Кухарський вулиця (У 1923 році Кухарський вулиця була перейменована у вулицю Воровського - на згадку В. В. Воровського), як і многіедругіе старі московські вулиці, з'єднує два кільця - Садове (в районі площі Повстання) і Бульварне (у Арбатській площі).
Радикально-кільцева структура Москви, що лежить в основі її розвитку і до цього дня, - це як би тасхема, яка століттями заповнювалася живою тканиною міської забудови. Фортечні стіни захищали місто і його ядро - Кремль від набігів численних ворогів вепоху становлення Російської держави.
Від стін Кремля променями на всі боки через кільця укріплень, через численні проездниеворота кріпосних стін Москви розходилися шляхи-дороги на Новгород, Псков, Смоленськ, Можайск, Рязань, Коломну, Серпухов ... Дороги - торгові, військові - збігом століть ставали вулицями міста; відбувалося це у міру розширення території держави, видалення меж його від центру - Москви.Крепостние стіни виникали в міру зростання і розширення нових торговельних і ремісничих слобід. Москва входила до числа найбільших ремісничих городовсредневековой Європи. Московські ремесла налічували 210 найменувань!
Давно пішли в минуле і багато ремесла, та імена людей, з ними колись пов'язаних, але залишилася пам'яттю слободах в старій частині міста - частка нашого минулого, нашої історії. Вона в старих назвах вулиць і провулків.
До численних ремісничим слободах, які, як правило, мали свою територію, своегостаросту і обов'язково головну слобідську (патрональні) церква, належала і слобода московських царських кухарів - Кухарський. Її називали ще Поварской местностью.Она розташовувалася за межами нинішнього Бульварного кільця, по обидві сторони від Арбатський воріт Білого міста: праворуч, на території нинішніх Хлібного, Столового і Скатертного провулків, і ліворуч, вклинюючись в Трубніковскую слободу (тепер Трубніковскій провулок). У села Кудріно (нині площадьВосстанія) вона зливалася з однією з стрілецьких слобід.
Ще в XIV-XV століттях проходила в цій місцевості велика торговельна дорога на Новгород. Цією дорогою езділікнязья московські та багаті купці - гості. Великий московський князь Іван III їхав цією дорогою в 1471 році з Новгорода. А через століття його онук, ІванВасільевіч Грозний, повторив шлях діда. Правда, Новгородської дороги тут вже не було - вона перемістилася спочатку на Нікітському (нині вулиця Герцена), затемна Тверську (вулиця Горького), але російські царі продовжували за традицією їздити через Кухарський слободу в міста Північно-західної Русі.
При Грозному територія Москви, як і всієї держави, була розділена на «Земщина» і «опричнину». У опричних володіння царя Івана крім Чертолья (нинішній Гоголівський бульвар і його околиці), Арбата з Сивцевім-Вражку аж доДорогомілова, лівої від Кремля боку колишньої Нікітській вулиці з Мохової гіркою увійшла і Кухарський слобода. За цими землями проходили дороги до опричних містах-Можайська і Вязьмі.
У Поварской слободі жили тоді і княжі сім'ї, і боярська знати, і прості люди. З теченіемвремені слобода заселялась людьми, чиї професії лише стикалися з поварской, а то й зовсім не мали до неї відношення.
У другій половині XVII століття, за часів царя Олексія Михайловича, батька Петра I, тут стояло 350дворов. Шім'ї кухарів жило тоді всього дев'ять. Стояли хлібні і ситні двори Кремля і двори стряпчих, жили «різні люди трубного вчення» - палацові пічник сажотруси; жили стременні конюхи, стрільці зі своїм головою, сотники - люди государеві, служилі; був навіть двір друкарів. Серед простих і незатейлівиххозяйств служилого люду виділялися боярські побудови: боярині А. І. Морозової, уродженої Милославській, і боярина Б. М. Хитрово. При них два двори сторожів, та три-наказу таємних справ, та двори співочих та Сокольников. Двори боярські - за високими парканами тесовими; у бік вулиці звернені господарські служби, погреби, кухні, як і належало у той час. Всередині ділянки - терем боярина на високому підкліть.
Незважаючи на настільки строкатий склад мешканців, Кухарський слобода була все ще тісно пов'язана схозяйственной життям царського двору Олексія Михайловича. Але вже наприкінці XVII століття, з приходом до влади молодого Петра, був зламаний звичний укладмосковской життя. Підстава на початку наступного, XVIII століття нової столиці, переїзд в неї царського двору, нові порядки, нові соціальні отношеніяразорвалі протягом одного десятка років ті колись міцні нитки, що зв'язували століттями тисячі людей з палацовим господарством. Палацові слободи пішли в прошлоенавсегда. Зникла і Кухарський слобода, залишивши свою назву Поварской вулиці.
Кухарський вулиця стає однією з найбільш фешенебельних і аристократичних. У першому четвертіXVIII століття тут жили: «Преображенського полку початковий людина» князь Петро Михайлович Барятинський; князі II. А. Голіцин, Л. Б. Сибірський, І. М. Гагарін. У Борисоглібського провулка знаходився двір сестри Петра Наталії Олексіївни. Навколо - 12 дворів офіцерів та інших службових людей. У середині XVIII веказдесь розташувалася також губернська канцелярія і були побудовані ще кілька будинків для знатного дворянства. Наприкінці XVIII століття при Катерині II і Павла Iуліца забудовується садибами і двір царя
До наших днів зберігся будинок на вулиці Воровського 52, побудований ще в допожарной Москві, в1802 році - обширне володіння князя А. М. Долгорукова, воно перейшло потім до графів Соллогуб. За витонченою решіт кой з широким в'ездомвдоль вулиці в глибині великого парадного двору височить головний будинок колишньої міської панської садиби з центральною частиною і крилами, полукругомзамикающімі парадний двір. Вважається, що Л. М. Толстой в романі «Війна і мир» посолив сім'ю ростових саме на Поварской і саме в цій садибі!
Після 1825 року на Поварской вулиці було збудовано кілька будівель пізнього (високого) класицизму, що знаходяться в наш час під охороною держави як пам'ятки архітектури. Серед них будинок № 27 будівля 1833 року, будинок № 30, побудований в1842 році і в кінці XIX століття піддався часткової перебудови.
У будинку № 26 (не зберігся) в 1828-1830 роках жив М. Ю. Лермонтов разом зі своєю бабусею Є. А. Арсеньєвої.
З ім'ям А. С. Пушкіна пов'язаний будинок № 27 - сусідній з брухтом Жилярді - споруда XVIII века.Здесь в 1827 голу оселився приятель А. С. Пушкіна Сергій Дмитрович Кисельов (1793-1851), один з трьох відомих братів Кисельова (старший, Павло Дмитрович, був близький до декабристським колам), обдарований, товариська людина, учасник Вітчизняної війни 1812 року.
На тій же стороні вулиці знаходиться будинок № 31. У нього в середині минулого століття жив А. П. Кошелев, багатий відкупник, що походив із знатного дворянського роду Мусін-Пушкін. А. І. Кошелев закінчив Московський університет, який тривалий час працював у архівеіностранних справ, потім займав значний пост в Московському губернському правлінні. Але його істинні інтереси ставилися до зовсім іншій сфері: література, філософія займали його душу з юнацьких років. Друзями його юності були брати Киреєвські і талановитий літератор, і музикант князь В. Ф. Одоєвський. Кошелева на Поварской в середині 30-х років минулого століття був створений ще один літературний салон Москви. Згадуєш літератори вбольшінстве своєму належали до так званих слов'янофілів. Були в Кошелева на Поварской Аксакова і, звичайно, їх друг М. В. Гоголь. Приїжджав П. Я. Чаадаєв.
Ранньою весною, 25 березня 1858 року, був на вечорі у Кошелева С. Г. Волконський, величавий старий сдліннимі, за плечі сніжно-білим волоссям, що повернувся з Сибіру після 30 років заслання. Того ж дня відвідав салон на Поварской і Т. Г. Шевченка. Він прямував до Петербургпосле десятирічного заслання.
Ішли в минуле імена людей, мінявся вигляд московських вулиць, вони отримували нові назви, але етауліца назавжди залишиться для сучасників Поварской ... Вона входить до золотого фонду архітектурної спадщини Москви.