Гуси

Гуси, група пологів водоплавних птахів з перетинчастим лапами, що відносяться до сімейства качиних (Anatidae), яке включає також лебедів і качок. Від лебедів гуси відрізняються меншими розмірами тіла, більш короткими ногами і шиєю, а також повністю оперенням вуздечками (ділянки між очима і дзьобом). У той же час ноги і шия у гусаків довше, ніж у качок, дзьоб вище і більш стиснутий з боків, а оперення у обох статей не різне, а однакове. Як у качок і лебедів, у гусаків по краях дзьоба з внутрішньої сторони знаходяться поперечні зубовидних гребені - платівки - для отцежіванія харчових частинок з мулу і води. У їх оперенні поєднуються чорний, білий, бурий і сірий кольору. Гуси більше пов'язані із сушею, ніж качки чи лебеді, і годуються в основному наземної рослинністю. Однак вони теж чудові плавці. У польоті їх можна відрізнити за особливим крику; у деяких видів зграї летять клином, в інших - у одну лінію ( «низкою»). Гуси зустрічаються у прісних або солонуватих водойм по всьому світу, але головним чином в арктичних і помірних областях Північного півкулі, хоча багато видів зимують в субтропіках і в тропіках. Статевий зрілості птахи досягають на другий чи третій рік життя, після чого об'єднуються в пари на все життя. Вони влаштовують гнізда на землі, про гусенята піклуються і самка, і самець.

Дикі гуси

Диких гусей поділяють на кілька родів, до числа яких належать власне гуси і рід дуже близьких до них казарок. Основна зовнішня відмінність між цими птахами - У забарвленні дзьоба і лап: у казарок вони чорні, а у гусаків нерідко червоні або інакше пофарбовані. Нижче будуть рассотрени деякі їх види.

Сіра гуска (Anser anser) зустрічається тільки в Східному півкулі. Відрізняється від інших гусей сірого забарвлення більш світлим оперенням і дуже вузькою білою смужкою біля основи дзьоба світлого (іноді вона зовсім відсутня). Маса - до 6,6 кг. Живе на півдні Сибіру, у лісових районах півночі Європи, Прикаспії і Причорномор'я.

Гуменник (Anser fabalis) - буро-сіра птах з характерною забарвленням дзьоба - темного з помаранчевої перев'язом посередині. Маса -- до 4,5 кг. Гніздиться в тундрі і тайзі Євразії, на зиму мігрує в південні регіони Східної півкулі.

Канадська казарка (Branta canadensis) - найбільш широко поширений північноамериканський гусак. Довжина його 64-109 см, оперення сіро-коричневе з більш світлою грудьми, чорною головою і шиєю, яскравим білим плямою на щоці і білою смугою на хвості. Місця природного гніздування - від Арктики до півночі США, однак вигляд акліматизований також у Великобританії і Скандинавії. У польоті зграя утворює клин.

Білолобий гусак (Anser albifrons) - сіро-коричнева птах завдовжки 66-86 см з білим лобом, чорними смугами на череві і білим серпом на Надхвістя. Розмножується вид в Арктиці, в тундровій зоні Америки і Євразії, а на зиму мігрує в субтропіки.

Білий гусак (Chen hyperborea) - білосніжна птах довжиною 58-79 см з чорними кінцями крил. Гніздиться уздовж арктичних узбереж (у Сибіру - тільки на острові Врангеля), на зиму мігрує далеко на південь, в Америці - до Мексиканської затоки і атлантичним бухт на південь від Делаверу.

Гусь-белошей (Philacte canagica) зустрічається в основному на Алясці. Це блакитно-сіра птах завдовжки 66-71 см з чорно-білим малюнком у вигляді лусочок, білою головою і задньою поверхнею шиї. Взимку її можна бачити в західних прибережних штатах.

Червоношиїй казарка (Branta rufiolis). Цей вид дрібніше інших, але найяскравіший по оперенню: шия і груди - руде з білим облямівкою, схожі за забарвленням плями на щоках, два білі плями в основі короткого дзьоба, черево і спина чорні. Гніздиться в тундрі Східного Сибіру, зимує на півдні Каспію.

Чорна казарка (Branta bernicla). У цього виду голова, шия і груди чорні, спина темно-сірі і лише спереду на шиї є світла смужка. Розмножується в тундру Євразії.

білощокий казарка (Branta leucopsis), як і два попередніх виду, зустрічається тільки в Східному півкулі. Відрізняється від чорної казарки білим оперенням голови (крім потилиці). Гніздиться в гористих тундра Європи аж до Нової Землі.

Домашні гуси

Гусь - Одна з найдавніших домашніх птахів. Судячи з біблійних текстів, давньоримським рукописів і китайським документами, гусей розводили вже 3000 років тому, перш за все як джерело живильного та смачного м'яса. Велике тіло, повільні руху і спокійна вдача як би преадаптіровалі цього птаха до одомашнення. Сучасні породи, ймовірно, походять від сірого гусака (Anser anser).

Характеристика. Більшість натуралістів вважають, що зі всіх домашніх птахів гусак найменше змінений людиною. Однак, якщо більшість диких гусей моногамні, домашні зазвичай полігамні. Крім того, більшість диких гусей так чи інакше пофарбовані, тоді як у домашніх переважає і користується перевагою біле оперення. Годуються вони в основному травою на пасовищах.

Серед домашніх птахів гуси виділяються тим, що самці й самки однаково забарвлені і близькі за розмірами, що ускладнює визначення статі, особливо для недосвідчених птахівників. Однак гуси, як і інші качині, нагадують звірів наявністю у самців пеніса, відсутнього у більшості птахів.

Породи. Сучасні породи гусей можна класифікувати за величиною дорослих птахів. Птахівники розрізняють три класи порід: великі (великовагові), середні і дрібні. Взагалі кажучи, великі гуси поширені найбільш широко і найкраще адаптовані для комерційного розведення. Гуси середнього розміру кращі в присадибній господарстві. Так звані дрібні породи досить рідкісні, служать в основному для декоративних цілей і розлучаються, наприклад, у громадських парках і маєтках. Найбільш важливі в комерційному відношенні породи гусей - Тулузький, емденская і африканська.

Тулузький гусак. Найбільший домашній гусак був виведений в околицях французького міста Тулузи. Ці великі сірі птиці в протягом кількох століть були звичними у європейських країнах, даючи б більшу частину виробленої там гусятини. Тулузская порода завезена в Америку іммігрантами в середині 19 ст. і на сьогоднішній день стала домінуючою в США. Це масивна приземкувата і повільна птах. Американська птахівницька асоціація (АПА) встановлює стандартну масу 11,6 кг для дорослих гусей, 9,1 кг для молодих гусей і дорослих гуска і 7,3 кг для молодих гуска. Більшість розводяться на великих фермах гусаків на продаж перед Різдвом, трохи не досягнувши однорічного віку, тобто що важать, як «молоді гуси».

Емденскіе гуси, виведені в околицях німецького міста Емден, довгий час лідирували серед білих порід. Білосніжна оперення, блакитні очі, яскраво-оранжевий дзьоб і ноги, а також досить пропорційно складене довге тіло, піднесений над землею вище, ніж у його ймовірного Тулузького предка, роблять цього гуся одним з найпривабливіших серед його побратимів. Не такий несучості, як Тулузький, і більш рухомий емденскій гусак не отримав такого широкого розповсюдження. АПА визначила стандартні маси 9,1 і 8,2 кг для дорослих гусей і качка і 8,2 і 7,3 кг відповідно для молодих птахів.

Африканський гусак. Величний африканський гуска, вважається серед гусей аристократом, в основному сірий, але з буруватим відтінком в оперенні, що робить його особливо красивим. Про походження породи багато сперечалися, але більшість фахівців вважають, що вона походить від диких китайських гусей. У африканського гусака на підставі верхньої щелепи знаходиться виступає округла шишка, характерна також для китайських порід. Втім, за думку деяких істориків птахівництва, у сучасному африканському гусаку тече кров стародавніх китайських порід і європейських нащадків дикого сірого гусака. Як би там не було, ця порода добре підходить для широкомасштабного комерційного розведення. АПА встановила стандартні маси 9,1 і 8,2 кг для дорослих гусей і качка і 7,3 і 6,4 кг для молодих самців і самок відповідно.

Інші породи. Середні за розмірами породи гусей, як це не дивно, за своїми стандартним масам дуже близькі до африканської. Таких птахів розводять в основному дрібні фермери для своїх домашніх потреб і любителі для виставкових цілей. Серед цих порід відомі старовинні типи, наприклад строкаті (білі з бурим) китайські гуси, хохлаті романські, відомі ще з раннім латинським текстів, севастопольські з довгими і кучерявим білими перами, гуси-пілігрими неясного походження, але розлучуваності вже кілька століть і названі на честь перших колоністів, завезшіх до Америки європейські різновиди, які в результаті схрещувань дали цих економічно цінних білих з сірим птахів, і, нарешті, американські палеві гуси. Останні являють собою ідеальний комерційний тип за розмірами, забарвленням, швидкості зростання в «середніх» умовах і відповідності вимогам ринку. Пишне світло-жовте оперення робить птицю прикрасою ферми. Стандарт породи, встановлений АПА, - 8,2 і 7,7 кг для дорослих і молодих гусей і 7,3 і 6,4 кг для дорослих і молодих гуска відповідно.

До широко відомим, але рідкісним порід відносяться російські бійцівські гуси - тульські і арзамаські.

Розведення. Розмір гусячих яєць, як і курячих, залежить від породи, корми та догляду за птицею. Зазвичай вони важать 196-252 г, а по живильної цінності і зовнішньому вигляду схожі з курячими. Сталого попиту на гусячі яйця як продукт харчування не існує, проте багато досить високо цінують їхній смак. Порода гусей розрізняються як за розмірами яєць, так і за їх кількості, що відкладаються самкою за рік. Гуски несуться головним чином навесні, відкладаючи зазвичай від однієї до п'яти дюжин яєць за сезон (з березня по червень).

гусенята витривалі, дивно швидко зростають і порівняно мало схильні захворювань. Після перших трьох тижнів життя вони майже не вимагають штучного обігріву, хіба що при дуже холодній погоді.

Утримувати гусей на фермі дуже просто, оскільки дорослі птахи вимагають укриття тільки взимку і, як правило, задовольняються сараєм. Гуси весь час проводять на землі і там же відкладають яйця, рідко користуючись гніздами. Гусенята влітку майже всі час перебувають на вулиці, потребуючи лише в найпростіших навісах. На гусячих пасовищах вирощують білий гірський конюшина, люцерну або мятлик.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://bio.freehostia.com