Правильне харчування на роботі

Багатьох цікавить питання правильного харчування на роботі тому що кожна професія має свої шкідливості, багато з яких можна нівелювати саме за допомогою правильного харчування. Всім знайоме поняття "гігієна праці", яке включає в себе облаштування робочого місця, нормативи виробництва, тривалість трудового дня або відпустки. А ще дуже велика роль відводиться дієті.

Всі професії можна умовно розділити на «стоячі», «сидячі», хімічно шкідливі і пов'язані з напругою органів чуття. Давайте розберемося з усім по порядку і порекомендуємо Вам методи зменшення шкідливого впливу цих видів професій на організм людини за допомогою правильного харчування.

Правильне харчування для «стоячих» професій

У людей, які стоять весь робочий день, дуже висока вірогідність розвитку варикозного розширення вен нижніх кінцівок. Нерухомі м'язи поступово втрачають тонус і вже не можуть надати потрібний тиск на стінки судин. Це відразу ж позначається на стані вен: застояна кров посилює тиск на судини, а вони, не витримуючи цього напору, поступово розтягуються і збільшуються в діаметрі. Це в свою чергу призводить до того, що на шкірі з'являється венозний малюнок, що складається з звивистих вузлів і вибухаючої сплетінь. Небезпека такого захворювання найбільш висока у перукарів, хірургів, продавців і вчителів. Одним словом, до групи ризику відносяться всі ті, хто за родом своєї діяльності змушений довго стояти.

Під уникнути варикозної хвороби лікарі радять спеціальні вправи, носіння компресійного трикотажу, регулярний відпочинок з піднесеним становищем ніг ... Але багато фахівців чомусь забувають згадати про важливість дієти. Але ж вона просто незамінна в профілактиці варикозного розширення вен. З огляду на це, ми розповімо про здорове харчування  у всіх подробицях.

Перш за все, потрібно постаратися стабілізувати свою вагу. Зайва маса тіла дуже погано позначається на варикозних венах. Навантаження на судини збільшується, і хвороба прогресує. Тому повним людям будь-що-будь потрібно схуднути. Це правило перше. Правило друге полягає в тому, що їжу треба максимально збагатити легкозасвоюваними білками. Щоб організм отримував досить цих речовин, в раціон потрібно ввести як можна більше риби. Дуже добре побалувати себе морепродуктами - креветками, мідіями або кальмарами. Вони містять не тільки всі потрібні білки, але і мідь - елемент бере активну участь у синтезі еластину. Дана речовина присутня в стінці судин, надає їм міцність і здатність до розтяжності. Але в варикозних венах еластину присутня дуже мало. Його недолік необхідно усунути і зробити це можна за допомогою морських делікатесів.

Однак тут є одне велике «але» - вартість. Ціна омарів, устриць, кальмарів та мідій іноді перевершує всі мислимі імовірний. Тому ці дари моря по кишені далеко не всім. Але не варто впадати у відчай - є ще один продукт, який сприяє виробленню еластину. І стоїть він зовсім недорого. Йдеться про ламінарії, простіше кажучи, морській капусті. Для сусідів вона просто незамінна завдяки високому вмісту міді та деяких біофлавоноїда. Останні являють собою речовини, що сприяють оновленню судинної стінки. Та стає більш пружною і міцною, краще протистоїть венозного тиску крові. Таким же дію володіють і всілякі пігулки від варикозної хвороби. Але вони мають суто хімічне походження, тоді як морська капуста абсолютно натуральна і до того ж відрізняється гарною засвоюваністю.

Тепер пора зупиниться на рутині, який ще називається вітаміном Р. Саме ця речовина надає найсильніший протівоварікозний ефект. Не дарма рутин входить склад кінського каштану та лісового горіха - трав, якими найчастіше лікують варікозну хвороба. Причому ці трави містить далеко не найбільші кількості вітаміну Р. Найбільше його присутня в ягодах, і тут на першому місці стоїть чорноплідна горобина. Її сік має унікальну дію на вени - зменшується їх проникність, зменшуються набряки ніг і інші симптоми хвороби. Це саме справжні ліки від варикозної хвороби. З огляду на це, восени треба посилено запасатися соком «черноплодкі».

Дуже багато рутина міститься в обліписі, смородині, волоських горіхах і цитрусових. Серед останніх найбільш корисним є лимон - у ньому міститься дуже багато вітамінів Р та С. Вони є синергістами, тобто підсилюють дію один одного. Тому саме виражену дію рутин надає в присутності «аскорбінки». Справедливості ради треба сказати, що в природі ці дві речовини майже завжди зустрічаються разом. Але в лимоні їх співвідношення оптимально. Тому всім, хто страждає варикозної хворобою, потрібно їсти цей кислий фрукт. У день досить декількох тонких кружечків, головне - щоб вони з'їдалися разом з кіркою. Саме в ній міститься найбільша кількість вітаміну Р.

Ще від варикозу чудово допомагають кислі морси з брусниці й журавлини. У них теж міститься багато рутина, а про вітамін С і говорити не доводиться - його в цих ягодах присутня величезна кількість. Але навіть це не найважливіше. Головне те, що і брусниця, журавлина і містять речовини, подібні до аспірину. Вони «Розріджують» кров і запобігають розвитку тромбів. При варикозі це дуже актуально, тому що хвороба часто ускладнюється тромбофлебітом. Тобто на розширених судинних стінках «налипає» тромби, які, відірвавшись, можуть накоїти багато лиха. Брусниця і журавлина знижують вірогідність подібних ускладнень. Але не такою дією володіють не тільки кислі лісові ягоди. Слідом за ними список продовжують яблука, полуниця, морква й солодкий перець. Але в цих овочах і фруктах аспіріноподобних речовин міститься менше, ніж в журавлині і брусниці. Ті володіють найбільш вираженими цілющими властивостями.

Шоколадка для колін

Варикозна хвороба вважається основним захворюванням, пов'язаним з ортостатичної навантаженням. Але вона дуже часто провокує і остеоартроз колінних суглобів. Виявляється він болями, неприємними клацаннями при ходьбі, а в найгірших випадках - і обмеженням рухливості суглобів. Так чи інакше, всі симптоми дуже неприємні, а прогноз захворювання не викликає ніякого оптимізму. Останнє пов'язано з тим, що остеоартроз має тенденцію прогресувати і доставляти людині все більше і більше проблем. Уникнути їх допоможе знову ж таки правильна дієта.

Тут основною вимогою є нормалізація ваги. Адже підвищення маси тіла на 15% збільшує ризик остеоартрозу в два рази. Тому стежити за фігурою треба не тільки з естетичної, але і з медичної точки зору. Але тут дуже важливі і цілі, і кошти. Тобто мало просто скинути зайву вагу. Це потрібно зробити правильно. Звичайно ж, потрібно обмежити споживання здобних, жирних і солодких продуктів. Але треба врахувати, що це не відноситься до шоколаду. Нещодавно в ньому знайшли речовини, які мають антиоксидантну дію, і протистоять руйнуванню суглобів. Особливо багато цих сполук міститься в чорному шоколаді, тому його можна регулярно включати у свій раціон. Ніхто не говорить, що в день потрібно з'їдати по солодкої плитці. Просто від неї потрібно відламати кілька маленьких квадратиків - вони принесуть більше користі, ніж шкоди.

Те ж саме можна сказати і про топінамбур. Бульби рослини краще всього є сирими. Це не тільки корисно, але й досить смачно, адже топінамбур схожий на капустяних качан. Крім того, можна готувати різні салати. Їх рецептів існує велика кількість, тому кожен зможе знайти собі блюдо за смаком. А найголовніше, таке доповнення до дієти буде запобігати захворювання суглобів за рахунок стимуляції поділу хрящових клітин. Ті будуть оновлюватися швидше, і це лежить в основі профілактики остеоартрозу. Ще це захворювання вимагає великої кількості кисломолочних продуктів, фруктів і овочів. Тому рекомендується випивати не менше півлітра ряжанки або кефіру на день і з'їдати 500-600 грамів сирих плодово-овочевих культур.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://med-service.ru