Вишня
Вишня, група деревних і
чагарникових в основному листопадних видів роду Prunus сімейства рожевих, часто
виділяється в особливий рід Cerasus або навіть Колективна на декілька більш дрібних
пологів (вишня, черемха, лавровишні). Багато видів розводяться як декоративні
або їстівні кісточкові культури. Відомо бл. 600 комерційних сортів.
Предки
всіх плодових вишень - види Старого Світу вишня пташина, або черешня (P. avium),
і вишня звичайна (P. cerasus). Перший поділяють на дві групи сортів - з
м'якою і твердою м'якоттю. У другому, більш холодостійка, плоди більш кислі.
Розрізняють його сорти, що дають червоний і білий сік. У гібридів між цими видами
плоди проміжного кисло-солодкого смаку. Чагарникові вишня піщана, або
карликова (P. pumila), і вишня Бессі (P. besseyi) дають плодові сорти,
розлучуваності в областях, дуже холодних для двох попередніх видів.
Розмножують
плодові вишні майже виключно щепленнями. Як підщепи зазвичай використовують
черешню і вишню магалебскую, або Антипко (P. mahaleb), - струнке європейське
дерево з красивими і ароматними білими квітками. Щеплення на Антипко
забезпечує більш високий врожай, а на черешню - більш стійкий до холоду,
хвороб і шкідників дерево.
Провідні
світові виробники плодів вишні - Німеччина, США, Туреччина, Італія, Франція та
Югославія.
З
північноамериканських видів цієї групи найбільш відома вишня (черемха) пізня
(P. serotina), велике або середнього розміру дерево, широко поширене на
сході США і в сусідніх районах Канади. На півдні ареалу воно досягає
максимальної висоти - до 30 м при діаметрі стовбура 1,2-1,5 м. Листя товсті,
блискучі, вузькі, зубчасті. Квіти дрібні в кистях, зрілі плоди - дрібні,
блискучо-чорні. На смак вони гіркуваті, але охоче поїдаються птахами і
використовуються у складі відхаркувальних мікстур. Тверда, однорідна за текстурою
червонувато-коричнева Ядров деревина характеризується гарним блиском і
широко використовується для виготовлення меблів. Після полірування вона нагадує
червоне дерево.
Вишні
(черемхи) пенсільванською (P. pensylvanica) і віргінська (P. virginiana) --
звичайні дикоростучі породи Північної Америки. Добре відомі також великі
кущі або невеликі деревця вічнозеленої вишні (лавровишні) падуболістной (P.
ilicifolia) з листя з білими квітками і великими чорними плодами.
Три
японських види - вишня мілкопільчатої (P. serrulata), токійська (P. yedoensis) і
короткощетіністая (P. subhirtella) - розлучаються заради великих, гарних, білих або
рожевих квіток. На батьківщині в їх честь щороку відзначається свято сакури.
Список літератури
Для
підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://bio.freehostia.com
