Класифікація амінокислот

Березів Т.Т., Коровкин Б.Ф.

Все що зустрічаються в природі амінокислоти володіють загальною властивістю - амфотерності (від грец. amphoteros - двосторонній), тобто кожна амінокислота містить як мінімум одну кислотну і одну основну групи. Загальний тип будови