, несуть на руках, у мережах та в кошикахптицю і рибу. Учені встановили, що поряд з символічнозображеними дворами і селищами написані їх назви з зазначенняммісцезнаходження в Нижньому чи Верхньому Єгипті, рідше найменуванняобластей, в яких вони були розташовані »[3, с. 55]. Якщо двори іселища становили царське господарство, до складу їх найменувань входило ім'яцаря - їх власника або його предків. Вельможескіе двори і селища тежмогли називатися царськими іменами, якщо вони були подаровані царемвельможі. У написах близько зображень вельможескіх дворів і селищзавжди вказано, на чию "будинок власний" вони входили. Серед вельможескіх іцарських дворів і селищ зображені також "двори двійника" - володіння,спеціально присвячені заупокійному культу власника гробниці.

Землевласники могли розпоряджатися землею досить вільно, могли їїзаповідати, продати і подарувати. В одного вельможі могло бути більш одного
"урядника". Домоправитель був головним, відповідальним керуючим
"вдома", інакше - господарства вельможі. Йому були підлеглі переписувачі, хоронительвідомостей, мерщік і лічильник зерна. Цими людьми здійснювавсяверховний нагляд за господарством; їм були підзвітні всі нижчіначальники; вони чинили паличної розправу над усіма винними. Як і вдержаві в цілому, в управлінні господарством вельможі ми бачимовсюди переписувачів "особистого будинку" вельможі: при польових роботах, приперегоні стад, у виробничих майстернях. Звітність в зв'язку з цимстояла на високому рівні; домоправитель незмінно представлявхазяїну великі відомості, хоронитель господарських книгпред'являв звіт за весь минулий рік.

Володіння вельможі розпадалися на окремі населені пункти -
"двори", "села". На чолі окремих дворів і селищ стояло по
"володареві" (хека). Ми знаходимо "володаря" при сівбі і жнивах, натоку і скотарні. Відповідно і звітував "володар" як взібраному хлібі, так і в поголів'я худоби. Нерідко такі звіти кінчалисяпобиттям "володарів".

Поля і токи вельмож були розподілені по окремих селах. На поліпри сівбі і жнивах працювали робітники "загони". Судячи із зображень, вних складалися одні чоловіки. Жіночої роботою було віяння. Якщо в жнивнупору не вистачало женців, а вельможа був номархи, то він міг у допомогузагонам свого "особистого будинку" залучити "царських" людей, тобтоземлеробів-общинників. Поля також обробляли раби.

Посівне зерно видавалося з хазяйської житниці, і зібраний хліб бувзерном, що належить "особистому будинку" вельможі. Коли в оселях буливеликі обори, то коров'ячі упряжки, на яких орали навельможу, належали також йому, а не хліборобів.

Основна особливість гробнічних рельєфів Стародавнього царстваполягає в художньому зображенні на них численних сцентрудової діяльності працівників вельможескіх господарств, за якоюспостерігає сам вельможа за допомогою своїх синів, братів і службовців.
Працівникам часто допомагають їхні безпосередні начальники --наглядачі. Мало того: до працівників приєднуються і виконують цю ж роботу жерці заупокійного культу.

Як показують пояснювальні написи, що супроводжуютьзображення, працівники господарств вельмож були їхніми "власними" людьми, вскладу яких входили підневільна "челядь" ( "Мерет") і домашні раби
( "баку ").

Те що відомо про царську та храмовому господарствах дозволяє вважатиїх по суті своїй схожими на господарства вельмож.

У Єгипті переважала державна власність на землю. Роздачуземель робив фараон. У його руках була зосереджена необмеженавладу.

«Основними безпосередніми виробниками сільськогосподарськоїпродукції були фелахи, що складали більшість населення країни.
Вони жили селами - громадами, обробляли свої землі і землівеликих землевласників. На жаль, про положення вільнихвиробників, не залучених до господарства вельмож і царя, до нас дійшлодуже мало відомостей »[5, с. 466].

1.3 Технологія сільського господарства

Перед паводком іригаційну систему приводили в порядок: греблі, пояким проходили сухопутні дороги, відновлювали і зміцнювали посадкоюдерев і чагарників, канали очищали і поглиблювали. Припускають, щознайдені археологами кам'яні і крем'яні наконечники мотик періодів неоліту і енеоліту призначалися саме для збирання, а не дляземлеробських робіт.

Під час паводку хлібороби стежили за наповненням басейнів водою.
Коли вода заповнювала поля басейнів до рівня трьох-чотирьохліктів, канали, через які вона надходила, закривали камінням тазасипали землею. У басейнах паводкових воду затримували близько двохмісяців, поки не осідав мул і грунт не просочувалася вологою.
Звільнену від мулу воду повільно спускали з дренажним (спускні)каналах.

До жовтня повінь поволі спадала. В умовах басейнової системизрошення в стародавньому Єгипті практикували найпростіший сівозміну (з однимврожаєм на рік), при якому земля відпочивала під паром близько п'яти-шестимісяців. За цей час алювіальна грунт, виснажується щорічними посівамизернових культур на одних і тих же ділянках землі, встигала відновитисвою родючість - насичує водою і удобрювати новими відкладеннями мулу,які під впливом сонячних променів збагачували її сполуками азоту іфосфору. Відразу ж після спаду повені в жовтні-листопаді, у період
"виходженні", починалися польові роботи землеробів, спочатку у Верхньому
Єгипті, потім у Нижньому.

Господарські особливості Нижнього і Верхнього Єгипту,з'ясовні різним характером їх природних умов,розвивалися за часів Стародавнього царства в напрямкуспеціалізації сільського господарства. Нижнього Єгипту із землями, почастизасіяними злаками, частково зайнятими садами, луками, болотами, Верхній
Єгипет протистояв як переважно хлібний край. З епохинеоліту і до Середнього царства посіви ячменю, більш стійкою до посухи культури, переважали над посівами вологолюбної Еммеріх. Такіякості ячменю і Еммеріх були помічені землеробами Стародавньогоцарства, оскільки практикувалися змішані посіви цих злаків (більшестійкий ячмінь як би захищав емер), попри те, що вже з епохинеоліту єгиптянам були відомі й окремі посіви. Навирощуванні зернових культур, особливо менш вимогливого ячменю,спеціалізувався Верхній Єгипет. Нижній Єгипет, багатший лугами,садами і виноградниками, з кінця Раннього царства теж став засіватизерновими культурами, переважно вологолюбні Еммеріх.

За часів Раннього царства єгиптяни запозичили з Передньої Азії ісправжню (голозерную) пшеницю. Але ця більш вимоглива, ніж емер, і виснажує грунт культура не набула великогорозповсюдження в Єгипті до греко-римського періоду, хоча хліб з неївиготовляли вищої якості. У часи Давнього царства вирощувалитакож особливий вид вики, вживався для приготування пива. Зтехнічних та олійних культур єгиптяни з епохи неоліту культивувалильон, як заради його волокон для пряжі, так і з метою одержання насіння, зяких готували лляне масло.

«Спосіб посіву давньоєгипетських землеробів істотновідрізняється від практикованого в Європі. Ось, що говорить з цього приводу
Геродот: "Тепер вони (тобто єгиптян, що проживають" нижче Мемфіса ")дійсно збирають земні плоди з меншим працею, ніж інші народита інші єгиптяни: вони не працюють над тим, щоб провести борозниплугом, щоб спушити землю мотикою або виконати будь-яку роботу над орним полем, обов'язкову для будь-якого іншого народу. Сама собоюрічка наводнює і зрошує поля, а Орос, вступає назад у своїберега; тоді кожен засіває своє поле і пускає на нього свиней,які й втоптували насіння в землю ". Такий спосіб сівби був можливий в добре зрошуваною місцевості, землі якої довго залишалися під водоюпід час паводку і покривалися значним шаром мулу »[2, с. 134].

Якщо після спаду повені вода продовжувала залишатися на полі,внаслідок чого земля тривалий час була в стані рідкого бруду,сіяч кидав зерно прямо під ноги стада овець і баранів, яких випускали на засіяне поле для втоптування зерна в землю і ущільнення грунту.
Стада складалися з трьох - десяти грівістих довгоногих овець і двохбаранів - ватажка, що йде на чолі стада, і замикає стадо. Ущільнюючигрунт і втаптивая зерно в землю, стада овець і баранів, по суті,виконували роботу борони, яку можна часто зустріти на поляхсучасного Єгипту. За стадом бігли погоничі - від трьох до шестичоловік. Вони заганяли овець і баранів в багно за допомогою палиць абогілок з колючками в одній руці і товстих бичів, сплетених з шкірянихременів, в іншій, розмахуючи ними високо в повітрі над головами.

Іноді стадо худоби, мабуть, недостатньо глибоко прикривало посіяне зерно, тоді за ним слідувала ще упряжка з двох биків або корів,тягли легку дерев'яну соху. У цьому випадку соха мала особливе призначення
- Вона не рихлити грунт, яка перебувала ще в стані рідкоїбруду, а додатково прикривала посіяне зерно землею, занурюючи йогоглибше в грунт. Бувало слідом за сохою на ріллю знову виганяли стадоовець і баранів, очевидно для додаткового ущільнення рідкої грунту ізміцнення в ній зерна. Але на звичайних добре зрошуваних землях,які не було потреби ущільнювати, посівне зерно, кинуте в грунт сівачем, прикривалося спочатку плуга, до якої була запряжена пара биків або корів, а потім вже додатково втоптували в грунтстадами овець і баранів.

В умовах сухого та спекотного клімату у Верхньому Єгипті, особливона його півдні, після спаду води грунт швидко висихала, розтріскуються іна її поверхні утворювалися затверділі грудки землі. На високихземлях, де паводок перебував тимчасово і недовго, грунт залишаласящільною після спаду води. Нові цілинні землі покривалися буйнозростаючими бур'янами. Такі землі потребували ретельної підготовки,тому, перш ніж сіяти, працівники розбивали грудки землі мотиками ззагостреними або лопатоподібні наконечниками. За ними йшов орач зупряжкою корів (або биків) і сохою розсував вже дрібні грудки землі внеглибокі борозни. І тільки за орачем йшов сіяч із сумкою зерна,перекинутим через плече, і, як завжди, розкидав високо піднятоюрукою зерно. А посіяне ним зерно втоптували в землю стада овець ібаранів, за якими ще йшла жінка з мотикою і розрівнюютьгрунт, прикриваючи посів землею, очевидно там, де це недостатньо добрезробили вівці. Соха і мотика служать тут для розпушування землі.
Збереглося зображення трьох працівників, розбивають велику грудку землімотиками: вони стоять обличчям один до одного і все б'ють на одне місце.
Прикривають посів знову ж таки за допомогою мотики і худоби.

Іншим способом виробляли посів технічної культури - льону. Алесцени, що зображують посів льону, дійшли до нас тільки на пам'ятниках більшепізніх епох. Обробка грунту плуга і посів насіння льону теж були тіснопов'язані один з одним. Насіння льону сіяли завжди після обробки грунтуплуга. Сіяч йшов услід за плуга і кидав насіння льону не високо піднятоюрукою, як сіяч хлібного зерна, а опущеною вниз, щоб вони потраплялипрямо в борозну, залишену плуга. Це робилося для того, щоб льонвиростав рядами, - так його легше було висмикувати. Сівачами часто булижінки і хлопчики, мабуть, описаний спосіб посіву насіння льону НЕвимагав такої фізичної сили, як розкидання хлібного зерна.

Посівна пора тривала досить довго. Закінчували посів уосновному вже в грудні.

Збирання врожаю була для єгипетських землеробів була великою подією
- Радісним завершенням важких землеробських робіт.

«На рельєфі?? ельскохозяйственного календаря сонячного храму царя
Ніусерра в Абусире збереглося зображення теребленія - висмикуваннядозрілого льону. У Середньому Єгипті збір урожаю льону починався у квітні татривав вісім - десять днів, оскільки після закінчення цього часукоробочки перестигають, кололись і насіння випадали »[2, с. 135].

Жнива злакових культур - ячменю і Еммеріх - на рельєфах Стародавньогоцарства звичайно зображена роздільно, що, ймовірно, пояснюється їхдозріванням в різні терміни: ячменю - у квітні, Еммеріх - у травні. Злакипоказані на рельєфах, розрізняють за числом зерен і забарвленням: шестіряднийячмінь пофарбований в зелений колір, двузернянка-емер - в червоно-жовтий.
Зображення ячменю і Еммеріх у фарбі, як дарів пори року "сухості",збереглося на одному рельєфі XI династії.

Жали за допомогою дерев'яних серпів зі вставленими в них
(закріпленими за допомогою клею і глини) добре відполірованими крем'янимизубами. Пучки класів зрізали так високо, що стебла залишалисянаполовину не стислими. Жали правою рукою впритул під лівим кулаком,тримали пучок стебел. Потім на поле з високим стернями випускалипастися худобу. Стислі колосся, залишені женцями на землі, збирали іншіпрацівники, які в'язали їх у снопи; пучки стислих класів складалипо черзі колоссям то в один, то в інший бік; сніп зав'язували з двохсторін, чим він відрізнявся від снопа льону, перев'язаного з одного боку.

Загони женців працювали під звуки флейти. На рельєфі в гробниці
Тии показані флейтист і співак, що стоять в середині поля в оточеннізлегка зігнутих працюють женців. Співак, як свідчить серппід його рукою, був женців, але коштує він в позі співака - однією рукоюпідпирає щоку перед вухом, другу простягнув уперед. Він питаєфлейтиста: "Накажи мені (що я повинен співати)". Під ритм музики женцямлегше було виконувати важку роботу. Крім того, флейта відігравала важливуроль у культі бога вмирає і воскресає природи Осіріса, пов'язаний із сільськогосподарськими роботами.

У травні починали жати більш пізню зернову культуру - пшеницю - емер,посіяний у листопаді - грудні, який визрівав на місяць пізніше ячменю.
Однак на гробнічних рельєфах жнива Еммеріх іноді зображується поруч зжнивами раніше встигає ячменю. При часто практикували тодізмішаному посіві ячменю і Еммеріх останній знімали недостиглі і сушилиу спеціальних печах. Працювали женці в пов'язках на стегнах, зав'язанихздебільшого ззаду. Тут же на полі, пов'язують стислі колосся в снопи.
Перший сніп і пучок колосків женці несуть своєму панові, близькоякого стоїть слуга з віялом. Після цього працівники готують снопи доперевезення на тік, яке було розташоване біля села, тобто вище поля. Щоб не було втрат зерна, снопи упаковували в сітки-мішкирізної форми. Перевозили снопи на ослах.

На току, зображеному в гробниці Мерерука, височіють чотири скирти,між ними знаходиться довгий струм, по обох сторонах якого стоїть поодному погоничу худоби. Токи - майданчики для молотьби. Майданчик булакруглою, інакше по не