Червона смородина

Червона смородина (Ribes rubrum L.)

Червона смородина відбувається із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім отримала визнання як ягідне рослина.

Невеликий чагарник сімейства крижовнікових (Grossulariaceae) з серцеподібним пальчато-лопатевими листами, дрібними блідо-зеленими квітками та червоними кислими ягодами, зібраними в пониклі кисті. Є багато сортів червоної смородіни.Висота 1-2м.

Для посадки червоної смородини потрібна яма глибиною 30-40см і шириною 40-50см, яку заповнюють на 2/3 грунтом, ретельно перемішаної з органічними і мінеральними добривами. Смородина здатна утворювати додаткові корені, з цього її слід садити на 5-7см глибше, ніж вона зросла до посадки. Рослини садять прямо або похило для кращого утворення додаткових коренів. Після посадки саджанці рясно поливають і мульчують перегноєм або торфом шаром 5-7см сильно обрізають, залишаючи гілки довжиною 10-15см з 3-4 нирками. Розміщують смородину в ряду на відстані 1,3-1,5 м.

У перші 3-4 роки після посадки висока потреба рослин червоної смородини поживних речовини, яка ще зростає зі вступом рослини у фазу плодоношення. Тому їх треба удобрювати: фосфорними, калійними, азотними добривами.

Плоди містять: цукор (до 8%), органічні кислоти, пектинові і дубильні речовини, мінеральні солі, вітамін С (8-30 %).

Ягоди вживають у свіжому вигляді і переробляють, з червоної смородини виходять прекрасне желе, живильні компоти і соки; її можна перетирати з цукром, а взимку розводити водою і таким чином поповнювати організм вітамінами.

Свіжі ягоди і продукти їх переробки поліпшують апетит, підвищують засвоюваність білків тваринного походження, сприяють посиленню перистальтики кишечника. Сік має освіжаючим і загальнозміцнюючим властивостями, в жарку погоду втамовує спрагу. Рекомендується хворим, що знаходяться в шаленому стані. У народній медицині її вживають як потогінний засіб і вважають корисним при сечокам'яної хвороби (сприяє виведенню солей сечової кислоти).

Список літератури:

1. Велика книга садівника і городника. О. Ганічкіна.

2. Азбука садівника. Г.П. Кудрявцев, В.І. Котов, В.Н. Корчагін.

3. Лікарські рослини в народній медицині. В.П. Махлаюк.

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www. bolshe.ru /