Агарік бразильський - диво-гриб

У нього багато назв - гриб Бога, сонячний гриб, гриб життя та довголіття, безцінний гриб ацтеків. І ще - це гриб-сенсація. На останньому Конгресі Мікології і фунготерапії, що пройшов у Нью-Йорку в цьому році, Аgaricus Blaizei визнаний найперспективнішим грибом для лікування онкології і для застосування в геронтології. Справа в тому, що його речовини не тільки вбивають онкоклітини, а й сповільнюють процеси старіння. Історія цього унікального грибка-грибочки нітрохи не поступається історії застосування японських грибів, і може бути навіть більше блискуча, тому що сходить до найдавнішої історії народності ацтеків.

Відкриття цього базіоміцета (а відкритий і описаний він був тільки в 1965 році американським мікологів Мюррілом) вже багато в чому перевернуло погляд на культ грибів ацтеками. Справа в тому, що скрізь простежується своєрідне шанування ацтеками грибів -- на численних фресках, глиняних фрагментах ними було залишено їх зображення. Довгий час вважалося, що це магічні або галюциногенні гриби, якими жерці ацтеків вводили в транс своїх співгромадян, але як тільки історики порівняли зображення «сонячних грибів» із зображеннями грибів, надісланих ацтеками, сумнівів не залишилося - це не галюциногени, це -- агарікі. Агарікі, які довго чекали свого часу, щоб знову послужити людям. Історія відкриття досить проста - в Бразилії є невелике селище, загублений у тропічних лісах недалеко від Сан-Пауло, де місцеві жителі завжди дивували своїм довгожительством та активністю. 90-100 - літні жителі полювали і рибалили, ні в чому, не поступаючись більш молодим співвітчизникам. Коли японські медики (після повідомлення Меррі про відкриття ним гриба ацтеків) провели медичне обстеження всіх жителів села, то виявили поголовно у всіх не тільки високий біологічний потенціал (їх біологічний вік в два рази був менше їх офіційного віку), а й визначили, що клітини організму діляться з помітно меншою швидкістю, ніж це прийнято в інших людських організмів. А це означає, що процес старіння просто сповільнюється. Чи не в цьому Чи і був секрет ацтеків, ретельно їм оберігається - вони знайшли золотий ключик до вічної молодості?

Перші досліди японських і американських медиків отримали широкий резонанс - ці гриби знадобилися всім: і невиліковно хворим людям, і тим, хто вперто не хотів здаватися старості. Попит диктує пропозицію. Жителі села Пайдед (Piedade) всі сили кинули на збирання і продаж цих грибів, для них агарікі справді виявилися золотими. За кілька років тропічний ліс був спустошений. Вже в 80-х роках цього виду агаріка в окрузі не було взагалі. До щастя, Мюррей і японські мікологія встигли вивезти частину міцелію і змогли виділити якусь кількість суперечка цього виду. Але штучне вирощування агаріка було украй трудомістким - воно не піддавалося ніяким правилам вирощування японських грибів. Потрібна була особлива температура (не нижче 35 градусів), тропічна вологість і можливість симбіозу саме з тими Тільки в кінці Але - на жаль, вони були набагато більше за величиною своїх диких родичів. У дикому вигляді агарікі ще називають грибами-кнопками - вони трохи - трохи прокльовується над землею і ледве видно крізь трав'яний покрив. Капелюшок виникає з грунту як маленька гудзик і виростає від одного до дванадцяти дюймів (2,5 - 30 см) у діаметрі, в залежності від виду. На початку капелюшок білосніжна, але протягом трьох днів вона стає рожевого, фіолетового, і потім чорною. Характерний дуже різкий запах цих грибів, зазвичай місцеві жителі на них натаскувати собак, щоб легше було визначити, де ростуть ці крихітні невидимки.

Гриби їстівні, але мають дуже незвичайним смаком - кисло-солодких та пряних. У основному завжди використовувалися місцевими жителями в порошку для додати до соуси, м'ясні страви, для приготування зілля і тинктури.

Зараз у світі знайдено близько тридцяти близькоспоріднених видів агаріка бразильського, але тільки один з них Аgaricus Blaizei Murrel може похвалитися своми цілющими властивостями і тільки він по праву носить назву Сонячний Гриб Ацтеків.

Досліджень бразильського агаріка проводилося не так багато, куди менше, ніж за китайськими і японським грибів, але результати вражають. Особливо в лікуванні онкології. І не тому, що знайдений ще один гриб з сильними протипухлинними властивостями (а таких набирається достатньо багато - і шіїтаке, і Кордицепс, і рейш, і веселка, і дощовик і т.д.), відмінність цього гриба в тому, що він ефективний при останніх стадіях онкології, саме тоді коли розвивається асцит (накопичення рідини) або лімфостаз (серйозної поразки лімфи з набряканням тканин). Дуже цікава особливість агаріка і в тому, що цей гриб практично ніколи не викликає алергічних реакцій і в тому, що він дуже успішно виводить продукти метаболізму ракової пухлини навіть у стані некрозу (розпаду).

Цікаво застосування агаріка і після хіміотерапії - він відновлює мікрофлору кишечника, зазвичай знаходиться після хіміопрепаратів в самому жалюгідному стані, нормалізує роботу печінки і нирок.

Крім того, він пригнічує розвиток грибкових захворювань (аспергільоз, кандидоз і т.д.), які також розвиваються після застосування хіміопрепаратів.

Застосування агаріка можливо не тільки в онкології, його використовують при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, сечостатевої системи, при захворюваннях лімфи і крові, при епілепсії та енцефалопатіях, аутоімунних захворювання (розсіяному склерозі, системний червоний вовчак, склеродермії, поліартриті).

Агарік бразильський здатний придушити будь-яку патогенну грибкову флору, тому його використовують при мікозах (грибкових ураженнях шкіри) і нігтьових грибка. Ну і звичайно, застосування агаріка в геронтології (для лікування людей похилого віку) і для всіх, хто хоче загальмувати старіння організму - просто безцінний. На жаль, ще мало клінічних даних - які речовини сповільнюють старіння клітин, але що цей процес йде завдяки грибів - очевидно.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.fungomoscow.ru/