Оцінка якості продукції

Маркетинг

Міністерство освіти Російської Федерації

Сибірський аерокосмічний університет ім.ак. Решетньова

Кафедра УКС

Курсова робота

по кваліметрії і управління якістю

Тема: «Оцінка рівня якості холодильників кваліметріческімі методами»

Виконав: студент гр. СМ-81

Бобкова Т.С.

Перевірив:

Смілива О.В.

Красноярськ 2001 < p> Зміст:

Введення

Згідно з ГОСТ 15467 якість продукції - це сукупність,що зумовлює її придатність задовольняти певні потреби ввідповідно до її призначення.

Будь-яка міра якості повинна допомогу нам відповідати на такі запитання:
1. Чи відповідають параметри виробу вимогам споживача?
2. Чи відповідає виріб всім нормативним та юридичних документів?
3. Перевершує чи виріб конкуруючі товари?

Метою курсової роботи є оцінка рівня якості продукції. Унашому випадку будемо уценівать рівень якості холодильників різнихмоделей.

Рівень якості продукції - це будь-яка кількісна оцінка,отримана шляхом порівняння спостережуваних значень із заданими значеннями.

Оцінювання якості продукції? БYЙ? ї???
???? Й???? Ж
-----------------------< br>]?????????? 8? D???? Ц ??(???????[?]??????$???-??????? ??? ті нормативнимидокументами або споживачем. Так як споживач потребує якісноїпродукції, отже якість в повсякденному житті є задоволенняпотреб споживача.

1. Опис об'єкта дослідження і технологічного

процесу його виробництва

Відповідно до мети курсової роботи оцінці підлягають такімоделі холодильників: Юрюзань, Бирюса 14, Бирюса 16, Бирюса 17, Бирюса 22.
Їх технічні характеристики або одиничні показники якості (тобтопоказники якості продукції, що відносяться тільки до одного властивостіпродукції) наведені в таблиці № 1.

Таблиця № 1 - Поодинокі показники якості

| Модель | Показники якості |
| холодильника | |
| | Габаритні розміри, мм | Вага, | Пр-ть | Потро | витр | Мощнос |
| | | Кг | получ. | Б. | д | ть |
| | | | Харчов | потужно | ел.ен | замору |
| | | | Го | ст Вт | за | живания |
| | | | Льоду | | добу | я, |
| | | | За | |, | кг/добу |
| | | | 1ч., | | КВтг/| |
| | | | Кг | | добу | |
| | Висота | ширина | | | | | | |
| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | |
| | | | Довжина | | | | | |
| 1. Юрюзань | 1280 | 590 | 620 | 100 | 0,04 | 160 | 1,2 | 4 |
| 2. Бирюса 16 | 1230 | 590 | 610 | 69 | 0,05 | 150 | 1,4 | 4,2 |
| 3. Бирюса 17 | 1450 | 580 | 600 | 67 | 0,05 | 135 | 1,5 | 4,5 |
| 4. Бирюса 22 | 1455 | 570 | 600 | 73 | 0,05 | 140 | 1,48 | 4,5 |
| 5. Бирюса 14 | 1050 | 580 | 600 | 70 | 0,06 | 160 | 1,6 | 5 |

Всі дані моделі холодильників призначені для зберіганняпродуктів в охолодженому і замороженому стані, приготування харчовогольоду й охолодження напоїв у побуті.

Конструкція холодильників постійно вдосконалюється, томурозглянуті моделі мають відмінності в технічних характеристиках,дизайні і зручності використання. Наприклад, холодильник моделі Бірюса
22 в порівнянні з іншими моделями має ряд елементів комфортності:
. Можливість перенавескі дверей на протилежне відкривання;
. Можливість перестановки полиць і бар'єрів по висоті з інтервалом 50мм;
. Обмеження кута відкривання дверей холодильної камери;
. Наявність автоматичної оттайкі випарника холодильної камери і видалення талої води за межі холодильника з подальшим випаровуванням.

До всіх моделей холодильників пред'являються однакові вимоги потехніки безпеки:

1. Холодильники виконані за типом захисту від ураження електричним струмом класу 0, тому при експлуатації холодильників потрібно дотримуватися загальні вимоги електробезпеки користування електропобутовими приладами.

2. Перед включенням холодильника перевірте справність розетки мережі, вилку, шнур електропроводки холодильника на відсутність порушень ізоляції.

3. За наявності ознак замикання струмоведучих частин на корпус холодильник відключіть від мережі, і викличте механіка для усунення несправності.

4. Не торкайтеся одночасно до холодильника і пристроїв, що мають природне заземлення.

5. Відключайте холодильник від мережі на термін:

. Прибирання його всередині і зовні;

. Переміщення на інше місце;

. Миття підлог під холодильником і поблизу нього;

. Усунення несправностей.

6. З метою пожежної безпеки забороняється встановлювати в холодильнику лампочку потужністю більше 15 Вт

Виробники дають наступні рекомендації по догляду захолодильником:

1. Холодильник встановлюється і включається в мережу самим споживачем чи механіком магазину.

2. При установці холодильника виробляються, при необхідності, регулювальні роботи.

3. У процесі експлуатації необхідний систематичний догляд за холодильником.

4. Необхідність прибирання всередині холодильника виникає в міру наростання сніжного покриву на полицях випарника в морозильній камері.

5. Приблизно один раз на шість місяців очищайте від пилу теплообмінник

(конденсатор), розташований на задній стінці холодильника. Для цієї мети рекомендується використовувати волосяну щітку або пилосос.

Правила зберігання холодильника:

1. Холодильник, при необхідності, може бути відключений на тривалий термін

Для цього необхідно:

1) Вийняти вилку з розетки штепсельної;

2) Прибрати всі продукти;

3) Провести відтавання і прибирання.

2. При зберіганні холодильника в відключеному стані в побутових умовах двері його повинна бути прочинені щоб уникнути появи запаху в камері.

3. Холодильник дозволяється зберігати в вентильованих приміщеннях при температурі ± 45 ° С.

4. Транспортування холодильника проводиться в закритому транспорті у вертикальному положенні, закріпленого таким чином, щоб виключалися будь-які можливості ударів і переміщення його усередині транспорту.

2. Оцінка рівня якості продукції

Оцінювання рівня якості продукції, зокрема холодильників, будемопроводити методами, прийнятими в кваліметрії.

Кваліметрія - наукова дисципліна, що вивчає методологію та проблемикомплексного кількісного оцінювання якості об'єктів будь-якої природи.

Кваліметрія поділяється на теоретичну і прикладну.

У курсової роботі будемо спиратися на прикладну кваліметрію, якарозробляє методи кількісної оцінки якості для конкретних видівоб'єктів.

При оцінюванні рівня якості однорідної продукції використовуються двікваліметріческіх методу: диференціальний, комплексний.

1. Диференціальний метод оцінювання рівня якості продукції

Диференціальні називається метод, заснований на порівнянні поодинокихпоказників якості розглянутого зразка продукції з такими жпоказниками якості базового зразка.

Базове значення показника якості продукції - це значенняпоказника якості продукції, прийняте за основу при порівняльній оцінціїї якості. Вибір базового зразка здійснюється залежно від метиоцінки рівня якості розглянутих зразків. У випадку, коли метоюоцінки є прийняття рішення за результатами випробувань відповідно донормативно-технічним документом, відповідно до якого оцінюється продукціявиробляється, тоді як базових показників використовуються показникиданого стандарту. Якщо необхідно оцінити якість з точки зоруспоживача, то базовим є найбільш конкурентоспроможний зразок зщо розглядаються.

Використовуються два методи порівняння показників якості продукції:

1. За кваліметріческой шкалою інтервалів, коли з i-го значення показника даної продукції рi віднімається i-е значення показника якості базового зразка рi б.

2. За кваліметріческой шкалою відносин, у цьому випадку визначають показники якості К0

К0 = рi/рi баз (1)

К0 = рi баз/рi (2)

де рi - значення i-го показника якості оцінюваної продукції;

рi баз - значення i-го базового показника; i - кількість показників якості продукції.

Вибирають ту формулу, при якій збільшення відносного показникавідповідає підвищенню якості продукції.

Відносні значення показників якості не повинні відрізнятися відодиниці в обидві сторони більш, ніж на 20% (0,8

Визначаємо коефіцієнт конкордації W = 0,6. Значення критерію? 2w =
22. Табличне значення? 2а при числі ступенів свободи f = m -1 = 8 - 1 = 7 є? 2а = 14,067. Отже,? 2w>? 2а (f) і ступінь згодиміж експертами не викликає сумніву.

Підраховуємо значення комплексних показників якості для оцінюваних| Дерево | Моделі холодильників |
| якості | |
| | Юрюзань | Бирюса 14 | Бирюса 16 | Бирюса 17 | Бирюса 22 |
| Усічене | 254,5 | 231,7 | 245,4 | 257,9 | 258,8 |
| Ієрархічно | 156,3 | 147,6 | 150,6 | 157,3 | 162,5 |
| е | | | | | |

3. Висновок

На підставі розрахунку комплексних показників якості різнихмоделей холодильників, при використанні ієрархічного і усіченого
«Дерев якості», можна зробити висновок, що з представлених моделейхолодильників, кращою за оцінюваним показниками якості є Бірюса
22. Найгіршою моделлю, на підставі розрахунку, є Бирюса 14.

Таким чином, для оцінки рівня якості продукції, у курсовійроботі були використані два кваліметріческіх методу. За допомогою першогометоду (диференціального), нам не вдалося визначити найкращу модель. Алекомплексний метод допоміг дати однозначну відповідь при оцінці рівня якостірозглянутих моделей холодильників і виявити серед них кращий зразок.