Гранат

І.І. Скворцова, пн.ш. № 2, м. Климовський, Московська обл.

У людей, захоплених біологією, завжди є можливість багато що відкрити для себе і присвятити інших у ці хоч і маленькі, але все-таки цікаві таємниці природи ... Як виглядає плід граната і який він на смак, знають, мабуть, все. А от інші особливості цієї рослини відомі не багатьом.

Вперше мені вдалося побачити квітучий гранат з плодами в м. Джайпур в Індії. На витонченому деревце заввишки близько 5 м красувалися одночасно пурпурні віночки квітів і великі, ще незрілі зеленуваті плоди. Може бути, ця рослина і не справило б на мене такого яскравого враження, якби я зустріла його в ботанічному саду, але гранат в природі - чудове видовище.

Гранат звичайний (Punica granatum) - листопадний чагарник з сімейства гранатових порядку миртових. Листя у гранатового деревця дрібні, довгасті, шкірясті, блискучі, розташовуються супротивно. Квіти на короткій квітконіжці і бувають двох видів: плодущіе - більш великі (до 5 см в діаметрі), кувшінчатие, з довгим маточкою і безплідні - дрібні дзвонові з коротким маточкою, швидко опадають. Віночок квітки граната частіше яскраво-червоний, оранжево-червоний, рідше білий або жовтий. Пелюстки в бутоні здаються недбало зім'ятими, але при розпусканні квітки вони акуратно розправляються подібно до крил метелика, тільки що з'явилася на світ. Чашечка квітки незвичайна: товста і м'ясиста, вона залишається при плоді. Тичинок багато, і розташовані вони в кілька рядів. Цвісти гранат починає в червні-липні і цвіте 3-4 місяці. Окремі квіти продовжують з'являтися до пізньої осені, будучи сусідом з великими дозрівати плоди.

Пл граната своєрідний, і його тип носить власне ботанічна назва -- гранатіна. Розміром він з велике яблуко, з шкірясті пурпурово-червоним або зеленуватим околоплодника і винесеними на верхівку чашолистки. Зсередини плід наповнений численними насінням з склоподібної рожево-червоної пульпою -- соковитим зовнішнім шаром насіннєвої шкірки.

Гранат - Найцінніше харчова, лікарська, дубильну і фарбувальній рослина. Воно відомо людям з давніх-давен. Гранат зображувався в єгипетських пірамідах як символ родючості. Згідно Корану, гранатових деревами в числі інших засаджений райський сад.

В культурі існує понад 100 сортів цієї рослини. На території колишнього СРСР його розводять в Криму, Закавказзя, Середньої Азії. Сьогодні триває виведення нових сортів, і цінним підмогою для цього служить дикий гранат, що росте на Балканах і в південних районах Західної Азії. Він більш посухостійкий і морозостійкий, ніж культурний.

У кращих сортів граната плоди важать до 700 р. варіюється не тільки величина, але і забарвлення плодів - від світло-зеленим та світло-жовтого до темно-червоного і бурого.

Кисло-солодкий освіжаючий сік граната люблять і дорослі і діти, крім того, він дуже корисний фізично ослабленим людям. Солодкий смак соку обумовлений cахарамі, а кислувато - присутністю лимонної кислоти та значної кількості (до 14 -!) аскорбінової кислоти, тобто вітаміну С.

Настій з квіток, кори, гілок і особливо коренів граната вважається гарним лікарським засобом. Листя заварюють і п'ють замість чаю. Кора гілок і околоплодника багата на дубильні речовини, її використовують при дубленні і фарбуванні в чорний колір особливо тонких сортів шкіри типу сап'яну.

Крім всього цього, гранат - чудова декоративна рослина. Особливо добре виглядає він під час цвітіння, коли деревце буває суцільно покрито масою досить великих яскраво-червоні-червоних квіток. У теплому кліматі гранати використовують для живих огорож і одиночних посадок, а в кімнатній культурі особливо модні і популярні мініатюрні рослини граната в різних стилях бонсай. Саме з цим рослиною легко домогтися значного естетичного ефекту.

Ось таке це незвичайне рослина - гранат, що природа нагородила життєстійкістю, красою щедрого цвітіння, витонченістю, а також багатими корисними якостями, що використовуються людиною.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://bio.1september.ru