Калина звичайна

Viburnum opulus L.

Родове назва рослини viburnum - від viere - вити, плести; opulus - давнє латинська назва одного з видів клена - через схожість з його листям.

Русское назва - калина - походить від кольору плодів. Восени зелені плоди дозрівають і стають червоними, як би "розжарюється" червоного.

Калина з давніх-давен вважається символом дівочої краси. Здавна на весіллях перед нареченим і нареченою ставили букети калини з "ягодами" - символ душевної краси, радості, щасливого родинного життя. (У повсякденному мови плоди калини -- кістянки - не зовсім вірно називають ягодами.) "Ягода" прикрашали весільний коровай та інші частування, а вінком з калини - голову нареченої. У червоному кутку вішали на зиму букет з кетягами калини, "Ягоди" чудово пахнуть - одночасно яблуками і валеріаною. Після дозрівання плоди калини мають гіркувато-солодкий смак, тому є приказка "Не бути калині малиною". Але після перших морозів (або після варіння) гіркота зникає і калина стає "малиною", звідси -- "Калинка-малинка". Проте по своїй корисності калина перевершує малину: заліза в її плодах більше в 1,5 рази, вітаміну С - в 2, Сахаров - навіть у 3 рази.

Калина - Гіллястий чагарник або невелике деревце заввишки 2-6 м, сірого чи буро-сірого тріщинуватих корою і голими молодими пагонами. Листя супротивні, завдовжки і шириною 5-10 см, черешкові, широкояйцеподібні або округлі, три-, п'ятого-тілопастние, з великими зубцями, зверху яскраво-зелені, голі, знизу тьмяні, слабо опушені, сизі. Квіти пахучі, зібрані в рихлу зонтикоподібних або щитковидні мітлу. Мітелки шириною 5-10 см, плоскі, знаходяться вгорі облистяний гілочок. Крайові квітки суцвіття безплідні, на тонких квітконіжках, довжиною 1-2 см, білі, плоскі шириною 1,3-2,5 см, колесовидного віночок з 5 нерівними лопатями служить для залучення комах; інші серединні квітки двостатеві, сидячі або майже сидячі, білі або рожево-білі, дзвонові, дрібні (до 0,5 см в діаметрі), з широкими тупими лопатями. Тичинок 5, вони в 1,5 рази довше віночка. Плід - червона куляста кістянка з одного плоскою кісточкою діаметром 0,8-1,2 см.

Цвіте у травні - червні, плодоносить у серпні - вересні.

Зростає в лісовій та лісостеповій зонах європейської частини Росії та Сибіру, на Україні, Кавказі, в Криму, Білорусі, Казахстані. Зустрічається в підліску і по узліссях, у чагарниках, особливо по берегах річок, озер, боліт, по ярах та ущелинах; в горах - у нижньому та середньому поясі. Широко культивується в садах і парках. Калина виділяє багато фітонцидів, які вбивають хвороботворні організми.

В як лікарської сировини використовуються плоди та кора калини. З лікувальною метою заготовляють також квітки і коріння. Квіти знімають цілими суцвіттями і швидко висушують. Кору заготовляють навесні під час руху соків (квітень -- травень). На зрізаних гілках ножами роблять кільцеві надрізи через 25 см, з'єднують їх поздовжніми розрізами, після чого кора легко знімається. Сушать на горищах під залізним дахом, під навісами з гарною вентиляцією, розкладаючи тонким шаром (3-5 см) на папері або тканини. Можна провяліть і потім сушити в сушарках при температурі 50-60 ° С. Термін зберігання до 4 років. Плоди заготовляють, коли вони повністю достигають (серпень - вересень). Зрізають ножами цілі грона. Сушать у печах або сушарках при температурі 50-60 ° С, рідше на повітрі під навісом, на горищах, підвішуючи їх пучками. Після сушіння плодоніжки відокремлюють.

В корі калини містяться глікозид вібурнін, дубильні речовини пірокатехіновой групи (близько 2%), до 6,5% смоли, органічні кислоти (мурашина, оцтова, лінолева, церотіновая, пальмітинова), фітостерини, тритерпенові сапоніни (близько 6%). Містить ірідоідние глікозиди (опулусірідоід, ацетілопулусірідоід), хлорогеновую, неохлорогеновую, кавову, урсоловая і Олеаноловая кислоти, солі валеріанова і каприлова кислот, вітаміни, цукру.

В плодах знайдені органічні кислоти (оцтова, валеріанова, ізовалеріанової), а також хлорогенова, неохлорогеновая і урсоловая кислоти; крім того, цукру (до 32%), дубильні (до 3%) і пектинові речовини, ефірна олія, фітостерини, амінокислоти, танніди (3%), вітаміни (аскорбінова кислота, каротиноїди, вітаміни Р, К).

В насінні виявлено до 21% жирної олії.

В народній медицині кору калини застосовують у вигляді відвару та рідкого екстракту як кровоспинний засіб в післяпологовому періоді, при маткових кровотечах на грунті гінекологічних захворювань, при хворобливих і рясних менструації, при геморої. Така дія кори калини обумовлено глікозидом вібурнін, який посилює тонус мускулатури матки і робить судинозвужувальну дію. Препарати з кори застосовують при судомах та істерії.

Відвар кори готують так: 4 чайні ложки подрібненої кори заливають 200 мл води, кип'ятять 30 хв, проціджують гарячим, доливають воду до початкового об'єму і приймають по столовій ложці 3 рази на день до їжі. Відвар рекомендується при маткових, носових, зубних і гемороїдальних кровотечах.

Відвар кори можна приготувати і з брикету калини (7 г), що заливають 200 мл окропу, кип'ятять протягом 30 хв, проціджують і приймають по столовій ложці 3-4 рази на день.

Екстракт кори калини рідкий можна придбати в аптеці або приготувати з великої порошку кори калини на 70%-ном спирті у співвідношенні сировини до здобувачів 1:1. Призначають внутрішньо по 20-40 крапель 2-3 рази на день, приймають до їжі (при геморої).

Застосовують рідкий екстракт з кори калини також при маткових кровотечах по 25-30 крапель 3 рази на день.

Плоди вживають при гастриті, виразковій хворобі шлунка, як сечогінний потогінний засіб, при безсонні, як засіб, що підсилює скорочення серцевого м'язу, при простудних захворюваннях.

Плоди калини застосовують також при авітамінозах. Вітамінний чай з плодів калини має загальзміцнювальну і заспокійливу дію. Столову ложку плодів заварюють 200 мл окропу, настоюють 1-2 години, проціджують. П'ють по 1/2 склянки 2 рази на день.

Настій плодів калини ефективний при гастриті зі зниженою кислотністю. Для цього 1-2 столові ложки ягід розтирають, заливають 400 мл окропу, настоюють 4 год, проціджують і п'ють протягом дня.

Відвар плодів з медом дає хороший ефект при простудних захворюваннях з сильними головним болем, кашлем і втратою голосу, корисний він і при гіпертонії, захворюваннях серця, проносах. Стакан плодів заварити 1 л гарячої води, кип'ятити 8-10 хв, процідити, додати 3 столові ложки меду. Пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

При колітах, виразці, запорах потрібно з'їдати по одній ложці "ягід" 3-4 рази на день за півгодини до їжі.

Свіжий сік плодів п'ють при головних болях.

Соком плодів змазують особа при вуграх і лишаю, лікують екзему. Його п'ють з медом при хворобах печінки та жовтяниці. Щоб зберегти сік, його засипають цукром (удвічі більше за вагою, ніж соку) і ставлять на маленький вогонь, щоб цукор тільки розчинився. Потім заливають у банки і щільно укупоривают.

Відвар квіток калини застосовують як відхаркувальний і потогінного кошти, за кашлі, при захворюванні жіночих статевих органів, як протизапальний засіб та засіб, що підвищує тонус м'язів матки. Столову ложку квітів заварити склянкою окропу, кип'ятити 10 хв на слабкому вогні, пити по столовій ложці 3 рази на день.

Настоєм квіток калини лікують золотухи, різні висипки, промивають рани.

Квіти і плоди використовують для лікування гіпертонії, задишки, склерозу, туберкульозу легень, злоякісних пухлин, хвороб нирок. Запущену золотухи лікують відваром молодих пагонів калини.

***

Опис рослини. Калина звичайна-чагарник сімейства Жимолостнов висотою до 4 м, з буро-сірого, тріщинуватих корою і гладкими молодими пагонами. Листя широкояйцеподібні, три-пятіло-пастние, довжиною 5-10 см, зверху темно-зелені, голі, зморшкуваті, знизу світліші, по жилах слабоопушенние. Листя супротивні, з черешками в 4-5 разів коротше платівки, з двома нитковидними прилистки. Квітки білі або кремуватим-білі. Пл-овальна чи куляста червона кістянка довжиною 8-10 мм, з великої, сплюснений кісточкою.

Цвіте з кінця травня до липня; плоди дозрівають у серпні - вересні.

В медицині використовують кору і плоди калини.

Місця проживання. Поширення. Калина звичайна-євро-сибірський вид. В основному виростає в європейській частині країни, більш рясна в її середній смузі. До північ і захід зустрічається рідше. Проникає до Західної та Середньої Сибіру, в східні і північні області Казахстану. Відсутня в Середній Азії. На Далекому Сході росте близький вид - калина Саржента. На Кавказі калина звичайна зустрічається в усіх лісових, рідше безлісних районах від нижнього до субальпійського пояса. Відома в Молдові, на Карпатах, в горах Криму.

Калина звичайна - рослина лісової та лісостепової зон, у степові райони проникає тільки по долинах річок. Зростає неуважно в зволожених хвойних, листяних і змішаних лісах, переважно на узліссях, галявинах, в чагарниках, на вирубках, по берегах річок, озер, боліт. Чистих заростей не утворює; найбільш рясна в долинах річок. Під пологом лісу зустрічається окремими кущами. Калина відрізняється стійким, стабільним плодоношенням, з рідкими неврожаями.

Кора калини звичайної після збору та сушіння поступає на фармацевтичні підприємства для виробництва рідкого екстракту. Розфасовані у пачки плоди надходять в аптеки; крім того, вони використовуються в харчовій промисловості.

Заготівля і якість сировини. Заготовлюють кору рано навесні, під час сокодвіженія, тільки з дозволу лісництва, у спеціально відведених місцях (при рубці або при розчищення лісу), косо зрубу або зрізаючи чагарники ножівкою, залишаючи при цьому дулики не менше 10 см від землі. При такому способі забезпечується порослеві відновлення калини. На зрубаних гілках і стовбурах ножами роблять кільцеві надрізи на відстані 10-15 см, які з'єднують поздовжніми розрізами, і легко знімають кору жолобками або трубочками. Не дозволяється состругівать кору ножем, тому що при цьому на її внутрішній стороні залишаються шматки деревини. Якщо на стовбурах є нарости моху або лишайників, їх заздалегідь очищують. Якщо суцільна рубка лісу не передбачена, то з кущів калини зрізають тільки бічні гілки, не зачіпаючи основного стовбура. Знімають желобоватие шматки кори товщиною до 2 мм. В якості запобіжної міри забороняється заготовляти кору з основного стовбура. Рослина відростає повільно. Повторна заготівля сировини дозволяється через 10 років.

Плоди збирають у вересні-жовтні, в період повної зрілості, в суху погоду. При зборі намагаються уникнути механічного пошкодження плодів, тому обривають або зрізують їх разом з плодоніжками. Зібрані плоди складають у кошики або в ящики, не слід перекладати сировину з однієї тари в іншу, тому що плоди при це мнуть і швидко псуються.

Ресурси калини поступово зменшуються з освоєнням і осушенням річкових заплав, у зв'язку з великими заготовками її кори і значним збитком, яка заподіюється постійної уламків плодоносних гілок. Тому рекомендується широко культивувати калину в лісництвах, використовуючи малодоступні і непридатні землі, а також на присадибних ділянках.

Сировина (кору) сушать на горищах під залізним дахом, під навісами з гарною вентиляцією. Кору розкладають шаром 3-5 см на папері або на тканині і періодично перемішують. Стежать за тим, щоб жолобки кори не потрапили одне в одного. У погану погоду сушка проводиться в сушарках з обігрівом, при температурі 50-60 ° С. Кінець сушіння визначають по ламкості кори. Вихід сухої сировини 38-40%. Його упаковують в тюки і в стоси. Термін придатності до 4 років.

Плоди сушать у печах або в сушарках при температурі 60-80 ° С. Потім обмолочують і відокремлюють на решетах від плодоніжок і гілочок, видаляють недостиглі та пошкоджені шкідниками плоди. Сухі плоди пакують у мішки по 30-40 кг. Термін придатності не встановлено. Зберігають сировину в сухому, добре провітрюється.

Згідно вимогам Державної фармакопеї сировина складається з трубчастих або желобовідних шматків кори довжиною 10-15 см і товщиною до 2 мм, зовні зморшкуватих, рідше гладких, буро-зеленувато-сірого кольору. Вологість не вище 14%. У сировину допускається кори з залишками деревини і гілок не більше 2%; кори коротше 10 см не більше 15%; потемнілих всередині шматків кори не більше 5%; кори інших дерев не більше 0,5%; мінеральної домішки не більше 0,5%. Загальна зольність не повинна перевищувати 5%, а екстрактивних речовин, що витягають 70%-вим спиртом, має бути не менше 17%.

За Фармакопейної статті ФС42-611 - 72 сировину калини складається з сплюснених, зморшкуватих, округлих плодів діаметром 0,5-1,5 см, від оранжево-червоного до темно-червоного кольору. Запах слабкий. Смак гіркувато-кислий. Вологість не більше 15%. У сировину допускається несозревшіх плодів 4%; підгорілі, почорнілих і пошкоджених шкідниками 1,5%, інших частин калини 2,5%, органічної домішки 1%, мінеральної 0,5%.

Хімічний склад. Кора калини звичайної містить дубильні речовини (до 2%), смоли (до 6,5%), органічні кислоти, глікозид вібурнін, флавоноїди, вітаміни С і К. В плодах багато аскорбінової кислоти, Сахаров, дубильних речовин, органічних кислот, каротину, вітаміну Р. У насінні міститься до 21% жирної олії.

Застосування в медицині. Галенових препарати калини застосовують при лікуванні різних захворювань перш за все завдяки вмісту в рослині Глік-зидан вібурнін і дубильних речовин, що роблять в'яжучу "кровоспинний, протизапальну дію, а також підвищують тонус маткової мускулатури. Рідкий екстракт і відвар кори калини призначають в акушерсько-гінекологіческрй практиці при маткових кровотечах. Як кровоспинний і захворюваннях шлунково-кишкового тракту, причому лікувальний ефект проявляється вже до 2-3-го дня застосування препарату.

Плоди калини призначають як загальнозміцнюючий засіб видужуючим хворим, а також при шкірних захворюваннях, набряках серцевого та ниркового походження, при гіпертонічній хворобі, гастритах, коліті і захворюваннях печінки.

Відвар кори калини. 10 г (1 столову ложку) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянкою) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані 30 хв. Потім охолоджують при кімнатній температурі протягом 10 хв, проціджують і масу, що залишилася, віджимають. Отриманий відвар розбавляють кип'яченою водою до отримання початкового обсягу-200мл. Відвар зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по призначенням лікаря зазвичай по 1-2 столові ложки 3-4 рази на день після їжі як кровоспинний та антисептичний засіб в післяпологовому періоді, при маткових кровотечах на грунті гінекологічних захворювань.

Настій плодів калини. 10 г (2 столові ложки) плодів кладуть в емальований посуд, розтирають, поступово заливаючи 200 мл (1 склянкою) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані 15 хв. Потім охолоджують при кімнатній температурі 45 хвилин, проціджують і масу, що залишилася, віджимають. Отриманий настій розбавляють кип'яченою водою до отримання початкового об'єму - 200 мл. Настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб.

Приймають протягом дня як вітамінний, загальнозміцнюючий, потогінний і проносне засіб, звичайно по 1/3 склянки 3-4 рази на день.

Відвар молодої кори калини є гарним засобом від пітливості ніг. У домашній косметиці калиновий сік використовують проти вугрів на обличчі і при діатезі (змазують шкіру за 30 хв перед купанням).

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.uroweb.ru