Обліпихова масло

В навколишньому світі ростуть тисячі різноманітних рослин. Дуже багато хто з них є цілющими і можуть бути використані для лікування тих чи інших захворювань. Серед них чимало таких, які відрізняються найбільш широким і комплексним впливом на організм. До них відноситься, наприклад, обліпиха.

Обліпиха широко відома в Європі як чагарник, часто використовуваний для зміцнення берегів річок від розмивання. У Сибіру, на Памірі і особливо в Китаї зарості обліпихи займають сотні тисяч гектарів. Плоди її їстівні, хоча кілька кислувато на смак з-за високого вмісту в ній вітаміну С.

Ще в найдавнішому, написаному в XI столітті до нашої ери тибетському трактаті "Ши бу ідіан "перераховувалися цілющі властивості плодів обліпихи. У працях Гіппократа теж виявляються препарати з обліпихи, які пропонувалися знаменитим стародавнім лікарем для лікування захворювань шлунка. А в Стародавній Греції плоди обліпихи давалися перед Олімпійськими іграми коням для підвищення фізичних сил, поліпшення загального стану і зовнішнього вигляду (шерсть коней набувала надзвичайний блиск).

Цілющі властивості обліпихи були відомі і слов'янським народам. Зокрема, просвітитель Кирило, який створив слов'янську писемність, під час своїх подорожей лікував місцевих жителів, використовуючи "червоно масло". Треба думати, що цим засобом, який він застосовував для лікування опіків і ран, було обліпихова олія, оскільки саме воно мало характерний інтенсивний червоний колір.

Своє друге народження в Росії обліпиха знайшла в XVII столітті при освоєнні Сибіру. Російські козаки, що потрапили в ті суворі краю без необхідних медикаментів, лікували рани і зміцнювали своє здоров'я саме за допомогою обліпихи.

Вони швидко визначили, що плоди і сік обліпихи чудово відновлюють сили. А якщо плоди висушити, залити в горщику соняшниковою олією і поставити на ніч у російську піч, то утворюється яскраво-червоне облепиховое олія, яка, володіючи небаченими чудодійними властивостями, загоює навіть найважчі рани.

Наша офіційна медицина визнала обліпихова масло на початку 70-х років. Причому для його виробництва була в точності збережена технологія XVII століття -- тривале нагрівання плодів обліпихи з соняшниковою олією. У короткий термін цей препарат став дуже популярним і в офіційній медицині, і в домашніх умовах.

В даний час розроблена нова, сучасна технологія виробництва обліпихової бальзаму, що дозволяє практично повністю зберегти природні цілющі компоненти цієї рослини. Цей препарат є як би спеціально створений природою комплекс речовин, призначений для прискорення загоєння уражених тканин.

Бальзам не має собі рівних при лікуванні опіків середнього ступеня важкості, у тому числі і сонячних. Засіб високоефективно навіть при опіках рогівки ока, включаючи важкі хімічні опіки. Препарат сприяє швидкому загоєнню ран, садна та інших уражень шкіри. При цьому його характерною особливістю є високий якість загоєння - відсутність на місці ураження будь-яких рубців або шрамів, що робить препарат досить корисним і для потреб косметології.

Як показує практика, олія обліпихи є одним із досить ефективних коштів, призначених для лікування ерозії шийки матки і багатьох інших гінекологічних захворювань. Причому головне достоїнство такого лікування складається в тому, що воно може проводитися вдома, самостійно, після всього лише разової консультації з лікарем.

Але головне призначення обліпихової олії - це лікування виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритів і коліту. Тут особливо проявилася мудрість природи, що створила ця рослина, що сприяє зменшенню кислотності в шлунку і прискорення загоєння виразки.

Виходячи з усього сказаного, стає ясно, що облепиховое олія повинна з'явитися в кожній домашній аптечці. Що ж до соку ягід з цукром, то він чудово допоможе відновити сили і здоров'я в зимовий період.

На сьогоднішній день відомо багато способів приготування обліпихової олії і желе із соку обліпихи. Ось найбільш простий рецепт приготування желе. Промиті і просушені плоди обліпихи треба пропустити через соковижималку, в отриманий сік додати цукор в пропорції 1:1, нагріти суміш до 40 градусів (не більше) і постійно помішувати до повного розчинення цукру. Отриману суміш розлити в сухі стерилізовані банки.

Приготовлене таким способом желе дуже добре зберігається тривалий час. А найголовніше - в ньому зберігаються всі містяться в обліписі вітаміни. Таким чином, протягом тривалого періоду у вашому домі завжди під рукою буде натуральний вітамінний концентрат з обліпихи.

А от як можна отримати в домашніх умовах обліпихова масло. Отриманий при приготуванні желе жом, періодично перемішуючи, просушити в духовці при слабкого вогні (температура повинна бути не більше 35-40 градусів) у відкритій духовці. Далі сухий жом розмолоти в кавомолці і залити рослинним маслом, підігрітим до 40-45 градусів (можна використовувати тільки рафінована олія, оскільки нерафінована досить швидко окислюється і окисляє готовий продукт).

Отриману масу помістити на водяну баню, в якій підтримується температура в межах 40-45 градусів, тому що більш високі температури призводять до руйнування біологічно активних речовин. Час приготування олії - близько діб. Для більш повного насичення його процедуру можна повторити кілька разів з повною заміною жому.

Отримане масло перелити в темну бутель і дати тиждень відстоятися в темному прохолодному місці. Після цього масло треба відфільтрувати. Таку процедуру варто повторювати до повного прояснення олії. При цьому необхідно стежити, щоб в пляшках не залишалося багато вільного повітря, інакше він при зберіганні буде окисляти отриманий продукт. Термін придатності приготованого за таким рецептом обліпихової олії складає 2 роки.

Крім вже згаданих захворювань облепиховое олія ефективно допомагає при лікуванні атеросклерозу, геморою, надає допомогу в зниженні наслідків променевої терапії. Воно використовується зовнішньо при опіках, обмороженнях, довго не заживаючих ранах і трофічних виразках.

Способи внутрішнього застосування призначаються лікарем у кожному конкретному випадку. Наприклад, при виразці шлунка з підвищеною кислотністю обліпихова масло приймається по 1 ст. ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі. З успіхом обліпихова масло можна використовувати і в профілактичних цілях. Зокрема, рекомендується заправляти їм салати.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://health.rambler.ru/