Різноманітність будови квіток і плодів у сімейства Розоцвіті.

Родина рожеві, або Розоцвіті (Rosaceae).

Сімейство об'єднує дерева, чагарники і трави з більшою частиноючерговими, рідше супротивними, простими або складними листям, частозабезпеченими прилистки.

Квіти рожевих актиноморфні, звичайно двостатеві, з п'ятичленних (рідшетрьох-четирехчленнимі або більш ніж п'ятичленних) оцвітиною. Числотичинок, розташованих колами, невизначений, або в два-чотири разиперевищує кількість пелюсток, або зредуковано до чотирьох-одного. Чашолистки,пелюстки і тичинки розташовані по внутрішньому краю більш-менш зрозуміловираженою і звичайно увігнутою, часто бокальчатой або блюдцевідной квітковоїтрубки - гіпантія. Нижня частина гіпантія утворена розрісся Квітколоже,а верхня - зрощеними основами пелюсток, чашолистки і тичинок. Уцентрі гіпантія перебуває від одного до багатьох плодолистиків. Плодолисткивільні, рідше вони зрослися між собою, а іноді також з гіпантіем (уяблуні - Malus, груші - Pyrus), утворюючи нижню і полуніжнюю зав'язь. Насіннязачатки анатропние. Плоди рожевих сухі або соковиті, листівки, коробочки,горішки, кістянки, яблука.

Рожеві - це одне з великих родин квіткових рослин, що включаєблизько ста пологів і три тисячі видів. Рожеві поширені майже у всіхобластях земної кулі, де можуть рости квіткові рослини, але основна їхчастина сконцентрована в помірній і субтропічній зонах північногопівкулі.

Більшість рожевих є ентомофільних рослинами, але в будовіквітки вони не мають яскраво виражених пристосувань до різних агентамзапилення. Квітки білі, рожеві, яскраво-червоні, червонуваті, рідше жовті.
Багато виробляють велику кількість пилку або виділяють нектар,доступний різних комах. Нектароносная тканина часто має формупотовщеного диска на внутрішній стороні гіпантія між листом прикріпленнятичинок і плодолистиків. Квітки досить одноманітні за будовою, але затеплоди надзвичайно різноманітні і пристосовані до різних способіврозповсюдження (анемохоріі і різним формам зоохоріі).

На підставі відмінностей, головним чином у морфології плодів і в основниххромосомних числах, сімейство розділяється на чотири підродини: Спірейние
(Spiraeoideae) - плід - листівка, рідко коробочка, основні хромосомнічисла 8 і 9; Шіповніковие (Rosoideae) - плоди - горішки, многоорешкі,многокостянкі, часто з беруть участь в утворенні плоду гіпантіем, основніхромосомні числа 7, 9, рідше 8; Яблуневі (Maloideae) - плід яблуко,основне хромосомні число 7; сливове (Prunoideae) - плід кістянка,основне хромосомні число 8.

Підродина Спірейние - Spiraeoideae.

Представники підродини спірейние є найбільш примітивнимирожевими. Це підродину представлено 20-у родами і приблизно 180-ювидами, з яких близько ста видів належать роду таволга (Spiraea), а вінших родах налічується від 1 до 15 видів у кожному. Спірейниепоширені переважно в Північній півкулі: в Євразії, Північної
Америці (горобинник, Волжанка, Пузиреплоднік). Мало хто інші-в Південномупівкулі.

Спірейние - листопадні, рідше вічнозелені чагарники або невисокідерева, багаторічні трави або напівчагарники цільними або пір'ястими
(рідко трійчастого - у американського портерантуса, трехлісточкового
Portheranthus trifoliata) листям, з прилистки або без них. Квіти вкистях, мітелках, простих або складних щитках. Гіпантій плоский абодзвонові. Плодолистиків зазвичай 2-5, рідше 1 або 8, вільних або більшеабо менш зрощених (у пузиреплодніка, деяких спирей і родів триби).
Плодолистки з двома, звичайно висячими насінезачатками. Плоди - листівки,розкриваються по внутрішньому шву, часто дорсально у пологів Ліндлейя
(Lindleye), Вохелінія (Vauquelinia), Ексохорда (Exochorda), плодикоробочкообразние.

Більшість спірейних мешкають в горах, в лісовій смузі і на відкритих,прогріваються сонцем, просторах, по кам'янистих розсипами, схилахущелин, берегів річок. У лісовій зоні вони входять до складу підліска різнихтипів лісу, в степах утворюють чагарникові зарості. Деякі спірейниеє Ксерофіти, і можуть рости навіть в пустелі.

Квіти спірейних, часто сильно пахнуть, виділяють нектар, доступнийбагатьом комах. Відвідують квіти короткохоботковие бджолині, мухи, жуки.
Захист насінезачатками від пошкоджень досягається тим, що вони розташовані надні більш-менш увігнутого гіпантія. Розкриття пиляків відбуваєтьсяпоступово. У результаті сильного подовження тичіночних ниток можевідбуватися самозапилення. У деяких видів квіти одностатеві (у сибірки,
Ексохорди, Волжанка), рослини при цьому можуть бути однодомна абополігамна-дводомних.

Насіння спірейних висипаються на землю при розтріскування плодів. Вонирозповсюджуються повітряними потоками, чому сприяє їх невеликий розмірі пухка насіннєва оболонка, наявність крила у великих насіння Триби або довгихволосків на плодики Галодіскуса. У пузереплодніка листівки роздуті, щодозволяє їм літати як маленьким повітряних кулях.

Рід спірея - Spiraea. Квітки білі, зібрані в щитковидні суцвіття.
Квіти несуть по 5 чашолистки і пелюсток, прикріплених до краюбокальчатого гіпантія, пофарбованого в місці прикріплення численнихтичинок в жовтий колір. На дні гіпантія розташовується по колу зазвичай 5вільних плодолистиків, з яких розвивається плід пятілістовка. У S.salicifolia - суцвіття верхівкові, що складаються з блідо або яскраво-рожевихквіток, зібраних в щільну складну мітлу.

Підродина Шіповніковие - Rosoideae.

Підродина Шіповніковие, що включає близько 50 пологів і близько 1700видів, є найбільшим серед розоцвітих.

Дерева у підродини рідкісні. Невисокими деревами є видиафриканського роду Хаген і австроамеріканского церкокарпуса. Основнумасу шіповнікових складають чагарники, напівчагарники і трави. Поряд зчагарниками з багаторічними надземними пагонами в підродини представленийособливий тип чагарнику зі скороченим життєвим циклом надземних осей,характерних для роду рубус Rubus (малина, ожина). Серед трав'янистихшіповнікових зрідка зустрічаються однолітники (деякі манжетки, видилапчаток).

Квіти у відкритих мало - або багатоквітковий дихазій, що утворюють частощитковидні, колосоподібне або головчасте суцвіття. Іноді квітки поодинокі.
Гіпантій блюдцевідний, дзвонові, кувшінчатий або, іноді, опуклий
(перстач, рубуси, суниця). Чашолистки чотири-п'ять, пелюсток зазвичайтеж п'ять (чотири - дев'ять) у багатьох видів, особливо у тих, де вираженіприлистки, є зовнішня чашка з частками меншого розміру, ніж упідстав чашечки. Характерне будову має спірально розташованачашка багатьох видів шіповнікових. Два нижніх її чашолисткиперістонадрезанние або з додатками, що нагадують пір'ясті вегетативнілистя, два верхніх суцільнокроєні, а середній з придатками тільки з одногосторони. Тичинок від одного до чотирьох (у манжет, кліффортій) доневизначеного кількості. Плодолистиків від одного до безлічі, вільнихміж собою і від гіпантія. Насінезачатками один, два висячих або прямостоячих.
Плодики односемянние, невскривающіеся горішки або кістянки, а плід в ціломумногоорешек або многокостянка. Характерно гіпантія участь у формуванніплоду. Горішки зазвичай укладені в розрісся сухий (манжети, кровохлебкі,репейнічкі) або м'ясистий (у видів шипшини) гіпантій або сидять на опукломум'ясистим (у суниці) або губчастої (у перстачу) квітколоже. Кістянки сидять,як наперсток, на конічному виросте Квітколоже (у малин), а іноді навітьприростають до нього (у ожини). При сухих плодах часто зберігаються ізбільшуються в розмірах стовпчики, а також чашолистки.

Квітки багатьох видів виділяють нектар. Кількість його дуже різна: відрясного, що утворює краплі (рубуси), до ледь помітного (перстачу). Квітиіноді з вираженою протогеніей. Пильовики розкриваються всі одночасно (удеяких шипшин) або частіше спочатку розкриваються пильовики зовнішніхтичинок. Всередині тичинки з ще закритими пильовиками поступово розвиваютьсяв міру збільшення діаметру квітки і звільняють дозрівають рильця.
Прилітають комаха, що використовує пилок як посадочний майданчик,залишає на них пилок інших квіток, а пробираючись назовні, мажетьсяпилком цього ж квітки. У похмуру погоду квіти напівзаплющені, і тодівідбувається самозапилення.

У Вальдштейна гравілатовідной (Waldsteinia geoides) - трав'янистоїєвропейського багатолітникам - у сонованія пелюсток є вушка, якінавісом закривають нектар в гіпантіі. У цього виду різко вираженапротогенія, стовпчики з сприйнятливими приймочками видаються над квіткою тоді,коли тичинки ще ісківлени всередину (як у бутоні) і пильовики їх закриті.
Запилювачі можуть добувати нектар тільки через щілини між вушками.

У протандріческіх квіток (шабельник болотний - Comarum palustre)пильовик розтріскуються відразу після розкриття квітки і закривають рильця,які до цього моменту ще не дозріли. Після засихання пиляківтичіночние нитки відхиляються назовні, звільняючи в середині квіткипростір для тепер уже дозріли, покритих червоними сосочками, рилець.

У деяких видів підродини квіти одностатеві або полігамні (уморошки - Rubus chamaemorus, саркопотеріума, кліффортіі), рослини при цьомудводомні, рідше однодомна або полігамна-дводомні.

Популяції чоловічих і жіночих екземплярів можуть бути розділені великимивідстанями, як це спостерігається у тундрової морошки або у кліффортіі.
Роздільностатеві у видів триби, кровохлебкових (Sangiusorbeae)супроводжується переходом до ветроопиленію і відповідає морфологічнимзмін у структурі квіток. Якщо у ентомофільних кровохлебкі аптечної
(S. оfficinalis), що має двостатеві квітки, суцвіття яскраві червоно -пурпурні, тичинки короткі, прямі рильця компактні (кровохлебка мала -
S. minor, кровохлебка гібридна - S. hybrida) квітки позбавлені пелюсток,зібрані в зелені на довгих ніжках головки, тичіночние нитки довгі,тичинки сильно видаються над суцвіттям, а рильця гілкуються, кісточковідние.
В головці верхні квітки жіночі, середні двостатеві, нижні чоловічі.

Надзвичайно різноманітні пристосування спостерігаються у шіповнікових всфері поширення плодів. Яскраво пофарбовані, контрастні по відношенню долисті плоди шіповнікових добре помітні птахам. Плоди ожини, малини,морошки, шипшини вони поїдають у величезних кількостях і розносять на великівідстані. Також поїдають ароматні плоди багато ссавців і рептилії.
Плоди деяких лапчаток, Вальдштейна мають біля основи на перікарпіяелойосоми - наповнені олією тільця, які люблять мурашки,розтягували плодики на відстань кількох метрів.

Інша група плодів пристосована до епізоохоріі. Класичним прикладомцього типу плодів є плоди ацени - ціркумантарктіческого родутрав'янистих багаторічників. Їх прикріпляється апарат буває двоякогопоходження. У ацени висхідній (Acaena ascendens) при плодах стаютьгострими, колючими і відігнутими на кінцях чашолистки, у інших видівчашолистки трав'янисті, без шипів на кінцях, але зате вся чашка засадженішипами тому з загнутими кінчиками, що діють подібно маленькимгарпун. За найменшого дотику зібрані в головки плодикиприкріплюються до вовни тварин або одязі людини. Основнимирозповсюджувачами таких плодів є вівці і кролики, а також морськіптиці, що розносять їх на своєму нижньому оперенні по островах. Плодикирепейнічка звичайного (Agrimonia eupatoria) прикріплюються до минаючимповз за допомогою злегка загнутих щетинок, розташованих на верхній плоскоюповерхні твердіє при плодах борознистих гіпантія. У видів гравілату
(Geum) чіпляється на гачок горішки є нижнім члеників стовпчика,подовжуються у плоду, тоді як верхній членик обламується в місцізчленування. Такі ж стовпчики мають види дріади. Головки плодів такихрослин часто виносяться високо вгору на довгій ніжці - проблем стійкості.
Літальні пристрою при плодах мають гірські Сіверс (Sieversia),Кауен мексиканська (Cowania mexicana). У церкокарпуса волосиста стовпчикдосягає в довжину іноді 5 см і закручений подібно штопору. У Гаген приплодах розростається зовнішня чашка, великі прямі чашолистки дозволяютьплоду планувати в повітрі, злегка обертаючись. У кровохлебок гіпантій частоз крилатими ребрами, що також збільшує летючість плоду. У трояндизморшкуватою (R. rugose), що росте з морських берегів, плоди дрейфують, якпоплавці, у відкритому морі, поки перебіг і прибій не винесуть їх на піщанийберег. Щільний восковий наліт оберігає їх від проникнення води, а длярівноваги служить плодоніжка.

Підродина шіповнікових дало людству величезну кількістькорисних рослин. З найдавніших часів населення земної кулі вживає вїжу плоди багатьох рубусов: малину, ожину, княженіку, морошку, суницю.
Завдяки вмісту великої кількості дубильних, флавонових, пектиновихта інших речовин, а також цукрів і кислот багато представниківпідродини використовуються в медицині. Плоди, листя, квіти суниці,малини - старовинні народні засоби від застуди. Рідкісним концентрантомцінних для людського організму речовин є плоди шипшин --зміст різноманітних вітамінів в деяких з них в десять разів більше,ніж в апельсинах і лимонах. Їхні плоди мають і жовчогінну дію.
Квіти троянд - джерела рожевого масла, що використовується в парфумерії,косметиці та медицині.

Найважливіші пологи і види.

Рід троянда, або шипшина, - Rosa. Один з найбільш поліморфних, важкихдля вивчення пологів. Дикорослі види - шипшина - мають немахровихП'ятичленні подвійні оцвітиною, рідко напівмахрові. Поширені впівнічній півкулі. Шипшини звичайно виростають у підліску світлих лісів,по узліссях, у заплавах річок, по ярах - у лісостепу і степу. У гірськихрайонах, наприклад у Середній Азії, вони панують на великих територіях.

Число видів шипшини поки ще не встановлено у зв'язку з тим, що ще невироблені критерії для розрізнення надзвичайного безлічі перехідних форм.
За одними даними, рід нараховує 120 - 150 видів, під іншою - 300 - 350.
Для флори Росії призводять близько 150 видів, з них 50-ендемічних,зустрічаються тільки в межах кордонів нашої країни. Виділяються 3 групи
(підроду) шипшин: білі, червоні та жовті. Серед них є яклистопадні, так і вічнозелені форми.

Белоцветковие шипшини мають білі квіти та червоні соковиті «плоди»
(гіпантій). Вони найбільш різноманітні і рясні у вологих субтропічнихлісах Південно-Східної Азії, де переважають генетично близькі їмвічнозелені форми. У західній півкулі в природних умовах білішипшина відсутні. У Росії вони зустрічаються рідко (на Далекому Сході
-R. maximowicziana, на південному заході європейської частини Росії - R. arvensis).

Красноцветковие шипшини мешкають у західному та східному півкулях.
Ця група відрізняється багатством видів. Найбільш древні і відособлені всистематичному відношенні R. rugosa, R. sericea і вічнозелені ліани.
Група красноцветкових шипшин у свою чергу розпадається на 2підгрупи: власне красноцветковие і рожеві шипшини. Підгрупавласне красноцветкових шипшин секції (Cinnamomeae, Rugosae)об'єднує види з червоними пелюстками і червоними соковитими «плодами» знеопадающімі чашолистки без бічних придатків; до підгрупирозовоцветкових шипшин (секції Caninae, Gallicanae) включають види зрожевими пелюстками і червоними соковитими плодами з направленими внизчашолистки, обпадаючими в період почервоніння плодів.

Найбільша кількість видів красноцветкових шипшин, у тому числіендемічних, виростає в північних і середньогірських лісах і частково на лукахв субальпійському поясі, розовоцветкових - у степовій і лісостеповій зонах напівденно-сході Європи.

Жовті шипшини мають на відміну від білих і червоних шипшин майжедерев'янисті темно-бурі «плоди» різної форми. Вони зустрічаються тільки всхідній півкулі.

«Плоди» деяких видів шипшин містять значну кількістьвітаміну С у комплексі з вітамінами В2, Р, К і провітаміном А. Найбільшцінні вітаміноноси - белоцветковие і красноцветковие шипшини. З першихбагато вітаміну С містять «плоди» филогенетично більш молодих видів:шипшина Беггер - R. beggeriana, шипшина Ілійський - R. iliensis, шипшинаАльберта - R. albertii, шипшина Гунта - R. huntica та ін Перших два видинакопичують, наприклад, до 18,5 тис. мг% вітаміну С на суху вагу м'якоті
«Плодів».

Серед красноцветкових шипшин майже всі види містять в «плодах»значне або навіть високу кількість вітаміну С. З них у Росіїнайбільш поширені шипшина коричної - R. cinnamomea, шипшинаголчастим - R. acicularis, шипшина зморшкуватий - R. rugosa. Концентраціявітаміну С у «плодах» розовоцветкових шипшин в окремих випадках досягає
2 - 2,5 тис. мг%. З цієї групи в Росії найбільш поширені R.canina, R. tomentosa, R. eglanteria, R. crenatula і R. ucrainica.

Кількість вітаміну С в «плодах» желтоцветкових шипшин невелика
(0,01 - 0,02 тис. мг% на суху вагу м'якоті околоплодника), але в них вельмизначно зміст таніни та таннідов. У Росії з желтоцветковихнайбільш поширені R. spinosissima, R. foetida, R. lutea.

Нові «плоди» шипшини містять, крім вітамінів, 1 - 8% цукрів, до
2% крохмалю і 1 - 5% азотистих речовин. «Плоди» шипшин вживають уїжу в свіжому вигляді і використовують як сировину для одержання вітаміну С.
Поїдаються тетерячих птахами, плодики служать гастролітамі, в зимовий часчастково замінюючи гальку. Спеціальний екстракт з плодів шипшини (холосас)рекомендують при захворюваннях печінки. Коріння і галли шипшини багатідубильні речовини. Шипшини успішно використовують для влаштування колючихогорож. Рози-шипшини - популярний, визнаний і видатний об'єктдекоративного квітництва.

Відомо понад 12 тис. сортів. Виділяють наступні основні групи троянд.

1. Поліантових (багатоквіткові) троянди, пов'язані в своє походження здиким виглядом - шипшиною багатоквітковий - R. multiflora (природнепоширення - Японія, о. Кюсю), з його пірамідальними або пірамідально -мичкуватими формами. Квітки у садових форм напівмахрові, білі аборожеві. Такі форми особливо широко культивують у Прибалтиці
(Калінінград, Клайпеда, Рига, Таллінн), а також у західних районах України.

2. Чайні троянди. Комплекс сортів субтропічного походження,отриманих на основі гібридизації двох близьких вічнозелених видів: трояндикитайської - R. chinensis і троянди індійської - R. indica.

Чайні троянди характеризуються дуже тривалим періодом цвітіння
(ремонтантної). Квіти від блідо-рожевих до червоних, виключноароматичні. Комплекс ремонтантних троянд отриманий шляхом складної гібридизації.
Вихідні форми точно не встановлені, імовірно ними були трояндафранцузька - R. gallica, троянда дамаська - R. damascena і троянда столістная -
R. centifolia. У цьому комплексі чільне місце належить троянді ремонтантної
- R. bifera (імовірно гібрид R. centifolia x R. cinensis). Особливийкомплекс декоративних паркових троянд формують природні чагарниковіформи, введені в культуру. Сюди відносять як вічнозелені ремонтантнівиди, квітучі і зберігають яскраво-зелене листя до глибокої осені, так іцілком листопадні. До цього комплексу відносять следуюшіе види.

Роза зморшкувата - R. rugosa. Природний ареал - Далекий Схід,
Камчатка, Сахалін, Японія, Китай. Видатний об'єкт декоративногосадівництва, високовітамінное і харчова рослина (з пелюсток виготовляютьварення). Широко культивуються, зимують без прикриття.

Роза сиза - R. glauca. Природне розповсюдження - Середня і
Атлантична Європа, Мала Азія, Карпати. Декоративний чагарник, молодігілки, листя покриті щільним синьо-блакитним нальотом. Плоди містять багатовітаміну С (2,5 тис. мг% на суху масу м'якоті).

Рід малина (ожина) - Rubus. Великий і поліморфний рід, міститьпонад 500 видів. Переважно чагарники, поширені в помірних іхолодних країнах північної півкулі. Вихідні деревоподібні формивиростають в субтропіках, наприклад R. arbor. У південній півкуліпредставники роду в своєму поширенні досягають Нової Зеландії (R.squarrosus).

Найважливіші представники роду. Малина звичайна - R. idaeus широкопоширена в європейській частині Росії, на Кавказі, в Сибіру і Середньої
Азії в нижньому ярусі широколистяних і хвойних лісів, на рубок лісу ізгарищах, серед чагарників в долинах гірських річок.

Ожина сиза - R caesius. Широко поширена в природі. Як іпопередній вигляд, культивується.

Костяніка - R. saxatilis. Найбільш широко поширена в хвойнихлісах європейської частини Росії та Сибіру.

морошка приземкувата - R. chamaemorus і Костяніка арктична (поленіка,Мамура) - R articus. Найбільш зредуковані по життєвій формі види,особливо останній. Зустрічаються в субарктичних районах.

Суниця (полуниця) - Fragaria. Рід містить близько 50 видів.
Багаторічні трав'янисті рослини з розеткою довгочерешкові листя.
Маточки розташовані, як і у видів попереднього роду, на опуклому м'ясистимквітколоже. Плід - многосемянка. Культивується в числі багатьох сортів,отриманих, як вважають, на основі гібридизації суниці віргінської - F.
Virginiana і суниці чилійської - F. chiloensis.

Найважливіші види: суниця лісова - F. vesca, що зустрічається середчагарників і на луках в європейській частині Росії, у Сибіру, Середньої Азії,на Кавказі - у світлих лісах; полуниця ананасна - F. ananassa,об'єднує культивовані сорти гібридного походження.

Рід перстач - Potentilla. У складі роду близько 300 видів.
Переважно трави, рідко чагарники (Р. fruticosa). За загальній структуріквітки наближається до суниця (квітколоже опукле, але сухе). Плід --збірний горішок, підчашого розвинене. Оцвітина пятімерний, але інодічотиривимірний, як, наприклад, у перстачу прямостоячої - P. erecta. Формула:
? Ca (4) Co4A? G?. Тваринами не поїдається.

Має лікарський значення, настої застосовують при шлунковихзахворюваннях. У близького виду - перстачу сріблястою - P. Argenteaструктура квітки універсальна:? Ca (5 +5) Co5A? G?.

Крім згаданих видів, можна відзначити перстач гусячу ( «гусячалапка ») - P. anserina, дуже широко поширене рослина з уривчасто -пір'ястими листям.

Рід манжетка - Alchemilla. Виключно поліморфний рід. Число видівперевищує 350. Трав'янисті рослини, нерідко на рівнинних і гірських лукахвиступають як основний компонент рослинного покриву. Квітичетирехчленние і четирехкруговие. Найважливіші види: манжеткашершавостебельная - A. Hirsuticaulis, манжетка туманна - А. Nebulosa,манжетка семикутну - A. Heptagona.

Серед трав'янистих представників тільки один вид має важливе кормовезначення - кровохлебка аптечна - Sanguisorba officinalis. Її такожвикористовують у медицині та ветеринарії як лікарський. Ця рослина вологихлуків і заболачіваемих територій. Квіти темно-червоні, зібрані вголовчасте суцвіття. Іноді культивують.

Підродина Яблуневі - Pomoideae.

У підродини яблуневих близько 600 видів рослин, що мешкають впомірному і субтропічному поясах північної півкулі.

Квітки одиночні або в пучках, іноді в складних гроноподібних абощитковидні суцвіття, закінчує короткі або видовжені пагони.
Плодолистиків у квітці від 1 до 5, більш-менш зрощених між собоювентрально і прирослих дорсально до гіпанію; зав'язь нижня або полуніжняя.
Насінезачатками два (рідше один або чотири) або їх багато, у ірги (Amelanchier)плодолистки з перегородками.

Плоди - м'ясисті яблука, великі чи дрібні ягодообразние, часто зщо зберігаються на верхівці чашолистки. Плодолистки, або їх внутрішністінки, у міру формування плоду стають кам'янистими ( "кісточки" углодом, кизильник) або хрящуватим, пергаментними, шкірястими (уайви, ірги, яблуні, груші). На розрізі плоду яблуні та груші видна межатканин гіпантія і тканин зав'язі, окреслена колом щільнішерозташованих кісточок і судинних пучків. Вважають, що внутрішня частинаплоду (сердечко) сформувалася в результаті диференціації і становленням'ясистими зовнішніх стінок зав'язі, а добре помітні в центрі яблукахрящуватим листівочки є ендокарп плодолистиків.

Серед яблуневих переважають гірські рослини. Більшість видів яблунь,груш, кизильник, горобин ростуть у світлих рідколісся на гірських схилах абопо гірських ущелинах, одиночними деревьяім або гаями. У підліску в нижньомуярусі гірських лісів деякі з них (горобини, кизильники) піднімаються доверхній межі лісового поясу. Представники цих же пологів заходять заполярне коло. У тропіках нечисленні представники яблуневих такожмешкають в горах.

Яблуневі - ентомофільних рослини. Квіти їх яскраві, білі, рожеві,помаранчеві, яскраво-червоні. Нектар легко доступний для багатьох комах,відвідують цветкі.Цветкі рафіолепіса (Raphiolepis) мають прихований нектар,пристосований до запилення переважно дліннохоботковимі комахами.
Квітки звичайно гомогамни і протогенічни (яблуня, груша, кизильник). Горобини,деякі яблуні, гліді часто утворюють насіння апоміктіческі.

яблуні і груші - найважливіші плодові культури помірних широт. Радиплодів, що досягають маси 2 кг, культивується в помірній смузі Євразії і
Північної Америки айва (Cydonia). Насіння її знаходять застосування в медициніяк проносне, слиз з неї використовують як огортають засіб.
Їстівні і широко використовуються плоди диких і культурних форм: мушмули,ірги, глоду, горобини.

Рід яблуня - Malus. Формула квітки:? Ca (5) Co5A5-10-? G (5). У складіроду 30 видів, поширених в північній півкулі (переважно вкраїнах з помірним кліматом). У Росії 10 видів, представлених деревнимиі чагарниковими формами. Деякі з них формують значні заплощі дикі хащі. Найбагатші ліси з яблуні, що мають промисловезначення, поширені в горах Середньої Азії та Казахстану. Яблуня - одназ найдавніших і розповсюджених культур. Шляхом гібридизації виведено понад
1000 сортів. Батьківськими формами європейських сортів з'явилися яблуня лісова
- М. sylvestris, яблуня рання - M. praecox, яблуня сибірська - М.pallasiana, яблуня східна - M. orientalis. Весь складний комплекскультивованих сортів об'єднується під видовою назвою M. domestica. У
Північній Америці, Середньої Азії і Південно-Східної Азії основне сортоверізноманітність отримано на базі місцевих видів. На території Росії вприродних рослинних співтовариствах найбільш значну участь приймаютьяблуня лісова - М. sylvestris (широколистяні ліси європейської частини);яблуня східна -. M. orientalis (листяні гірські ліси Кавказу); яблуняСіверса - М. siversii (гірські і заплавні ліси Середньої Азії і Казахстану).
Ці види іноді формують майже чисті яблуневі зарості. Плоди цілкомїстівні і придатні для промислового використання (сушка, виготовленнявина, джему). Близький вид - яблуня Недзвецького - M. niedzwetzkyana вельмидекоративна, відрізняється антоціановой забарвленням пагонів і м'якоті плодів. Цейвид був використаний при виведенні ряду культурних сортів.

Рід груша-Pyrus. У складі роду близько 20 видів, поширенихпереважно в зоні помірного клімату північної півкулі. Натериторії Росії відомо 17 видів. Формула квітки, як і у видівпопереднього роду:? Ca5Co (5) A? G (5). Від видів попереднього роду відрізняється: а)колючками, що розвиваються з укорочених пагонів; б) плодом зазвичайподовженою грушоподібної форми і в) присутністю в м'якоті плоду кам'янистихклітин.

Широко культивують, виведено понад 500 сортів. Родоначальниккультивованих сортів - груша звичайна - P. communis. Зто вельмиполіморфний вигляд і навіть в природних умовах, де він нерідко формуєчисті насадження (листяні і змішані ліси південного сходу європейськоїчастини Росії, але особливо гірських районів Кавказу, Середньої Азії), відрізняєтьсязначною мінливістю. У формуванні природних ценозівзначну участь беруть груша Уссурійська - P. ussuriensis (Далекий
Схід, Уссурійський край) і груша маслинковолистяна - P. eleagnifolia.
Поширена в Криму, розводиться як декоративна і є хорошимпідщепою для культивованих сортів.

Рід глід - Crataegus. Загальне число видів більше 1000. Поширенів країнах помірного клімату, але переважно в Північній Америці (близько
800 видів). Виключно дерева або чагарники. Плоди костянковідние,укладені за 1 - 5 в червоному або чорному гіпантіі. Плоди їстівні,особливо після заморозків. Декоративні рослини. Деякі види, що маютьміцні колючки на укорочених безлистому пазушних пагонах, використовують дляживоплотів.

Рід горобина - Sorbus. Близько 80 видів, поширених в північномупівкулі. Горобина звичайна - S. aucuparia широко поширена по всійтайговій зоні в підліску і на вирубках, де рясно плодоносить. Плодипоїдаються соболем і куницею, лисицею, мишоподібними. Квіткові бруньки - зимовийкорм рябчика. Гілки поїдаються лосями, кора - зайцями. Декоративна рослиназ білими квітками у великих суцвіттях - щитковидні мітелках. Плодизаготовлюють і використовують у кулінарії (варення, пастили, компоти).

Важливе значення мають види інших родів яблуневих.

Айва довгаста - Cydonia oblonga. Природне розповсюдження -
Кавказ, Середня Азія, Мала Азія, Північний Іран. Широко культивують радидуже великих ароматичних плодів. Чишкун звичайний - Mespilusgermanica-колючий чагарник. Плоди їстівні, виведені бескосточковие сорти
(форма «апірена»). Природне поширення - Крим, Кавказ (частина), Мала
Азія, Північний Іран. Японська мушмула - Eruobotria japonica. Культивуютьради їстівних плодів. Кизильник чорноплідної - Cotoneaster melanocarpa --звичайний декоративний чагарник. Ірга круглолістная - Amelanchierrotundifolia - красивий чагарник з солодкими їстівними плодами, інодірозводять на півдні й у середній смузі як декоративне і плодова рослина.

Підродина Сливовий - Prunoideae.

У підродину сливових входять від п'яти до одинадцяти родів і понад 400видів. Сливові - листопадні і вічнозелені дерева (черемха, вишня,слива, персик, абрикос, мигдаль).

Квітки одиночні або в пучках, кистях, щитках. Для квіток характернийтрубчастий або дзвонові гіпантій, на дні якого вільноприкріплюється зазвичай один плодолистиків з двома висячими насінезачатками.
Гіпантій в освіті плода не бере участь, він засихає і зазвичай опадає.

Плід - кістянка (у пілеріі - многокостянка), здебільшого соковита, зтвердим кам'янистим ендокарп. У мигдалем мезокарпій сухий,розтріскуються до часу дозрівання плоду.

Цвітіння відбувається до появи листя або одночасно з ними дужерано навесні. Нектар відділяється у більшості видів нектароносоной тканиною впідставі гіпантія. Квітки звичайно протогенічние. У деяких (гімалайської -китайського роду мадденія) спостерігається полігамних дводомної.

Дерева, чагарники. Квіти подпестічние, квітколоже увігнуте, але незростається з зав'яззю. Гінецей простий, з одного плодолистиків,насінезачатками 2, але розвивається лише один з них. Формула квітки для всіхвидів підродини приблизно універсальна:? Ca (5) Co5A? G1. Допідродини належать найцінніші плодові рослини. Багато пологи цьогопідродини, наприклад вишня - Cerasus, мигдаль - Amygdalis, персик -
Persica, абрикос - Armeniaca, слива - Prunus, погано розрізняються. Рішенням
Міжнародного ботанічного конгресу їх об'єднали в один рід - Prunus,проте, у цьому випадку Рід Prunus стає занадто «збірним» і навітьнеприродним.

Найважливіші пологи і види.

Рід вишня - Cerasus. Основні життєві форми - дерева, чагарники.
Відомо близько 150 видів.

Широко культивують 2 види: вишню садову - С. vulgaris і черешню С.avium. Вишня садові в природних співтовариствах невідома. Виведено багатосортів, з яких найбільш поширені Лотовка, Краса Півночі, шпанкирання, Любсько та ін Черешня поширена в українських Карпатах, на
Кавказі, в Молдові, де формує природні зарості. Дерева досягають
30 м висоти. У культурі багато сортів.

Рід зливу, терен - Prunus. У рамках роду нараховують близько 35 видів. Всівони представлені невисокими деревами та кущами, часто колючими.

Найважливіші види. Слива - P. domestica.Шіроко відома в культурі яквихідна форма багатьох районованих і місцевих сортів. У природнихрослинних угрупованнях невідома. Алича - P. divaricata. У природнихумовах дерево до 9 - 10 м висоти або чагарник, що зустрічаються на Кавказі,в Середній Азії. Там же іноді культивують. Терн - P. spinosa. Дужеколючий чагарник. Зустрічається часто, але переважно наостепненнихсклонах, на узліссях лісу, в чагарниках і по ярах
(європейська частина Росії, середня і південна зони, Кавказ, Західний Сибір).

Рід абрикос - Armeniaca. Дерева та чагарники. Число видів 8. Природнепоширення: Східна Сибір, Далекий Схід, Середня Азія, Китай.
Найважливіше значення має один вид - абрикос звичайний - A. vulgaris,культивований в промислових масштабах.

Рід персик - Persica. Дерева та чагарники. Загальне число видів 6.
Природне розповсюдження - Китай (північні і центральні райони, можливо
Тибет). Основ?? ой вид культури - персик звичайний - P. vulgaris. Дерево,іноді чагарник. Плоди великі, масою до 500 г, різноманітно забарвлені,кісточка сплюсненого, її поверхню ямчатая або борозниста.

Рід мигдаль - Amygdalis. Загальне число видів близько 50. Природнепоширення - Евразіатскій континент: Середземномор'я, Передня і
Середня Азія, Монголія, Китай.

Найважливіші види наступні.

Мигдаль звичайний - A. communis. Природний ареал: Середня Азія --західний Тянь-Шань, західний Копетдаг. Широко вирощують у промисловихмасштабах в районах з субтропічним кліматом, у тому числі в Каліфорнії,
Аргентині, Австралії, Південній Африці. Мигдаль низький (бобовнік) - A. nana.
Невеликий чагарник до 1-1,5 м висоти.

Рід черемха - Padus. У Росії поширена як підлісок в лісовійзоні. Плоди їстівні. Поїдаються лисицею, мишоподібними, птахами, особливо навиробках. Гілки їдять лосі, кору - зайці, особливо на поваленнних стовбурах.

Рід лавровишні - Laurocerasus. Оліготіпний рід. Від черемхи відрізняєтьсяшкірястими листям. Лавровишні лікарська - L. officinalis --вічнозелене дерево. Всі частини, крім їстівних плодів, отруйні. Маєлікарський значення. Культивують як декоративне, є ряболистіформи. У природних заростях зустрічається на Кубані і в Східному Закавказзі.

Висновок.

Сімейство розоцвітих об'єднує величезна кількість різноманітнихквітучих рослин. Широке розповсюдження мають культурні розоцвітих,які часто використовуються людиною.

Розоцвіті являють собою в цілому, хоча і природне сімейство,життєвих форм - від вічнозелених дерев до трав, переважнобагаторічних.

У представників сімейства виступають ознаки більш низькою організаціїквіток і плодів, які наближають їх до многоплодніковим (велике числоматочок і т. д.). Інші представники характеризуються редукцією числаокремих частин квітки та спеціалізованими ознаками, наприклад нижнійзав'яззю. На відміну від Лютикова спеціалізація квітки у розоцвітих йшлаголовним чином у напрямі вироблення і розвитку різноманітних, нерідкоконтрастних, структур плодів і насіння у відповідності з різними способами їхпоширення.

Характерна особливість сімейства - будова гінецея і Квітколоже.
Квітколоже може бути конічним, з багаточленним апокарпним гінецеем (уродів, близьких до многоплодніковим) і увігнутим, з сінкарпним гінецеем. Міжцими крайніми формами є численні переходи. Очевидно, у всіхпредставників сімейства квітколоже, так чи інакше, має тенденцію дорозростання. Розрослася квітколоже у вигляді блюдця, чаші або келиханазивається гіпантіем. Проте в освіті гіпантія, крім Квітколоже,беруть участь і інші частини квітки: підстави чашолистки, пелюсток,тичинок, а іноді й підчашого.

Нерідко при дозріванні плодів квітколоже набуває яскравого забарвлення,стає м'ясистим, соковитим, що сприяє поширенню плодів інасіння тваринами (наприклад, у зе