Аморфофаллус

Тетяна Кулешова

Аморфофаллус (Amorphophallus) - дивовижна рослина сімейства Ароїдні родом з Індії, Китаю, В'єтнаму, Суматри (A. konjac, A. titanum та ін.) За зовнішній вигляд рослини і специфічний запах квітки аморфофаллус називають лілія Вуду, диявольський мова, зміїна пальма, трупна квітка.

Аморфофаллус відноситься до ефемероїди, тобто є короткоживучих рослиною (більшу частину року перебуває в стані спокою). Воно утворює в грунті бульба розміром з грейпфрут і вагою близько 5 кг. Від бульби відходить товстий зелений стебло, схожий на стовбур пальми. На стовбурі аморфофаллуса розвивається один складний коричнево-зелений лист з білими крапками, розміром до 1,5 м. трироздільна платівка листа двічі перісторассечена; черешок порожнистий.

Тонкий лист аморфофаллуса з'являється на кілька місяців на рік (з кінця березня до середини жовтня), а потім жовтіє і відмирає. Що залишається у відкритому грунті бульба переносить м'яку зиму без заморозків. У регіонах з морозними зимами бульби аморфофаллуса викопують із саду і зберігають до весни у сухому прохолодному місці.

Навесні для посадки аморфофаллуса вибирають тепле, захищене від вітру місце розташування в саду, висаджують бульба в злегка вологий поживний грунт (на глибину, рівну діаметру бульби) і регулярно поливають. Через деякий час у бульби з'являються молоді корінці і швидко розвивається новий лист.

В кожному наступному році лист аморфофаллуса виростає кілька вище і стає більше розсічення, ніж у попередньому році.

Квітка аморфофаллуса розвивається після чергового періоду спокою до появи нового листа. Цвітіння триває близько 2 тижнів і припиняється ще до появи нових коренів. За цей час розмір бульби аморфофаллуса значно зменшується з-за великої витрати поживних речовин, необхідних для утворення квітки. Тому на наступні 3-4 тижні у аморфофаллуса наступає черговий період спокою, після закінчення якого - пізньої весни - починає розвиватися лист. Іноді період спокою бульби після закінчення цвітіння аморфофаллуса триває до наступної весни. Якщо ж відбулося запилення, то на місці квітки утворюється супліддя з м'ясистих ягід з насінням, а материнське рослина вмирає.

Аморфофаллус називають трупним квіткою за специфічний аромат, що нагадує запах тухлої риби або розкладається миші, який він видає протягом 1-2 днів. Цей запах повідомляє комах-запилювачів (переважно мухам) про початок цвітіння. Жіночі квітки аморфофаллуса розкриваються раніше, ніж чоловічі, тому самозапилення відбувається досить рідко. Для запилення необхідно, щоб як мінімум дві рослини зацвіли майже одночасно (з різницею в 2 - 3 дні).

Аморфофаллус коньяк (A. konjac) в період цвітіння випускає плямисту квітконіжці довжиною близько 70 см, на якій утворюється пурпурний початок з жіночих і чоловічих квіток, обгорнутий гофрованим у верхній частині червоно-коричневим «покривалом». Довжина суцвіття також досягає 70 см. На верхній частині качана розташовуються чоловічі квітки, а жіночі квітки знаходяться всередині покривала.

Аморфофаллус Тітаніум (A. titanum) відрізняється більш великими розмірами і кольором качана (він жовтий). Цей вид досягає у висоту 2,6 м і вище; діаметр його бульби -- півметра і більше; вага бульби - до 23 кг.

Аморфофаллус добре росте в багатому перегноєм, дренованим грунті. У період росту йому потрібна підвищена доза добрив.

пересихання грунту і нестача світла можуть викликати часткове підсушування листа. В умовах помірного нестачі світла лист аморфофаллуса змінює забарвлення - він стає більш контрастним, темно-зеленим з червоними краями.

Аморфофаллус уражається павутинним кліщем і попелиць.

Розмножується аморфофаллус дітками (вони утворюються щорічно) і насінням (їх висівають навесні, при температурі 2-3 градуси Цельсія). Зацвітає він через 5 років після посадки.

Можливо розмноження аморфофаллуса поділом великих бульб.

Бульби цієї рослини широко використовуються в традиційній японській кухні для приготування супів або для додати до тушковані страви. З них також роблять борошно для локшини і желатіноподобное речовина, з якої потім роблять особливі тофу. Вважається, що вживання в їжу страв, до складу яких входять бульби аморфофаллуса, сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків і зниженню ваги.

Це рослину культивують у Китаї вже протягом 1500 років і застосовують бульби аморфофаллуса як дієтичний продукт для зниження рівня холестерину і цукру в крові.

В медицині бульби аморфофаллуса використовуються як сировина для виготовлення діабетичних продуктів.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.gardenia.ru