Патогенні мікроорганізми

Інфекція - складний біологічний процес, що виникає в результатіпроникнення патогенних мікробів в організм і порушення сталості йоговнутрішнього середовища.

Виникнення інфекції залежить від кількох факторів: ступеняпатогенності (вірулентності) мікроба, стану макроорганізму та умовзовнішнього середовища.

Патогенність - це здатність мікроба певного виду привідповідних умовах викликати характерне для нього інфекційнезахворювання. Отже, патогенність є видовий ознака.

Вірулентність - це ступінь патогенності певного штаму мікроба,тобто індивідуальний ознака. Наприклад, бацила сибірської виразки єпатогенної, так як має властивість викликає захворювання на сибірськувиразку. Але штам однієї культури викликає захворювання і смерть через 96годин, а інший - через 6-7 днів. Отже, вірулентність першимштаму вища, ніж другий.

Вірулентність мікроба може бути підвищена шляхом його пасажів черезчутливий організм лабораторних тварин, тобто послідовнимзараженням ряду тварин (після загибелі першого зараженої тваринивиділеними з нього мікробами заражають таке тварина і т.д.).

У природних умовах вірулентність бактерій підвищується шляхом пасажучерез сприйнятливий організм, тому хворих заразною хворобою необхіднонегайно ізолювати від здорових.

Знизити вірулентність мікроба в лабораторних умовах можна шляхомпересівань і вирощування на поживних середовищах при підвищеній температуріабо при додаванні в середу деяких хімічних речовин (бича жовч,слабкий розчин карболової кислоти та ін.) Грунтуючись на цьому принципі,готують ослаблені живі вакцини, які потім застосовують проти заразниххвороб. Вірулентність мікроба може знижуватися і в природних умовахпід дією сонячних променів, висушування і пр.

Таким чином, вірулентність як міра патогенності - величиназмінна. Вона може бути підвищена, знижена і навіть загублена.

Патогенність як особливу якість хвороботворного виду мікробапроявляється в агресивних його властивості і в токсичну дію наорганізм. Агресивність - це здатність патогенного мікроба жити,розмножуватися і поширюватися в організмі, протистояти несприятливимвплив, що виникає організмом. Деякі патогенні мікроби, розмножуючисьв організмі або на живильному середовищі у пробірці, виробляють розчинніпродукти, що отримали назву агрессіни. Призначення агрессінов - придушуватидію фагоцитів. Самі агрессіни нешкідливі для організму, але якщо їхдодати до несмертельний дозі культури відповідного мікроба, вонивикликають смертельно протікає інфекцію.

Токсичність - здатність патогенного мікроба виробляти і виділятиотруйні речовини, що шкідливо діють на організм. Токсини бувають двохвидів - екзотоксини і ендотоксини.

Екзотоксини - виділяються в навколишнє середовище за життя мікробів уорганізмі або на штучних поживних середовищах, а також в харчовихпродуктах. Вони дуже отруйні. Наприклад, 0,005 мл рідкого правцевоготоксину або 0,0000001 мл ботулінічного токсину вбиває морську свинку.

Мікроби, здатні утворювати токсини, отримали назву токсигенних.

Під впливом нагрівання і світла екзотоксини легко руйнуються, а піддією деяких хімічних речовин втрачають токсичність.

ендотоксини міцно пов'язані з тілом мікробної клітини і звільняютьсятільки після її загибелі і руйнування. Вони досить стійкі при діївисоких температур і не руйнуються навіть після декількох годин кип'ятіння.
Отруйна дія багатьох бактерійних екзотоксинів пов'язано з ферментами --лецітіназой (руйнує еритроцити), колагенази, гіалуронідазами
(розщеплює гіалуронову кислоту) і рядом інших ферментів, яківиробляють в організмі руйнування життєво важливих сполук. Обумовленетакож, що деякі патогенні бактерії (дифтерійні стафілококи істрептококи) продукують фермент дезоксирибонуклеази

У процесі життєдіяльності патогенні мікроби виділяють і іншіречовини, що зумовлюють їх вірулентність.

Шляхи впровадження патогенних мікробів в організм

Місце проникнення патогенних мікробів в організм називається вхіднимиворотами інфекції.

У природних умовах зараження відбувається через травнийтракт (аліментарний шлях), коли в їжу або у воду потрапляють патогеннімікроорганізми.

Хвороботворні початок може проникати через пошкоджені, а придеяких інфекційних хворобах (бруцельоз) і неушкоджені слизовіоболонки рота, носа, очей, сечостатевих шляхів і шкіру.

Доля патогенних мікробів, що потрапили в організм, може бути різною --залежно від стану організму та вірулентності збудника. Деякімікроби, потрапивши з током крові в певні органи, осідають (затримуються)в їх тканинах, розмножуються в них, виділяють токсини і викликають захворювання.
Наприклад, збудник туберкульозу в легеневої тканини.

Будь-яка інфекційна хвороба, незалежно від клінічних ознак ілокалізації мікроба в організмі, є захворювання всьогоорганізму.

Якщо патогенні мікроби проникли в кровоносні судини і починаютьрозмножуватися в крові, то вони дуже швидко проникають в усі внутрішніоргани і тканини. Таку форму хвороби називають септицемією. Вонахарактеризується швидкістю і злоякісністю течії і нерідкозакінчується смертельним результатом.

Коли мікроби знаходяться в крові тимчасово і не розмножуються в ній, аза допомогою її тільки переносяться в інші чутливі тканини і органи,де потім вже розмножуються, інфекцію прийнято називати бактеріємією.

Іноді мікроби, потрапивши в організм, залишаються тільки в пошкодженійтканини і, розмножуючись виділяють токсини. Останні, проникаючи в кров,викликають загальне важке отруєння (правець, злоякісний набряк). Такийпроцес називається токсемією.

Шляхи виділення патогенних мікробів з організму також різні: зслиною, мокротою, сечею, калом, молоком, виділеннями з родових шляхів.

Умови виникнення інфекцій та значення стану організму в цьому процесі

Для виникнення інфекційного процесу потрібно мінімальнозаражає доза мікроба; однак чим більше проникло в організм мікробів,тим швидше розвивається хвороба. Чим вірулентні мікроб, тим швидшенаступають всі клінічні ознаки хвороби. Мають значення і воротаінфекцій. Наприклад, після введення в легені морської свинки 1 - 2туберкульозних мікробів може виникнути захворювання, а щоб викликатизахворювання шляхом підшкірної ін'єкції мікробів, треба ввести не менше 800живих туберкульозних паличок.

Одне з необхідних умов для виникнення захворювання --сприйнятливість організму до даної ін'єкції дуже сприйнятливі, а до іншихстійкі. Наприклад, велика рогата худоба не заражається сапом коней, ачума свиней зовсім не небезпечно в сенсі зараження для людини.

Виключно важливе значення для виникнення інфекційного процесумає стан організму. І. І. Мечников писав: «Хвороба, крім зовнішніхпричин - мікробів, зобов'язана своїм походженням ще і внутрішнім умовамсамого організму. Хвороба настає тоді, коли ці внутрішні причинивиявляються біс сильними перешкодити розвитку хвороботворних мікробів; коливони, навпаки, успішно борються з мікробами, то організм виявляєтьсянесприйнятливим. Проникнення патогенного мікроба в чутливийорганізм зовсім не обов'язково викликає відповідне захворювання ».
Стійкість організму проти інфекції знижується при поганому харчуванні. Впливаєтакож простудних фактор, перегрівання, радіація, отруєння алкоголем і пр.

Перебіг інфекційного захворювання

Інфекційний процес проявляється не відразу після впровадження патогенногомікроба в організм, а через деякий термін.

Час від впровадження мікробів в організм до появи перших клінічнихознак захворювання називають прихованим, або інкубаційним, періодом.

Тривалість його визначається вірулентністю і кількістюупровадилися мікробів, воротами інфекції, станом організму інавколишніми умовами. Однак при кожному заразному захворюванні інкубаційнийперіод більш-менш постійний.

За період інкубації упровадилися мікроби розмножуються, роблятьякісні біологічні зміни в організмі, в результаті чогоз'являються клінічні ознаки.

За тривалістю перебігу інфекції бувають гострі, короткочаснопротікають (ящур, холера, сибірська виразка і багато ін.) Більшістьінфекцій відноситься до гострих.

Інфекційні хвороби людей і тварин можуть спостерігатися у виглядіпоодиноких випадків, що іменуються спорадичними. Коли інфекція швидкопоширюється серед людей і охоплює населені пункти значноютериторії, таке розповсюдження інфекції прийнято називати - епідемія,відповідно інфекція серед тварин - епізоотія.

Інфекційні хвороби за природою відрізняються від інших захворюваньнаступними властивостями: наявністю живого збудника, заразливість
(передаються від хворих здоровим), інкубаційним періодом, імунітетом
(несприйнятливістю) перехворіли. Останній настає не завжди.

Джерела та шляхи поширення інфекції

Основне джерело і переносник заразного початку - хворий організм. Відхворого можуть заражатися люди, тварини.

Заражена грунт може бути джерелом зараження. Хвороби, при якихзараження відбувається в результаті попадання патогенних мікробів з грунту,отримали назву грунтових інфекцій (сибірська виразка, газова гангрена таін). Грунт може бути джерелом потрапляння патогенних мікробів у харчовіпродукти.

Вода, забруднена патогенними мікробами, також може заражати людиниі тварин, якщо її вживають не знешкоджений.

Збудник інфекцій передається і через повітря. Така інфекціяназивається аерогенним. Вона може бути пилової і крапельної. При пиловоїінфекції зараження відбувається при вдиханні повітря разом з пилом. Упилової інфекції найбільшу небезпеку представляють мікроби, добрепереносять висихання, наприклад спори патогенних мікробів, а з не спорових
- Туберкульозна паличка та гноєтворні мікроорганізми. Крапельна інфекція --дрібні крапельки мокротиння, носової слизу чи слини можуть перебувати вповітрі від 4 до 48 год і з повітря проникати в організм і викликатизахворювання (грип, ящур).

Багато інфекції передаються через не знешкоджені молоко хворихтварин, через кровосисних членистоногих, коли збудник інфекціїзнаходиться в крові. Джерелом інфекції може служити гній, зараженийпатогенними мікробами.

Деякі інфекції передаються від тварин людині. Інфекційніхвороби, загальні людині і тваринам, називаються антропозоонози (сибірськавиразка, туберкульоз, бруцельоз, сказ, ящур, рожа свиней та ін.)
Зараження людини при цьому відбувається головним чином від тварин, рольлюдини в передачі цих інфекцій здоровим тваринам незначна.
Зараження людей найчастіше відбувається при зіткненні з зараженимитваринами.

Наведемо приклади патогенних мікроорганізмів:

Патогенні мікроби, що передаються через молоко

Коров'яче молоко містить всі поживні речовини, що вимагають длянормального розвитку організму. До складу білків молока входять необхіднідля організму амінокислоти (триптофан, фенілаланін, метіонін, валін, лізин,треонін, гістидин, ізолейцин і лейцин).

За даними шведських авторів (AEHansen), всі зазначені амінокислоти
(крім Ізолейцин) утримуються у коров'ячому молоці у кількості, що перевищуєпотреба організму, і в більшій кількості, ніж у жіночому молоці.
Незважаючи на це молоко може стати причиною захворювання людини. Черезнього можуть передавати збудники хвороб як тварин, так і людину;крім того, молоко може бути причиною поширення епідемій, колипатогенні бактерії потрапляють до нього від хворих або перенесли захворюваннялюдей.

Патогенні мікроби, що передаються через молоко, ділять на дві основнігрупи. До першої групи входять мікроби, що викликають захворювання, загальні длялюдини і тварин: бруцельоз, туберкульоз, сибірська виразка, ящур, Ку -лихоманка, Коли інфекції; в другу - мікроби, що передаються від людини долюдина - черевний тиф, паратифу, бактеріальна дизентерія, стрептококовіінфекції, стрептококовий ентротоксічекій гастроентерит, холера.

Основні хвороби, які викликаються патогенними мікроорганізмами,що передаються через молоко, представлені нижче:

Короткі відомості про інфекційні хвороби риб.

Разом з грунтом, фекальними забрудненнями і трупами тварин у водоймичасто потрапляють патогенні мікроорганізми. Тут деякі з них можутьзберігатися тривалий час і при сприятливих умовах інтенсивнорозмножуються.

Серед водного населення є організми, що викликають інфекційнізахворювання у риб.

Існує ряд хвороб риб, порушуваних різними представникамибактеріальних форм: фурункульоз лососевих - Bacterium salmonicida,туберкульоз риб - Mycobacterium piscium. До патогенних для рибмікроорганізмів відносяться і деякі представники гнильної мікрофлори,які є звичайними мешканцями води та грунту.

Велику роль у патології риб відіграють віруси.

Вживання в їжу риби, яка містить токсигенні мікроорганізми, можебути причиною дуже сильні отруєння або захворювань людини - харчовихтоксикоінфекцій. Провідне місце серед них займають збудники харчовихтоксикоінфекцій сальмонельозний природи.

Захворювання, що передаються людині через м'ясну продукцію.

Заразні захворювання тварин, що передаються людині, називаютьсяантропозоонозів. Вони можуть поширюватися шляхом контакту із зараженоютушею, через інфіковану м'ясо, воду, грунт, інфіковану тару іодяг. До них відносяться такі захворювання, як: сибірська виразка, туберкульоз,бруцельоз, ящур, рожа свиней, лістеріоз, сап, туляремія, ку-лихоманка,лептоспіроз та ін