Бджолина отрута

Реферат по організації живого куточка виконав: ст. гр. БЗ-01-3 Сподарець Дмитро Олександрович

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

р. Дніпропетровськ 2002

1. Отримання бджолиної отрути на пасіках. Електpостімулятоpи

В даний час існує велика кількість різноманітних конструкцій електричних стимуляторів пчелоужаленія. Проте всі вони в принципі схожі і задовольняють основними умовами промислового отримання бджолиної отрути: наявності можливості одночасного відбору отрути у великої кількості бджіл при збереженні їх живими.

Аналіз випускаються сьогодні різноманітних конструкцій таких електростимулятора дозволяє зробити висновок, що всі вони однотипні і так чи інакше повторюють схему серії НІІХ (НДІ хімії при університеті), опубліковану близько 20 років тому (Солодуха з співавт., 1977, 1978) і надалі вдосконалену (Ошевенскій з співавт., 1985).

Відмінність же всіх різноманітних приладів сьогодні полягає в основному, в сервісі апарату: передбачаються автоматичні або ручні режими управління формою, частотою, амплітудою вихідного сигналу, його часом роботи, включення і виключення; світлова і звукова індикація роботи і т.д.

Відповідно, ускладнення сервісу нічого принципово нового, окрім зменшення надійності, в принцип роботи не вносить. У зв'язку з цим, подальша оптимізація електричного стимулятора для бджіл може бути досягнута за рахунок спрощення, здешевлення та уніфікації елементної бази, що дозволяє зібрати такий прилад самостійно. У Як приклад такої оптимізованої схеми електростимулятора, розробленого і апробованого на пасіках, нижче наведена схема приладу, що дозволяє обробляти невеликих присадибних пасіку в 5-15 бджолосімей.

На малюнку наведена схема, апробована в лабораторії і на пасіках, виконана на недефіцитних елементах, що випускаються промисловістю. Основним елементом схеми є задає генератор електричного сигналу, виконаний за схемою мультивібратора на мікросхемах (елементи D1.3, D1.4, R3, С2). Генератор виробляє сигнал прямокутної форми частотою 1000 Гц ± 200 Гц при скважність 2. Елементи R3, С2 є времязадающімі і визначають конкретну частоту генерації. Для формування пакетів (пачок) імпульсів і пауз між ними задає генератор управляється другу генератором, виконаним за тією ж схемою (елементи D1.1, D1.2, VD1, R1, R2, С1). Цей генератор виробляє імпульси тривалістю 0,5-1 с. з частотою слідування 0,5-0,3 Гц. Регулювання тривалості пачки імпульсів здійснюється резистором R1, регулювання пауз між пачками -- резистором R2.

Сформований на генераторах сигнал посилюється на транзисторах VT1, VТ2, VТЗ, VТ4 з високим ККД. Для узгодження підсилювача потужності з електродами ядопріемніков на його вихід підключений автотрансформатор Т1 (Ш 16х16; I-50 витків ПЕВ-2, d 0,44; II -- 300 витків), що підвищує вихідну напругу до потрібних 25-35 В. Додаткові елементи R4, VD2, П1, забезпечують світловий та звуковий контроль роботи пристрою. Випробування показали, що в режимі паузи споживаний струм становить 1 мА, при максимальному навантаженні - 150 мА, струм короткого замикання -- 300 мА, навантажувальна здатність без втрати потужності - 1000 Ом. Живлення приладу здійснюється акумулятором (12 В), або будь-яким стабілізованою джерелом постійного струму зазначеного напруги.

Як видно з наведеного опису та схеми, принцип дії такого оптимізованого електростимулятора для отримання бджолиної отрути, так само, як і всіх відомих сьогодні різновидів, полягає у виробленні імпульсного електричного сигналу певної частоти, причому імпульси згруповані в пачки, між якими є паузи мовчання.

Відповідно, можна варіювати всі вказані параметри - розмір і форму імпульсів, їх частоту, тривалість пачок і пауз між ними - в широких межах. Яких? У наведеному стимуляторі "Жало" ці параметри підібрані і зафіксовані. В інших приладах вони можуть регулюватися як самим оператором, так і автоматично. Чому ми вважаємо вибрані рівні параметрів оптимальними? По-перше, тому, що протягом двох десятків років проводився досвідчений підбір зазначених параметрів роздратування, який оцінювався, з одного боку, за кількістю отримуваного отрути, а з іншого - за ощадного впливу на бджолу. По-друге, що було зроблено порівняно недавно, отримані теоретичні підтвердження оптимальності обраних характеристик роздратування. Підібрані досвідченим шляхом, вони виявилися відповідними фізіологічним характеристикам бджоли.

Розглянемо це більш детально. Перш за все, необхідно взяти до уваги, що організм бджоли в анатомічному, біохімічному і фрункціональном (поведінковому) аспектах не відрізняється від інших організмів. Тому всі фізіологічні закони, властиві живого організму, поширюються і на бджолу. Так само, як і інші тварини, бджола має центральну і периферичну нервову системи, м'язи, якими ці системи керують. Керуючі команди нервової системи регулюються в свою чергу сигналами, що приходять з чутливих нервових шляхах від рецепторів, що знаходяться повсюдно-всередині і на поверхні організму. У зв'язку з цим керуючі команди будуть приводити до дії, адекватному зміни умов зовнішнього або внутрішнього середовища, спрямованого на підтримку чи набуття "комфортного" стану організму.

Розглянемо приклад. Якщо несильно яких-небудь предметом натиснути на тіло бджоли, вона буде піднімати лапки, крила. Якщо тиск посилити - бджола спробує полетіти. Нарешті, сильне натискання призведе до висовиванію жала і спробі вжалити. Всі ці реакції - інстинктивні складні рефлекси, на зразок того, коли після удару молоточком терапевта по племенах сухожиль у людини відсмикує гомілку. З прикладу випливає, що дані рефлекси і відповідні реакції градуальни і залежать від сили дратівної дії, тобто бджола буде жалити тільки при досягненні певної, порогової сили подразника.

Крім того, для більш чіткого відповідного рефлексу важлива і природа самого подразника. Вище ми вже відзначали, що при отриманні отрути найбільш ефективним виявилося не механічне або хімічне, а електричне роздратування, оскільки і нерви і м'язи (збудливі тканини) функціонують завдяки Біоелектричні процеси, що протікають в них. При цьому активність носить імпульсний характер! Якщо ці імпульси нервових волокон посилити і подати на екран осцилографа, то можна побачити весь спектр цієї активності - від повного мовчання, до низько амплітудної фонової (чергової) активності і високо амплітудних імпульсів, сформованих у пачки при порушенні нерва.

У зв'язку з вишерассмотренним стає зрозумілим, чому не отримав розповсюдження в як подразника постійний струм, що вивчалися раніше. Встановлено, що постійний струм, тобто струм, величина і напрямок якого постійні (наприклад, від акумулятора), буде викликати відповідь збудливих тканин тільки в момент включення і виключення. Крім того, проходячи по тканинах, він викликає їх розігрівання, різні електрохімічні процеси (перенесення заряду), відповідно, руйнування тканин. В експериментальних умовах показано, що при отриманні бджолиної отрути за допомогою постійного струму спостерігається велика загибель бджіл: у загиблих бджіл відзначаються характерні пози - щелепами вони стискають дротові електроди ядопріемніков, крила розправлені в сторони, хоботку розправлені. Це реєструвалося, коли постійний струм досягав значної величини - при малої ж (до 20 В) він був неефективний, ужалених не відбуваються.

Логічно припустити, що більш адекватної буде роздратування, що наноситься в режимі імпульсів, причому частота цих імпульсів також повинна відповідати фізіологічної частоті. Встановлено, що нервовий ланцюжок комах володіє фонової біоелектричної активністю, тобто деяким постійним фоном низько амплітудних потенціалів (імпульсів), що має частоту 500-700 імпульсів за секунду (Верещагін, Лапицкий, 1982 та ін.) Більш того, така фонова активність найбільш виражена в немовлят і останньому черевному ганглії комах, де зосереджені локомоторним центри, обслуговують статеві органи, і, отже, жалячих апарат бджіл. З цих дані свідчать, що оптимальна частота електричних імпульсів подразнення бджіл повинна лежати в інтервалі 500-1000 Гц.

Досвідченим шляхом показано, що найбільш ефективна частота в 1000 ± 200 Гц.

При порушенні фонова активність посилюється, з'являються пачки високо амплітудних імпульсів, що в остаточному підсумку приведе до відповіді іннервіруемой тканини або органу. Ці закони добре вивчені у людини і тварин, вони ж характерні і для бджіл. Перехід тканини або органу із стану фізіологічного спокою в стан фізіологічної активності під впливом подразника відбудеться, якщо останній буде мати деяку мінімальну межу силу-поріг роздратування. Стимули, сила яких нижче порогової, не викликає реакції організму.

Поріг роздратування перебуває в залежності від тривалості стимулу і крутизни його наростання. Чим повільніше наростає величина електричного подразника, тим вище стає поріг, при якому виникає реакція на подразнення (явище акомодації). Навпаки, миттєво наростаючий стимул викличе реакцію тканини при меншій величині. Тому найбільш ефективними виявилися електростимулятори, у яких передній фронт (крутизна) імпульсу найбільш короткий - генератори прямокутних імпульсів. Тривалість такого прямокутного стимулу (імпульсу) звичайно становить 0,5-1 мс, що також відповідає тривалості біоелектричних імпульсів збудливих тканин тварин - у комах вона не перевищує 4 мс.

Вище ми вказували, що при порушенні імпульсна активність нервових волокон стає залпової - з'являються пачки високо амплітудних імпульсів. Це властивість -- одиночні і залпові імпульси, - стає особливо важливим, коли об'єкт роздратування - м'язи. Справа в тому, що при одиночному стимулі навіть великої сили м'яз відповідає поодиноким скороченням. Однак, якщо на м'яз подати пачку імпульсів певної частоти, то м'яз відповідає підсумовувати, злитим скороченням, набагато більшим за величиною, ніж одиночне скорочення. Тільки завдяки таким титанічним скорочень і відбувається цілеспрямоване локомоторна дію м'язового апарату організму - піднімається або опускається кінцівку, утримується в необхідній позі частину тіла і т.д. Відповідно, більш повно і потужно скоротяться м'язи, який справляє нужду отруйний резервуар бджоли при ужаліваніі. Таке титанічні скорочення відбудеться, якщо частота проходження імпульсів у пачках становить не менше 500 Гц.

З іншого боку, для більш повного викиду отрути з м'язового резервуара, м'язи його стінок повинні працювати в режимі насоса - періодичному скорочення і ослабленні. Відповідно, повинні бути передбачені інтервали мовчання (паузи) між пачками імпульсів. Пауза між пакетами імпульсів повинна бути не менше часу повного розслаблення м'язових структур-тільки в цьому випадку м'язи позбудуться залишкової посттетаніческой контрактури і скоротяться більш потужно при наступних стимули. Відповідно до розрахункових даних та експериментальними результатами тривалість пачок стимулів і пауз між ними приблизно однакова і становить 0,5-1 с. Саме така тривалість достатня для того, щоб викликати повноцінне титанічні скорочення і наступне повне розслаблення м'язів жалючою апарату бджіл.

Відповідно з вибраною оптимальною тривалістю окремих стимулів, виявилася оптимізованої і амплітудна, гранична характеристика їх. При вищевказаних параметрах тривалості і форми імпульсів оптимальна амплітуда їх склала 25-35 В. Ця величина виявилася цілком достатньою для повного спорожнення отруйного резервуара бджіл. Разом з тим при зазначених режимах стимуляції існує достатній діапазон амплітуди, не завдає шкоди життю бджіл: лише при досягненні величини в 80 В виникає параліч кінцівок, що супроводжується загибеллю бджіл на електродах.

В умовах пасіки було підтверджено, що підвищення амплітуди імпульсного струму вище 35 В не приводило до подальшого збільшення ядоотдачі. Не було також виявлено відмінності між дією імпульсів однополярної або біполярної спрямованості. Однаковий вихід продукту як за кількістю, так і за якістю був показаний при стимуляції прямокутними імпульсами і монополярного і біполярного напрямку.

Дослідження з оптимізації роздратування бджіл при відборі отрути привели того, що, крім обліку фізіологічних особливостей збудливих тканин комах, необхідно враховувати і загально поведінкові реакції організму, як умовно-рефлекторні, так і інстинктивні. Справа в тому, що виявлені вище амплітудні, частотні і часові характеристики електростимулятора мають ритмічний (періодичний) характер, тобто мають повторюваність ефективних значень дратівної струму, тимчасових інтервалів пакетів і пауз дратівливих імпульсів. Така ритмічність призводить до появи у бджіл ефекту звикання до подразника, наслідком чого є зниження ефективного значення струму в ланцюзі електродів ядопріемніка під часу (бджоли йдуть з ядопріемніков). Експериментально було показано, що таке звикання з'являється на 40-60 хвилинах роботи електростимулятора.

Таким чином, при роботі стандартного електростимулятора вже на 40 хвилині, в результаті звикання і догляду бджіл з електродів, в 2 рази знижується продуктивність ядоотбора.

2. Ядопріемнікі

Другим основним елементом технології одержання отрути у бджіл є з'єднані з електростимулятора ядопріемнікі, тобто ті майданчики з електродами, жалять які, бджоли залишають на них отруту.

При розгляді різноманітності Конструкцій ядопріемніков можна виділити основний принцип: це прямокутний каркас із пластику, дерева та інших матеріалів, на який намотані паралельно два дроти-електрода з відстанню між ними 3-5 мм мають висновки на контакти виходу електростимулятора.

Замикання ланцюга працюючого електростимулятора відбувається при тому, що стосується бджолою двох сусідніх проводів-електродів. Усередині каркаса під проводами-електродами розташовуються 1-2 скляні пластини за розміром каркаса. Саме на них потрапляє виділився з жала отруту. Для зменшення домішок, що потрапляють на скло-ядопріемнік при знаходженні бджіл над ними на електродах, скла іноді закривають різними полімерними плівками (лавсан, латекс, капрон та ін.) Однак для використання отрути для фармацевтичних потреб у таких ускладнень зазвичай немає необхідності. При грамотно відтворюється технології навіть на відкритому склі нерозчинних у воді домішок зазвичай не буває більше 8-10% (фармакопейна стаття на отруту-сирець допускає 12% домішок).

Стандартну рамку-ядопріемнік нескладно виготовити самим в умовах пасіки з дерева (дуб, бук, сосна). Готують 2 бруска довжиною 470 і 435 мм. З внутрішнього боку обох брусків роблять поздовжні пази шириною 10 мм, глибиною 5 мм. Всередині пазів, також за довжиною брусків, роблять ще один пропив глибиною 5 мм і шириною 2-3 мм (товщина визначається товщиною основної пластини. Із зовнішнього боку брусків роблять неглибокі (1 мм) надпіли, орієнтовані перпендикулярно довжині брусків на відстані 3-5 мм один від одного. У глибокі пази верхнього та нижнього брусків вставляють міцну основну пластину товщиною 2-3 мм (метал, пластик, скло й ін) шириною 400 і висотою 200-300 мм. Навколо зібраного таким чином каркаса натягують (обвиваючи) подвійний спіраллю ніхромовий дріт діаметром 0,2-0,4 мм, маючи в своєму розпорядженні її в пропили. Кінці обох спіралей закріплюються в каркасі так, щоб до них можна було приєднати два дроти з виходу електростимулятора. Всередину каркасу, під проводи-електроди в пази брусків по обидва боки від основної пластини вставляються два скла відповідної товщини (щоб увійшли вільно в пази) і розміру (за розміром каркаса).

Останнім час набули поширення касети-ядопріемнікі. Від вишерассмотренних конструкцій касети відрізняються величиною каркаса, у який можна вставити між намотаним на різних опорах проводами-електродами 5-20 стекол ядопріемніков. Зазвичай такий каркас-касета виконаний за розміром вулика і ставиться зверху замість магазину.

Існує множество варіантів розташування рамок-ядопріемніков і касет по відношенню до вулику. Можливі варіанти їх розташування перед вуликом, зверху вулика, в розрив гнізда і т.д. При цьому скла ядопріемнікі, як і самі рамки, можна ставити вертикально, горизонтально, під тим або іншим кутом і т.д. З одного боку, подібні варіанти дозволяють отримувати більш чистий отруту без домішок, але в малих кількостях, з іншого-більшу кількість отрути, але з великим ж кількістю домішок. Тому визначити, який спосіб постановки більш технологічний, можна, в залежності від конкретних завдань, умов, рентабельності і т.д.

3. Відбір отрути у бджіл

Існує кілька варіантів відбору отрути в часі. Яд можна отримувати вдень, ввечері, вночі та вранці. Найчастіше застосовують нічний збір з вечора, або ранковий - ще до вильоту бджіл. У кожного способу є свої переваги і недоліки. Розглянемо найбільш тривалий процес збору - нічний. Послідовність операцій при цьому буде проводиться таким чином:

16-17 годин. У цей період в підготовлені вдень вулики встановлюють рамки-ядопріемнікі. Для цього з вулика знімається кришка, утеплювач, піднімається частина холстіка з крайніх медових рамок, формується, якщо він не сформований ньому, колодязь. В "пазов" колодязь встановлюється рамка (касета) - ядопріемнік так, щоб відстань від проводів-електродів до стінок колодязя - медових рамок склали 20-25 мм.

Примітка. При великій відстані падає продуктивність збору через недостатнє кількості бджіл на електродах, а при меншій - створюються небезпечні для бджіл умови їх постійного перебування на електродах.

Холстік опускають на рамки, з'єднувальні проводи виводяться на зовнішню сторону вулика. Аналогічно встановлюють рамку-ядопріемнік з іншого боку гнізда.

Примітка. Встановлено, що при приміщенні в вулику тільки однієї рамки велику кількість бджіл йде у протилежний бік, і продуктивність, відповідно, зменшується.

Після проведеної встановлення рамок-ядопріемніков вулик закривають кришкою без утеплювача. Це пов'язано з тим, що в процесі ядоотбора в гнізді через збудження бджіл різко підвищується температура і створюються умови, які можуть призвести до загибелі розплоду. Якщо, однак, перегрів все-таки відбувається, то захистом є природне викучіваніе бджіл з вулика. Для зменшення викучіванія і можливості перегріву при ядоотборе в кришці відкривають вентиляційні вікна, збільшують просвіти вічок.

вищеописана процедура встановлення 200 рамок-ядопріемніков (100 бджолосімей) двома операторами звичайно становить 1,2-2 години. Контроль працездатності рамки-ядопріемніка знову виробляють, коли вона встановлена у вулик. При підключенні з'єднувальних проводів до омметр опір ланцюга ядопріемніка повинно бути не менше 500 кОм.

Після установки всіх рамок-ядопріемніков вони з'єднуються в паралельну ланцюг через трійники і подовжувачі. Освічена ланцюг з'єднується з гніздами виходу електростимулятора.

21 год. Чи включають електростимулятор.

Примітка. Вибір тривалості імпульсу і паузи між ними щодо постійні і обумовлюються конструкцією електростимулятора. Їх можна варіювати у вузьких межах, причому конкретна величина може визначатися самим бджолярем-оператором дослідним шляхом.

Після включення електростимулятора необхідно переконатися в тому, що процес відбору отрути почався. Нормальний процес ядоотбора характеризується підвищеною акустичної активністю бджолосімей: у вулику чути низькочастотний шум порушених бджіл. Близько вентиляційних отворів відчувається характерний запах бджолиної отрути. Крім того, може спостерігатися висипання, "викучіваніе" бджіл на стінки вулика у сильних сімей, що є нормальним явищем, тривалістю 20-30 хвилин. Викучіваніе бджолиної сім'ї є своєрідним індикатором, за яким можна коректувати процес відбору отрути.

Викучіваніе бджіл пояснюється двома основними причинами:

• підвищенням температури у вулику за рахунок високої рухової активності бджіл;

• запах отрути викликає збудження бджіл і підвищує ефективність ядоотдачі, але при високих концентраціях запах отрути викликає реакцію самозбереження у бджіл і вони покидають вулик.

Для підвищення Продуктивність пристроїв при відборі отрути рекомендується відкривати повністю легкові отвори вулика і замінювати холстік на свіже, не покритий прополісом.

4-5 годин. Електростимулятор вимикають.

7-8 годин. Проводиться розбирання електричної мережі та витяг рамок-ядопріемніков з вуликів. Витяг повинно проводитися швидко і акуратно. Рамки-ядопріемнікі з отриманим отрутою поміщають в ящики для перенесення і транспортуються в лабораторію, пасічний будинок.

4. Збір бджолиної отрути

Збір бджолиного отрути з ядопріемніков здійснюється у попередньо провітреному приміщенні, без протягів. При цьому збір здійснюється або відразу, або після попереднього досушування в потоці повітря температурою не більше 40 ° С. Яд звичайно досушують при підвищеній вологості повітря на пасіці. Для цього касети-ядопріемнікі, поміщені в ящики, встановлюють в потік теплого повітря вентилятора. З метою запобігання попаданню пилу на ядопріемнікі вони накриваються марлею, складеною в 2-3 шари. Критерієм достатньої висушування отрути є його крихкість при зборі.

Схема операції по збору і переробці бджолиної отрути (пояснення в тексті).

Ядопріемнік з висохлим отрутою виймають з касети і оглядають. Плями і точки сторонніх включень (лусочки воску зерна пилку, краплі нектару, прополісу та ін) видаляються лезом безпечної бритви. Після цього ядопріемнік збожеволіє на лабораторний стіл, на аркуш чорного паперу. Беруть різак, ріжуча кромка якого представлена лезом безпечної бритв "," Ріжуча кромка різака встановлюється на поверхні скла ядопріемніка під кутом 45 ° і зворотно-поступальними рухами проводиться счістка отрути на край скла, віддалений оператора, на аркуш білого крейдованого паперу (рис. 16). Швидкість різання повинна бути такою, щоб виключити надмірне розсіювання пилоподібних частинок бджолиної отрути, що утворюються при його різанні. Віддалений зі скла отрута концентрують на краю скла та паперу. Далі переносять його совком, виготовленим з кальки, фотоплівки і ін в банки темного скла.

Примітка: При счістке отрути зі скла ядопріемніка відбувається велике розсіювання пилоподібні частинок одержуваного продукту, що призводить до їх попадання на слизові оболонки, в дихальні шляхи операторів.

Відкриті банки із зібраним отрутою поміщають в ексікатори на досушування. Досушування виробляють при закритій кришці ексікатора над водо-віднімають речовиною (плавлений хлористий кальцій, силікагель), Як ексікатора може бути використана будь-яка скляний посуд, що забезпечує герметизацію внутрішнього об'єму. Процес досушування триває не менше доби. Встановлено, що висушування отрути-сирцю в ексікаторе над хлористим кальцієм протягом 6-7 днів забезпечує максимальну втрату в масі - вологість знижується до 2-3%.

Яд перед закупоркою в банки просівають через сито, виконане з неметалевої сітки (капрон, шовк) з ячеей не менше 15х15 ниток на 1 сантиметр. Сито зазвичай виготовляється з двох пластмасових банок з кришками. Дно кожної банки вилучено. Між отворами дна встановлена сітка.

просіювання здійснюється в такий спосіб, В верхню частину засипається порція отрути (кількість отрути не повинно перевищувати 1/3 частина обсягу), закривається кришка. Яд просівається і витягується шляхом відкривання нижньої кришки. , Що залишився, відсів складається в окрему банку.

Примітка. Застосування металевої сітки для просіювання отрути не допускається, тому що отрута являє собою субстрат, активно вступає в хімічну реакцію з металами. Метали инактивируют пептидні і білкові компоненти отрути.

Після просіювання і досушування банки закриваються кришками з прокладками з поліетилену або вощеною папери. Для забезпечення герметичності кришки банок заливають розтопленим воском або парафіном, або обмотують ізолентою ПХВ.

На банці наклеюється етикетка із зазначенням дати збору отрути, його ваги (нетто і брутто).

4.1. Рекомендації по технології одержання бджолиної отрути

Отримання бджолиної отрути на пасіках повинно проводитися з урахуванням графіка медозбору. Терміни початку, тривалість та інтенсивність головного медозбору різні для кожній місцевості. Бджоляр, з урахуванням умов медозбору своєї місцевості повинен скласти графік і спланувати терміни відбору отрути з урахуванням цього графіка.

Врахувати необхідно наступне. В умовах головного медозбору, коли йде інтенсивний приріст сім'ї для отримання хабар, виробляти ядоотбор не рекомендується. І лише після того, як чисельність сім'ї стабілізується, зі зменшенням хабар, можна приступати до отримання отрути.

Оптимальна періодичність ядоотбора у однієї і тієї ж родини перебуває з наших уявлень про розвиток отруйних залоз і тривалості життя бджоли. Таким чином, можна теоретично обгрунтувати цей оптимум часом підлозі життя покоління бджіл - 20 днів. Практично дослідним шляхом нами виявлено, що цей період становить 15-20 днів. Лише при такому інтервалі ядоотбора найголовніший показник бджільництва -- Медопродуктивність - не зменшується. Більш того, встановлено, що ядоотбор, що здійснюється відповідно до вищеописаними технологічними елементами, призводить до збільшення життєздатності бджолиної сім'ї. Перш за все збільшується льотна активність бджіл, принесення нектару. Однак Медопродуктивність при цьому може не змінюватися, тому що зростає споживання бджолами меду. У цілому, ефект електростимуляції бджіл при отриманні отрути можна оцінити як активуючий фізіологічний стан бджіл, інтенсифікує обмін речовин їх організму. В організмі зменшується кількість жиру, менше стає жирове тіло.

Як доказ наведених положень наведемо деякі дані досліджень, проведених співробітниками кафедри (Хомутов та ін, 1994) та іншими дослідниками (Гініятулін, 1990; Тойганбаев, 1994). При відборі отрути в режимах через 5,10 і 15 діб авторами було встановлено, що електростимуляція через 5 днів супроводжувалась зниженням принесення нектару у вулик на 200-800 г, заповнення медового зобіка на 7-5%, скороченням вирощування розплоду на 4-17%. Навпаки, електростимуляція через 10-15 днів супроводжувалася збільшенням добового принесення нектару на 100-600 г, збільшенням маси зобіков на 4-7% і збільшенням вирощеного розплоду на 8-42%. Все це призводило до збільшення сили бджолосімей. При подальшому вивченні стану сімей після зимівлі було встановлено, що сила сімей, в яких отрута отримували в попередньому сезоні кожні 5 днів, був нижче контрольних на 13-14%. У той же час при електростимуляції через 10-15 днів сила сімей, які вийшли з зимівлі, збільшувалася на 5-20% у порівнянні з контролем.

Особливий інтерес представляють непрямі наслідки електричної стимуляції на бджолину сім'ю. Різними дослідженнями показано, що збільшення сили сім'ї відбувається в результаті підвищення несучості матки. Це підвищення може бути пов'язано з тим, що в процесі ядоотбора, при роздратуванні бджіл, збільшується їх рухова активність, що призводить до підвищення температури в гнізді, а, отже, до підвищення процесу червлена маткою. Крім того, у цей період зазначено посилене виділення молочка бджолами-годувальницями.

Підвищення температури у вулику при електростимуляції бджіл призводить до ще одного важливого слідству - зменшує заклещенность бджіл варроатоз. Ми вважаємо, що це пов'язано як із збільшенням рухової активності бджіл у вулику, так і з дією підвищеної температури.

З викладеного стає зрозуміло, чому в осінньо-весняний період піддалися електростимуляції бджоли інтенсивніше беруть підживлення, зменшується інтенсивність роїння, підмор бджіл у зимовий період.

Вище розглянута технологія дозволяє отримати з двох ядопріемніков, встановлених в сім'ю середньої сили (3 кг бджіл), 350-500 мг бджолиної отрути за один сеанс. Таким чином, за весь весняно-літньо-осінній період (5-8 сеансів) теоретично можна отримати 2-4 г отрути-сирцю без якої-небудь спеціальної інтенсифікації цього процесу.

5. Бджолина отрута

Бджолиний яд -- продукт секреторної діяльності отруйних залоз бджоли, що представляє собою густу безбарвну рідина з різким характерним запахом і пекучим гірким смаком.

У медоносної бджоли отрута починає виділятися з 6-7-денного віку, але найбільш активно продукується у віці 10-18 днів. У отруйній бульбашці бджоли накопичується близько 0,02 мг отрути.

Секрет, виділяється великий отруйною залозою, має, кислу реакцію, а малої отруйною залозою - лужну.

У вільному стані бджолина отрута (виділений бджолами і знаходиться в гігієнічної посуді) являє собою сироп-образну жовтувату рідина кислої реакції з приємним медо-вим ароматом та гіркувато-пекучим смаком. Він добре розчинний-ється у воді, водних розчинах гліцерину, рослинних оліях, гірше - в етиловому спирті різної концентрації та органічних кислотах. Він важче води (відносна щільність 1,085 - 1,131). Містить 30-48% сухих речовин. На повітрі висихає, але сухий залишок легко абсорбує вологу.

Бджолиний яд -- речовина досить стійкий, однак, руйнуючої-щує концентрованими кислотами (соляної, сірчаної, азот-ний), їдкими лугами, перекисом водню і інших окислів-лями, етиловим спиртом. Сонячні промені, і підвищені температури дуже швидко знижують його біологічну активність (аж до повного руйнування). Він стійкий до впливу низьких температур, при заморожування і сублімації сушінню (висушування замороженого продукту в глибокому вакуумі) своєї активності не втрачає.

бджолина отрута має складний хімічний склад. Він містить білкові речовини (серед них ряд ферментів), пептиди, амінокіс-лоти, біогенні аміни (гістамін, дофамін, норадреналін), про-ізводное четвертинного амонієвої підстави - ацетилхолін, ліпіди (жири і стерини), зольні елементи (мінеральні ре-ства), цукру (глюкозу і фруктозу), нуклеїнові, ортофосфорну, соляну кислоти та інші речовини.

Найбільш важливими біологічно активними сполуками пче-ліного отрути є ферменти, пептиди та біогенні аміни.

Серед ферментів найбільше практичне значення мають гіалуронідаза і фосфоліпаза А. Гіалуронідаза каталізує про-процес розщеплення гіалуронової кислоти - складного вуглеводу, що є сполучною ( "цементуючим") речовиною з'єднай-котельної тканини. Біологічна активність гіалуронідази укладаючи-ється в сприянні проникненню бджолиної отрути в організм. Цей фермент сприяє прискоренню розсмоктування гематом, струпів, шрамів та інших сполучно-тканинних затвердіння, утворюють-трудящих при загоєнні ран і виразок. Він активно використовується при лікуванні хронічних запальних процесів матки і Фаллопій-евих труб, відновлення прохідності останніх. Гіалуронідаза належить важлива роль у формуванні імунітету организ-ма. Так як під її дією прискорюється розщеплення гіалуронової кислоти оболонок клітин, збільшується проникність стінок кровоносних капілярів, що, в кінцевому рахунку веде до зниження опірності організму до інфекцій.

Важливу біологічну роль відіграє також фермент фосфоліпа через А2 (фосфатиди - ацілгідролаза), який прискорює реакцію відщеплення одного залишку жирної кислоти в молекулах фосфоліпідів (головним чином фосфатидилхолін, або лецитин). У результаті цього процесу утворюється токсична речовина - лізофосфатіділін, або лізолецітін, який викликає руйнування (гемоліз) еритроцитів крові, пошкоджує мембрани клітин і клітинних органел, знижує здатність крові до згортання, тому що руйнує фактори згортання, до складу яких входять фосфоліпіди. Діючи на мембрани мітохондрій клітин, Лизо-лецитин порушує також процес тканинного дихання. Проникаючи в організм, фосфоліпаза підсилює запальний процес, ви-званий бджолиною отрутою.

Молекула фосфоліпази складається з білкової частини, до складу якої входять 183 залишку амінокислот, і не білкової, що складається із залишків вуглеводів - фруктози, галактози, маннози і глюкозаміна. Як і гіалуронідаза, фосфоліпаза може викликати у чутливих людей алергію до бджолиної отрути.

Бджолина отрута містить також лізофосфоліпазу, яка ката-лізує реакцію перетворюєтьсядомлення лізофосфатіділхоліна (лізолецітіна) в нетоксичного з'єднання. Біологічні та фармаколо-ня ролі кислої фосфатази, альфа-глікозідази і деяких інших ферментів отрути вивчені ще недостатньо.

Серед високоактивних компонентів бджолиної отрути, визначаю-щих ефективність його лікувальної дії, важливе місце принад-лежить групі пептидів. Пептиди -- фрагменти білкових молекул, що складаються з залишків амінокислот, з'єднаних між собою так званої пептидного зв'язком. З пептидів бджолиної отрути наиб-леї високою біологічною активністю володіють Мелітіну, апамін, пептид 401 (МСД-пептид), адолапін, протеазние інгібітори, секапін, терціапін та ін

Молекула Мелітіну складається з 26 залишків амінокислот, серед яких лізин, аргінін, треонін, серії, пролін, гліцин, глютамінова кислота, аланін, валін, лейцин, ізолейцин, триптофан. Потрапляючи в організм людини у великих дозах, Мелітіну викликає гемоліз (руйнування) еритроцитів крові і спазми гладких м'язів, кровоносних судин і внутрішніх органів.

Мелітіну знижує поверхневий натяг, що тягне за собою руйнування мембран еритроцитів і лейкоцитів крові, нару-шеніе структури клітинних органел - лізосом і мітохондрій. При цьому погіршується доставка кисню тканинам, виникає киць-лородное голодування. Внаслідок руйнування клітинних мембран звільняються біогенні аміни: серотонін і гістамін, які сприяють розвитку запалення, підвищення проникності стінок кровоносних капілярів, розширенню судин, зниження артеріального тиску, розслабленню спазми бронхів. Розвиток запального процесу під впливом великих доз Мелітіну обумовлено збільшенням синтезу в організмі гормоноподібних речовин (простагландинів), особливо одного з їхніх видів - простацикліну, що розширює кровоносні судини і затримує утворення тромбів.

Пригнічуючи активність тромбопластину і викликаючи денатурацію фібриногену, Мелітіну зменшує згортаючу здатність кро-ви. Крім того, цей пептид має виражену протимікробну дію, загальмовують зростання грампозитивних мік-роорганізмов.

Введення в організм людини бджолиної отрути підсилює процес утворення гормонів гіпофіза і надниркових залоз. У найбільша-Шем кількості виявляються речовини кортизолу, кортизону і інших гормонів коркового шару наднирників, що надають енергійне протизапальну дію. Дія це обумовлюються-лено, перш за все, Мелітіну і пояснює ефективність застосу-вати бджолиної отрути як протизапальний засіб, найбільш ефективного при лікуванні ревматизму і поліартритів.

Дії Мелітіну залежать від його дози: у дозі 0,05-2 мкг/мл він стабілізує мембрани лізосом лейкоцитів і робить ви-раженний протизапальний ефект, тоді як при 10 мкг/мл руйнує клітинні мембрани, підвищує проникність судин і сприяє розвитку запалення. При дозах 10-30 мкг/кг (малі дози) в печінки збільшується утворення високо-активного гормоноподобниє вещест