Очиток великий (заяча капуста)

Sedum maximum (L.) Hoffm.

Опис рослини. Очиток великий - багаторічна трав'яниста рослина родини Товстолисті, висотою 40-80 см. Коріння клубневидне, веретеноподібні, потовщені. Стебла потужні, товсті, соковиті, прямі або дугоподібними-зігнуті у підстави, розгалужені лише в суцвітті, зелені або темно-пурпурові. Листя плоскі, соковиті, м'ясисті, супротивні, від темно-зеленого до темно-пурпурного кольору. Суцвіття широке, щитковидні-волотисте, густе, діаметром 5-10 см. Віночок раздельнолепестний, пелюстки біло-рожеві, білі або зеленувато-білі, яйцеподібні, гострі. Плід - збірна пятілістовка. Запах своєрідний, смак свіжого листя кислий.

Цвіте з кінця липня по жовтень, тривалість цвітіння 2-3 місяці. Плоди дозрівають у вересні - жовтні.

Очиток великий використовують у медичній промисловості в якості сировини для виробництва лікарського препарату групи біостимуляторів - біоседа.

Місця проживання. Поширення. Очиток великий-європейський фіорістіческій елемент. Росте майже по всій Україні, в прилеглих районах Росії, в Молдові, Литві, майже по всьому Кавказу. Як заносное рослина відзначений у Забайкаллі.

Очиток великий росте на узліссях і галявинах широколистяних і змішаних лісів, серед заростей чагарників, по схилах ярів і балок, переважно на піщаних і кам'янистих грунтах.

Заготівля і якість сировини. Сировина заготовляють в період цвітіння очитки. На Україні це буває в кінці серпня - початку вересня. До цього часу рослини накопичують максимальна кількість біологічно активних речовин. Збирають траву очитки в суху погоду, краще в ранкові години, після випаровування роси. Це пов'язано з тим, що у сукулентів яскраво виражена добова динаміка вмісту діючих речовин, які накап-яіваются в ранкові години. Траву очитки великого зрізають ножами, серпами або ножицями, не допускаючи виривання рослин з корінням. Після видалення домішок її пухко складають по 15-20 кг у дощаті або в фанерні ящики, забезпечені (як ящики для відправки фруктів) отворами. Їх відправляють на переробку не пізніше ніж через 1 добу після збору.

Очиток великий і очиток пурпурний розмножують як декоративні рослини, переважно вегетативним способом. Їх насіння сходять в середньому через 10-15 днів після посіву, а для укорінення живців потрібно 15-20 днів. Найбільш вдалі результати отримані при весняно-літньому посіві насіння в парниках, але посадку живців можна проводити протягом всього вегетаційного періоду.

лікарськими сировина (свіжозібраних траву очитки великого) відразу ж після заготівлі відправляють на завод-виробник. В даний час дозволено використовувати для приготування препарату біосед також і висушену сировину. У цьому випадку сировина крупно подрібнюють і сушать методом конвективного сушіння при температурі 70-80 ° С. Максимальний вміст діючих речовин зазначається у сировині, висушеному циркулюючим гарячим повітрям при температурі 80 ° С.

Свіже сировина (трава очитки великого) являє собою облистнені пагони з бутонами, квітками і недозрілими плодами або без них, а також окремі листи і суцвіття. Найважливіші показники якості сировини: вміст фенольних з'єднань не менше 4%, втрата в масі при висушуванні не більше 87%, органічної домішки повинно бути не більше 0,5%, мінеральної домішки не більше 1%.

Інший вид сировини-висушена різана трава очитки великого-являє собою шматочки стебел, листя, суцвітті, окремі квітки і бутони, Кусочжі стебел довжиною до 3 см та діаметром до 0,7 см, всередині порожні, від жовтуватого до світло-коричневого кольору, іноді з фіолетовим відтінком. Шматочки листя різної форми, довжиною не більше 2,5 см, тендітні, від буро-зеленого до темно-бурого кольору. Запах слабкий, своєрідний. Вміст фенольних сполук не менше 3,5%, втрата в масі при висушуванні не більше 12%, золи загальної повинно бути не більше 12%, термін придатності сировини 2 роки.

Хімічний склад. Очиток містить складний комплекс біологічно активних речовин: органічні кислоти да-та трикарбонових ряду (яблучну, лимонну, альфа-кетоглутаровую та ін); амінокислоти (переважають аспарагінова і глютамінова кислоти); вуглеводи у вигляді моно-, ди-і полісахаридів (седогептулозу, глюкозу, фруктозу, сахарозу й інші з переважанням розчинного пектину полігалактуронового типу) і речовини фенол'ной природи (флавоноїдної глікозиди-похідні кверцетину, кемпферол, ізорамнетіна і міріцетіна; катехін; похідні оксікорічной кислоти-кавова і хлоргеновая кислоти, цинарин і кумаріни). Крім того, в очитки знайдені аскорбінова кислота, каротиноїди, макро-і мікробіогенние елементи.

Аналіз різних органів очитки великого показав, що найкращим видом сировини є надземна частина рослини, в першу чергу листя і суцвіття. У них перебуває основна маса діючих речовин: органічні кислоти і полісахариди в листках (відповідно 22,63 і 25,56%), фенольні сполуки в квітках.

В залежно від екологічних умов вміст діючих речовин в очитки великому змінюється в досить великих межах. Так, рослини, які ростуть у вологих місцях, містять поліфенолів значно більше (в середньому 7,67%), ніж рослини сухих місць (у середньому 5,48 %).

Застосування в медицині. Траву очитки великого використовують як сировину дня виробництва лікарського засобу біосед. Його призначають в якості лікарського засобу в комплексної терапії для стимулювання процесів обміну та тканинної регенерації в офтальмологічної практиці. У терапевтичної практики його застосовують при бронхітах, пневмоніях, при хронічних захворюваннях гепатобіліарної системи. У отоларингології бйосед призначають при субатрофіческіх і атрофічних процесах слизової оболонки. У хірургічній практиці цей препарат використовують при загоюються і трофічних виразках. Крім того, бйосед як препарат, що містить природні метаболіти з комплексом широкого набору макро-і мікробіогенних елементів, може бути використаний в геріатрії, а також як допоміжний засіб у стоматологічній практиці.

До очитки великим за змістом біологічно активних речовин близькі інші види очитки: звичайний; кавказький і пурпуровий. Сировина цих видів очитки повинно відповідати вимогам нормативно-технічної документації на траву очитки великого. У зв'язку з цим значно розширюється сировинна база для виробництва біостімулірующіх препаратів.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.uroweb.ru