Короткий аналіз сучасного стану рибництва

1. Короткий аналіз сучасного стану рибництва в ТООСХП "Східної".

1.1 Природно-економічні умови.
Райдужну форель культивують у 115 країнах світу і загальне її виробництво вданий час складає 150 тис.т. У нашій країні форелеводствомзаймаються близько 50 господарств. Одним з таких господарств є форелевегосподарство "Східної" Московської області.
Ф/х "Східної єдине підприємство, побудоване на рівнинній річці.
Аналогів його у нас в країні немає. Воно введено в експлуатацію в 1956 році напідставі постанови Ради Міністрів Української РСР від 1957 року і знаходиться впідпорядкуванні Міністерства рибного господарства Української РСР.
Ф/х "Східної" розташоване в центральній європейській частині нечорноземноїзони. Джерелом водопостачання є річка "Східної", на якій побудованийвеликий мілководна головний ставок, площею 40,5 га зарослий у верхів'яхвищою водною рослинністю, добре прогрівається в літній час. Ставоквідвідується чайками, заселений молюсками і численної бур'янистої рибою.
Водозбірна площа знаходиться в зоні розвинутої промисловості та інтенсивногосільського господарства. Все це негативно позначається на якості води,створює передумови для паразитарних захворювань і токсикозів риби.
Практично всі основні показники якості води пред'являються дляфорелевих господарств (ГOСТ 15.247-81 та ОСТ 15.282-83) не відповідаютьтехнічним нормам)
Температура води протягом року коливається в межах Про ,2-28 ° С щопризводить до скорочення оптимального періоду росту форелі до 4,5-5,5 місяців.
Різкі зміни температури води, вмісту кисню, вуглекислоти,нітратів і рН негативно позначається на рості і розвитку райдужної фореліі в літній період (червень-серпень) перевищують у кілька разів не тількитехнологічні норми але і гранично допустимі значення якості води дляфорелевих господарств. У ці періоди на господарстві відзначалися масові відхідриби, що призводило до нестабільної роботи господарства.
При проектній потужності господарства 10 т товарної форелі за роки IXп'ятирічки господарство здало державі всього 28,4 т товарної форелі
(середньорічне виробництво склало всього - 5,7 т). За роки X п'ятирічкивиробництво товарної форелі різко зросла, і склала - 106,77 т (присередньорічному виробництві - 21,7 т), а за чотири роки XI п'ятирічки вжездано -108,7 т (27,2 т на рік). Середньорічна собівартість 1 кг рибизнизилася відповідно з 12 руб. і IX п'ятирічці до 5,9 руб. в XIп'ятирічці.
Збільшення виробництва товарної продукції стало можливим завдякивпровадження на ф/г "Східної" низки наукових розробок ТСХА і застосуваннякомплексу заходів спрямованих на поліпшення умов.
З 1974 року на господарстві експлуатуєте перша в СРСР промисловасистема оборотного водопостачання (СОВ) з артезіанських свердловин збіологічним очищенням багаторазово використовуваної води у ставках відстійниках
(Лаврівський В.В., 1981). Вирощування молоді форелі в СОВ дозволиловирощувати високоякісний і фізіологічно повноцінний посадковийматеріал,
З 1979 року вирощування молоді і годовіков форелі ведеться звикористанням регульованих світлових режимів (Лаврівський В.В., Санько В.С.
1962).
З 1981 року в технологічний процес вирощування молоді, годовіков ітоварної форелі включено використання технічного кисню (Лаврівський
В.В. , Капалін М.М., 1981)

З 198О року вирощування годовіков форелі ведеться в зимувальних комплексіна артезіанській воді при багаторазовому її використанні (Бєлковський Н.М.,
Санько В.С. , Панченко Г.Т. 1981)
З 1978 року ведеться робота по створенню власного маточного стадавиробників форелі (Панченко Г.Т., 1982,1983,1985)
З 1978 року годування всіх половікових груп форелі проводитьсягранульованими і пастоподібних кормами з азрокормушек, кормороздатчиківі автокормушек "Рефлекс" (Лаврівський В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980
).
Інкубація ікри проводиться на поліпшеної артезіанської води, завезення її з
ЦЕС "нарікаючи" Ленінградської області проводиться в більш ранні терміни, ніж упопередні роки (у березні, проти квітня-травня).
З 1977 року розпочато реконструкцію і переозброєння господарства без висновкуйого з експлуатації. До теперішнього часу (1 січня 1985 р.) післяпроведення часткової реконструкції господарства є:
З 1978 року годування всіх половікових груп форелі проводитьсягранульованими і пастоподібних кормами з азрокормушек, кормороздатчиківі автокормушек "Рефлекс" (Лаврівський В.В., Санько В.С., Панченков Г.Т, 1980
).
Інкубація ікри проводиться на поліпшеної артезіанської води, завезення її з
ЦЕС "нарікаючи" Ленінградської області проводиться в більш ранні терміни, ніж упопередні роки (у березні, проти квітня-травня).
З 1977 року розпочато реконструкцію і переозброєння господарства без висновкуйого з експлуатації. До теперішнього часу (1 січня 1985 р.) післяпроведення часткової реконструкції господарства є:
1. Нагульних залізобетонних ставків-30 шт. . площею по 140м (кожен, всього
- 4200 м (.
2. Зимувальних комплекс з насосною станцією оборотного водопостачання іоксигенаторів, площею 672 (м.
3 Магістральний канал із залізобетону - 300 (м.
4. Система оборотного водопостачання про оксигенаторів, трьома ставкамивідстійниками та інкубаційних-Малькова цехом, потужністю 350 тис. мололифорелі.
5 Артезіанські свердловини - 2 шт. (одна не діє).
6. Кормокухня і кормосклад.
7. Обеззалізувачі - 10 шт., Продуктивністю - 30 л/с води.
8. Цистерни для зберігання рідкого кисню (4 шт.) З трубопроводамиі 30 безнапірними оксигенаторів.
Завдяки вжитим заходам господарство з трирічного оборотуперейшло на дворічний, що значно знизило витрати на виробництвотоварної продукції і підвищило її якість.
Однак на роботі господарства ще в. Значною мірою позначаютьсянесприятливі природно-кліматичні умови і гідрохімічніпоказники, які не відповідають фізіологічним потребам форелі іне дозволяють стабільно працювати господарству.
Гідрохімічний режим р. "Східної", дебіт якої становить до 400 л/своди, не дозволяє, при одноразовому використанні води, вирощуватитоварної продукції понад 37 т на рік. Необхідні подальші науковідослідження та організаційно-технічні заходи спрямовані наполіпшення якості води з метою подальшого збільшення потужності форелевогогосподарства "Східної".

1.2 Спеціалізація та розміри виробництва.
Підприємство виробляє тільки один вид продукції - товарну райдужнуфорель, при цьому вона сама забезпечує себе рибопосадкового матеріалом.

Грошова виручка в 1995 р. склав 950 млн. руб., а в 1996 р. 1160млн. крб. Підвищення грошової виручки відбулося за рахунок збільшення обшегорівня цін, а також за рахунок збільшення виходу товарної продукції,
Таблиця № 1. Розміри підприємства.
| Показники | 1995 | 1996 | 1996 р. в% до 1995 |
| | М. | м. | м. |
| Вартість продукції в цінах | 950 | 1160 | 122 |
| реалізації, млн.р. | | | |
| Вартість основних | 4872 | 4930 | 101 |
| виробничих фондів, млн.р. | | | |
| Чисельність працівників | 20 | 20 | 100 |
| Площа ставків, га | 6,55 | 1,15 | 18 |

Вартість основних виробничих фондів збільшилася на 1% за рахунокпридбання машин та обладнання, а також транспортних засобів. Чисельністьпрацівників не змінилася. Площа ставків зменшилася на 82% за рахунок здачі воренду спортивного ставка (69%) і ставків інших категорій (вирощувальному,нагульний та ін); раніше ці ставки використовувалися для інших цілей.

1.3 Забезпеченість підприємства робочою силою та її застосування.
Механізація та автоматизація сільського господарства відіграє все більшу роль уполіпшення умов праці. Тому керівники підприємств все частіше звертаютьувагу на кваліфікацію працівників.
Таблиця № 2. Склад і структура трудових ресурсів.
| Категорії | кількість | структура | кількість | структура |
| працівників | чоловік |% | людина |% |
| Керівники: | | | | |
| Директор Ф/Г | 1 | 5 | 1 | 5 |
| "Східної" | | | | |
| Начальник цеху | 1 | 5 | 1 | 5 |
| нагулу | | | | |
| Начальник | 1 | 5 | 1 | 5 |
| інкубаційному-мальки | | | | |
| вого цеху | | | | |
| Фахівці: | | | | |
| Главниі рибовод | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Главниі бухгалтер | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Лаборант 5 розряду | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Робітники: | | | | |
| Електрики | 1 | 5 | 1 | 5 |
| Механіки | 1 | 5 | 2 | 10 |
| Робочі Рибоводи | 12 | 60 | 11 | 55 |
| Усього | 20 | 100 | 20 | 100 |

З таблиці видно, що чисельність працівників не змінилася, але ізменітласьструктура трудових ресурсів; так як постійно механізуютьсявиробничі процеси, то підприємству потрібні люди зі спеціальнимосвітою, які вміють працювати на сучасному обладнанні. Відступеня механізації залежить інтенсивність робочого часу.
Таблиця № 3. Фактична тривалість робочого року і використанняможливого робочого часу.
| Показники | 1995 | 1996 | 1996 р. в% до |
| | М. | м. | 1995 р. |
| Відпрацьованих днів у середньому одним | 237,5 | 250 | 105,2 |
| працівником | | | |
| Рівень використання можливого | 103,3 | 108,7 | 105,2 |
| річного фонду робочого часу в | | | |
|% | | | |

Кожним працівником було відпрацювати положення кількість чел.дней, алефактичну кількість чел.ч. перевищує нормативне через вечірніх чергуваньв період одержання ікри від виробників і її інкубації.

1.4 Оснащеність підприємства основними виробничими фондами.
Таблиця № 4. Розмір і структура основних виробничих фондів с/гпризначення.
| | 1995 | 1996 р. |
| Види основних | наявність на | структура | наявність | структура% |
| фондів | кінець року |% | на кінець | |
| | Млн. руб. | | Року | |
| | | | Млн. руб. | |
| Будинки | 812 | 16,7 | 812 | 16,5 |
| Споруди | 3480 | 71,3 | 3480 | 70,5 |
| Машини і | 290 | 6 | 319 | 6,5 |
| обладнання | | | | |
| Транспортні | 174 | 3,6 | 203 | 4,1 |
| кошти | | | | |
| Інструменти, | 116 | 2,4 | 116 | 2,4 |
| виробничий і | | | | |
| господарський | | | | |
| інвентар | | | | |
| Разом | 4872 | 100 | 4930 | 100 |

З-за покупки машин і транспортних засобів на 58 млн. руб. збільшилася часткаостанніх на 1%, внаслідок чого зменшилася частка інших проізодственнихфондів у структурі.
Одними з показників забезпеченості підприємств основнимивиробничими фондами є фондооснащенность і фондоозброєність.
Таблиця 5. Оснащення і озброєність основними фондами.
| Показники | 1995 | 1996 р. | 1996 р. у% до |
| | | | 1995 р. |
| Фондооснащенность (млн. руб. На | 2425,7 | 9502,8 | 392 |
| 100 м2 площі нагульних | | | |
| басейнів) | | | |
| Фондоозброєність (млн. руб. На | 31490 | 107698, | 342 |
| 1 працівника) | | 4 | |

За останній рік фондооснащенность зросла на 0,9%, афондоозброєність-на 1,2% через збільшення вартості машин, обладнанняі транспортних засобів (див. Таблицю № 4).

Таблиця № 6. Показники ефективності використання основнихвиробничих фондів.
| Показники | 1995 | 1996 | 1996 р. в% до 1995 |
| | М. | м. | м. |
| Фондовіддача | 30,2 | 16,9 | 56 |
| Фондомісткість | 31490 | 107698 | 178,6 |
| Отримано прибутку від реалізації | 5,5 | 2,5 | 45,5 |
| продукції на 100 руб. основних | | | |
| фондів, руб. | | | |

Рівень рентабельності збільшився на 31,1% за рахунок збільшення виходутоварної продукції на 11%.

Таблиця № 7. Рівень інтенсивності та ефективності інтенсифікації.
| Показники | 1995 | 1996 | 1996 р. в% до |
| | М. | м. | 1995 р. |
| Рівень інтенсивності на 100 м (площі нагульних | |
| басейнів: | |
| - Середньорічних основних | 1160 | 1174 | 101 |
| виробничих фондів, тис.pуб. | | | |
| - Виробничих витрат, | 223 | 249 | 112 |
| тис.pуб. | | | |
| - Енергетичних витрат, | 0,11 | 0,12 | 109 |
| тис.pуб. | | | |
| - Прямих витрат праці, люд.-год. | 9,52 | 9,05 | 95 |
| - Щільність посадки, | 4,3 | 4,8 | 112 |
| тис.шт./100м (| | | |
| Ефективність інтенсифікації (вартість валової продукції) в |
| розрахунку на: |
| - На 100 м (площі нагульних | 22,6 | 27,6 | 122,12 |
| басейнів, млн. руб. | | | |
| - 100 руб. середньорічних | 19,5 | 23,53 | 121 |
| основних виробничих фондів, | | | |
| pуб. | | | |
| - 100 руб. виробничих | 101 | 111 | 110 |
| витрат, pуб. | | | |
| - На 1 люд.-год. прямих витрат | 25000 | 29000 | 116 |
| праці, крб. | | | |
| одержання на 100 м (площі нагульних | | |
| басейнів: | | |
| - Товарної форелі, ц. | 6,43 | 7,14 | 111 |
| - Прибутку, тис.pуб. | 2024 | 2762 | 136 |

З таблиці видно, що поступово в форелеве господарство "Східної" на 100м (основних ставків збільшуються кількість основних виробничих фондів,виробничих витрат, енергетичних засобів і щільність посадки. Разомз тим на одиницю продукції зменшується кількість прямих витрат праці, щопояснюється більш інтенсивним використанням трудових ресурсів.
Збільшення валової продукції на 1Ц. дає додаткового прибутку 1033тис.руб., що складає 1,18% від прибутку 1995

5 Основні економічні показники розвитку рибництва. Таблиця № 8.
| Показники | 1995 | 1996 р. | 1996 р. у% до |
| | | | 1995 р. |
| Площа ставків (всього), м (| 65500 | 11500 | 18 |
| з них: | | | |
| - Нагульних | 4200 | 4200 | 100 |
| - Вирощувальних | 1000 | 1000 | 100 |
| Продуктивність ставків: | | | |
| - Нагульних, кг./М (| 6,43 | 7,14 | 111 |
| - Вирощувальних, кг./М (| 6,8 | 7,5 | 110 |
| Витрати праці люд.-год./Ц.: | | | |
| - Товарної риби | 59,26 | 56,67 | 95,6 |
| - Товарних годовіков | 235,29 | 226,67 | 96,3 |
| - Сеголетков | 333,33 | 300 | 90 |
| Витрата кормів на 1 ц. продукції, | | | |
| ц. | | | |
| - Товарної риби | 1,11 | 1,1 | 99,1 |
| - Товарних годовіков | 0,88 | 0,93 | 105,7 |
| - Сеголетков | 0,72 | 0,7 | 97,2 |
| Собівартість 1 ц. продукції, | | | |
| тис.руб. | | | |
| - Товарної риби | 2462 | 2471 | 100,4 |
| - Товарних годовіков | 2901 | 2933 | 101,1 |
| - Сеголетков | 4111 | 4125 | 100,3 |
| Рівень рентабельності | 8,95 | 11,11 | 124,1 |
| виробництва товарної риби | | | |

2 Проект розвитку рибництва в ТООСХП форелеве господарство "Східної".
2.1 Обгрунтування обсягів виробництва продукції.
На даний момент форелеве господарство "Східної" виробляє за рік 300 ц.товарної форелі. При цьому категорії всіх ставків працюють на 70-75%номінальної потужності. Це пояснюється загальним спадом продуктивностіпраці в економіці країни, зниженням попит на рибницькі продукцію,підвищенням цін на корми і на інші оборотні кошти. Поступовостабілізується економіка, а отже збільшується попит на вітчизнянуПродуція.
Таблиця № 9. План продажу та поставок продукції.
| Вид продукції та канали реалізації | 1995 р. | 1996 | Проект |
| | | Р. | |
| Товарна риба, ц. | | | |
| усього | 270 | 300 | 500 |
| федеральні і регіональні фонди | | 200 |
| реалізація на ринку | 270 | 300 | 290 |
| продаж робочим | | | 10 |

З таблиці видно, що проектована потужність господарства на 67% вище, ніжвихід продукції в 1996 р. і на 85% вище, ніж вихід продукції в 1995 р. Звиробленої продукції 40% планується поставити до регіональних тафедеральні фонди, 58% - на ринок, 2% - для продажу робітникам.
Таблиця № 10. Розрахунок потреби господарства у виробничих групах взалежно від запланованої потужності.
| Виробництво-ні | Колічес-т | Колічес-т | Середня | Відхід за |
| групи | во, ц. | во, | маса однієї | час |
| | | Тис.шт. | риби, гр. | вирощування% |
| Сеголеткі | 32 | 263 | 12 | 85 |
| Годовікі | 112 | 224 | 50 | 90 |
| Товарна форель | 500 | 200 | 250 | |

З таблиці видно, що в господарстві цикл вирощування товарної форелістановить півтора року. Мальков для вирощування сеголеток пересаджують увирощувальному басейни навесні (у квітні-травні), де вони знаходяться до початкужовтня. Сеголеток перед посадкою на зимівлю прораховують, зважують,проводять антипаразитарною обробку і сортують на вагові групи. Наприкінцізимового вирощування маса годовіков досягає 50 гр., тобто воназбільшується в 4,2 рази в порівнянні з масою пеед зимівлею. Відхід зачас зимівлі не повинен перевищувати 15%. Весй годовіков пересаджують унагульних басейни, де вони знаходяться до вересня-початку жовтня ідосягають маси 250 гр. Потім ставки обловлювати і товарна форельнадходить на реалізацію.

Таблиця № 11. Продуктивність ставків (кг/м ().
| Категорія ставків | 1995 | 1996 р. | Проект |
| Вирощувальному | 4,8 | 5,3 | 8,4 |
| Зимувальних | 6,4 | 7,1 | 11,2 |
| Нагульний | 6,8 | 7,5 | 11,9 |

З таблиці видно, що проектіруемая продуктивність не виходить за рамкинормативної, але істотно відрізняється від продуктивності попередніх років.
Таблиця № 12. Валове виробництво продукції.
| Категорія ставків | Площа | Продуктивність | Валова |
| | Басейнів, м (| басейнів, кг./М (| продукція, ц. |
| Вирощувальному | 375 | 8,4 | 32 |
| Зимувальних | 1000 | 11,2 | 112 |
| Нагульний | 4200 | 11,9 | 500 |

З таблиці видно, що вихід валової продукції з вирощувальних басейнів 32 ц.,з зимувальних - 112 ц., з нагульних - 500 ц.

2 Визначення потреби вкормах.
У господарстві вирощують рибу в нагульних і вирощувальних басейнах, томувесь приріст риби відбувається за рахунок годування кобікормамі.Средняявартість комбікормів складає 3,5 долара/кг.
Таблиця № 13. Рачет потреби в кормах.
| Виробництво-н | Обсяг | кормо-во | Разом | Страховий | Усього |
| ті групи | виробництва | й | потрібно | фонд, ц. | вима-е |
| | За рахунок | коефіцієнти-ц | кормів, ц. | | Ться |
| | Годування, ц. | Иенти | | | кормів, |
| | | | | | Ц. |
| Товарна форель | 388 | 1 | 388 | 32 | 420 |
| Годовікі | 80 | 0,8 | 64 | 5 | 69 |
| Сеголеткі | 32 | 0,7 | 32 | 3 | 35 |
| Разом | | | | | 524 |

З таблиці видно, що за рік буде витрачено 524 ц. кормів, з них
80% припадає на товарну форель, 13% - на годовіков, 7% - на сеголетков.

3 Розрахунок затрат праці.
В даний час в ТООСХП форелеве господарство"Східної" працює 20чоловік. З 3 людини - головні фахівці, ще 3 особи - керівникисередньої ланки, решта - робочі. Даний склад цілком відповідаєнормативним даними за штатним розкладом для рибницьких господарств.
Таблиця № 14. Трудомісткість продукції та оплата праці.
| Вид продукції | Затрати праці на 1 ц. продукції, люд.-год. |
| | Фактичні | Проект | Зниження |
| | | | Трудомісткості,% |
| Товарна | 57 | 50 | 12 |
| форель | | | |
| Годовікі | 227 | 200 | 12 |
| Сеголеткі | 300 | 250 | 17 |
| | Оплата 1 чело.-години, | |
| | Руб. | |
| | Фактичні | Проект | Зниження |
| | | | Трудомісткості,% |
| Товарна | 7253 | 7688 | 6 |
| форель | | | |
| Годовікі | 7253 | 7688 | 6 |
| Сеголеткі | 7253 | 7688 | 8,5 |

З таблиці видно, що зі збільшенням росту продукції знижуєтьсятрудомісткість і збільшується розмір оплати праці за рахунок збільшенняпродуктивності ставків, а значить за рахунок зниження витрат праці на одиницюпродукції.

4 Вартість валової продукції.
Вартість валової продукції явяется основним покозателем розміріввиробництва підприємства.
Таблиця № 15. Розрахунок вартості валової продукції галузі.
| Вид продукції | Кількість, ц. | Порівнянна ціна | Загальна вартість, |
| | | За 1 ц. | тис.руб. |
| Товарна | 500 | 121,9 | 60,95 |
| форель | | | |
| Годовікі | 112 | 174,9 | 19,59 |
| Сеголеткі | 32 | 174,9 | 5,6 |
| Разом | | | 86,136 |

З таблиці видно, що вартість 500 ц. товарної форелі в 1994 р.становила 60,95 млн. руб., годовіков - 19,589 млн. руб., а сеголетков -
5,597 млн. руб.

Таблиця № 16. Розрахунок виручки від реалізації.
| Вид продукції та | Кількість, | Ціна 1 ц., | Виручка від |
| канали реалізації | ц. | тис.руб. | реалізації, |
| | | | Млн. руб. |
| Товарна форель: | | | |
| реалізація на ринку | 290 | 4500 | 1305 |
| федеральні і | 200 | 2471 | 494 |
| регіональні фонди | | | |
| продаж робочим | 10 | 2471 | 25 |
| Разом | 500 | | 1824 |

За проектними даними виторг може скласти 1,824 млн. руб., З них нареалізацію на ринку припадає 72%, на федеральні і регіональниефонди 27%,продаж робочим 1%.

5 Розрахунок витрат на виробництво валової і товарної продукції.
Суммазатрат на оплату праці і корму становить 83% у структурі витрат навиробництво валової продукції за 1996 р. Тому можна приблизно розрахувативитрати на виробництво валової і дім кухарів продукції за проектом.
Таблиця № 17. Витрати на корми та оплату праці.
| | Оплата праці | |
| Вид продукції | Витрати праці | Оплата 1 | Всього, |
| | Усього, чел.час. | люд.-год., руб. | млн. руб. |
| Товарна | 25000 | 7688 | 192 |
| форель | | | |
| Годовікі | 22400 | 7688 | 172 |
| Сеголеткі | 8000 | 7848 | 63 |
| Разом | 55400 | | 427 |
| | Корми | |
| Вид продукції | Витрати за все, ц. | Вартість 1 ц., | Всього, |
| | | Тис.руб. | млн. руб. |
| Товарна | 420 | 1381 | 580 |
| форель | | | |
| Годовікі | 69 | 1381 | 95 |
| Сеголеткі | 35 | 1979 | 69 |
| Разом | 524 | | 744 |

З таблиці видно, що на оплату праці припадає 427 млн. руб., З них 45%
- На товарну форель, 40% - на годовіков, 15% - на сеголеток. На витратина корми виділено 744 млн. руб., з них 78% припадає на корми для товарноїфорелі, 13% - на корми для годовіков, 9% - на корми для сеголеток. Сумавитрат на оплату праці і корму становить: для товарної форелі - 772млн. руб., для годовіков - 267 млн. руб., для сеголеток - 132 млн. руб.

З таблиці видно, що сума витрат на виробництво валової продукціїскладає 1411 млн. руб., з них 66% припадає на товарну форель, арешта 34% припадають на незаверщенное виробництво, так як господарствореалізує тільки однолітків форелі. На 400 ц. товарної форелі витрачається
770 млн. руб.

6 Економічна оцінка розвитку форелеводства в перспективі.
Економічна оцінка повністю характеризує перспективність розвитку тієїчи іншої галузі, якщо порівнює окремі її показники.
Таблиця № 19. Економічна оцінка розвитку форелеводства.
| Показники | 1996 р. | Проект | Проект у% до 1996 |
| | | | Р. |
| Валова продукція в порівнянних | 53,19 | 86,137 | 162 |
| ціни, тис.руб. | | | |
| Валова продукція у фактичних | 1044 | 1411 | 135 |
| цінах, млн. руб. | | | |
| Товарна продукція в реальних | 1160 | 1824 | 157 |
| цінах, млн. руб. | | | |
| Площа ставків, м2: всього | 11500 | 11500 | 100 |
| у т.ч. нагульних | 4200 | 4200 | 100 |
| Продуктивність басейнів, кг./м2: | | | |
| - Вирощувальних | 7,14 | 8,4 | 117 |
| - Нагульних | 7,5 | 11,9 | 159 |
| Затрати праці на 1 ц. продукції, | | | |
| чел.ч.: | | | |
| - Товарна форель | 57 | 50 | 84 |
| - Годовікі | 227 | 200 | 88 |
| - Сеголеткі | 300 | 250 | 83 |
| Виробнича собівартість 1 ц., | | |
| тис.pуб. | | |
| - Товарна форель | 2471 | 1860 | 75 |
| - Годовікі | 2933 | 2875 | 98 |
| - Сеголеткі | 4125 | 4969 | 120 |
| Рівень рентабельності галузі в | 11,1 | 29,3 | |
| цілому,% | | | |

З таблиці видно, що валова продукція в порівнянних цінах збільшивсяна 35%, дру час як товарна продукція в цінах реалізації збільшилася на
57%. Це пояснюється зменшенням собівартості товарної форелі на 25%,зменшенням витрат праці на одиницю продукції на 16%, збільшенням ціниреалізації з 39 тис.руб./кг. До 45 тис.руб./кг., Але в той же час відбулосязбільшення витрат на корми, енергоносії і т.д.
Рівень рентабельності збільшився в 2,64 рази.