Спосіб життя і звичаї Китаю

Протягом тривалої історії у кожної національності Китаю склався свій спосіб життя, що відбивається в харчуванні, одязі, житлі, звичаях, обрядах і т.п., на який наклали відбиток природні, соціальні, економічні та інші фактори. Так, на півдні країни основним продуктом харчування є рис, тоді як жителі північних районів воліють борошняні продукти. У уйгурів, казахів і узбеків улюблені страви - шашлик з баранини, плов і смажені коржі «нан»; монголи воліють підсмажений рис, смажені курдюка, і чай з молоком, у корейців в пошані пудинг «Дагу», холодна локшина і квашена капуста; тибетці їдять дзамбу -- підсмажену на маслі ячмінну борошно і п'ють чай з топленим маслом; люди народності чи, цзин, дай використовують як жуйки листя арековой пальми. Що стосується одягу, то маньчжуркі воліють ходити в халатах «Ципа», монголи носять національні халати та чоботи; тибетці надягають заорювати довгополий каптани «чуба»; жінки національностей мяо, і, яо носять спідниці з численними збірками; серед уйгурів популярні вишиті тюбетейки; корейці носять взуття з загнутим носком, що нагадує за формою кораблі; жінки мяо, і, тібеткі люблять прикраси із золота і срібла; монголи, тибетці, ачани носять на пояс прикрашені сріблом кинджали «дяодао». Традиційне житло ханьців - будинок з двором, оточений стіною. Кочівники Внутрішньої Монголії, Сіньцзяну, Цінхая і Ганьсу живуть в юртах. Народності дай, чжаун, буї та багато інших нацменшини Південного Китаю будують з бамбука двоповерхові будинки на палях, які називаються «Ганьлань».

У районах, де компактно проживають ханьці, звичаї прості. У день народження немає особливого ритуалу, багато хто воліє є «шоумянь» - локшину, що символізує довголіття. А буває, що в міських сім'ях в цей день подається на стіл європейський торт. У Китаї встановлений «Закон про шлюб», згідно з яким чоловіки, які досягли 22 років, і жінки не молодше 20 років мають право вступити в шлюб і отримати свідоцтво про одруження у відповідному компетентному органі. Так і встановлюються їх законні подружні відносини. Весілля не являє собою обов'язкову процедуру з юридичної точки зору. Весілля - це свято, коли наречені беруть привітання від своїх рідних і близьких. Весільні обряди у нацменшин проходять по-різному: вони іноді пишні і урочисті, а іноді прості і скромні. Цього дня в одних прийнято радіти та співати пісні, в інших нареченим покладено ридати перед відходом з рідного дому. В одних хлопці вибирають наречену, у інших, навпаки, - дівчата в чоловіки беруть хлопців. В одних народностей прийнято намазувати щоки зустрічаючих чорним гримом, в інших - балагурити з нареченими, у третьому - жартувати над свекром, і все це кумедно і цікаво. Похоронний обряд в Китаї теж нескладний. Зазвичай влаштовується прощання з покійним або жалобний мітинг на знак скорботи. У містах поширена кремація, а в селах - поховання померлого. Традиційний похоронний колір в Китаї -- білий, але тепер у випадку похорону городяни надягають і чорну жалобну пов'язку. Сповідують іслам нацменшини ховають померлого, а представники національності та, що проживають в горах Ляншань (пров. Сичуань), національностей лаху і пуми, що проживають в Юньнані, кремують небіжчиків.

Свята. Офіційними святами в Китаї є Новий рік (Він святкується по всій країні 1 січня), свято Весни (Новий рік за місячним календарем), Міжнародний жіночий день (8 березня), День деревонасадження (12 березня), День міжнародної солідарності трудящих (1 травня), День молоді Китаю (4 травня), Міжнародний день захисту дітей (1 червня), День створення Народно-визвольної армії Китаю (1 серпня), День вчителя (10 вересня), Національне свято КНР (1 жовтня).

Свято Весни. Щороку в кінці зимового сезону, напередодні весни китайський народ по традиції урочисто й радісно відзначає перше в році традиційне свято -- свято Весни (Новий рік за місячним календарем). Свято Весни супроводжується розклеювання парних паперових написів обабіч входу в будинок, приміщення прикрашається всередині лубочними новорічними картинами. У ніч напередодні свята Весни, що іменується «чусі», вся родина збирається разом. Влаштовується рясний святкова вечеря, після якого дивляться виступи відомих артистів по телевізору, ведуться бесіди на різні теми, ігри. У багатьох сім'ях молоді не лягають спати всю ніч, це називається «шоусуй» - очікування Нового року. Вранці наступного дня в багатьох сім'ях їдять пельмені «цзяоцзи». Після сніданку покладається обходити будинки родичів і близьких з поздоровленнями і побажанням усіх благ. У дні свята Весни влаштовуються масові виступи: танці левів, танці драконів, хороводи "сухопутних човнів», подання на ходулях.

Свято Юаньсяо. Воно припадає на 15-й день першого місяця за місячним календарем, його ще називають святом Ліхтарів. Він збігається з першим повним місяцем в новому році. У цей день їдять «Юаньсяо» і милуються святковими ліхтарями. Юаньсяо готують з клейкого рису з солодкою начинкою. Вони мають форму кульки і символізують щастя дружної сім'ї. Звичай милування ліхтарями, що з'явився в I столітті, і тепер збережуться в багатьох районах країни. Увечері у свято Юаньсяо в багатьох містах відкриваються ярмарки ліхтарів, де виставляються самі барвисті ліхтарі - твори майстрів. Вони вражають різноманітністю форм і сюжетів. У селах за звичаєм влаштовуються феєрверки, ходи на ходулях, танці драконів, хороводи «янге», катання на гойдалках і інші заходи.

Свято Цзін Ма. Доводиться на один із днів 4 - 6 квітня. Здавна в цей день поминали своїх предків. А нині у свято фестивалю Ching Ming стали влаштовувати заходи на згадку про полеглих революціонерів і загиблих героїв. У цей день упорядковуються їх могили. У фестивалю Ching Ming вже стає тепло, природа рацветает, і люди відправляються в заміські прогулянки, запускають паперові зміїв, милуються весняної природою, тому свято фестивалю Ching Ming ще називають «Тацінцзе» - день прогулянок по першій зелені.

Свято Дуаньу. Відзначається 5-го числа п'ятого місяця за місячним календарем. Вважається, що його виникнення пов'язане з пам'яттю про китайський стародавньому поета-патріота Цюй Юане. Поет жив в царстві Чу в епоху Воюючих царств. Не раз звертався до чускому царя з пропозиціями про реформи, спрямованих проти політичної деградації та корупції. Але той, повіривши наклепам сановників, навмисне обмовившись Цюй Юаня, вислав останнього зі столиці. У 278 р. до н.е. війська царства Цінь увірвалися в столицю царства Чу. Цюй Юань, дізнавшись про такий національному ганьбу, 5-го числа п'ятому місяці наклав на себе руки, кинувшись у річку. Згідно з переказами, після його смерті люди, охоплені глибоким горем, сіли в човни і довго шукали тіло поета в річці. З тих пір кожен рік 5-го числа п'ятого місяця в пам'ять про великого поета люди стали влаштовувати на річках перегони човнів, за формою нагадують дракона. Одночасно з цим вони бросалм в річку для Цюй Юаня бамбукові колінця, наповнені вареним рисом. Але одного разу, як свідчить легенда, їм зустрівся на березі Цюй Юань і сказав: «Весь рис, що ви даєте мені, з'їдає дракон. Загортати рис в очеретяні листя і перев'язуйте його кольоровий ниткою, тому що дракон найбільше боїться цих двох речей ». Після цього стали робити «цзунцзи», обгортаючи рис в листя очерету. Сьогодні «цзунцзі» стали традиційною їжею, які їдять не тільки в день Свята Дуаньу, а й у будні.

Свято Чжунцю. Його відзначають 15-го числа восьмого місяця за місячним календарем. Цей день вважається середини осені і в давнину його назвали «Чжунцю». Здавна щороку в Чжунцю люди готували з борошна пряники і приносили їх в дар богу Місяця. По закінченні обряду пряники їла вся сім'я, що символізувало благополуччя в сім'ї. Цей звичай зберігся і до наших днів. У цей день місяць особливо яскрава. Під яскравим світлом місяця вся родина збирається разом, милується місяцем і їсть місячні пряники. Яскраве світло місяця викликає спогади про рідних, і в пам'яті спливають рядки з вірша Лі Бо, великого поета династії Тан:

Голову вгору піднявши,

Я погляд до місяця звертаю,

А опустивши її

Про батьківщині згадую.

Поряд із загальними святами багато національні меншини зберегли свої традиційні свята. У Дайц - це «Свято води», у монголів - "до дому", іяне відзначають «Свято Факела», яотяне справляють «Свято Дану», Байцим влаштовують «Березневий базар», чжуань - пісенні змагання, тибетці відзначають тибетський Новий рік і свято врожаю «Ванг» і т.д.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://asiapacific.narod.ru/