Стара Москва в очікуванні паски

М. С. Рябикова, Е.Н.Борісова-Сарторі

Про яку Москві піде мова? Про ту, де в середині XIX століття вулиці висвітлювалися лише світлом з вікон. Про ту, в якій довгий час обов'язковим був післяполудневий сон. Про ту, де коронували царів. Про ту, де по весні цвіли сади. Про ту, яка, вже не будучи столицею, продовжувала задавати в Росії тон. Про ту, що зберігала родові гнізда Романових, ШуйсьКих, Воротинського, Долгоруких ...

Під звуки ріжків по Великому Кам'яному мосту гнали корів пастися на соковитих «Лужнецкая» луках. У Лужники ще їздили і солов'їв слухати, і на Воробйових горах в знаменитому шинку купця Кринкіна посидіти: парникової полуниці поїсти та з влаштованої заповзятливим купцем оглядового майданчика вкотре помилуватися першопрестольній.

Ось Москва дворянська: порожні до полудня Нікітський вулиці, Пречистенка, Остоженка. На 12 годину першими виходили на прогулянку діти з гувернерами-французами і няньками-німкенями, пізніше з'являлися пані на парних санях з лакеями на зап'ятках, останніми виїжджали у своїх справах батьки сімейств. Ось що писав про дворянській Москві П. А. Кропоткин, нащадок Рюриковичів (правда, згодом «стряхнувшій» з себе дворянські традиції): «У цих тихих вулицях, що лежать осторонь від суєти і шуму торгової Москви, всі будинки дуже схожі один на одного. Переважно вони дерев'яні, з яскраво-зеленими дахами, у всіх фасад з колонами, всі пофарбовані по штукатурці у веселі кольори. Майже всі будинки були в один поверх з такими, що виходять на вулицю сім'ю або дев'ятьма великими світлими вікнами. Під двір вели широкі ворота, і на мідній дошці над хвірткою значилося звичайно: «Будинок поручика або штаб-ротмістра і кавалера такого-то ...» На розі стояла поліцейська будка, біля дверей якої показував будочник, з алебардою в руках, щоб цим нешкідливим зброєю віддавати честь проходить офіцерам ...»

А ось купецьке Замоскворіччя, навесні потопають у ароматах біло-рожевого цвітіння, а восени - в запахи киплячого у кожному домі варення. Нескінченні паркани, ворота на міцних замках, у дворах люті пси. За воротами - каретні сараї, живність у загончіках, сади з півоніями, анютиними очима, яблунями та кущами агрусу та чорної смородини. У будинках - важка меблі червоного дерева, кіоти з іконами старого листа, годинник з боєм, клітини з канарейками на підвіконнях. На Ординке, Поляні, в Голутвин провулках -- тиша; ні пішого, ні приїжджого, а вікна зачинені, фіранки спущені. Будочник замоскворєцький вдень зазвичай мирно сидів на порозі своєї будки, і, залишивши алебарду, тер тютюн, а вночі стукав у чавунну дошку і часом кричав на всю вулицю: «Пильнуй!»

А ще з Воробйових гір чути було дзвони, густі і ніжні - «малинові», що пливуть над Москвою і очищають її.

... Відшуміли по Москві масниця - останній тиждень перед Великим постом. Немерено з'їдено було за цей тиждень млинців, оладок, пирогів-розтягаями; річкою лилася на млинці сметана, тоннами клалися ікра, кілограмами - уся риба. Здавалося, в ці дні не сонце, а величезний, з пилу-жару блин вивів був над Москвою тепло. Відкаталися з гір на санях, випили все вино в трактирах і ресторанах і ... затихли. Завтра - перший день Великого посту.

У купецьких, дворянських, міщанських будинках масницю «Викурювали» - був такий народний звичай. Клали в таз гарячий цегла і м'яту, а зверху лили оцет і тазом цим обносили кімнати - виганяли останні скоромні запахи. Палаючі перед іконами лампадки червоного скла зникали - тепер на весь пост будуть суворі сині або прозорі. Меблі покривали чохлами. Наставала тиша.

До чистому понеділка вся Москва перетворюється. Рясні лавки і магазини за одну ніч змінюють ззовні яскравість вітрин і вивісок на скромні сіро-коричневі тони завіс - тут, як і на ринках, сім тижнів буде панувати Великий піст. І головним «героєм» поста і господарем ринків стане гриб!

Знаменитий пісний ринок Москви розкинувся на весь Китай-город: в'язання сухих грибів, бублики, мішки з різнокольоровим горохом, редька і кисла капуста, начинки для пирогів пісних - морошка, чорниця, брусниця, журавлина, діжки з соліннями. Пиття удосталь: і квас - солодовий, кіслощейний, Бражная, хлібний, і збитень. У медовому ряду пропонують мед липовий, гречаний, травний. Його пробують хто дерев'яною ложкою, хто бубликом, хто Сайко, а хто і -- потайки - просто пальцем. Є й варення, і Великопісне цукор - великі пласти зеленого, червоного, рожевого, лимонного кольорів. І родзинки, чорнослив, халва, пастила «особлива» з міста Бєлєва ...

На Солянка, в Голутвин провулках, на Остоженке, на Дорогоміловской заставі столи і в піст були досить рясні, особливо в любівшем поїсти Замоскворіччя. Серед іншого подавали горох тертий, кисіль гороховий, всілякі гриби - і холодні, і варені, і трохи прісоленние; капусту ледачу, пироги з морквою, чорнослив, різні горішки, журавлинний компот, родзинки глечики, сайки, пастилу горобинова. Весь пост обов'язкові були щоденні відвідання храму. Тут теж все інакше, ніж звичайно: служби триваліше непостних, переважає не спів, а читання, яскраві, з позолотою покривала змінюються на чорні, батюшки теж служать в чорних єпітрахіль.

Устають раніше, ніж звичайно, поспішають в храми: дворяни - в Велике Вознесіння (що у Нікітських воріт), в Іллю повсякденного, в зачатівська монастир, купецтво - у Всіх скорботних Радість, Ніколу у Толмачах, міщанство - У Філіпа Митрополита. У будинках, де були «людські», у ці дні обов'язково приймали старців і вбогих - не по одному-два, а по тридцять-сорок чоловік -- наскільки дозволяв достаток.

Намагалися читати в основному книги духовного змісту, говорили стиха, рано лягали спати.

Але ось уже й Благовіщення наспів. Скрізь пахне кулеб'яка з вязігой, особливими «Благовіщенському» пирогами на чотири кути: з грибами, сьомгою, минь печінкою, гомоніли ікрою ... Ще в Благовіщення прийнято випускати на волю пташок з клітин - давня московська традиція. Відразу після святкового богослужіння всі йдуть на пташині базари. Відкриваються клітини, і цілі хмари птахів злітають у небо. (Деякі і приторговують пташками «для волі ».) І стоять москвичі, завмерши, з задертими головами, дивляться в небо ...

Капель весняної йдуть дні Великого посту. Настає Вербна неділя (останнє перед Великоднем, за яким починається сама сувора тиждень посту - Страсна) - Вхід Господній до Єрусалиму. Люди, зустрічали Христа в Єрусалимі, вистилали його шлях ризами (одягом) і вайямі (пальмовими гілками). Але звідки ж узятися пальмам на Русі? От і з'явився звичай - зустрічати це свято вербою, весняним первоцвітом. І їдуть сани-підводи-вози з Калузької дорозі до річки Москві за пухнастою, всипаною золотистими цяточками вербою. На святкових богослужіннях вербу освячують. Наче величезний пухнастий ліс на мить виростає під склепіннями храму: все піднімають свої гілочки, щоб потрапила на них свята водичка. Потім повертаються додому, обережно несучи в руках вербні букетики, які будуть стояти під іконами до наступного року. Особливо благочестиві москвичі за старовинним звичаєм з пухнастих грудочок чай заварюють - для зміцнення душі і тіла.

У Страсний тиждень Москва і зовсім завмирає. Вечорами над містом пливуть протяжні дзвони. Великий четвер. У церквах читають 12 уривків з Євангелія, що оповідають про останні земних днями Спасителя, -- «Дванадцять Євангелій ... Москва порожня - всі в храмах. З цієї служби москвичі прагнуть обов'язково принести додому запалену свічку і зажевріла від неї домашню лампадку. І течуть по вулицях і провулках струмочки вогню. Люди дбайливо несуть палаючі свічки, прикриваючи їх від вітру хто долонею, хто полою пальта, а хто й спеціальним скляним ковпачком, - несуть до своїх домівок частинку світла Господнього.

Напередодні Великодня Москва вся в турботах - підновлялася паркани, чистяться двори і вулиці, прикрашають храм. (У 80-ті роки XIX століття вразив всіх купець-підрядник Сергій Іванович Шмельов - батько Івана Сергійовича Шмельова, автора кращою на всі часи книги «Літо Господнє»: під Великдень на власні кошти прикрасив він храм на честь Казанської Божої Матері, що на Червоній Площі, а також собори Кремля ілюмінацією, особливими «запальними нитками» і «Кубастікамі».)

У будинках тиша, напівтемрява - відпочивають напередодні пасхальної заутрені. Вже хтось знімає темні лампадки і знову запалює радісні червоні. На вікнах, на шафах, у кошиках і кошик - фарбовані яйця; на кріслах, диванах, пухових подушках прикриті серпанком - паски.

І ось настає Світле Христове Воскресіння -- Свят Свято Великдень. Здається, ніби єдиним духом по всій Москві проноситься: «Христос воскрес!» - «Воістину воскрес!» Сталося: про це сповіщають всі сорок сороків московських церков - дзвонять у Христа Спасителя, дзвонять в Миколи під в'язами, у Всіх Святих на Кулішках, в Донському, в Новоспаському ... Йдучи з храмів, москвичі, знайомі і незнайомі, триразово цілуються, обмінюються взятими заздалегідь з дому яєчками: «Христос воскрес!» -- «Воістину воскрес!» Незліченну кількість екіпажів від'їжджає вранці від монастирів, соборів, церков. Починається розговіння. Народ попроще розговляються вже біля храмів - чарчиною, яєчком, пасочки ...

Знов оживають ринки, манять блиском і достатком вітрини магазинів. Всюди киплять гуляння. Душа радіє! Сім тижнів посту позаду, очистилася вона молитвою і причастям і славить Господа ті, хто слухає невгаваючою передзвонити: всю післявеликодні тиждень дозволяється підніматися на будь-яку дзвіницю і дзвонити, скільки серце просить ...

А через недовгі 80 років будуть падати на землю ці веселі дзвони, вибухати і закриватися храми. А ще через 80 років будемо жити ми. І храм Христа Спасителя знову засяє п'ятьма своїми куполами. І так само, як наші предки півтора століття тому, повертаючись світлим пасхальним вранці - тепер вже в метро - додому після святкового богослужіння, ми будемо радісно говорити один до одного: «Христос Воскрес!» І чути у відповідь: «Воістину Воскрес!»

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.testan.ru