Бузина чорна

Sambucus nigra L.

Родове назву від грецького "sambyx" - червоний; латинське niger - чорний, за кольором плодів цього виду.

Про лікувальні властивості бузини люди знали давно. У середньовічній Європі бузину вважали священним деревом і цінували як засіб, що продовжують життя. У книгах XVII ст. з природознавства можна відшукати чимало відомостей про її цілющу силу. У поемі "Одо з Мена" повідомляється: "Сік її, залитий у вуха, всі болі звідти виганяє. Лікує коросту і біль бузина цілить головний. Матку вона закриває, закриту раніше погано. Ця рослина і жили розслабити зведені може. Робить м'яким шлунок і блювоту ще викликає. Якщо їх з листям пити, розтерши з вином в сполучення. Камешки це питво в сечовому міхурі роздрібнюють. Корінь варений її чудову допомогу дарує тим, хто водянкою хворий, трава ж - при укусах гадюки ". Кущ або невелике деревце заввишки 2-6 м (до 10) і до 30 м товщиною. Молоді гілки зелені, буро-сірі, з великою кількістю жовтуватих чечевічек. На старих стовбурах кора попелясто-бура, тріщинуватості, опробковелая. Молоді пагони голі. Серцевина гілок біла, м'яка.

Листя супротивні, завдовжки до 32 см, непарноперістие, з 5-7 ланцетоподібними по краях пільчатимі листочками; голі або разом з черешочком (1-3 мм) неуважно-волосисті, зверху темно-зелені, знизу більш світлі.

Квіти дрібні, запашні, жовтувато-білі, сростнолепестние, з колесовидного віночком 5-8 мм в діаметрі, зібрані в густі плоскі щитковидні суцвіття діаметром 12-20 см. Крайні в суцвітті квітки сидячі, решта - на квітконіжках. Чашечка пятізубчатая, віночок складається з 5 пелюсток; тичинок 5.

Пл - Соковита чорно-фіолетова з темно-червоним соком ягодообразная кістянка довжиною до 6 мм з 3-4 коричневими яйцеподібним поперечно-зморшкуватими насінням.

Цвіте у травні - червні, плодоносить у серпні - вересні. Зустрічається на Кавказі, Україні, в Білорусі та центрально-чорноземних областях Росії. Росте в підліску широколистяних лісів і серед заростей чагарників. Часто розводять у садах і парках.

Рослина лікарський і отруйна. Використовують в основному квіти, рідше плоди, кору, молоді гілки, листя, коріння.

Заготовлюють квіти під час цвітіння (червень - липень). Для цього ножами та секаторами зрізають цілі суцвіття. Сушать сировину на горищах під залізним дахом або під навісами з хорошою вентиляцією, розстеляючи в один шар на папері або тканині. Після висихання обмолочують і на решетах або віялка відокремлюють квітки від інших частин рослини. Можна сушити в сушарках при температурі 40-50 ° С. Термін зберігання до 3 років.

Дозрілі плоди заготовляють у серпні-вересні. Зривають або зрізують ножами або секаторами цілі грона. Спочатку їх пров'ялюють на відкритому повітрі, розкладаючи тонким шаром на папері або тканини, а потім сушать у сушарках або печі при температурі 60-65 ° С. Сухі плоди обмолочують і відокремлюють від плодоніжок і гілочок. Термін зберігання 6 місяців.

В квітках містяться ціаногенний глікозид самбунігрін, що розщеплюється (гідроліз) на синильну кислоту, бензальдегід і глюкозу; флавоноловий глікозид рутин, ефірну олію (близько 0,03%), органічні кислоти (валеріанова, оцтова, кавова, хлорогенова, яблучна), холін; аскорбінова кислота.

В листі міститься глікозид самбунігрін, гексеновий та гліколевої альдегіди, смоли, що володіють проносними властивостями, і невелика кількість ефірного масла. У свіжих листках знайдені аскорбінова кислота та каротин (0,015 %).

В корі гілок знайдені ефірна олія, холін, фітостерини.

В ягодах виявлені самбуцін, самбуціанін, хрізантемін, дубильні речовини, антоціановие речовини (глікозиди цiанiдин), органічні кислоти. У незрілих ягодах - самбунігрін, цукру (глюкоза, фруктоза), вітаміни (аскорбінова кислота, каротин), в насінні - жирне масло.

Квіти бузини мають потогінну, жарознижуючим, заспокійливим, протизапальну та відхаркувальною дією.

В народній медицині настій квіток застосовують у вигляді полоскань, чаю, інгаляцій при різних захворюваннях дихальних шляхів, а також як потогінний засіб при бронхіті, ларингіті, грипі; при захворюваннях нирок, ниркових мисок, невралгіях, ревматизмі, подагрі. Для приготування настою столову ложку квітів заливають 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують і п'ють в гарячому вигляді.

"Бузини колір "входить до складу потогінних чаїв (зборів).

Відвар з коріння бузини рекомендують при цукровому діабеті, хворобах нирок і набряках ниркового і серцевого походження. Молоде листя бузини, відварені в молоці, прикладають до запалених ділянок шкіри (опіки, пролежні, гемороїдальні вузли).

Бузина широко використовувалася і використовується в народній медицині різних народів.

В Росії відвар кори і коріння раніше пили при склерозі, болях у серці, задишки, неврозах серця, безсонні, а настій квіток використовували як полоскання при запаленні порожнини рота і горла. При ревматичних болях і подагричних пухлинах рекомендують застосовувати гарячі компреси з мішечків, наповнених сумішшю квіток бузини чорної і ромашки, узятих в рівних частинах і политих окропом. Ягоди відомі як потогінний і проносний засіб.

Препарати з кори використовують при захворюваннях нирок і сечового міхура.

В народній медицині Прикарпаття кора й молоді пагони бузини у вигляді відвару використовуються при діабеті, а також як сечогінний засіб при набряках різного походження. Для цього 30 г сировини відварюють в 1 л води протягом 3 хв.

В Китаї листя деяких видів бузини застосовують при травмах і в якості сечогінний засіб, а настій квіток - при туберкульозі хребта.

Нанайці присипають порошком кори і коріння рани, мокнучі виразки і опіки.

Це рослина цінне і завдяки значним акарицидну властивостями. Відомий лісівник, фітотерапевт, ботанік і публіцист минулого А.Т. Болотов зробив цікаву запис: "Трапилося ненарочно однієї господині внести в хату бузини колір, щоб висушити для лікувальних цілей. У хаті господині було сила-силенна тарганів. Не встигли таргани почути бузини дух, як пішли усією юрбою з хати геть і прямо до стайні. Господиня, спостерігши це, здивувалася і здогадалася, що бузини дух припав тарганам не до смаку. Із цікавості кмітлива господиня швиденько принесла квіти бузини у ону стайню, куди перебралися таргани. І тоді господиня остаточно впевнилася в тому, що Бузина колір або паче запах оного звідти тарганів вигнав, примусивши перейти в дім до сусіда. Чи справедливо це чи ні - того не знаю, але не зайво було б випробувати в тих місцях, де бузини росте багато ".

Одне з кумедних якостей бузини - любов до неї кішок. Справа в тому, що кора бузини, як і корінь валеріани, містить валеріанову кислоту, запах і смак якої дуже до смаку кішкам.

***

Бузина чорна

Опис рослини. Бузина чорна - чагарник або невелике дерево родини Жимолостнов, досягає у висоту 2-6 м (іноді до Юм), з попелясто-сірою корою. Молоді стебла зелені, після перезимівлі вони стають буро-сірими, з численними жовтуватими чечевічкамі. Серцевина стебел біла, м'яка. Листя з неприємним запахом, супротивні, завдовжки 20-30 см, без прилистки, непарноперістие, з 3-7 листочками. Квіти дрібні, жовтувато-білі, запашні, в великих багатоквітковий плоских щитковидні-волотисте суцвіттях, що досягають 20 см в діаметрі. Плід - соковита, слизова оболонка, кислувато-солодка, блискуча, чорно-фіолетова, ягодообразная кістянка з 2-4 довгастими плоскими кісточками.

Цвіте в травні-липні, плоди дозрівають у серпні - вересні і залишаються на гілках після опадання листя.

В медицині використовують квіти бузини чорної.

Місця проживання. Поширення. Бузина чорна широко поширена в європейській частині-от Фінської затоки до низин Дону; на Кавказі вона зустрічається у всіх лісистих гірських районах Передкавказзя, Західного і Східного Закавказзя. На території України бузина чорна зустрічається як в правобережній, так і в лівобережній лісостепу, в Криму, Закарпатті, Прикарпатті, рідше на Поліссі і степових районах.

Бузина чорна росте в підліску широколистяних, рідше змішаних і хвойних лісів, за узліссях, в чагарниках. У лісах з багатими грунтами підлісок з бузини займає значні площі. Тіньовитривала рослина. Росте швидко, особливо на вологих родючих грунтах.

Заготівля і якість сировини. Квіти бузини заготовляють під час цвітіння, до початку осипання віночків, що найчастіше буває в червні-липні. При зборі зрізають секаторами або ножами суцвіття, складають їх в кошики і як можна швидше відправляють на сушіння: сировина легко зігрівається і темніє. При заготівлі забороняється ламати гілки бузини, тому що це знижує продуктивність її заростей. Зібрані суцвіття сушать на горищах або під навісами з гарною вентиляцією, розклавши їх в один шар на папері або на тканині. Висушені суцвіття обмолочують і відокремлюють квітки від інших частин бузини на гратах або на віялкою. Готову сировину зберігають у сухих затемнених, добре провітрюваних приміщеннях.

Бузину чорну з давніх часів розводять як декоративну рослину на вулицях, у парках і садах, особливо на Україні, в Молдові і на Кавказі.

Згідно вимогам ГОСТ 16800-71 готову сировину бузини є окремі квітки і бутони з короткими голими квітконіжками або без них. Колір жовтуватий, запах ароматний, смак пряний. Числові показники: вологи не більше 14%; золи загальної не більше 10%; побурілих квіток не більше 8%; інших частин бузини чорної (квітконіжок, суцвіть, листя) не більше 10%; подрібнених часток, що проходять крізь сито з отворами діаметром 1 мм, не більше 8%; органічної домішки (частин інших неотруйних рослин) не більше 1%; мінеральної домішки не більше 1%.

Готове сировину пакують у мішки по 20 кг або в тюки по 50 кг. Зберігають на стелажах, в сухих, затемнених, добре пріветріваемих приміщеннях. Сировина бузини легко відволожується і пліснявіє.

Хімічний склад. Квітки бузини чорної містять до 82 мг% аскорбінової кислоти, глікозид самбунігрін, що розщеплюється на синильну кислоту, бензальдегід і глюкозу, а також рутин, ефірна олія (до +32%), холін, хлорогеновую, кавову, валеріанову, яблучну і оцтової кислоти. Плоди містять до 50 мг% аскорбінової кислоти, каротин, дубильні речовини, карбонові кислоти та амінокислоти; з незрілих ягід виділений самбунігрін, з насіння - жирне масло. Листя містять самбунігрін, ефірна олія, гексеновий та гліколевої альдегіди; у свіжих листках знайдені аскорбінова кислота (до 280 мг%) і каротин; кора гілок містить ефірну олію, холін, ситостерин.

Застосування в медицині. Лікарські препарати бузини застосовують як потогінного засіб при простудних захворюваннях, хронічних бронхітах, бронхоектазів, а також при грипі та ангінах. Настоями з квіток полощуть рот і горло при запальних захворюваннях носоглотки, при ларингіті і ангіні. Крім того, їх застосовують зовнішньо у вигляді примочок і вологих пов'язок при опіках, ранах і фурункулах. При геморої рекомендуються місцеві ванночки з настою квіток бузини.

Препарати з квіток бузини призначають при деяких функціональних порушеннях печінки і в як сечогінний засіб при хворобі нирок, особливо при наявності набряків. Квітки бузини входять до складу проносних зборів (чаїв). Непогані результати отримані при застосуванні квіток бузини (у вигляді припарок) при лікуванні міозитів, невралгії і хвороб суглобів.

Настій квіток бузини чорної. 5г (1 столову ложку) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянкою) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 15 хв. Потім охолоджують 45 хв при кімнатній температурі і проціджують. Масу, що залишилася, віджимають. Отриманий настій розбавляють кип'яченою водою до початкового об'єму-200 мл. Приготовлений настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають в теплому вигляді по 1/2-1/3 склянки 2-3 рази на день.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.uroweb.ru/