Мигдаль звичайний

Amygdalus communis L.

Опис рослини. Мигдаль звичайний - дерево родини розоцвітих, висотою 6-10 м. Пагони з гладкою червоно-коричневою корою, кора старих гілок сіро-бура, майже чорна. Прилистки шіловідние, дрібні, рано опадають. Листки чергові, на укорочених гілочках, розташовуються пучками, черешкові, довжиною 4-6 см, голі, ланцетоподібні або подовжено-еліптичні. Квіти, що розпускаються раніше листя, одиночні, розвиваються на торішніх пагонах; пелюстки білі або світло-рожеві.

Плоди-сухі кістянки завдовжки 3-3,5 см, косо-або довгасто-яйцеподібні.

Цвіте мигдаль в лютому - квітні; плоди дозрівають у червні - липні.

В медичній практиці використовують горіхи мигдалю. З насіння солодкого мигдалю отримують емульсію і мигдальне олію, а насіння гіркого мигдалю йдуть на приготування горькоміндальной води.

Місця проживання. Поширення. Нараховується 16 видів мигдалю, що виростають в дикому стані. Виробниче значення має один вид - мигдаль звичайний. У дикому стані мешкає на великих площах в Західному Тянь-Шаню і Західному Копетдаг, а також в Закавказзі. Мигдаль з давніх часів обробляється в культурі, головним чином у республіках Середньої Азії, в Закавказзі, Криму і Краснодарському краї.

Мигдаль теплолюбний, але раноцветущіе рослини можуть переносити морози нижче -20 ° С, а сплячі бруньки,-вкриті корою, навіть нижче - 32-35 ° С. У порівнянні з багатьма плодовими культурами мигдаль дуже вимогливий до світла і порівняно малотребо Ватель до грунту і її родючості. Він добре росте і плодоносить на щебністих, суглинних грунтах, на чорноземах, а також на грунтах з помітним вмістом вапна, але за наявності грунтових вод не ближче 2-3 м і хорошого дренажу. Мигдаль дуже вимогливий до аерації грунту. Він вважає за краще пухкі, сухі, легкі грунти. Саджати його краще по схилах.

Розрізняють два різновиди мигдалоподібні дерева-з гіркими, неїстівними плодами і з солодкими, їстівними. Гіркий мигдаль використовують в основному для щеплення на ньому солодкого і для отримання ефірного масла горькоміндального.

Мигдаль розмножують головним чином щепленням, звичайно окулірування. Матеріал для цього отримують шляхом посіву насіння без стратифікації в листопаді - січні. Саджанці краще висаджувати восени, починаючи з кінця жовтня.

Заготівля і якість сировини. Зібрані, очищені від оболонки і відсортовані горіхи в протягом 3-4 днів сушать на сонці. Для цього їх розсипають на дерев'яні лотки в один шар і щодня перемішують. Висушені горіхи зберігають у сухому приміщенні з хорошою вентиляцією, на складах в ящиках, а в аптеках в банках або бляшанках. Насіння солодкого мигдалю приємного, солодкого, оліїстої смаку; запах відсутня. Вони повинні бути цілісними, в зламі білими, не прогірклим, без запаху. Не допускається домішка гіркого мигдалю, пізнаваного по червоному фарбування в суміші з концентрованою сірчаною кислотою і по характерному запаху бензальдегіда при роздрібнення насіння з водою у ступці.

Хімічний склад. Основними компонентами насіння мигдалю є жирну олію (24-69%) і сирий протеїн (14,7-35,0%), що складають у сумі 80-90% маси насіння. Крім масла, в насінні містяться глікозид амігдалин, гематін, вітамін В2. До складу білкового компоненту насіння мигдалю входять три фракції: альбуміни, глобуліни і глютеоліни. Білки мигдалю містять всі зустрічаються в рослинних білках амінокислоти.

Застосування в медицині. Емульсія з насіння солодкого мигдалю і горькоміндальная вода з насіння гіркого мигдалю застосовуються при болях у шлунку та кишечнику. Мигдальне масло вживають всередину як ніжне проносний засіб, зовнішньо-для пом'якшення шкіри. Макуха насіння (мигдальні висівки) застосовується в косметиці як засіб, пом'якшує і очищає шкіру особи. У фармацевтичній практиці мигдальне масло використовується в якості основи рідких мазей і емульгатора. Плоди солодкого мигдалю широко використовуються в народній медицині для лікування гастритів, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. З шкаралупи горіхів мигдалю готують газопоглощающіе вугілля. Насіння гіркого мигдалю отруйні. Токсичність обумовлена вмістом в них гликозида амігдалин. При отруєнні спостерігається слинотеча, нудота, блювота, головний біль, задишка, уповільнення пульсу, розширення зіниць, загальна слабкість, судоми, у важких випадках-зупинка дихання зі смертельним результатом.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.uroweb.ru