1. Кров. Функції крові 3
2. Состав крові 5
2.1. Плазма крові 5
2.2. Формені елементи крові 7
Література 11

1. Кров. Функції крові
Кров є рідина (рідка тканина мезодермального походження), червоного кольору, слабко лужної реакції, солоноватого смаку з питомою вагою 1,054-1,066. Загальна кількість крові у дорослого в середньому складає близько 5 л (так само за вагою 1/13 ваги тіла). Спільно з тканинної рідиною і лімфою вона утворює внутрішнє середовище організму. Кров виконує різноманітні функції. Найголовніші з них такі:
- Транспорт поживних речовин від шлунково-кишкового тракту до тканин, місць резервних запасів від них (трофічна функція);
- Транспорт кінцевих продуктів метаболізму з тканин до органів виділення (екскреторна функція);
- Транспорт газів (кисню і діоксиду вуглецю з дихальних органів до тканин і назад; запасання кисню (дихальна функція);
- Транспорт гормонів від залоз внутрішньої секреції до органів (гуморальна регуляція);
- Захисна функція - здійснюється за рахунок фагоцитарної активності лейкоцитів (клітинний імунітет), вироблення лімфоцитами антитіл, знешкоджуючих генетично чужорідні речовини (гуморальний імунітет);
- Згортання крові, що перешкоджає крововтраті;
- Терморегуляторних функція - перерозподіл тепла між органами, регуляція тепловіддачі через шкіру;
- Механічна функція - надання тургорного напруги органам за рахунок припливу до них крові; забезпечення ультрафільтрації в капілярах капсул нефрона нирок та ін;
- Гомеостатичні функція - підтримання сталості внутрішнього середовища організму, придатної для клітин відносно іонного складу, концентрації водневих іонів та ін
Відносна сталість складу і властивостей крові є необхідним і обов'язковою умовою життєдіяльності всіх тканин організму. У людини і теплокровних тварин обмін речовин в клітинах, між клітинами і тканинної рідиною, а також між тканинами (тканинної рідиною) і кров'ю відбувається нормально за умови відносної сталості внутрішнього середовища організму (кров, тканинна рідина, лімфа).
При захворюваннях спостерігаються різні зміни обміну речовин в клітинах і тканинах і пов'язані з цим зміни складу і властивостей крові. За характером цих змін можна певною мірою судити про саму хворобу. Тому при детальному медичному дослідженні проводять аналіз крові.
Слід зазначити, що частина крові не циркулює по кровоносних судинах, а знаходиться в так званих депо крові: в капілярах селезінки, печінки та підшкірної клітковини. Обсяг циркулюючої крові при різних станах організму може збільшуватися і зменшуватися за рахунок зміни обсягу депонованої крові. Так, під час м'язової роботи і при крововтратах кров з депо викидається в кров'яне русло.
Загальна кількість крові може швидко збільшуватися після прийому великої кількості рідини і всмоктування води з кишечника. Однак надлишок води з організму у здорової людини порівняно швидко видаляється через нирки. Тимчасове зменшення кількості крові спостерігається при крововтратах. Швидка втрата хворого кількості крові (до 1/3 - 1/2 всього обсягу) може бути причиною смерті.


2. Склад крові
Кров складається з рідкої частини - плазми і зважених в ній клітин - формених елементів: еритроцитів (червоних кров'яних тілець), лейкоцитів (білих кров'яних тілець) і тромбоцитів (кров'яних пластинок). Частка плазми становить близько 55%, формених елементів - 45%. Загальна кількість крові в організмі дорослої людини - близько 6-8% маси тіла, тобто приблизно 4,5-6 л. Втрата 1/3 об'єму крові може призвести до його загибелі.
2.1. Плазма крові
Плазма являє собою в'язку білкову рідина злегка жовтуватого кольору. У ній зважені клітинні елементи крові. До складу плазми входить 90-92% води і 8-10% органічних і неорганічних речовин. Більшу частину органічних речовин складають білки крові: альбуміни, глобуліни і фібриноген. Крім цього, у плазмі містяться глюкоза, жир і жироподібні речовини, амінокислоти, різні продукти обміну (сечовина, сечова кислота тощо), а також ферменти і гормони. Неорганічні речовини (солі натрію, калію, кальцію та інші) складають близько 0,9-1,0% плазми крові. Концентрація різних солей в плазмі щодо постійна. Мінеральні речовини, особливо іони натрію і хлору, грають основну роль у підтримці відносної сталості осмотичного тиску крові. Плазма крові знаходиться у взаємозв'язку з тканинної рідиною організму: з плазми в тканини переходять всі речовини, необхідні для життєдіяльності, а назад - продукти обміну.
Білки складають 7-8% плазми крові. Кілька десятків різних білків об'єднані в 3 основні групи: альбуміни (близько 4,5%), глобуліни (2-3%) і фібриноген (0,2-0,4%). Альбуміни і фібриноген синтезуються в клітинах печінки, глобуліни - не тільки в печінці, але і в селезінці, кістковому мозку, лімфатичних вузлах.
Білки виконують ряд важливих функцій. Володіючи буферними властивостями, вони беруть участь у підтриманні рН крові на постійному рівні. Білки надають в'язкість крові, що має важливе значення в підтримці артеріального тиску. Вони обумовлюють онкотичного тиск, який визначає обмін води між кров'ю і тканинами. Білки беруть участь у згортання крові, є факторами імунітету. Вони служать резервом для побудови білків тканин.
Вуглеводи плазми крові представлені глюкозою в концентрації 80-120 мг%. Ліпіди складають 0,5%.
Мінеральні речовини плазми становлять 0,9%. До їх складу входять переважно катіони Ма +, К +, Са2 +, Мg2 + і аніони Cl-, HCO3-, HPO4-.
Штучні розчини, що володіють однаковим з кров'ю осмотичним тиском, тобто містять рівну концентрацію солей, називають ізоосмотіческімі або ізотонічними. Ізотонічним для теплокровних тварин і людини є 0,9%-ний розчин NaCl. Такий розчин називають фізіологічним. Розчини, що мають більший осмотичний тиск, ніж кров, називають гіпертонічним, менше - гіпотонічними.
Еритроцити у фізіологічному розчині зберігають свою форму, в гіпертонічному розчині зморщуються, а в гіпотонічній - набухають і лопаються. Звідси випливає важливість підтримки солоного складу плазми крові на постійному рівні.
Кров людини має слаболужну реакцію. Величина рН артеріальної крові дорівнює 7,4; рН венозної крові внаслідок більшого вмісту в ній діоксиду вуглецю дорівнює 7,35. Незважаючи на те, що в процесі обміну речовин в кров безперервно надходять діоксид вуглецю, молочна кислота та інші продукти обміну, які можуть змінити концентрацію водневих іонів, активна реакція крові зберігається постійною. Це пояснюється буферними властивостями плазми та еритроцитів крові, а також діяльністю видільних органів, видаляють з організму надлишок кислот і лугів. При деяких станах організму спостерігається зсув реакції крові в кислу сторону (ацидоз) або в лужну сторону (алкалоз).
2.2. Формені елементи крові
До форменим елементів крові відносяться еритроцити, лейкоцити і тромбоцити.
Еритроцити виникли в процесі еволюції як клітини, що містять дихальні пігменти, які здійснюють перенесення кисню і діоксиду вуглецю. Вони мають форму без'ядерного двояковогнутого диска, діаметр якого становить 0,007 мм, товщина - 0,002 мм. В 1 мм 3 крові людини міститься 4,5-5 млн. еритроцитів. Загальна поверхня всіх еритроцитів, через яку відбувається поглинання і віддача О2 і СО2, складає близько 3000 м2, що в 1500 разів перевищує поверхню всього тіла.
Утворюються еритроцити у червоному кістковому мозку, руйнуються в печінці і селезінці. Тривалість їхнього життя - близько 120 діб.
Дихальний пігмент еритроцитів - гемоглобін - легко приєднує і віддає кисень без зміни валентності заліза. Один грам гемоглобіну здатний зв'язати 1,3 мл кисню. Абсолютна вміст гемоглобіну у дорослої людини складає в середньому 12,5-14% від ваги крові і досягає 17% (17 г гемоглобіну в 100 г крові). При аналізі крові визначають зазвичай відносний вміст гемоглобіну. Воно відображає у відсотках відношення фактичної наявності гемоглобіну в крові 100 г до 17 г і коливається в межах 70-100%. При деяких хворобливих станах вміст гемоглобіну в крові змінюється. Так, основною ознакою недокрів'я (анемії) є знижений вміст гемоглобіну. При цьому може бути зменшена кількість еритроцитів у крові або знижений вміст гемоглобіну в них (іноді і те, і інше).
Гемоглобін в кровоносних капілярах легенів насичується киснем і перетворюється в оксигемоглобіну, що надає крові яскраво-червоні кольори. У тканинах і органах кисень відщеплюється; гемоглобін відновлюється і приєднує діоксид вуглецю, перетворюючись на карбогемоглобін. Колір такої крові (венозної) темно-червоний. У легенях діоксид вуглецю відщеплюється від гемоглобіну, він відновлюється і приєднує кисень.
Гемоглобін здатний утворювати і патологічні з'єднання. Одним з них є карбоксигемоглобін - з'єднання гемоглобіну з чадним газом. Це з'єднання в 300 разів міцніше оксигемоглобіну. Отруєння чадним газом небезпечно для життя, тому що різко знижується транспорт кисню.
Для діагностики патологічних явищ використовують величину швидкості осідання еритроцитів (ШОЕ) крові, до якої додані антизсідальної речовини (наприклад, розчин лімоннокіслого натрію). У нормі величина ШОЕ у чоловіків дорівнює 3-10 мм/год, у жінок - 7-12 мм/ч. Збільшення ШОЕ більше вказаних величин є ознакою патології.
Лейкоцити - білі кров'яні тільця, які виконують захисну функцію. У крові дорослої людини лейкоцитів міститься 6-8 тис. в 1 мм 3, але їх число може змінюватися після прийому їжі, м'язової роботи, під час сильних емоцій. У здорових людей співвідношення між всіма видами лейкоцитів досить постійно і зміна його служить ознакою різних захворювань. При інфекційних та деяких інших захворюваннях їх кількість різко збільшується (лейкоцитоз). При променевої хвороби спостерігається значне зменшення числа лейкоцитів (лейкопенія). Лейкоцити діляться на дві групи (табл. 1): зернисті (гранулоцити: нейтрофіли, еозинофіли, базофіли) і незерністие (агранулоціти: моноцити, лімфоцити).


Таблиця 1
Вміст різних видів лейкоцитів у відсотках
Зернисті лейкоцити
Незерністие
нейтрофіли
еозином-філи
базофіли
лімфо-ціти
моно-ціти
юні
палички-ядерні
сегменті-ядерні




До1
3-4
60-70
2-4
0,5-1
20-25
6-8

Однією з форм захисту організму є фагоцитоз - поглинання лейкоцитами чужорідних часток та їх внутрішньоклітинний перетравлення. Найбільшою здатністю до фагоцитозу мають нейтрофіли, моноцити і еозинофіли. Вони забезпечують клітинний імунітет.
Тромбоцити - найдрібніші клітини крові. Їх діаметр - 0,003 мм, вони без'ядерним. Кількість тромбоцитів в 1 мм 3 крові знаходиться в межах 200-400 тис. Утворюються в червоному кістковому мозку. Живуть близько 8 діб. Руйнуються в селезінці. Основна функція тромбоцитів пов'язана з їх участю в згортання крові.
Згортання крові відбувається звичайно при кровотечі з судин в результаті взаємодії спеціальних білків, ферментів та інших речовин, що складають так звану згортаючу систему крові. Ця система включає розчинені в плазмі крові білок фібриноген, фермент протромбін, іони кальцію, що міститься у тромбоцитах фермент тромбопластин і багато інших компоненти. Протромбіну і тромбопластин тромбоцитів є неактивними ферментами, тому в звичайних умовах кровотоку згортання крові не відбувається.
Процес згортання крові при пораненні судин дуже складний і зводиться в кінцевій стадії до того, що фібриноген плазми крові перетворюється на нерозчинний білок фібрин, що має волокнисту будову. В результаті цього і утворюється згусток крові, що складається з ниток фібрину, між якими знаходяться формені елементи крові. При схематично викладі процесу згортання крові в ньому можна виділити три фази:
1) освіта активного кров'яного (або повного) тромбопластину. Він утворюється в результаті взаємодії тромбопластину тромбоцитів та інших речовин, що містяться у кров'яних пластинках, з деякими білками (різні глобуліни) та іншими компонентами плазми крові. Ця взаємодія відбувається під час кровотечі, при якому кров'яні пластинки від зіткнення з краями рани руйнуються і з них в плазму надходять різні речовини, що беруть участь в згортання крові. У згортання крові бере участь також тканинної тромбопластин, що виділяється в плазму крові з тканин при їх поранення.
2) під впливом активного тромбопластину у присутності іонів кальцію неактивний протромбін плазми крові перетворюється в активний фермент тромбін.
3) під впливом активного тромбіну фібриноген перетворюється на фібрин - утворюється згусток крові.
Важливе значення для згортання крові має вітамін К. За його участю в печінці синтезується фермент протромбін, що надходить з печінки в кров. У крові, що циркулює в організмі, поряд зі згортання системою є і антизсідальної система. Вона включає гепарин - речовина, що протидіють згортання крові (подібні речовини називаються антикоагулянтами), фібринолізин - фермент, що розчиняють за певних умов фібрин, якщо він утворився в судинах, і інші компоненти. Обидві системи - зсідальної і антизсідальної взаємопов'язані і дія їх у звичайних умовах урівноважене.

Література
1. Бату А.С. та ін Біологія. Людина: Словник-довідник. - М.: Дрофа, 2000. - 160 с.
2. Захаров В.Б. Анатомія та фізіологія людини. - М.: Просвещение, 2000. - 288 с.
3. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. Біологія в екзаменаційних питаннях і відповідях. - М.: Рольф, 1998. - С.452-456.
4. Леонтьєва М.Н., Маринова К.В. Анатомія та фізіологія дитячого організму. - М.: Просвещение, 1986. - С. 124-126.
5. Сапина М.Р. Анатомія та фізіологія людини. - М.: Просвещение, 2000. - 256 с.
6. Татаринов В.Г. Анатомія та фізіологія. - М.: Медицина, 1969. - С.228-235.
7. Фізіологічні показники організму здорової людини: Морфологічний склад і біохімічні показники крові/Є.К. Алімова и др. - Ростов н/Д., 1985. - 84 с.
8. Фізіологія кровообігу/Отв. ред. Б.І. Ткаченко. - Л.: Наука, 1984. - 652 с.
9. Шашкин А.В., Терсков І.А. Продукція і деструкція еритроцитів в організмі. - Новосибирск: Наука, 1986. - 66 с.