Вирощування рослин в кімнатних умовах.

Ці умови найбільш підходять для вирощування розсади різних рослин,оскільки розсадним форма вирощування подовжує вегетаційний період життярослини. Людина любить розводити в будинку красиві й екзотичні рослини.
Навіть розводить такі великі дерева, як пальма і лимон. В кімнаті майже невирощуються дорослі рослини овочевих і пряних культур, за виняткомтих, які мають невелику кореневу систему, наприклад, томати та огірки.
З дорослих овочів іноді розводять гострий перець, але плоди у нього виходятьдрібніше, ніж у відкритому грунті або теплиці, і з підвищеним вмістомалкалоїду. М'яту взагалі не розводять будинку через її потужної кореневої системи.
Солодкий перець також не розводять. Не дивлячись на це, я вирішила спробувативиростити солодкий перець і м'яту в кімнатних умовах, щоб самій з'ясувати,чи підходить такий спосіб вирощування для перцю і м'яти і як одна культуравпливає на іншу. А так само я спробувала виростити перець на балконі вквіткових ящиках.

Перець

Загальні відомості.
Перець (Capsicum) - напівчагарникові рослина родини пасльонових
(Solanaceae), овочева культура. Перець - багаторічна рослина, але в нашихумовах, коли тривалість його життя обмежується холодної осені,вирощують як однорічну культуру.
Розрізняють три групи перців залежно від змісту в їхній плацентіалкалоїду капсаїцину - їдкого на смак речовини:
. Солодкі, або овочеві - з великими плодами, що мають товсті м'ясисті стінки (до 6мм) Алкалоїди капсаїцину в плодах солодкого перцю знаходять у сотих долях відсотка. У плодах солодкого перцю міститься до 92% води, від

4.1 до 7.4% цукрів, переважно фруктози та глюкози, від 1.3 до 2.6% білків, сирої клітковини в середньому, 1.36%. Багато в плодах солодкого перцю і вітаміну Р (300-500мг в 100 г сирої маси) Крім того солодкий перець містить багато вітамінів В1, В2, В3, каротин (провітаміни А) та ін
. Півострів - з великими довгими плодами і хвилястою поверхнею. Від гострого перцю відрізняється розміром (відповідно, більш маленький питомий зміст капсаїцину.)
. Гострі, пряні чи гіркі - багатоплідні з тонкостінними плодами.

Зміст капсаїцину досягає 1.9% на суху речовину. У рослин пряних сортів дрібні червоні плоди з гірким пекучим смаком.
У перцю солодкого споживають в основному м'ясисту оболонку у технічній іфізіологічної стиглості, у гострого - всі елементи плода.
Плоди гострого перцю, що вирощуються в основному з-за алкалоїду капсаїцину,застосовують у вигляді стручків і розмелених в порошок, як приправу довсіляких страв і в якості спецій при солінні та консервуваннірізних продуктів. Перець використовують так само в медицині як складову частинуліків для лікування ревматизму, радикуліту, малярії та інших хвороб, якзасіб для збудження апетиту і поліпшення травлення. А так само перець --це ліки від застуди.
Солодкий перець широко використовують в їжу. Плоди перцю солодкого знезначним змістом гіркого капсаїцину використовують у кулінарії іспоживають у свіжому вигляді. Зі середньому кількістю цього алкалоїду --маринують, солять, фарширують, гасять, використовують для приготування соусів,маринадів, перцевого соку, як складову частину консервів з різниховочевих сумішей; сухі, мелені плоди з високим вмістом вітаміну Сзастосовують як спецій при солінні огірків і томатів.
У світовому землеробстві перець представлений чотирма культурними видами: перецьмексиканський, перуанський, колумбійський і опущений. Всі сорти,оброблені в нашій країні, відносяться до мексиканського увазі.

Харчові та лікарські властивості.
Перець особливо багатий аскорбіновою кислотою, вміст якої в плодахрізних сортів перцю гострого коливається від 33 до 445 мг, в зелених плодахперцю солодкого - 10-272 мг, у стиглих плодах - 132-482 мг. Крім того перецьмістить багато вітамінів В1, В2, В3, є також каротин, рутин,що володіє Р - вітамінної активністю, фолієва і нікотинові кислоти. Узолі плодів містяться солі калію (близько 50% всієї золи), натрію, кальцію,магнію, заліза, алюмінію, фосфору, сірки, хлору, кремнію.
Хімічний склад плодів перцю дуже змінюється залежно від сорту іумов вирощування. У дощову погоду з низькою температурою змістпоживних речовин і вітамінів в плодах набагато менше, ніж в суху ітеплу.
Перець солодкий - ефективне протицинговий і антисклеротичну засіб.
Його використовують як засіб для зміцнення кровоносних судин і, виведенняз організму холестерину, поліпшення травлення, підвищення апетиту, призанепад сил, недокрів'ї.
Сік перцю солодкого нормалізує проникність і еластичність кровоноснихсудин. Його приймають при деяких інфекційних захворюваннях --гемморрагіческой лихоманці і скарлатині. Його прописують як засіб длязміцнення нігтів і волосся.

Особливості перцю.

Біологічно перець - багаторічна рослина. Він лише обробляється якоднорічна рослина в умовах нашого клімату. Якщо на зиму його перенести втепле приміщення, він буде рости і плодоносити далі.

Коренева система - стрижнева, а після пересадки набуває ознакмичкуваті. Корені добре розвинені. Основна маса коренів розташована уверхньому шарі грунту. Найбільш інтенсивно корені ростуть до початкуплодоутворення, потім темпи зростання поступово сповільнюються. Корни --найбільш чутлива до холоду частина рослини.

Стебло перцю трав'янистий, у молодому віці м'яке, у дорослих рослингрубий і задерев'янілих. Залежно від характеру розгалуження розрізняютьформи стебла: штамбові (одностебельние), полуштамбовие (у нижній частиністебла утворюється 1-3 втечі), і кущуваті (головний стебло розгалужується упідстави). Кожен пагін закінчується утворенням одного-двох плодів. Два -три втечі продовження утворюються з пазух нижчих листків. Рослиниперцю розрізняються за характером росту і розгалуження стебла. Форми зобмеженим - детермінантний - зростанням після утворення двох-трьох пагонівзростання припиняють. До них відносяться скоростиглі сорти. Форми з необмеженим
- Індетермінантний - зростанням продовжують рости до кінця вегетації. Це найчастішевсього сорти пізньостиглі, їх вирощують в захищеному грунті.

Листя одиночні або зібрані у вигляді розеток, з довгими живцями, формоювід яйцевидної до ланцетоподібними, від світло до темно-зеленого забарвлення. Загальнамаса листя складає майже четверту частину загальної маси рослини.
Сім'ядольні листи зберігаються більше двох місяців і грають свою роль уростових процесах.

Квітки в перцю двостатеві, білого кольору, частіше утворюються по одному на кожнійбічної гілки. Цвітіння йде неодмінно до самих заморозків. Загальне числоквіток за період вегетації досягає 15-100 шт. Першими розкриваютьсяквітки на пагонах першого і другого порядків, а потім вже квітки на головномустеблі. Віночок квітки білий, жовтий, фіолетовий або білий з фіолетовимиплямами. Квіти розкриваються в першу половину дня: в сонячну - з 6 до
10 години ранку, у похмуру - пізніше. Перець починає цвісти через 40-80днів після появи сходів. Квіти з'являються через 15-20 днів післяутворення бутонів. При утворенні нових плодів появу квітоксповільнюється. Після зняття плодів знову посилюється цвітіння.

Плоди - багатонасінні помилкові ягоди, різноманітні за кольором, формі, масі.
Забарвлення плодів у фазі технічної стиглості світло-зелена, зелена, темно -зелена, молочно-біла, фіолетова. У фазі біологічної стиглості забарвленнястиглості забарвлення буває червоною (з різними відтінками), жовтої,помаранчевої, коричневою. Плоди в більшості сортів перцю досить великі,до 20 см в довжину, але важать дуже мало, оскільки всередині у них немає нічого,крім безлічі дрібних насіння. Насіння в перцю блідо-жовті, гладкі,плоскі (іноді зігнуті). Маса 1000 насіння - до 9г, в 1г - 150-200 насіння.
Насіння зберігають високу схожість протягом трьох-чотирьох років, а принесприятливих умовах всього лише 1-2 роки.

Перець - теплолюбна культура. Найкраща температура проростання насіння -
20-25о. Найкраща температура для розвитку перцю - 18-25о. При температурівище 35о відзначається обпадання бутонів і квіток.

Історія перцю

Відбувається стручковий перець з країн Центральної Америки - Мексики,
Гватемали, Болівії. У цих країнах і сьогодні зосереджена найбільшарізноманітність його дикорослих форм. Вважають, що перець як культурнарослина обробляється в Америці з самого початку виникнення землеробства --більше 6 тисяч років тому.

Після відкриття Америки перець почав швидко поширюватися по країнах Європита Азії.

Колумб, як відомо, шукав шлях до Індії. Несподівано наткнувшись на
Америку, Колумб вирішив, що це Індія, а плантації перцю, які він тамвиявив, взяв за чорний перець, ввезений до Європи в той час з Індії.
Ось чому ми називаємо перець Працюємо, хоча з чорним вони й не родичі.

До Європи, Іспанію і Португалію, перець завезений іспанцями під час другогоподорожі Колумба в Америку. На європейському континенті перець впершестали вирощувати іспанці, а потім народи середземноморських країн. У XVIстолітті португальці завезли перець до Африки і в Азію. В цей же час перецьпочинають вирощувати в Центральної та Північної Європи, і там вперше перецьстали вживати як лікарський засіб (великі червоні пекучісорти). На південь Росії перець проник в кінці XVII ст. з Ірану та Туреччини, а на
Україну і Молдову завезений болгарами. Вперше в російській літературі перецьзгадується тільки в 1616 р. в рукопису «Благопрохладний квітник аботравник ». Широке поширення перець отримав в Росії тільки черезпівтора століття.

Сьогодні перець вирощують на великих площах на Північному Кавказі та Нижньому
Поволжя. У північних районах нашої країни перець вирощують у парниках ітеплицях. А так само перець - улюблена культура дачників.

У світовому землеробстві перець обробляють як однорічну культуру. Якбагаторічна рослина він вирощує тільки в жарких країнах, особливо в
Південній Америці. У дикому вигляді перець зустрічається в тропічних районах
Америки.

Зараз стручковий перець у Європі - широко поширена культура,особливо в південно-східних країнах - Болгарії, Угорщини, Румунії, Італії,
Греції. А так само його обробляють у всіх країнах, що лежать між 55о південній та
55о північної широти. У центральних районах Європейської частини СНД перецьвирощують у невеликих кількостях, головним чином в захищеному таутепленому грунті.

Вирощування перцю

Умови для вирощування перцю

Перець - дитя сонця, він дуже любить світло. При недостатній освітленості врозсадний період несприятливо позначається на якості розсади, уподальшому він не переходить до цвітіння і формує тендітні, зламу стебла, ав результаті - різко знижена врожайність. При недоліку світла рослина восновному не зав'язує плодів. У молодому (розсадному) віці рослинишвидше розвиваються в умовах короткого (12-ти годинного), а не довгогодня.

Перець не росте при температурі нижче 5о. Температура від 5 до 12о сильнопозначається на розвитку рослин: це призводить до затримки розвитку на 20днів, як зростання рослини тимчасово зупиняється. Перець легше переноситьнизькі температури після цвітіння. Для перцю в розсадний період оптимальнатемпература повітря - 20-25о, для дорослих рослин - 17-ніж 22 градуси. Температураповітря 30о і вище викликає активне зростання рослини, але квітки перцю в такійспеці НЕ запилюються і опадають. З решти квіток розвиваються невеликідеформовані плоди. Погано позначаються на перці і перепади нічних іденних температур.

Чутливі вони до нестачі води. Вода в найбільшій кількостінеобхідна перцю в період плодоношення. При нестачі вологи в грунті частинабутонів і зав'язей опадає, урожай знижується. Ця культура не переносить навітькороткочасного пересихання грунту. Перець вимагає постійної вологостігрунту - коливань не можна допускати. Якщо вологість повітря дуже висока,пилок стає нежиттєздатною і запилення і зав'язування плодів невідбувається. Більш низька вологість, що супроводжується підвищеноютемпературою, викликає обпадання квіток і зав'язі. Поливи повинні бути нечастими, але рясними.

Перець особливо вимогливий до структури і родючості грунту. Перець волієчорноземні грунти - легкі суглинки або супіщані, з великим вмістомгумусу. Не можна отримати ранній урожай на холодних і кислих грунтах. Всіперці чутливі до надлишку азоту в грунті: сильно розвиваєтьсявегетативна маса на шкоду плодоношення, запізнюється і дозрівання плодів,погіршується їх якість. Перець дуже добре відгукується на позакореневіпідгодівлі мікродобривами, а так само на комплексні й органічніпідживлення.

Вирощування розсади.

Перець можна виростити розсадним і безрозсадної способом. При безрозсадноїспособі непророщенние насіння висівають в грунт приблизно в середині квітня,глибиною посадки в 2-3 см. Але при цьому способі зсуваються терміни збиранняврожаю. Тому найчастіше для вирощування перцю використовують розсаднийметод. Розсаду починають вирощувати в середині березня. Для посіву відбираютьнайбільш повновагі насіння. Їх висипають в чисту воду, протягом 1-2 хвилинпомішують, відстоюють, а потім зливають воду разом з спливли наповерхню насінням. Решта насіння просушують і готують до сівби.

Перш за все, відібрані насіння знезаражують: витримують їх у 1%-номрозчині марганцевокислого калію протягом 15-ти хвилин (на 100 г насіння - 200 -
300г розчину). Оброблені насіння промивають під проточною водою. Насіннякраще висівати пророщених. Для цього їх поміщають у воду, прогріту до
20о. Витримують у воді не більше 12-ти годин, просушують на тряпочку. Утакому стані вони рушають у ріст через 5 днів.

Посів проводиться в заздалегідь підготовлені ємності із шаром грунту товщиноюне менше 10 см. Розсаду розміщують з сонячної сторони в кімнаті, напідвіконні.

Протягом усього періоду вирощування розсади підтримують оптимальнувологість грунту, не допускаючи перезволоження. Роблять рясні поливи через
1.5-2 дні. Після утворення 4-5 листків поливають щодня, ранком.
Тепловий режим змінюють залежно від віку розсади. До появисходів температуру підтримують 25-30о, відразу після появи сходів - упротягом тижня, 12-15о. Надалі - 20-27о.

Розсаду перцю періодично підгодовують мінеральними добривами. 1підживлення проводять у фазі 2-3 листків. Протягом вегетації розсади проводятьпідсипання під рослини парникової землі. На час висадки розсада повиннамати добре розвинений мичкуваті корінь здатний утримувати землю привиїмці з розсадного споруди. Висота розсади - 16-20 см при 8-10розвинутих листках.

Вирощування перцю у відкритому грунті.

Висаджують розсаду перцю після того, як минуть весняні заморозки, колитемпература грунту перевищить 15о і немає небезпеки поворотних заморозків. Усередній смузі Росії зазвичай це відбувається на початку червня. Найбільшпоширена рядова посадка з міжряддями 50-70 см або стрічковадворядковий, коли чергуються міжряддя шириною 40-50 і 80-90 см, розміщуючирослини солодкого перцю в ряду через 15-30 см, а гострого - через 10-15 см.

Рослини перцю не переносять глибокої посадки, тому їх висаджувати неглибше сім'ядоль або першого справжнього листя.

Відразу ж за посадкою проводять полив рослин, через 5-6 днів принеобхідності - підсадку і другого Післяпосадкове полив. Оскільки перецьдуже чутливий до перебоїв з вологозабезпеченістю, наступні поливипроводять систематично через кожні 7-10 днів невеликими нормами: спочаткупо 1-1.5 л, а потім по 1.5-2 л під рослину. Протягом вегетації поливають 8 -
11 разів, припиняючи поливи за 2-3 тижні до останнього збору. Щеперіодично потрібно підживлювати, прополювати, рихлити грунт, в якупосаджені рослини, рослини не пасинкові і не підв'язують.

Вирощування перцю в парниках та теплицях.

Перці вирощують не лише у відкритому, але і в захищеному грунті - упарниках та теплицях. Культура перцю в захищеному грунті розсадним.
Технологія вирощування розсади така ж, як і для відкритого грунту, алевисаджують її в більш ранні терміни. У плівкових парниках дуже часторозсаду розміщують в три ряди, але з міжряддями 45 см, в ряду міжрослинами - 25 см. Температуру в теплицях підтримують вдень на рівні 24 -
28о, вночі - 20-ніж 22 градуси. Іноді в теплицях практикують додаткове запилення.
Врожайність перцю в захищеному грунті - 4 кг/м 2.

Збирання врожаю.

Через 30-45 днів після утворення зав'язей настає технічнастиглістьплодів, пізніше - біологічна. Забирають плоди у фазі технічної зрілості.
Технічно стиглими вважаються плоди, повністю сформувалися: довжинаплодів подовженої форми не менше 6 см, діаметр плоду не менше 4 см, зм'ясистими товстими стінками. У фазі технічної стиглості плоди маютьтипову для даного сорту забарвлення (світло-зелену, зелену, жовту).
Насіння при цій стиглості знаходяться в молочній або воскової стиглості.
Є ряд сортів, у яких плоди збирають і використовують у фазібіологічної стиглості, коли вони набудуть властиву сорту забарвлення --кремову, червону, жовту, фіолетове ... Плоди у фазі біологічної
(фізичної) стиглості змінюють своє забарвлення, вони більш смачні, соковиті імістять більше вітамінів, оскільки в цей період в плодах дозріваютьнасіння. Але зазвичай плоди солодкого перцю прибирають у фазі технічної стиглості,і при зберіганні 25-30 днів вони набувають забарвлення, характерну дляфізичної стиглості. Плоди гострого перцю прибирають у фазі біологічної
(насіннєвий) стиглості.

Збирання врожаю перцю - багаторазова. Регулярний збір плодів сприяєзбільшення врожаю, зменшує обпадання зав'язей. Після збирання плодів,що залишилися на рослині, зав'язі починають швидко рости. При ручному збираннітехнічно стиглі плоди збирають через кожні 5-10 днів, а біологічностиглі - у міру дозрівання, з плодоніжками. Чим частіше збираються плоди, непередержівая їх на рослині, тим вище буде врожай, тому що утвориласязав'язь і недорозвинений плоди отримають більшу кількість поживнихречовин після збирання великих плодів. При регулярному зборі зменшуєтьсяобпадання зав'язей. Оскільки стебла перцю дуже крихкі, прибирати їх требадуже обережно.

Завершується збирання плодів перед настанням заморозків. В деякі рокиперець плодоносить до жовтня.

Зібрані плоди перцю можна зберігати до 2-х місяців в сухому і помірнотеплому приміщенні.

Заходи боротьби з хворобами та шкідниками перцю.

Основні заходи боротьби з хворобами перцю на ділянках агротехнічні --хороший догляд, плодосмен, ізоляція від інших видів пасльонових культур. Дляборотьби з шкідниками та хворобами перцю ефективно користуватися народнимизасобами, які приготовлені з рослин, що володіють отруйними дляшкідників властивостями. До числа таких рослин відносяться пижмо, полингірка, кульбаба лікарський, тютюн. Народні засоби менш небезпечні длялюдини, ніж хімічні препарати. До шкідливих комах застосовують імеханічні заходи - збір та знищення вручну. Основні шкідники перцю --попелиці, павутинний кліщ, городня совка. Основні хвороби перцю-чорна ніжка,фітофтороз.

Сорти перцю.
За тривалістю вегетаційного періоду всі сорти діляться на п'ятьвидів: дуже ранні - від сходів до технічної стиглості менше 100 днів,ранні - 101-120 днів, середньоранні - 121 - 135 днів, пізні - 136 - 150днів, дуже пізні - понад 150 днів.

сорти солодкого перцю.
Янтар. Період від повних сходів до технічної стиглості 112 днів.
Рослина полуштамбовое, висотою 75-95 см. Лист середнього розміру. Положенняплодів на рослині змішане. Плід великий, конусовидний, гладкий, масоюдо 110 м, товщиною стінки 6-6,5 мм. Пл в технічній стиглості зелений, вбіологічної стиглості помаранчевий.
F1Кардінал. Від сходів до технічної стиглості 80-90 днів. Рослини висотою
100 см. Плоди великі, кубовидної форми, фіолетового кольору масою 250-280р. Товщина стінки плоду до 8 мм. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
Врожайність 8-14 кг/м2 залежно від умов вирощування.
Помаранчеве диво. Гібрид ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 100
-110 Днів. Плоди великі, кубовидний, яскраво-оранжевого кольору, масою 230 -
250г. Товщина стінки плоду до 10 мм. Він стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.
Врожайність 7-14 кг/м2, залежно від умов вирощування.
Ярослав. Сорт середньоранній, від сходів до плодоношення 125 днів. Середнямаса плоду 85 г, забарвлення в біологічній стиглості жовта, товщина стінки
0.5 см, форма Плоско. Сорт стійкий до альтернаріозу івисокостійкий до вертіціллезному в'янення.
Рубіновий. Сорт дуже пізній, період від сходів до фізіологічноїстиглості складає 167-170 днів. Кущ штамбових, напіврозкидистою, висотою
45-55 см. Форма плоду Плоско. Плід масою близько 120г, трикамерний,злегка ребристий. Довжина плоду 7-9 см, діаметр 6-8см. Сорт консервногозначення, урожайний.

Сорти гострого перцю.
Астраханський 147. Сорт пізній, високоврожайний. Плоди конусоподібні, до низузігнуті, гладкі, червоні, на смак дуже гострі.
Слонової хобот 304. Сорт середньоранній. Плоди конусоподібні, зігнуті,червоні. М'якоть тонка, середньої гостроти. Використовується в якості спецій присолінні овочів і як приправа до різних страв.
Тульський. Гібрид ранній, високоврожайний. Плоди одиночні, конусоподібні,середнього смаку.
Високорослі гібриди перцю вимагають формування. До формування приступаютьна початку утворення плодів.

Mята.

Загальна характеристика.

Рід м'ята включає в себе 50 видів рослин. Найбільш поширені з них
- М'ята перцева, кучерява, довго-лістная, м'ята Ройль. М'ята перцева
(Mentha piperita L.) - багаторічна трав'яниста рослина родинигубоцвітих, з прямостоячими чотиригранними стеблами висотою до 100 см.
М'яту перцеву в народі називають холодком, холодянкой. Вона має приємнийзапахом, надає освіжаючий дію. Росте в садах, городах іполях.

Ефірне масло - найцінніший продукт, що дає м'ята. У листі м'яти перцевоїміститься 2.75% ефірного масла, в суцвіттях - 6%, а в стеблах до 0.3%.
Основні компоненти ефірної олії - це ментол (60-70%) і Ментон (16-18%).
Крім того, до складу олії входять лімонен, цинеол, пінен, менти-фуран,тимол, карвакроп, каріофілен та інші компоненти.

Листя м'яти крім ефірного масла містять каротин (вітамін А),мікроелементи, мідь, марганець, стронцій.

Ментол застосовують як бактерицидний, судинорозширювальну і болезаспокійливазасіб. Компоненти м'яти перцевої входять до складу валідолу, корвалолу.
Настій із листя м'яти застосовують всередину проти нудоти, при бронхіті, якжовчогінний засіб. Зелене листя прикладають до опіків і наривів. Зназемних частин рослини готують м'ятна олія, м'ятні настоянки.
М'ятна масло, яке складає м'ятних таблеток, крапель, мазей від нежиті.
Використовується і для виправлення смаку ліків, а так само входить до складузубних пасти полоскань. М'ятна масло застосовується в медицині, парфумерії,миловарному, кондитерському і лікеро-горілчаному виробництві.

М'ята має приємний запах, і любителі додають її в чай. Так само з неюроблять фруктові салати, напої та пудинги. М'ята широко використовується якприправа до різних овочів, наприклад до помідорів, огірків, картоплібобовим. У США м'ятою ароматизують булочки і печиво. Для неї характерноз'єднання смакових достоїнств і лікувального впливу на організм.

Особливості м'яти.

Листи розташовані на коротких черешках. Вони подовжені, яйцеподібні,загострені. По краях листя острозубчатие. Листя зверху - темно-зелені,знизу - світло-зелені, довжиною 3-6 см, шириною - 1.5-2 см.

Стебло простий або гіллястий. Він однорічний, чотиригранний, червоно-бурогоабо зеленого кольору. Буває гладким або навпаки. Верхівки головного стебла ібокових гілок закінчуються колосоподібне суцвіття.

Кореневище горизонтальне, зелене та відходять від його вузлів тонкимимичкуваті корінням. Від коріння відходять паростки, що утворюють нові пагони.

Квіти дрібні, в основному стерильні, в безлистому перерваних колосоподібнесуцвіттях. Віночок лілово-рожевого або червоно-фіолетового кольору. Плскладається з 4 горішків (насіння) темно-бурого кольору, довжиною близько 0.75 мм,ув'язнених в чашку. Як і багато гібриди, ця рослина майже не утворюєжиттєво здатних насіння. Тому воно розмножується вегетативно --кореневищем.

Історія м'яти.

Окультурено була в IX столітті н.е. М'ята перцева, з'явилася в XVII столітті в
Англії, завдяки штучному схрещування дикорослих видів. Родина
М'яти перцевої - Англія, звідки її завезли на Європейський континент, вкраїни Азії та Америки. М'яту цінували ще в Стародавньому Римі. Перцева м'ята служитьприродним міжвидових гібридів водяний м'яти Mentha aquatica і Класовийм'яти Mentha Spicata L. В якості промислової культури її вирощують усорока країнах, у тому числі і в Росії. Посадки м'яти зосереджені на
Україні, в Молдові, Краснодарському краї. М'ята відома в культурі і вздичавілому стані. Особливо багато її виростає в такому стані в
Центральній і Південній Європі. М'ята дуже популярна у В'єтнамі, де їївикористовують свіжою. У Європі використовується не дуже широко, головним чином у
Англії, а так само її люблять Карінтії - народ, що живе в південно-австрійськомурегіоні, що межує з Італією. М'яту широко вживають в їжупівнічноафриканці.

Походження назви «м'ята»

Джерело латинського menta і грецького mнnthee невідомий. Назваpiperita відноситься до переліку і пекучому вкусу.В Новому завіті м'ятузгадували, як heedеosmon - конструкція перекладається як щось солодкопахне. Звичайно, точно не відомо, чи було біблійне рослина вточності м'ятою чи ні.

Вирощування м'яти.

Умови вирощування

М'ята чуйна на органічні і мінеральні добрива. Якість м'ятикраще, якщо вона росте на грядці 3-4 роки, а потім її вирощують на іншомуділянці. Щоб м'ята не розростається по всій ділянці, можна вирощувати її взалізних обручах, знятих з бочок. Розмножується вегетативно. Для отриманнявисокого врожаю насінники кореневищ розміщують на ділянках з найбільшродючими і багатими гумусом грунтами, високим рівнем грунтових вод,добре удобрених мінеральними добривами.

Для зимового зберігання кореневище заготовляють наприкінці жовтня - початку
Листопад і укладають в гряди глибиною 15-20 см, шириною 1.5 м, з подальшимукриттям шаром грунту товщиною 8-10 см. З настанням морозів грядиукладають соломою або іншим матеріалом.

Вирощування м'яти на великих плантаціях.

Основну оранку проводять на глибину 25-30 см. Навесні після боронують, аперед посадкою культивують на глибину 10-12 см одночасно зборознованіем. При необхідності перед посадкою грунт накочують.

Під оранку вносять гній - 30-45 т/га і повну дозу мінеральних добрив.
Можна додати 3 столові ложки деревної золи (на 1 м2). Кореневище (можнасаджати черешки або відводків м'яти) садять ранньою весною в нарізані борозни.
На півдні посадку кореневищ роблять перед зимою. Їх укладають суцільною стрічкою ізакривають шаром грунту товщиною 6-8 см. Ширина між рядами 70 см.

Еффекітвно розмноження м'яти розсадним способом. Розсаду заввишки 8-10 см зшістьма-вісьмома парами листя висаджують в першій половині травня. Нормависадки рослин 110-120 тис./га Навесні заготовлюють молоді пагони іукорінюють їх. Посадку проводять ручним способом або посадочної машиною.
Посадку роблять так, щоб рослини знаходилися лруг від одного навідстані 50 * 50 см. Після посадки їх поливають 2-3 рази на тиждень дляшвидкого проростання і приживання. Що б підсилити розростання бічнихпагонів, необхідно у головного стебла прищипнути ветхушку коли рослинадосягне висоти 20-25 см.

Догляд за плантацією в перший рік життя починають з прикочування катками іборонування легкими баронами. Протягом вегетаційного періоду роблять три -чотири культивації міжрядь і дві-три прополки в рядах. Що б м'ята НЕрозросталася, можна. Що б м'ята не розростається, можна посадити її устінки бочок, тоді вона буде рости тільки на цій території.

Вирощування м'яти на грядці.
З огляду на чудові лікувальні властивості м'яти перцевої, городникамрекомендується її вирощувати на ділянках. Вона добре росте на достатньовологих і родючих грунтах, на освітлених або полузатененних місцях. Наодному місці росте 10 років і більше. Якість м'яти краще, якщо вона росте нагрядці 3-4 роки, а потім її вирощують на іншій ділянці. Щоб м'ята НЕрозросталася, рекомендується вирощувати її в залізних обручах.
Під посадку грядку готують навесні. Рекомендується додавати на 1м3 землі 3-4кг перегною, 2-3 столові ложки деревної золи перекопують на глибину 20 -
25 см, а потім висаджують кореневища, черешки або відводків м'яти, взяті зстарих посадок. Посадку проводять на відстані від один одного 50 * 50 см.
Догляд за м'ятою полягає в поливі, розпушуванні і прополюванні. Підживлення роблять
1раз, навесні. Щоб посилювати виростання бічних пагонів, необхідноприщипувати верхівки пагонів. Забирають м'яту на початку цвітіння 2-3 рази заліто.

Збирання врожаю.

Збирають під час цвітіння стебла з листям або тільки листя м'яти, такяк саме в цей період у рослини накопичується найбільша органічнамаса.

Для використання сировини як прянощі м'яту прибирають до початкубутонізації і до кінця цвітіння. Урожайність зеленої маси становить 15 -
16 т/га. Скошену масу попередньо просушують. Для отримання ефірногомасла м'яту першого року вегетації прибирають у фазі 50 -% цвітіння. Врожайністьм'яти становить 1-1.5 т/га. Зміст ефірного масла 1.5-2%.

Листя відокремлюють від стебел і зберігають у сухому приміщенні. Листя і вся травам'яти зберігається в щільно закупорених коробках.

Хвороби рослин та їх лікування.

Мої рослини захворіли павутинним кліщиком. Павутинний кліщик - дуже дрібнесмокчуть членистоноге. Найчастіше шкідник поселяється на рослинах, які ростуть втеплом і сухому повітрі.

Воно поселяється на нижньому боці листа, верхня сторона листа покриваєтьсяжовтуватими плямами, листя передчасно опадають, між листям істеблом іноді утворюється біла павутина.

Спочатку захворів перець, а потім вже і м'ята прийняла на себе хворобу. Швидшеза все, це сталося від занадто сухого повітря. Лікувала я рослинипрепаратом фітоверм. А потім я почала влаштовувати рослинам ванни (див.табл. 2). А так само я стала регулярно переглядати рослини на наявністьшкідника.

Фітоверм

- Препарат ТОВ НБЦ «ФАРМБІОМЕД»

Склад: Аверсектін С, концентрат емульсії, 2 г/л

Фітоверм - біологічний інсектицид. Вміст ампули 5 мл розчиняють вдвох літрах води. Отриманим розчином обприскують рослини при появішкідників. Термін захисної дії 7 днів. Строк останньої обробки задень до збору врожаю. Я обприскувала два рази. Перший раз промила всерослина, а другий раз - тільки обприскати.

Фітоверм - засіб для захисту сільськогосподарських культур від комах -шкідників.

Основою апарату є продукти життєдіяльності грунтовихмікроорганізмів. Фітоверм застосовують 90% усіх тепличних господарств Росії

Фітоверм має широкий спектр дії. Він діє на всі видирослинно-ядних кліщів і колорадського жука. А так само знищує репная ікапустяної білянки, капустяні совку, пильщики, листовійки, плодожерки,п'ядак, на тютюнові та каліфорнійські трипси, а також всі види попелиць. Він незабруднює навколишнє середовище, швидко руйнуючись у воді та грунті. Терміночікування від останньої обробки до збору врожаю - не більше 3-х діб

Спосіб застосування. Обробку рослин проводять у період вегестаціі в суху,ясну і безвітряну погоду, коли випадання опадів у перші 8-10 годинпісля обробки малоймовірно Обробка проводиться будь-яким типомобприскувачів, що забезпечує дрібнодисперсні розпорошення і рівномірнезмочування листової пластинки. Вже через 6-8 годин після обробки гризучийшкідники перестають харчуватися (для сисних цей час подовжується до 12-16годин) Необхідно враховувати, що загибель шкідників наступає на 2-3 добупісля обробки, а максимальний ефект досягається на 5-7 добу Діяпрепарату на поверхні листа при сприятливих погодних умовахтриває до 7 діб. Навіть незначні опади або рясна росазначно знижують ефективність препарату

Зберігання робочого розчину не допускається. Гарантійний термін зберігання - 2роки з дня виготовлення препарату.

Добрива й підгодівлі, рекомендовані для вирощування солодкого перцю.

Для кращого росту і розвитку рослин і для отримання високоговрожаю використовують різні добрива. Так само існують мінеральнідобрива. Ось деякі з них.

«Ідеал» - натуральне органічне добриво. Розфасовані у пляшки по 0,5л. З однієї бутлі можна отримати 50л. підживлення. Сильно збільшуєврожайність перцю.
Походження: рідка фракція природного продукту життєдіяльностідощових черв'яків.
Склад: Азот, фосфор, калій, Гумінові речовини: повний набір поживнихвещевств та стимуляторів росту.
Застосування робочих розчинів:
Кореневі підкормкі (полив рослини розчином)
Позакореневі підживлення (обприскування по листу)
Насіння. Замочувати протягом доби.

«Хлорокис міді» - одне з найбільш поширених засобів захисту рослинвід різних захворювань. Добриво хімічного походження. Садівникидобре знають цей препарат і з успіхом використовують його для захисту ягідних іовочевих культур.

хлорокис міді - це дуже зручний і готовий до використання препарат.

розфасовується в поліетиленових пакетиках по 20г.

Також перець можна підгодовувати живильної сумішшю. Їх існує великакількість. Ось одна з найпоширеніших.

На 10 л відстояною води беруть 25-39 грамів аміачної серліти, 30-40 гсуперфосфату, 10-20 г сірчанокислого калію. 10 л розчину добриввикористовують на 2-3 м2. Після підживлення, що б уникнути опіків листя,необхідно полити рослину чистою водою.

Спостереження

Таблиця № 1

Результати спостережень за розвитком рослин

| дата | № | Вид | Висота | Кількість | Кількість | Кількість | Довжина | Оцінка | примітка |
| | Ділянки | рослини | рослини | листя | плодів та | зав'язей і | плоду (см) | стану | |
| | | | (См.) | | квітів | бутонів | | рослини | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 16.06. | № 1 | перець № 1 | 21 | 7 | 0 | 0 | - | гарна якість | висадка |
| 02 | (перець | | | | | | | | рослин |
| | + М'ята) | | | | | | | | |
| | | Перець № 2 | 20 | 14 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | | М'ята | 23 | 12 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | № 2 | перець № 3 | 24 | 6 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| | | Перець № 4 | 20 | 6 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| | № 3 | м'ята | 20 | 10 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| 2.07.0 | № 1 | перець № 1 | 28 | 12 | 0 | 7 | - | гарна якість | |
| 2 | (перець | | | | | | | | |
| | + М'ята) | | | | | | | | |
| | | Перець № 2 | 27 | 17 | 0 | 8 | - | гарна якість | |
| | | М'ята | 40 | 16 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| | № 2 | перець № 3 | 26 | 14 | 0 | 5 | - | задовольнив але | |
| | | Перець № 4 | 24 | 13 | 0 | 5 | - | задовольнив але | |
| | № 3 | м'ята | 47 | 15 | 0 | 0 | - | отличное | |
| 10.07. | № 1 | перець № 1 | 32 | 27 | 0 | 8 | - | гарна якість | |
| 02 | (перець | | | | | | | | |
| | + М'ята) | | | | | | | | |
| | | Перець № 2 | 28 | 26 | 0 | 13 | - | гарна якість | |
| | | М'ята | 45 | 28 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | № 2 | перець № 3 | 30 | 26 | 0 | 8 | - | гарна якість | |
| | | Перець № 4 | 25 | 25 | 0 | 8 | - | гарна якість | |
| | № 3 | м'ята | 36 | 18 | 0 | 0 | - | отличное | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 19.07. | № 1 | перець № 1 | 38 | 6 | 1 | 0 | - | задовольнив але | |
| 02 | (перець | | | | | | | | |
| | + М'ята) | | | | | | | | |
| | | Перець № 2 | 36 | 9 | 1 | 0 | - | задовольнив але | |
| | | М'ята | 60 | 21 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| | № 2 | перець № 3 | 49 | 8 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| | | Перець № 4 | 34 | 6 | 1 | 0 | - | задовольнив але | |
| | № 3 | м'ята | 47 | 15 | 0 | 0 | - | задовольнив але | |
| 04.08. | № 1 | перець № 1 | 38 | 34 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| 02 | (перець | | | | | | | | |
| | + М'ята) | | | | | | | | |
| | | Перець № 2 | 38 | 44 | 3 | 0 | - | гарна якість | |
| | | М'ята | 76 | 120 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | № 2 | перець № 3 | 57 | 63 | 2 | 0 | - | задовольнив але | |
| | | Перець № 4 | 43 | 59 | 4 | 0 | - | задовольнив але | |
| | № 3 | м'ята | 65 | 150 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| 12.08. | № 1 | перець № 1 | 38 | 27 | 0 | 1 | 4 | гарна якість | Цвітіння |
| 02 | (перець | | | | | | | | м'яти див |
| | + М'ята) | | | | | | | | таблиці 2 |
| | | Перець № 2 | 44 | 26 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | | М'ята | 45 | 28 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| | № 2 | перець № 3 | 63 | 26 | 0 | 2 | Обидва плода | гарна якість | |
| | | | | | | | - 2.5 | | |
| | | Перець № 4 | 43 | 25 | 0 | 1 | 2 | гарна якість | |
| | № 3 | м'ята | 36 | 18 | 0 | 0 | - | гарна якість | |
| 22.08. | № 1 | перець № 1 | 38 | 20 | 0 | 1 | 6 | гарна якість | ив в |
| 02 | (перець | | | | | | | | додаток про |
| | + М'ята) | | | | | | | | будові |
| | | | | | | | | | Плодів та |
| | | | | | | | | | Квіток |
| | | Перець № 2 | 42 | 25 | 0 | 2 плоду | Обидва плода | гарна якість | |
| | | | | | | 5 бутонів | - 2 | | |
| | | М