Московське фармацевтичне училище № 10

РЕФЕРАТ

Тема: «Продукти бджільництва і їхнє застосування в косметиці»

ВИКОНАВ:

Студентка групи 11В

Чігірінова С.В.

ПЕРЕВІРИТИ:

Чижова Є.Т.

Москва 2001

Продукти бджільництва і їхнє застосування в косметиці.

Бджоли існують на Землі давно - їх останки знайдені серед скам'янілостейінших комах у пластах крейдяного періоду, що відносяться до 50-130 мільйонамроків до нашої ери. Бджола з'явилася на 28 млн років раніше людини. Багатоісторичні пам'ятки вказують на те, що первісна людина знала ілюбив мед.

Вже в п'ятому тисячолітті до нашої ери в Єгипті бджіл розводили якдомашню живність. Їх вживали мед не тільки в їжу, але і як лікувальний,косметичне та консервуючий засіб.
В одному з небагатьох що дійшли до нас папірусів 3500-річної давності підназвою "Книга приготування ліків для всіх частин тіла" наводитьсябезліч рецептів, до складу яких входить мед. Це мазі, пластирі,пігулки, примочки, припарки, відвари для промивання, які застосовувалися, восновному, при лікуванні ран, очних захворюваннях, а так само захворюванняхнирок і шлунково-кишкового тракту. Мед єгиптяни використовували і длябальзамування тіл померлих. Наскільки єгиптяни цінували бджіл, показує іте, що у фараонів від Першої династії до римського часу був титул
"Повелитель бджіл", а на царських емблемах за життя фараона і на гробниціпісля його смерті була зображена бджола.

В Ассирії (2950-2050 років до н.е.) бджільництво було в квітучомустані. Ассірійці використовували мед і віск для бальзамування померлих.

Як лікувальний засіб мед рекомендувався і використовувався лікарями
Стародавнього Китаю ще в третьому тисячолітті до нашої ери.

А у сусідній Індії приблизно тоді ж мед почали вживати якефективне протиотруту при отруєннях рослинними, тваринними імінеральними отрутами. В одній з найдавніших індійських книг "Аюрведа" (Книга
Життя) стверджується, що за допомогою спеціальних еліксирів та дієти,що включає мед і молоко, людське життя можна продовжити до п'яти століть.
Бджільництво було добре розвинуте й у Давній Греції. Там починаютьоформлятися перші знання про життя бджіл та їх розведенні. Так Арістотель (750років до н.е.) поклав початок науковому бджільництва, описав життя ірозподіл праці в бджолиної сім'ї. Гіппократ (460-377 років до н.е.) писавпро життя бджіл, харчових і лікувальних якостях бджолиного меду. В його працяхзгадується про знезаражують, відхаркувальний і продовжує життя людейдію меду. Він рекомендує мед при лікуванні захворювань шлунка, печінки ігнійних ран. Знаменитий математик Піфагор стверджував, що до своїх 80 років віндожив багато в чому завдяки постійному вживання бджолиного меду, апрожив більше століття філософ Демокрит настійно радив всім
"нутрощі зрошувати медом, а зовнішність - маслом".
Подальший розвиток бджільництво отримує за часів Римської імперії.
Римський вчений Варона (116-2 рр.. До н.е.) у своїй праці "Про сільськийгосподарстві "приділяє багато місця розвитку бджільництва в Імперії, розведеннябджіл, вуликів, продуктів бджільництва. Римський поет Вергілій (70-19 р. дон.е.), що був разом з тим і пасічником, оспівує в своїх творахвелику любов своїх сучасників до бджіл і меду. Пліній (23-79г.) Пишепро розквіт бджільництва в Римській імперії. Римлян були відомі не тількихарчові та лікувальні, але і консервують властивості меду. Відомий грецькийвчений і лікар Діоскорид (I ст. н.е.) у своєму творі "Materia medica"відзначає успішне застосування їм меду при лікуванні шлункових захворювань,гнійних ран і нориць. Римський лікар Клавдій Гален активно використовував мед усвоїй практиці.
Так само високо цінував лікарські властивості меду знаменитий арабськийцілитель Авіценна (Ібн-Сіна) - у його "Канон лікарської науки", написанихна кордоні I-II тисячоліть до нашої ери, наводиться більше 150 рекомендаційіз застосування бджолиного меду для лікування органів дихання, травлення тавиділення, шкіри та очей. А людям старше 45 років цей видатнийнатураліст і поет рекомендував вживати мед обов'язково.
Помітний стимул європейське бджільництво отримало з поширеннямхристиянства, коли бджолиний віск стали вживати в ритуальних цілях: зажертва воску Церква навіть відпускала гріхи. Деякий час віск і медмали ходіння як засіб платежу.
Стародавні слов'яни ставилися до меду з не меншою пошаною. Бортництво
(примітивна бджільництво) з'явилося в X столітті, за часів Київської Русі.
Мед використовувався в їжу і для приготування особливих напоїв, віск - дляосвітлення та релігійних потреб. Продукти бортництва активноекспортувалися до Греції, міста-республіки Венеції і Генуї. Старовинніросійські лечебник серед інших рецептів містять чимало рекомендацій ззастосування меду для загоєння ран і лікування різних хвороб.
Поступово розширювалися наукові знання про бджільництво. Великий внесок у йогорозвиток внесли Якоб Нікель, Дж.Батлер, російська бджоляр П. І. Прокопович,
Л. Лагстрот та ін
В даний час з бджільництвом тісно пов'язані такі науки, як хімія імедицина, доведено велике значення і позитивний вплив меду іпродуктів бджільництва - бджолиної отрути, маточного молочка, квітковогопилку, прополісу (бджолиного клею) і воску на організм людини.

Бджолиний мед - основний продукт бджільництва, найпопулярніший з найдавнішихчасів і до наших днів. Виробник - медоносних бджіл (Apis mellifica,
Apis dorsata fabricius). Він є концентрованим висококалорійнимпродуктом, що істотно відрізняються від інших продуктів харчування.
Хімічний та біологічний склад меду, його властивості вже грунтовновивчені. Мед має не тільки відмінними поживними якостями, але ймістить важливі для людини імунобіологічні та протимікробнікомпоненти. Мед по мінеральному складу близький до кров'яний плазмі.
У Cостав меду входить більше 70 речовин, що благотворно впливають на організм. Уньому містяться: фруктоза - 40%, глюкоза - 35% сахароза і мальтоза - 5% мінеральних солей близько 2%, Н2О - 20%.

Сахара меду для організму є енергетичним елементом іантитоксичні універсальним засобом. Будучи близьким за біохімічнимскладом до людської крові, мед засвоюється людським організмом на
100%, збільшуючи кількість гемоглобіну в крові і покращуючи загальний станлюдини. Глюкоза і фруктоза сприяють регулювання нервовоїдіяльності, розширюють кровоносні судини, покращують живлення серцевогом'язи, поліпшують діурез і обмін речовин. Глюкоза збільшує кількістьглікогену в печінці, що, у свою чергу, підвищує її антитоксичніфункції. Регулярне вживання меду підвищують імунобіологічніреактивність організму, робить його стійким до інфекцій, а хворийорганізм переносить хворобу легше.
У меді містяться такі макро-та мікроелементи - P, Fe, Mg, Ca, Cl, Cu,
Co, Mn, Al, B, Ag, Ni, Zn, Be, Bi, Ba, V, Ge, Ga, Au, Sn, K, Li, Mo, Na,
Pb, Si, Ti, Cr, s, Zr. Залізо меду стимулює кровотворну функціюкісткового мозку і поліпшує життєдіяльність клітин, мідь активуєокислювальні процеси, кальцій і калій необхідні для нормальної серцевоїдіяльності, магній діє седативно і підсилює імунітет і фагоцитоз,марганець сприяє синтезу вітаміну С і стимулює діяльністьнадниркових залоз, нікель прискорює регенерацію кров'яних клітин.
Кислотність меду - 3,78. Це зумовлено вмістом в меді в мінімальнихкількостях органічних кислот: яблучної, молочної, щавлевої, лимонної,винної і т.д.
У меді містяться такі ферменти (ензими) - інвертаза, діастаза,оксидаза, пероксидаза і протеолітичні ензими.
У ньому також містяться фактори росту, антибіотики і білки.
З вітамінів у меді виявлені: В1, В2, В3, В5, В6, Вс, Е, К, С ікаротін.Вітаміни в меді володіють більшою активністю, ніж синтетичні,так як їх біологічну дію залежить від правильного поєднання змінеральними солями, що грають в даному випадку роль каталізаторів. У медіце співвідношення оптимально і немає небезпеки передозування.
Так само мед має здатність підвищувати імунобіологічних реактивністьорганізму, виявляє протимікробну і протістоцідное дію.

Інші продукти бджільництва

Бджолина отрута

Це густа безбарвна рідина з характерним запахом меду і гірким пекучимсмаком. До складу входять білки, ліпоїдами, кислоти, луги, вуглеводи, H, N, S,
P, Mn, Ca та ін, а також набір амінокислот. Має протимікробнимивластивостями - бактерицидну і бактеріостатичну дію по відношенню до 17видів бактерій.

Маточне (бджолине) молочко

Це особливий корм для личинки бджоли. Являє собою густу білувату, апотім матово-жовте прозору кашку. Володіє специфічним запахом ікислуватим смаком. Склад різноманітний, але переважають білки і вітаміни.
Містить 22 амінокислоти, 18% - білкові речовини, 9-18% - вуглеводи, 1,73 -
5,68% - жири. Більше 1% мінеральні солі. Вітаміни: B1, B2, B6, PP, фолієвакислота, Н, В5, С, В12. У маточному молочці виявлено багато макро-імікроелементів: Fe, S, Mg, Mn, Ca, Cr, Si, Ni, Co, Zn, Ag, P. А також умолочці міститься ацетилхолін, холінестераза, ферменти, гормоноподобниєречовини, фруктоза, глюкоза.
Маточне молочко володіє антибактеріальними властивостями, надаючибактеріостатична, бактерицидну і противірусну дію.

Бджолиний віск

Тверде тіло зернистого будови, від світло-жовтого до темно-жовтого кольору,запах медовий, приємний. За хімічним складом являє сумішрізних речовин-складні ефіри 70-74%, вільні кислоти 13-15%,граничні вуглеводні 12-15% і ін Багатий вітаміном А.

Прополіс (бджолиний клей)
Являє собою смолиста речовина, що виробляється робочими бджолами,має приємний аромат, гіркуватий смак, клейкий на дотик. Жовтого абозлегка червоного кольору. Хімічний склад прополісу вивчено недостатньо.
Основні складові частини: рослинні смоли (50-55%), ефірні масла (8 -
10%), віск (близько 30%), а також високий вміст мінеральних елементів -
Fe, Cu, Mn, Zn, Co, та ін
Має антибактеріальними властивостями, надаючи бактеріостатична,бактерицидну і противірусну дію, а також антитоксичну,протизапальну, анестезуючий і імуностімулірующее дію.

Квітковий пилок

Являє собою дрібні зернятка розміром 0,02-0,05 мм.
Склад: білок 7,02-29,87%, жири 0,94-11,44%, цукру 18,82-41,2%, вода 0,7 -
16,28%. У пилку міститься велика кількість мінеральних речовин,амінокислоти, вітаміни, ензими. Чинить протимікробну, загальнозміцнюючудію.

Застосування меду та продуктів бджільництва в косметиці

Відомо, що мед та інші продукти бджільництва застосовувалися жінками вяк косметики ще в кам'яному віці. Як косметичне натуральнезасіб мед не втратив своєї популярності і в наш час. Він входить дояк складова частина в багато креми, лікувально-косметичні емульсії,косметичні маски, бальзами, лосьйони, помади і т.д. Комплекс біологічноактивних речовин, що містяться в меді, а також вітаміни, що надаютьблаготворний вплив на організм людини. При дії меду на шкіруспостерігається її пом'якшення, поліпшення тургора, відновлення еластичностім'язових волокон. Мед легко проникає в пори шкіри, живить її та регулюєводний баланс, активізує обмінні процеси в тканинах, підтримує шкіру всвіжому стані і перешкоджає передчасному появи зморшок. Можливозастосування меду як за сухої, так і при жирній шкірі.
З віком шкіра втрачає здатність утримувати воду, вона стає тонкою,сухий і зморшкуватою. Цьому сприяє і згасання діяльності сальнихзалоз. Віддалити в'янення шкіри допоможуть продукти бджільництва.

Народної медицині відомо багато рецептів засобів догляду за шкірою обличчя,тіла, волоссям, до складу яких входить мед та інші продукти бджільництва.
Медом рекомендується очищати шкіру обличчя, робити медові маски, втирати в шкіруголови для посилення росту волосся та зміцнення їх.

МАСКА З МЕДУ з лимонним соком

Склад: 1 ст. ложка рідкого меду, 7-10 крапель лимонного соку і трохитолокна (щоб вийшла кашка). Всі компоненти добре перемішати інанести на шкіру обличчя на 20 хвилин, після чого змити холодною водою.
Застосовується при нормальній шкірі. Маска покращує колір обличчя, добре живитьшкіру, робить її пружною і ніжною.

білково-медова маска
Склад: 2 яєчні білки, 1 ст. ложка меду і 1/2 чайної ложки персикового абомигдалоподібні олії. Приготувати однорідну масу, потім додати до неї 2столових ложки вівсяної муки. Отриману суміш нанести на 20 хвилин на шкіруособи, після чого зняти її тампоном, змоченим у теплій воді, і зробитипрохолодний компрес. Маска покращує водний баланс шкіри, добре живить її іочищає.

МЕДОВА - гліцеринові СУМІШ

Склад: рівні пропорції бджолиного меду і гліцерину. Змішати івикористовувати для догляду за огрубілою і потрісканою шкірою.

МЕДОВЫЕ ВАННИ. Стакан меду розчинити в одному літрі теплого молока ідодати одну столову ложку запашного масла (рожевого, лавандового ітощо). Змішати і вилити у ванну для купання.

Добре діють на шкіру обличчя препарати з екстрактом квіткового пилку. Ускладу косметичних масок з екстрактом пилку можуть також входити яєчнийжовток або білок, пивні дріжджі, мед, фруктові соки і т.д.
МАСКА з пилком
Склад: 1 чайна ложка злегка закрісталлізовавшегося меду, 1/2 чайної ложкиквіткового пилку, 1 чайна ложка сметани. Все ретельно розтерти в ступці.
Наносити маску на попередньо вимите обличчя на 15-20 хвилин. Маска добреживить шкіру, розгладжує зморшки. Використовувати 1-2 рази на тиждень.

Чільне місце в косметиці займає віск.

Бджолиний віск обов'язково входить складу якісної губної помади ібальзамів для губ, сприяючи зменшенню їх сухості та попередженнялущення. Віск, головним чином білий, входить як основа до складупоживних, в'яжучих, що очищають, отбеливающих кремів та масок для обличчя. Віскутворює на шкірі найтоншу захисну плівку і оберігає її від втративологи. Після застосування препаратів, що містять віск, шкіра стає м'якоюй оксамитовою.

Лимон-Воскові маски

Склад: 20 мл соку лимона, 10,0 бджолиного воску, 10,0 спермацет, 5 млспирту. Поставити на водяну баню - tо 60-65оС і коли віск розплавиться,все перемішати. Маску наносити тонким шаром на обличчя. Через 15 хвилин змититеплою водою. Маска використовується для пом'якшення і живлення шкіри обличчя.

Сприятливий вплив на шкіру обличчя робить і інший продуктбджільництва - маточне молочко. Маточне молочко надає омолоджуючийдію, стимулює перебіг обмінних процесів в шкірі. Креми зматочним молочком застосовуються при старіючої що в'яне шкірі.
Широко відомо цілющу дію бджолиного бальзаму - прополісу. НУО «ЛБК»м.Уфа проводить оздоровчу косметику серії "Пропосан" на основіекстракту прополісу.
Автор косметики, професор Лебединцев, працюючи з хворими, які отрималиопіки, застосовував продукти бджільництва. Його креми з прополісом допомагають приопіках третього і четвертого ступеня. Пізніше з'явилися креми для догляду зашкірою, для лікування висипу угрів, масажна олія, маски. Унікальність цієїсерії в тому, що професору вдалося поєднати прополіс з водою. Прополіс --природний консервант, відомий ще з давніх часів. Два топ -інгредієнта подовжують термін зберігання препаратів.
Прополіс є сильним натуральним антиоксидантом. Він має високіантиокислювальними властивостями, уповільнює процеси старіння шкіри, підвищуєзахисні сили організму.
Прополісу Настоянка (20-30% на 96о етиловому спирті) застосовується і дляоздоровчих ванн. 15-20 крапель настоянки прополісу, додані у ванну,знезаражують воду і благотворно впливають на шкіру.

Компанія «Кедроград», що спеціалізується на виробництві продуктівкедрового промислу і продуктів бджільництва, випускає серію лікувально -косметичних кремів.
Склад кремів - комбінація бджолиного очищеного білого забрусного воску,маточного молочка, олії та прополісу - максимально наближений доприродному кожному жиру людини, що полегшує проникнення в шкірущо містяться в них ефірних масел, антиоксидантів, вітамінів А, Е, F, і
Р.

КРЕМ «Пасічна» - з підвищеним вмістом прополісу, захищає шкіру відзапалення і роздратування, пом'якшує, робить її пружною.

КРЕМ «АПІРЕЛЬ» - з маслом дикої троянди. Володіє потужним відновнихдією. Підвищує еластичність шкіри, її здатність утримувати вологу.
Збагачений вітамінами А, Е, F і Р.

КРЕМ «РАНОК КОРОЛЕВИ» - високопоживного крем з бджолиним маточниммолочко?? м. Застосування крему значно поліпшує протікання обміннихпроцесів в шкірної тканини, її зовнішній вигляд, надає омолоджуючу дію.

Российская компанія «Тенторіум» займається розробкою й виробництвомлікувальної косметики на основі продуктів бджільництва та екстрактівлікарських рослин.

АПІБАЛЬЗАМ "Прополіс"

Екстракт концентрований 5%-ний.
Склад: високоякісний прополіс на тварині (апібальзам II) аборослинному (апібальзам I) олії.
Мікроелементи: K, Na, Ca, Cl, Fe, Mg, Zn, Cr, Co, Mo, Ag, V, Mn, Cu та ін
Вітаміни: тіамін, рибофлавін, піридоксин, нікотинамід, фолієва к-та,аскорбінова к-та, пантотенова к-та, ціанокобаламін, вітаміни Е, А.
Застосування: рекомендується в якості самостійного чи додаткову-ногонатурального засоби для догляду за шкірою. Має вираженуранозагоювальний активністю.
Спосіб застосування: зовнішньо - нанести тонким шаром на проблемну ділянкушкіри.

КРЕМ "ЧІЛІДОНІЯ"

Склад: патентований Пегус-компонент зпрополісу, соснова живиця, віск, мед, основи.

Має природних природних кератолітичну (отшелушивающим),регенеруючою, протизапальну, антимікробну, протиопіковий іболезаспокійливою дією.
Застосовується як додатковий засіб при трофічних виразках, хронічнихтріщинах шкірних покривів, псоріазі, для профілактики ускладнень при опікахі відмороженнях, а також як омолоджуючий і поживну косметичнезасіб.
Спосіб застосування: щодня у вигляді аплікацій на пошкоджені ділянкишкіри. Через 2-3 години залишки крему змивають теплою водою. На курс - 12-14процедур.

Рецептура "Чілідоніі" має історичну репутацію - подібні Колд-кремивиготовляли ще в Стародавньому Римі.

КРЕМ «АПИ-БЮСТ»

Склад: настойка хрону, соснова живиця, камфорне олія, бджолина обніжка,мед, патентований Пегус-компонент з прополісу, есенція з бджолиногонастою, оригінальні основи тваринного і рослинного походження.
Застосування: За допомогою крему здійснюється догляд за шкірою молочних залоз,декольтованій частині грудей, шиї. У результаті правильного та регулярноговикористання крему "Апі-бюст" поліпшується естетичний вигляд і підвищуєтьсятургор шкіри.
Спосіб застосування: крем наноситься аплікаційної на область грудей і шиї.

Продукти бджільництва давно взяли на озброєння професіонали в областікраси і здоров'я. У колекціях багатьох косметичних фірм Росії та іншихкраїн присутні "медові" лінії: креми, маски, шампуні, бальзами, масла,декоративна косметика та інші лікувальні і парфумерно-косметичнікошти. Однак необхідно пам'ятати, що мед, квітковий пилок, маточнемолочко є сильними алергенами і тому не можуть бути рекомендованідо застосування людям з підвищеною чутливістю до цих речовин.

Список літератури

1. Шеметков М. Ф., Шапіро Д. К., Данусевіч І. К. «Продукти бджільництва та здоров'я людини.» Мінськ, 1987

2. Младенов С. «Мед і медолеченіе.» Пров. з болг., М., «Водолій», 1992

3. Вендровская С. «100 хвилин для краси і здоров'я.» М., ФиС, 1982

4. Ленсіна С. «Косметика, вік і пора року» Таллінн, Валгус, 1979

5. Енциклопедія молодої жінки. М., Прогрес, 1989.