Цинк та інші елементи у харчуванні людини

Про цінкодефіцітах і не тільки.

Всі більше людей зараз приходять до усвідомлення що перш ніж вимагати від свого організму стабільно - ефективних результатів роботи - необхідно забезпечити йому для цього максимально сприятливі умови (передумови). Однією з таких передумов є харчування, воно було і залишається одним з головних факторів здоров'я. У 20-му столітті, на території розвинених країн відбулися значні зміни в умовах життя середньостатистичної людини, що в свою чергу висунуло нові, підвищені вимоги до складу споживаних ним продуктів.

До жаль, на шляху популяризації наукових знань - часто розставляються поспішні акценти уваги. Прикладом подібного "перекосу" стало широко поширився, і не тільки в радянській дієтології, увага до енергонасичені продуктів (підрахунок кількості калорій) і явно недостатній увагу до вітаміно/макро/мікроелементному складу продуктів. На щастя в останні два десятиліття становище починає потроху виправлятися. Дана стаття, на прикладі мікроелемента цинк - розвиває цю тему, розглядаючи причини і наслідки його дефіциту в організмі людини, а також шляхи відновлення його природного балансу.

Може бути поставлено питання: «А чому, власне, цинк? адже мікроелементів необхідних організму відомо вже кілька десятків ». Відповідаючи, слід відзначити кілька обставин і така підвищена увага до цинку має вагомі причини. Є всі підстави стверджувати, що саме його дефіцит став останнім часом масовим явищем і ось чому:

Цинк -- один з основних антиоксидантів і природно, чим гірше екологічні умови -- тим більша кількість його потрібно організму.