Османська імперія в XV - XVII століттях. Провінція

До XVI ст. імперія османів являла собою величезну державу, яке відрізнялося винятковим розмаїттям історико-культурних традицій і етносу. Це був воістину конгломерат рас і народностей. Управління такою державою, в зокрема функціонування провінційних органів влади, вимагало створення гнучкої адміністративної системи, а також ефективної структури контролю над всіма доходами. Апарат фіскального обліку вже в XV ст. був в імперії досить розвинений: всі володіння і доходи, населення й оподатковування ретельно враховувалися. На основі цього обліку поступово кодифікували практично всі сторони життя Османської держави, в тому числі найважливіші аспекти функціонування провінційної адміністрації. При цьому враховувалися особливості провінцій, що знайшло відображення у створенні спеціальних законоположень, в яких відбивалася специфіка місцевих умов. Кодифікація провінційного життя придбала остаточні риси в XVI ст., у період правління Сулеймана I Законодавця, коли вся система османського військово-політичного устрою вже повністю склалася.

В Османській державі досить ретельно враховувалися всі землі й принесені ними доходи на кожній зі знову завойованих територій. З цією метою повсюдно велися дефтєре - Писцовой книги. Такі реєстри складалися звичайно кожні 30 років, але деколи і частіше. Приводом могло бути як воцаріння нового султана, побажав провести облік своїх володінь і доходів, так і адміністративне захід центральної влади, в тому числі перевірка причин несподіваного зменшення надходжень до скарбниці з тієї чи іншої провінції.

дефтєре були найважливішим державним документом. Вони оформлялися звичайно у двох примірниках після кожної чергової перепису володінь і доходів. У них самим докладним чином фіксувалися розміри тімарних володінь і структура принесених ними доходів; вони містили також переліки всіх сіл, що враховують всіх чоловіків - одружених і неодружених, тобто осіб, які безпосередньо відповідали за виконання господарських та податкових зобов'язань. Один примірник дефтєре надсилається в Стамбул, в управління дефтердара, для обліку правильності надходжень з провінції в державну скарбницю, інший екземпляр служив провінційної адміністрації як облікового документа, що фіксував доходи на черговий рік. Коли у складі тімарних володінь в тому чи іншому санджак відбувалися зміни, пов'язані зі зміною власника, відомості про це відразу направлялися для твердження в столицю, причому в обох примірниках дефтєре вироблялися відповідні виправлення у вигляді позначок на полях.

Всі скільки-небудь істотні питання землекористування та оподаткування регулювалися провінційними законоположеннями - переддень-наме, які складалися і затверджувалися для кожного санджаку окремо. Наприклад, переддень-наме санджаку Бурси, що відноситься до 1487 р., містило точні розміри всіх податків, а також визначення можливих особливих ситуацій, при яких ці податки можуть збільшуватися або зменшуватися. Переддень-наме визначало й сезон, до якого мають були стягуватися ті або інші податки, відповідно до умов землеробства і часом збору урожаю різних культур. Визначалися конкретно і права тімаріотов по відношенню до податного населенню. У законоположень санджаку Бурса, подібно Напередодні-наме інших санджак, точно фіксувалися основні правила, що відносяться до системи землекористування. Особливі статті обговорювали принципи і розміри оподаткування кочових племен.

Переддень-наме фіксувало навіть суму податку за наречену (ресм-і арусане), який визначався в 60 акче за дівчину, і 40 акче за жінку. При цьому обмовлялося, що бідні платять половину, а особи середнього статку - три чверті зазначених сум. У законоположень зазначеного санджаку визначалися права тімаріотов зі збору штрафів (джерала), а також обов'язки санджак-беїв з припинення кримінальних злочинів, причому в спеціальному параграфі перераховувалися розміри штрафів і види покарань за такі злочини.

Законоположення інших санджак могли бути коротше або докладно, матеріал у них міг бути розташований в іншій послідовності і містити конкретні положення, пов'язані з умовами господарського життя в цих санджаку. Але головні їхні риси були однакові - напередодні-наме фіксувалися розміри оподатковування й землекористування, права тімаріотов і їх обов'язки, статус різних груп податного населення, загальні обов'язки адміністрації санджак.

Тенденції до централізації державного управління, характерної для Османської імперії в XV-XVI ст., добре відповідала тімарная система, яка була, в суті, основою військово-адміністративного та соціально-економічного устрою держави. Звичайне тімарное володіння включало одну-три села, присадибне господарство самого власника, орні землі, виноградники, сади і городи. Тимар вважалися володіння, що давали в рік до 20 тис. акче доходу. Більшість тімару приносило їхнім власникам від 3 тис. до 10 тис. акче, а чимале число дрібних тімару давало й менш 3 тис. акче в рік. Земельні наділи, приносили від 20 тис. до 100 тис. акче в рік, зеамети, перебували в руках у великих тімаріотов, значних посадових осіб і воєначальників. Найкращі великі володіння, що іменувалися хасс, давали їхнім власникам більше 100 тис. акче річного доходу. Це були хасс самого султана і членів його сім'ї, а також володіння візирів і інших вищих сановників держави. Так, хасс великого візиря давав за султана Мехмеда II дохід у 1,2 млн. акче, а хасс кожного бейлербея - 1 млн. акче. Дефтердар імперії мав хасс, приносили йому в ту пору 600 тис. акче річного доходу.

Правителі бейлербейств і санджак, будучи султанськими чиновниками, втрачали свої володіння, втрачаючи посту, що траплялося дуже часто. Що ж стосується рядових тімаріотов, то вони за умови точного дотримання військових обов'язків (у середньому дрібний тімаріот повинен був виставити від 2 до 6 озброєних і споряджених воїнів, а великий тімаріот - не менше 15 вояків) могли передавати свої володіння по спадщину, з покоління в покоління. Звичайно ж, спадкоємці разом з тімару брали на себе і всі військові і фінансові зобов'язання перед султаном і скарбницею. Основна маса тімаріотов, всіма своїми коренями пов'язана з кочовими племінними традиціями і не розташована до творчої господарської діяльності, в перші століття Османської імперії весь сенс свого існування бачила в безкінечних загарбницьких війнах, які вела імперія. Саме ці війни приносили тімаріотам багату здобич, а деяким з них відкривали дорогу до військової і державної кар'єрі. Тімаріоти складали основну масу сіпахійской кавалерії, яка поряд з яничарської піхотою протягом XV-XVI ст. була ударної військовою силою держави османів.

Доходи тімаріотов всіх рангів складалися з податкових надходжень з селянського податного населення. Юридично селяни імперії вважалися вільними, але на практиці існувало безліч таких обмежень і така система штрафів, які мав право стягувати тімаріот з селянина за відхід з землі або відмова від її обробки, що свобода селян була дуже обмеженою, їх прикріплення до землі так чи інакше було реальністю. Так, напередодні-наме Геліболу, що відноситься до часу Сулеймана I Кануні, було записано, що якщо райя (феодально-залежний селянин) того чи іншого тімару «залишить своє село і піде у Тимар іншого Сипахи (тімаріота. - Ю. П.), то Сипахи того Timaru, куди він прийшов, хай проведе розслідування і, дізнавшись, із якого він села, хай повідомить тому Сипахи і селянам, щоб вони приїхали і взяли цього райята. Якщо ж це близько, то нехай пошле його зі своєю людиною ». Законоположення санджаку Айдин за 1528 р. містила, зокрема, право тімаріота відібрати землю у райя, який в протягом трьох років не обробляв придатний для землеробства ділянку.

Найбільшою повнотою влади у своїх володіннях мали у своєму розпорядженні великі феодали в прикордонних землях і глави кочових племен, зокрема курдських. Саме вождям курдських племен були даровані султанами володіння, називалися юрдлукамі і оджакликамі. Вони лише тоді переходили в руки іншого власника, коли в живих не залишалося ні одного із законних спадкоємців.

На рубежі XV-XVI ст. в Османській імперії були й безумовні феодальні приватні володіння, що іменувалися мюлькамі. Зазвичай мюльковие землі належали членам правлячої династії, великим сановникам та на військових провідників, представникам старої феодальної знаті в Бейлик Анатолії, підкорених османами. Такі володіння виникали в результаті дару султана, найчастіше за особливі заслуги або як прояв його прихильності. Мюльковие володіння гарантували сановнику великі доходи і положення в османському феодальному суспільстві навіть у разі втрати їм державної посади. Мюлькі бували різних розмірів, найбільш великі займали величезну площу, включали багато сіл. Так, один з великих сановників XVI ст., Рустем-паша, був власником десятків маєтків (чіфтлі-ков) в Румелії і Анатолії. У мюльковую власність могло входити і нерухоме майно в містах. Про характер права власників мюлькового майна можна судити з того, що при будівництві великих мечетей у Стамбулі в XVI-XVII ст. не раз бували випадки, коли скарбниця спеціально викуповувала земельні ділянки або потрапляли у зв'язку з будівництвом під знесення будівлі у їхніх власників. Мюльковая власність могла вільно продаватися або передаватися в спадщину, володіння нею не пов'язувалося з будь-якою державною службою.

Величезні земельні володіння і маса нерухомого майна в містах імперії знаходилися в веденні мусульманського духовенства. Це були невідчужувані володіння, що іменувалися вакуфом і складалися в результаті передачі в розпорядження мусульманських релігійних установ частини володінь султанів, а також багатьох мюлькових земель. Володіння, передані в вакуфи, гарантували засновникам вакуфи певну частку доходу та право користування цими доходами для його спадкоємців. Прагнення багатьох власників гарантувати стійкі доходи під захистом релігійних установ призвело до того, що до XIX ст. вакуфние землі становили майже третина всіх оброблюваних земель в Османській імперії. Поля і сади, житлові будинки і богоугодні заклади, млини і караван-сараї, багато інші види нерухомого майна виявилися у веденні духовних феодалів. Це додало мусульманського духовенства ще більшу силу і вплив.

Основою економіки Османської імперії протягом всього її шестівековой історії було сільське господарство. Праця селян забезпечував всі - доходи державної казни і тімаріотов, військову могутність держави і потреби армії, бюрократії і духовенства. Оскільки концентрація земельних володінь в руках феодалів була в Османській імперії дуже високою (в кінці XV ст., наприклад, тімарние землі були в руках всього 10 тис. власників), від звичайного тімаріота, а тим більше від власників зеаметов і хасс перебували у феодальній залежності селяни десятків, а то й сотень сіл.

Для Османської імперії не було характерно велике помісне господарство, бо військово-ленна феодальна знати різних рангів сама господарство не вела, будучи зайнята своїми військовими обов'язками і велику частину часу проводячи в загарбницьких походах султанів. Землю обробляли селяни, які отримували ділянки від феодалів на умовах іздольщіни - зобов'язання віддавати землевласникові певну частину врожаю. Площа земельних ділянок, які тімаріоти повинні були виділяти своїм селянам, визначалася законом у розмірі від 6 до 16 гектарів на сім'ю. Зазвичай розмір наділу залежав від якості землі, переданої в обробку. При початковій передачу ділянки селянин повинен був платити тімаріоту спеціальний грошовий збір - тапу. Закони передбачали спадкоємний порядок користування земельними ділянками, причому при передачі наділу у спадщину тапу вже не стягувався.

Надзвичайно різноманітні були природні умови провінцій Османської імперії. Європейські провінції відрізнялися родючістю грунтів. У більшості районів цієї частини імперії великі земельні масиви з кінця XVII ст. використовувалися під посіви кукурудзи, яка йшла не тільки в їжу людям, але і на корм худобі. Розводили в цих краях також жито і пшеницю, ячмінь та овес, багато садових і баштанні культури, різні сорти тютюну. Головною тягловою силою тут були буйволи. Величезні стада худоби, в основному овець, кіз і свиней, складали ще один джерело добробуту краю. У достатку була тут свійська птиця, широко було поширене бджільництво.

Основний житницею азіатської частини Османської імперії була Західна Анатолія. Земля давала там багаті врожаї пшениці, жита, вівса і ячменю, кукурудзи та різних бобових культур, льону, маку, анісу, майже всіх основних садових і баштанних культур, в тому числі цитрусових.

В Західної Анатолії, як і в багатьох інших районах Малої Азії, традиційно процвітаючою галуззю сільського господарства було шовківництво. Досить розвинене було і скотарство, в якому переважало розведення різних порід овець і кіз.

В Центральної та Східної Анатолії менш поширене було плодівництво, але значні були посіви пшениці, жита, ячменю, бавовнику, тютюну, маку і кунжуту. Головною ж галуззю сільського господарства в цій частині Османської імперії були вівчарство і розведення кіз, у тому числі знаменитих своєю вовною ангорських. Тут основними тягловими тваринами були буйволи та воли.

Головним знаряддям землероба на всій території імперії був дерев'яний плуг - карасапан, що мав лише одну залізну деталь - загострений сошник. Карасапан з упряжкою з двох волів або буйволів протягом декількох століть залишався своєрідною емблемою османського сільського господарства.

Селяни в Османській імперії постійно були обтяжені різного роду важкими повинностями. Багато села не тільки постачали робітників на копальні і в копальні, але і направляли працівників на благоустрій доріг, мостів і караван-сараїв. Сотні сіл поставляли продовольство до двору султана. І хоча за це їх звільняли від низки податків, тягар таких повинностей було дуже тяжким. Після відправлення продовольства в Стамбул селянам насилу вдавалося звести кінці з кінцями і дотягнути до нового врожаю.

Основним податком була десятина - ашар, що стягується з урожаю пшениці, вівса, проса та інших зернових культур, а також з врожаїв садових і городніх культур, кормових трав, рибного улову і розробки тих чи інших корисних копалин. Від ашара не міг бути звільнений жоден селянин, що обробляє свою ділянку. За збором ашара вівся строгий контроль. Зокрема, селянин не міг вивезти урожай з току, поки тімаріот не визначить розмір ашара. Укриття врожаю і його вживання селянами в їжу до виплати ашара та інших податків категорично заборонялося законом.

Ашар платили мусульмани. Аналогічним ашару податків, що стягуються на користь феодала, була харадж борошно-сьоме (пайова подати), якою обкладалося немусульманському населення. Ця подати зазвичай становила від 1/8 до 1/3 врожаю. Немусульмани зобов'язані були платити ще й подушну подати - Джиз, яка була свого роду платою за право проживання на землі, що належала мусульманам, а також викупом за звільнення від військової служби, право на яку в Османській імперії мали тільки мусульмани.

Крім натуральних податків селяни обкладалися поруч грошових зборів. У їх числі були поземельний податок, податок з дрібної рогатої худоби, млинові збори, а також різні більш дрібні збори і штрафи, залежали від місцевих умов і визначалося переддень-наме тієї чи іншої провінції.

Селяни зобов'язані були виконувати і деякі інші види панщини. Переддень-наме султана Мехмеда II Фатіха, складений в 1477 р., зобов'язував селян відпрацьовувати панщину в Протягом семи днів на рік. Крім того, селяни виконували повинності, пов'язані з доставкою частки врожаю, призначеної феодалові, у його засіки, а також різні роботи з будівництва будинків тімаріотов та забезпечення інших господарських потреб.

Бичем селянства була відкупна система стягування податків - ільтізам. Зазвичай відкупники набували право збору податок?? в на кілька років вперед, сплативши дуже велику суму феодалові - власнику землі. Прагнучи до збагачення, вони всіма засобами змушували селян здавати ашар та інші податки у завищених розмірах. Відкупник-мюльтезім протягом століть залишався для селянства Османської імперії одним з головних джерел бід.

Селяни, жили на вакуфних або мюлькових землях, страждали від податкового тягаря ще більше тих, хто обробляв землю тімаріотов. Тут значно вищим був розмір натуральних податків; наприклад, в мюльках вони досягали 1/5 врожаю.

Загальним нещастям для селян були надзвичайні побори і збори. Найбільш обтяжливим був аваріз - повинність, яку почали накладати на податкові населення під час воєн ще в XV ст. Часті війни, які вела імперія османів, зробили аваріз майже регулярної повинністю, від якої особливо тяжко доводилося населенню вілайєти, близьких до місць військових дій. Аваріз був різноманітний за формою і міг виражатися як у трудової повинності, так і в постачання продовольства або сплату певних грошових зборів. Поступово аваріз увійшов до числа звичайних грошових податків.

Якщо тімарная система і строго регламентований порядок збору податків дозволяли столиці імперії тримати під контролем сільське життя країни, то настільки ж точно були кодифіковані відносини столичної влади з містами, що були центрами ремесла і торгівлі.

Найбільш великі міста входили до складу хасс султана, більшість значних міст були частиною того чи іншого хасс або зеамета великого сановника -- бейлербея або санджак-бея, невелике число міст входило до складу вакуфних володінь. При цьому міста як джерела доходу входили до складу хасс або зеаметов і самі по собі, і з прилеглими сільськими місцевостями. Хассі змінювалися деколи в розмірах, що залежало від зміни посадового рангу власника: хасс султана передавалися бейлербеям або санджак-беям або хасс цих сановників ставали султанськими.

Міські доходи складалися з сукупності податків і зборів, до числа яких входили державні податки, віддавати на відкуп, в тому числі надходження від рудників або копалень, митні та портові збори, податки на сади і виноградники, поземельний податок і Джиз.

В історії міст на землях Османської імперії була спочатку тривала смуга занепаду, що був результатом руйнівних воєн. До кінця XV ст., Коли військові та економічні потреби величезної держави зробили для його правителів очевидною необхідність розвитку ремесла і торгівлі, положення в містах покращився. Цьому сприяли поступова ліквідація феодальних усобиць, заходи влади з охорони доріг, будівництва караван-сараїв, помірна податкова політика в відносно торговців і ремісників, державний контроль над цінами. Не випадково населення низки великих міст (Едірне, Анкара, Бурса, Діарбекір, Конья, Скоп'є, Софія, Токаті) в XVI ст. майже подвоїлася. Щоправда, в цей період населення у всій імперії зросла з 11-12 млн. до 22-25 млн., а за деякими підрахунками -- до 30-35 млн. чоловік. Для порівняння зазначимо, що населення Франції в кінці XVI в. складало 16 млн. У 1520-1580 рр.. чисельність населення Анатолії збільшилася майже на 60%, а в окремих районах Румелії - більш ніж на 70%. Для другої половини XVI ст. характерний широкий приплив у великі міста населення з малих міст і сіл. Ця обставина наклало особливий відбиток на життя великих міст, бо в них виникла проблема зайнятості. Усіх прибульців з сіл і селищ не змогло прийняти міське ремісниче виробництво. З'явилися ті самі «зайві люди», які постійно поповнювали ряди декласованих елементів, ставали одним з джерел соціальної нестабільності в містах імперії.

Головною фігурою адміністративно-судової системи в провінційної адміністрації був мусульманський суддя - каді, який контролював життя підданих султана і визначав їх майнові права на основі норм шаріату - зведення мусульманських правових установлень. Каді був центральною фігурою і в системі міського управління, У його функції входили реєстрація актів купівлі-продажу, розбір всіх майнових спорів між мешканцями, контроль за діяльністю торгових і ремісничих цехів, а також над системою постачання міст продовольством. Каді приймав рішення про укладення шлюбу та розлучення, визначав порядок спадкування майна, коли виникала потреба в судовому його розділі.

Йому підпорядковувалися наиб - заступники каді до шаріатського суді, а також наиб, виконували коло його обов'язків у малих адміністративних одиницях - нахійе. Контроль над цехами та ринками каді і наиб здійснювали за допомогою Мухтесіб -- чиновників, в обов'язки яких входив контроль за цінами, вірністю заходів і ваг, а також деякі поліцейські функції. Мухтесіб вели, як правило, справи з відкупниками; після сплати відкупником належної суми вони видавали відповідний документ на право збору того чи іншого податку. Звичайно це право надавалося строком на один рік.

В великих містах апарат управління був вельми розгалуженим. Спеціальний чиновник, субаші, виконував обов'язки начальника поліції, підкоряючись санджак-бея або каді. Якщо в місті перебував військовий гарнізон, то важливим особою для городян ставав його командувач, Сердар. Його роль у житті міста визначалася також і тим, що війська гарнізону виконували і поліцейські функції в рамках діяльності каді. Зокрема, саме військові підрозділи повинні були стежити за тим, як виконуються ті чи інші санкції каді. Контроль над діяльністю ремісничих цехів здійснював спеціально призначений чиновник, емін. Велика група посадових осіб займалася фінансовими справами. Серед них головною фігурою був дефтердар державного казначейства і дефтердар тімару. У канцеляріях бейлербеев і санджак-беїв, каді і наїбів, дефтердарів і Мухтесіб працювало багато писарів, кятібов. На утримання цього апарату управління йшли кошти, які надходили за рахунок спеціальних зборів.

Характерна риса економічного життя османських міст полягала в тому, що досить значна частина міського майна являла собою власність вакуфів. Тисячі будинків і крамниць, сотні караван-сараїв, ремісничих майстерень, численні пекарні і олійниці, миловарні та торгові склади - все це належало вакуфом, що робило їх найбільшим в Османській імперії міським власником. Зазвичай вакуфное майно здавалося під найм від імені особи, управляв вакуфом (це міг бути родич заповідача або інша особа, призначене каді). Деякі види міський переробної промисловості були майже монополізовані вакуфом, наприклад маслоробна. Вакуфние олійники, ягджі, мали навіть особливий статут, затверджений центральною владою, і були практично господарями на внутрішньому ринку збуту олії. Вакуфи займали значні позиції і в лихварстві. Вакуфние капітали, вільні від загрози конфіскації, поступово перетворилися в основний кредитний інститут в імперії османів. Роль вакуфів до міського життя була більш значною, ніж в аграрній структурі Османської імперії. Маючи третю всіх земельних фондів, вакуфи дуже багато важили в системі османського землеволодіння та землекористування, але в процесі розвитку грошових відносин і накопичення капіталу на докапіталістичної основі міські вакуфи зіграли незрівнянно більшу роль.

При загальної оцінки соціально-економічного життя середньовічного османського міста необхідно враховувати, що Османська імперія в перші століття свого існування являла собою виключно централізоване державне утворення. Міста, за винятком столиці - Стамбула, не були незалежними центрами політичної влади, будучи лише адміністративними, економічними та культурними центрами провінцій.

Роль державного централізму до міського життя була особливо відчутна в регламентації ремісничого виробництва і торгівлі. Централізовано було все, що стосувалося постачання міст, особливо великих адміністративних центрів, продовольством. Цей процес, від закупівлі первинних продуктів у безпосередніх виробників і до їх переробки в містах та продажу на міських ринках, був суворо регламентований. Висока Порта при цьому в чималому мірою була стурбована тим, щоб запобігти хвилювання в містах через нестачі продовольства або товарів широкого попиту. Султанські укази визначали порядок збору та доставки товарів на міські ринки, а також обов'язки місцевих органів владою у забезпеченні контролю над виконанням встановленого порядку. У результаті створювалася така адміністративно-господарська структура, в якій столиця і провінції виявлялися дуже тісно пов'язані в єдину централізовану систему.

Така зв'язок добре простежується, наприклад, у торгівлі пшеницею. Хоча ця торгівля не стала монополією держави, вона була строго регламентована. Вивіз зерна за межі імперії дозволявся лише як виняток з санкції самого великого візиря. Держава визначало райони поставок пшениці, встановлювала основні їх обсяги, контролювало діяльність купців, що займалися закупівлями і перевезенням пшениці. Головною турботою чиновників, що відали цією справою, було здійснення контролю над цінами та організацією процесу доставки. На практиці це виглядало так. Стамбульський каді видавав торговцю дозвіл на постачання в столицю зерна з певної місцевості. Тамтешній каді фіксував кількість пшениці, закупленої їм, відзначав день відплиття судна, що перевозило пшеницю, записував його назву і навіть прізвище капітана. Закупівельні ціни на зерно в столиці визначав великий візир після обговорення цього питання з місцевими каді. З урахуванням конкретних місцевих умов ці ціни встановлювали і каді в інших містах. Таким же чином регламентувалася торгівля м'ясом. Воно продавалося по строго певними цінами, залежали від сезону. Лише ціни на овоши, фрукти та молочні продукти не регламентувалися. Вони встановлювалися звичайно каді і Мухтесіб в залежно від пори року і транспортних витрат. Але прибуток від продажу цих продуктів харчування не могла при будь-яких умов перевищувати 10%.

Вельми суворої була державна регламентація торгівлі продукцією ремісничого виробництва. Детально були розроблені ціни на взуття та інші шкіряні товари, шорно-сідельні вироби, тканини, вовняні вироби, зброя. Існували точні ціни також на сировину та матеріали для виробництва перерахованих товарів. Регламентувався навіть праця численних мідник та мідь, причому ціни на їхні вироби контролювали Мухтесіб. Ціни на всі види товарів широкого споживання формувалися таким чином, що прибуток не перевищувала 10%. Лише продукція окремих, особливо трудомістких, видів ремесла реалізовувалася за такими цінами, щоб прибуток від їх продажу могла досягати 20%.

Розвивалася не тільки внутрішня, але і зовнішня торгівля. На відміну від торговців, здійснювали операції всередині країни, купці, що займалися зовнішньою торгівлею, не були сковані жорсткою регламентацією. Вони могли вільно вивозити з країни всі товари, крім заборонених до експорту (в XVI ст. Порта все частіше забороняла вивіз зерна, солі, масла, бавовни, квасцов), вільно визначати ціни, виходячи з умов на закордонних ринках. Імпортні операції вели за традицією переважно іноземці. У цілому зовнішня торгівля імперії, основними центрами якої були великі, особливо прибережні, міста, була в епоху Середньовіччя справа не з легких, навіть небезпечна. Пірати на море, розбійники на караванних стежках, місцева влада з їх поборами та здирництвом - все це позбавляло торговців впевненості в безпеці їх майна і життя. Адміністративний свавілля, митні збори, збір яких найчастіше проводився через відкупників, численні зловживання при стягненні внутрішніх мит сповільнювали розвиток зовнішньої торгівлі, а відповідно і зростання добробуту багатьох міст імперії.

В період Середньовіччя в Османській імперії отримали розвиток багато галузей ремісничого виробництва. У багатьох районах держави було розвинене виробництво тканин, килимів, керамічних і шкіряних виробів. У містах було чимало великих майстерень, в яких проводилися вироби з дерева та металу, будівельні матеріали. Потреби армії обслуговували збройові і порохові майстерні.

Найбільшим центром ремісничого виробництва був, природно, Стамбул. Центрами текстильного виробництва були Амація, Анкара, Адана, Халеб, Кастамону, Малатья, Салоніки, Сівас і ряд інших міст імперії. Гердес, Демірджік, Конья, Спарта і Ушак славилися килимами. У Бурсі вироблялися оксамитові і шовкові тканини, значна частина яких йшла на експорт. Кютахья і Ізнік були широко відомі своїми керамічними виробами.

Діяльність численних ремісничих цехів у містах імперії була, як і торгівля, ретельно також процесу реалізації готової продукції. Контроль над діяльністю цехових ремісничих організацій здійснювали каді. Рейтинг клієнта каді було потрібно навіть при обрання кетхюди (старости цеху) та інших керівних осіб цехової організації, хоча це право було встановленої законом прерогативою самого цеху. Османський держава надавало великого значення розробці норм і правил роботи цехів. Наскільки детальним було втручання держави в життя ремісників, свідчить той факт, що центральна влада в XVI ст. визначали навіть розміри шматків грубої вовняної тканини - аби, яку виробляли Пловдиві Електричні ремісники. Детально регламентувалася, і закупівля первинної сировини. У Зокрема, вироблені дубильщики шкіри могли надходити у відкритий продаж по строго встановленими цінами тільки після задоволення потреб шкіряних цехів в сировині.

В процесі відродження і розвитку торгівлі та ремесла в Османській імперії вельми значну роль відіграли ремісники і купці з населення завойованих земель. У європейській частині імперії це були греки, болгари, серби, а в азіатській -- вірмени, греки, перси. З середини XVI ст. в торгівлі і частково в ремеслі активно брали участь євреї. В цілому було характерно переважання ремісників-нетурок в найбільш кваліфікованих спеціальностях. Зокрема, греки становили більшість у цехах ювелірів. Але поступово протягом XV-XVI ст. в середовищі ремісників Османської імперії помітне місце зайняли турки, які переважали в таких традиційних для них професії, як килимарство, гончарство, ткацтво, збройова справа, виробництво взуття.

Поряд з ремісничим виробництвом в Османській імперії існували й деякі галузі видобувної промисловості. На рудниках і копальнях в ряді районів європейської та азіатської частин імперії добували мідь і свинець, цинк і ртуть, залізо і срібло, кам'яне вугілля та сіль. Рудники та копальні зазвичай належали державі, деякі з них були вакуфним майном. Часто видобуток корисних копалин віддавалася на відкуп.

На рудниках і в копальнях, як правило, використовувався примусову працю селян з прилеглих сіл. Видобуток провадився примітивними методами, часто розробки припинялися, і рудники стояли покинутими. Здобуті корисні копалини йшли в першу чергу на потреби державних майстерень - військових, металообробних та ін Частина руди і металів надходила до міських ремісничі цехи, на потреби мідників і ковалів, ювелірів і шкіряників, решта йшла на ринок для продажу за встановленими цінами.

На обширних землях імперії, що займала надзвичайно різноманітні з ландшафту і клімату території в Європі, Азії та Африці (на межі XVII-XVIII ст. їхня площа перевищувала 4,5 млн. кв. км), жили і працювали представники багатьох великих і малих народів, положення яких як підданих турецьких султанів на кілька століть визначило їхнє життя. Османський панування стало перешкодою на шляху самостійного національного розвитку нетурецьких народів імперії. Греки і албанці, серби і болгари, вірмени і євреї, курди, черкеси і лази становили протягом всієї епохи Середньовіччя до 50% населення османської держави. Трудяще нетурецьких населення європейських та азіатських провінцій століттями зазнавало і національно нерівність. Зокрема, немусульманські піддані султана платили, як зазначалося, додаткові податки та подати. У судах їхні свідчення нічого не значили, бо шаріатські суди просто не брали свідоцтва християн. Немусульмани були позбавлені доступу до армії, вищі адміністративні пости також займали мусульмани. Немусульмани більше інших страждали від свавілля турецьких феодалів, відкупників і збирачів податків, свавілля чиновників провінційної адміністрації. Вже в другій половині XV ст. була створена згадувана вище система Міллет, немусульманських релігійних громад, як важливе знаряддя підпорядкування «невірних» влади султанів. Володіє деякою автономією в області головним чином шкільної справи і охорони здоров'я, Міллет використовувалися Портою для збору податків і податків з немусульманського населення. Через керівництво громад султани і Порта, не раз що надавали їм милості, забезпечували покірність немусульманських народів, найбільш успішну реалізацію указів і розпоряджень центральної влади. Особливо важливо було це для тих провінцій імперії, де нетурецьких населення жило компактними масами, а турецька адміністрація і військові гарнізони, а також турецькі феодали-ленника представляли собою чужорідний і кількісно незначний елемент. Так було в епоху Середньовіччя на Балканах, в Єгипті і Сирії, у курдських районах Анатолії і в ряді інших областей Османської імперії. У Мореї, наприклад, довготривале турецьке панування не призвело до значного зростання турецького населення - воно складало не більше 5% загальної чисельності населення краю.

В таких умовах особливо значну роль відігравали яничари. Бюрократичний апарат забезпечував виконання султанських указів і розпоряджень Порти, спираючись на яничарський корпус. У Болгарії та Угорщини, Валахії та Боснії, Вірменії та Грузії, Єгипті і Сирії яничари, розміщені у фортецях, в основному прикордонних, були уособленням панування султанів. До складу прикордонних гарнізонів входили також підрозділи Сипахи, артилеристи та представники деяких інших контингентів постійного війська, що служили за платню. У середині XVII ст. більше половини підрозділів яничарського корпусу знаходилося у фортецях (чисельний склад цих підрозділів дорівнював приблизно 20 тис. осіб). Крім того, яничар не раз посилали зі столиці у всі значні населені пункти країни для забезпечення належного порядку в провінціях. Цих яничар називали «Ясакчі» (від турецького слова «ясак» - заборона, заборона); вони виконували, за суті справи, поліцейські функції, перебуваючи на утриманні у місцевого населення. А оскільки платню ці ревнителі порядку продовжували отримувати і в період служби в провінції (направляли туди на певний термін, звичайно на дев'ять місяців), виконання поліцейських обов'язків вважалося справою прибутковим. Непоодинокими були випадки, коли яничари, користуючись своєю владою, гнобили або навіть грабували місцеве населення.

Але головним джерелом військової сили імперії османів,