Гірчак зміїний

Харчове використання.

Кореневища містять до 25% дубильних речовин, галловую кислоту, велика кількість крохмалю (до 26%), оксалат кальцію, вітамін С, каротин. Листя і молоді пагони їстівні у сирому, вареному, сушеному і квашеному вигляді. Добре вимоченої, висушене і розмеленому кореневище додають у борошно, яка йде на випічку хліба. У сирому вигляді його кладуть у супи як приправу. Хороший медонос.

лікарськими використання.

Кореневища горця зміїного використовуються як сильний в'яжучий засіб при колітах і запаленнях слизової оболонки тонких кишок. Відвар, екстракт, порошок, настоянку застосовують при жовчнокам'яної хвороби, захворюваннях сечового міхура, внутрішніх кровотечах, діареї, гострих і хронічних захворювань кишечника супроводжуються поносами недізентерійного походження.

Застосовують горець також для полоскання при запаленнях слизової оболонки порожнини рота, стоматитах, гінгівітах, для примочок на кровоточать рани і виразки.

! Для приготування відвару беруть 20 г подрібнених кореневищ, кип'ятять у літрі води 20 хвилин і п'ють по півсклянки або цілого склянці на день. Під час прийому відвару з меню виключають м'ясо, сіль, алкогольні напої, рибу, яйця.

! При кровотечах ефективно використовувати порошок з кореневищ горця зміїного по 0,5 г 3 рази на день.

! Екстракт змійовика з досить великої кореневища витягом 70%-ним спиртом у співвідношенні 1:1. Приймають по 20-30 крапель перед їжею 2-3 рази на день.

! При отруєннях 20 г сухих подрібнених кореневищ горця зміїного заливають 1 л сухого білого вина, настоюють 8 годин, періодично струшують вміст. П'ють потроху протягом дня.

Строки та способи заготівлі.

Молоді листя і пагони для використання у свіжому вигляді, а також для квашення та сушіння збирають з кінця квітня до початку цвітіння рослин. Кореневища викопують восени, після в'янення надземних частин. Їх очищають від землі, надземних частин і корінців, промивають у холодній воді і сушать на відкритому повітрі або в сушарках при температурі 50-60 ° C. Зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні на стелажах, оберігаючи від цвілі.

Культура горця зміїного.

Розводити горець зміїний можна шляхом посіву насіння восени або посадкою відрізків кореневища навесні. При насіннєвому розмноженні окремі рослини зацвітають на другому році життя, інші - на третьому і четвертому. Врожайність трьох літніх рослин -- до 17 т/га сирих кореневищ. Його вирощують у садах, парках і квітниках як декоративна рослина.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.gulnara.narod.ru/